Przepis na dżem z czarnej porzeczki, a także przepisy na wideo na dżem, galaretkę i pastylki z tych jagód

Jam czarna porzeczka - niezastąpionym źródłem witaminy C. niewiele osób wie, że jego nazwa porzeczki uzyskane ze starożytnego rosyjskiego słowa „Smorodov”, co oznacza „silny zapach”.

Czarna porzeczka zawsze była ceniona ze względu na jej właściwości lecznicze. Dawno temu czarna porzeczka została użyta w leczeniu przeziębień, anemii, chorób żołądkowo-jelitowych. Niedawno jagody czarnej porzeczki zostały aktywnie wykorzystane w kosmetologii. Dżemy, kompoty, dżemy z czarnej porzeczki - rzecz niezbędna do zimowych przeziębień.W tym artykule damy ci przepis na dżem z czarnej porzeczki w domu.

Składniki Potrzebne będą: 1 kg czarnej porzeczki, 1,5 kg cukru, 1,5 szklanki wody.

Przygotowanie jagód

Zbiór owoców porzeczki rozpoczyna się około tygodnia po pełnym dojrzewaniu.

Po jagody całkowicie zaczernione - można zacząć zbierać jagody, i staraj się nie przesadzić je do gałęzi od zresztą mogą pękać, krwawić sok i odpadają, po 2 tygodniach dojrzewania stężenia witamin jest zmniejszona o 50 - 60%.Deszczowa pogoda wpływa na nie jeszcze bardziej negatywnie.

Owoce czarnej porzeczki nie przechowują się długo bez lodówki. Są one zbierane przy suchej pogodzie, gdy rosa spania, to najlepiej zrywać jagody szczotki, a następnie sortowania i oddzielania ogony. Oddzielnie zebrane jagody powinny być rozłożone cienką warstwą i wstępnie wysuszone. Etap

preparat

najpierw zmontować czarne porzeczki, oddzielone od gałęzi, a następnie przemyć zimną wodą.

Aby przygotować syrop, weź cukier, dodaj do niego pół szklanki wody. Powstałą mieszaninę należy gotować na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu aż cukier całkowicie się rozpuści.

jagody wlać do misy w której dokonywane jam, a następnie wlać do syropu. Położyliśmy miednicę na małym ogniu. Gdy tylko dżem z porzeczki się zagotuje, gotuj przez następne 5-7 minut.

Przygotowany dżem wkładamy do przygotowanych puszek. Są to główne punkty przygotowania dżemu z porzeczek.

Ze względu na wysoką zawartość witaminy C porzeczek , jest to naturalny środek konserwujący. Ta właściwość czarnej porzeczki jest używana przez dodanie jej do marynat i pikli. Bardzo dobra czarna porzeczka jest łączona z innymi owocami w dżemach, dodając przyjemnego kwaśnego smaku.

Aby zapisać czarne porzeczki jak dużo witamin, to może po prostu zalać wrzącą wodą bez dodatku cukru i zakasać banków. W zimie można zrobić z pustymi kompotów, sosów, marmolady i dżemy.przepis

Wideo recepty

babci:

spotkanie jam-Orientacja:

Dżem z czarnej porzeczki: pasta

czarnej porzeczki: