Przepis na sałatkę z krewetek z jajkiem, jak ugotować to pyszne danie, a także wskazówki dotyczące wyboru krewetki w sklepie

Owoce morza są zawsze mile widzianym gościem na stole. Oprócz przyjemnego i niezwykłego smaku, owoce morza zawierają również niesamowity kompleks witamin i minerałów. Ale jedząc owoce morza, zawsze musisz być pewny ich jakości. W przeciwnym razie nie otrzymasz żadnej korzyści ani radości, ale raczej zaszkodzisz swojemu zdrowiu.

Najbardziej ulubionym ze wszystkich owoców morza są oczywiście krewetki. Krewetki są tak bogate w witaminy, że wystarczyłoby im zawsze czuć się wesoło i zdrowo. Krewetki i gotowane, smażone i pieczone, ale najbardziej popularne sałatki z krewetek. Jak przygotować sałatkę z krewetek z jajkiem? Oferowany przez nas przepis jest bardzo prosty i szybki.

Jak wybrać krewetki w

sklepu Niezależnie od rodzaju krewetek może wolisz, zawsze przeczytać etykietę na opakowaniu. Uważaj na produkty nieznanych firm, których adresy i telefony nie są wskazane na opakowaniu.

Zwróć uwagę na rozmiar krewetki. Dla normalnej krewetki 90/120 wcale nie jest oznaką milimetrów lub cali. Taka etykieta oznacza, że ​​w 1 kilogramie produktu od 90 do 120 krewetek. Dosyć często w sklepach nakłada się kolejną "wielkość", aby sprzedać towar drożej.

Zgodnie z obowiązującymi przepisami w Rosji, grubość lodu na krewetki nie powinna być większa niż 4%, ale niektórzy producenci nie przestrzegają tego wymogu. Jeszcze gorzej jest w sklepach typu convenience, gdzie sprzedawcy zwiększają ciasto lodowe i pakują krewetki, aby podnieść cenę i wagę produktu.

Jeśli pakiet widać kępy śniegu, a następnie w procesie transportu i przechowywania produktu jest rozmrożone i ponownie zamrożone. Być może zdarzyło się to wiele razy.

Krewetki dobrej jakości mają gładki różowy kolor, ogon jest zawsze wygięty. Zardzewiała skorupa, żółte mięso, czarne plamy na muszli lub łapy są oznakami starych krewetek. Jeśli ogon nie jest zwisający, osoba zmarła, zanim została zamrożona.

Jeśli krewetek czarną głową, należy natychmiast wyrzucić jak ten kolor - znak choroby. Krewetki z zieloną głową są całkiem jadalne. Tuż przed połowem jadła specjalny rodzaj planktonu. Brązowy kolor głowy wskazuje na ciążę krewetki. Ich mięso jest niezwykle przydatne.

Składniki sałatkowych krewetek

- 300 g jaj - 3 urządzenia, sałata -. 1, wiązka, słodka papryka - 1 częściowe, czosnek -. 1 goździkowy, pietruszki - kilka rozgałęzień, sól, 100 ml oleju roślinnego.

Przygotowanie sałatki

Na początek musisz przygotować wszystkie składniki. Krewetki wkładamy do osolonej wody i gotujemy, gotowane jajka.

krewetek należy oczyścić z korpusu, a następnie wykonać cięcie wzdłuż ogona i ostrożnie usunąć czarny żyły. Wytnij oczyszczone ogony na 3-4 kawałki.

Jaja spawane i obrane cięte na ćwiartki.

sałata demontować na liściach i dobrze wypłukać pod bieżącą wodą i wysuszyć.Z papryki usuń środek z nasionami i pokrój w cienkie paski.

Przepis na sos

Ta sałatka jest doprawiona specjalnym sosem. Tutaj mogą zrobić podczas gotowania jaj. Aby to zrobić, posiekaj czosnek i sól dokładnie w moździerzu razem z drobno posiekaną natką pietruszki. Na koniec dodaj olej roślinny i ponownie pocierać wszystko, aby uzyskać jednorodną masę jasnego szmaragdowego koloru.

Najważniejszą rzeczą nie jest jak zrobić sałatkę, ale jak umieścić ją na talerzu. Najpierw kładzie się liście sałaty na talerzu, a następnie warstwę pieprzu. Układane na wierzchu mięsa krewetek i jaj w ostatnich kwartałach. Wszystko to polewamy sosem i odstawiamy na 10-15 minut. Nasza sałatka jest gotowa.

Wideo recepty

Sałatka z krewetek:

Sałatka z ananasem, łososia i krewetki:

Olivier krewetki:

sałatka z owoców morza: