Cukrzyca typu 2

Cukrzyca - choroby związanej z zaburzeniami przemiany materii. Dlatego głównym leczenie choroby jest uważany za ugruntowaną dieta i prawidłowe odżywianie. Po prostu, należy pamiętać, że w przypadku cukrzycy jako konsekwencji chorób trzustki zmniejsza produkcję insuliny - hormonu odpowiedzialnego za asymilacji cukrów. Prowadzi to do wzrostu poziomu cukru we krwi i poważnych powikłań.Obecnie istnieje około 150 milionów chorych na cukrzycę na całym świecie, w tym 8 milionów - w Rosji. Według prognoz, dane te 15 lat może się podwoić.Leczenie

dla chorych na cukrzycę powinno się rozpocząć z organizacją dietetycznego żywienia. Jeśli wybierzesz właściwą dietę, pod światło, a często przy średniej postaci cukrzycy typu II, leki mogą być zminimalizowane, jeśli nie zrobić bez niego. Ale pacjent nie może samodzielnie zdecydować, co i jak jeść, tylko lekarz może określić liczbę poszczególnych produktów w swojej codziennej diecie.Żywności

pacjent z cukrzycą powinna zawierać odpowiednią ilość białek o wysokiej jakości, które są źródłem mięsa i ryby, mleko i jajka. Białko jest potrzebne do budowy komórek, ale nad nimi mimo przeciwwskazane. Chorzy na cukrzycę musi otrzymać pełną dawkę 1-2 g białka na 1 kg wagi ciała. Stopa ta nie jest stała i zależy od całkowitej liczby produktów w codziennej diecie pacjenta. Więcej informacji na temat doboru optymalnej diety w specjalistycznym miejscu dla osób z cukrzycą.

najlepiej stosować rafinowany olej słonecznikowy( jest to szczególnie przydatne dla osób starszych cierpiących i miażdżycy).Podczas smażenia potraw i gaszenie nie należy używać tłuszczu, najlepiej gotować, dusić i piec je bez tłuszczu. Dotyczy to przede wszystkim mięso i ryby.

Ostatnio, w wyniku licznych badań stwierdzono, że progresja cukrzycy sprawia, że ​​wielki wpływ na wysoką zawartość tłuszczu we krwi. Dlatego ograniczenie stosowania tłustych w cukrzycy nie jest mniej ważna niż ograniczenia słodyczy. Należy wykluczyć z diety tłustych mięs, ryb, serów tłuszczowych i mleku. Zaleca się, aby zwrócić większą uwagę do potraw z cielęciny, chudej wołowiny, kurczaka, zająca, królika, szczupak, dorsz, flądra, okoń, leszcz, płoć.Przydatne ser odmiany niskotłuszczowe. W codziennej diecie nie może zawierać zbyt szynkę tłuszczu i szynka, ryby wędzone. Warzywa i owoce mogą być podejmowane bez ograniczeń.Olej roślinny jest zalecane, aby wypełnić sałatki, jak tłuszcze są niezbędne dla zachowania witamin zawartych w warzywach.

całkowita ilość tłuszczu stosowanego w postaci wolnej i gotowania( masło, olej roślinny, tłuszcz, oleje do gotowania), nie powinna przekraczać 40-50 g na dzień, konieczne jest ograniczenie spożycia pokarmów zawierających tłuszcz( mięso, frankfurterki, parówki,kiełbasa, ser, śmietana, majonez).Trzeba ograniczyć lub nie jeść smażone, pikantne, słone, pikantne i wędzone jedzenie, żywność w puszkach, pieprz, musztardę, napoje alkoholowe. I oczywiście, to lepiej, aby całkowicie zrezygnować z produktów, które zawierają zarówno wysokiej zawartości tłuszczu i węglowodanów: czekolada, lody, torty i ciasta. Dzień

węglowodanów diety( 200 do 250 g), pacjent z cukrzycą odbiera ze zbóż, odmian ziemniaka grubych ziaren, oraz żytniego chleba( korzystnie razowa).Ale to tylko w tych przypadkach, gdy choroba nie towarzyszy chorobach przewodu pokarmowego - oddechowych. Przede wszystkim konieczne jest ograniczenie stosowania węglowodany: cukier, miód, dżemy i marmolady, cukierki, babeczki, słodkie owoce i jagody, winogrona, banany, suszone owoce. Zdarza się, że ciężka postać cukrzycy, niektórych z tych produktów są wykluczone z diety całkowicie. W łagodnej i umiarkowanej postaci choroby korzystanie z niewielką ilością cukru i słodyczy jest całkiem do przyjęcia, ale tylko wtedy, gdy regularne monitorowanie stężenia cukru we krwi.

Możesz użyć oszacowanych danych do określenia ilości spożywanego jedzenia. Na przykład 1 łyżka płatków bez góry - 20 g;owsianka z tego samego zboża, 1 łyżka z góry - 25 g, 1 łyżka puree -. . '70 przekąski, takie jak mięso, ser, itp, należy rozważyć kilka razy, aby upewnić się, żeile waży. Należy pamiętać, że 100 g z chudego mięsa można zastąpić 100 g sera, 2 łyżeczki cukru - 2 łyżeczki miodu lub 4 łyżeczek jam, dżem. Chleb można spożywać do 200 g dziennie, głównie czarnego lub specjalnego diabetyka. Zupy najlepiej spożywać przede wszystkim z warzyw, a zupy gotowane na słabym bulionie mięsnym lub rybnym można spożywać nie częściej niż dwa razy w tygodniu. Niskotłuszczowe mięso, drób( do 100 gramów dziennie) lub ryby( do 150 gramów dziennie) w postaci przegotowanej lub wylanej. Naczynia i przystawki ze zbóż, roślin strączkowych, makaronów mogą być okazjonalnie, w małych ilościach, zmniejszając w tych dniach spożycie chleba. Ze zbóż zaleca się stosowanie płatków owsianych, gryki, prosa, perły, ryżu. Mancus lepiej jest wykluczyć.

Zaleca się używanie ziemniaków, buraków, marchwi nie więcej niż 200 g dziennie. Kapusta, sałata, rzodkiewki, ogórki, cukinia, pomidor i zieleni może mieć praktycznie żadnych ograniczeń w surowe i gotowane.

owoce i jagody lepiej wybrać kwaśne i kwaśno-słodkie odmiany( Antonówki, pomarańcze, cytryny, żurawiny, porzeczki) - 200-300 g dziennie.

Mleko - tylko za zgodą lekarza. Produkty z kwaśnego mleka( jogurt, jogurt, niesłodzony jogurt) - 1-2 szklanki dziennie. Ser, śmietana, śmietana - okazjonalnie i lekko.cukrzyca twarogi zaleca się spożywać codziennie, aż do 100-200 g dziennie w formie fizycznej lub w formie twaróg, sery, ciasta, pieczone budynie.

Sery i płatki owsiane i kasza gryczana, otręby, biodra poprawić metabolizm tłuszczów i normalizacji funkcji wątroby, stłuszczenie wątroby zapobiec zmianom.

Dopuszcza się zieloną lub czarną herbatę, jest to możliwe z mlekiem, niezbyt mocną kawą, sokiem pomidorowym, sokami z owoców jagodowych i owocami odmian kwasowych. Napoje alkoholowe nie są zalecane, ponieważ mogą znacznie zwiększyć zawartość cukru we krwi.

Przy cukrzycy typu II można spożywać umiarkowane ilości piwa( nie więcej niż 500 ml), można je odnieść do grupy "dozwolonych" napojów, ponieważ zawarte w niej węglowodany są kompensowane przez działanie redukujące cukier alkoholu.

Zaleca się spożywać z cukrzycą co najmniej 4 razy dziennie i lepiej - 5-6 razy w tym samym czasie.Żywność powinna być bogata w witaminy, mikro i makroelementy. Staraj się urozmaicić swoją dietę tak bardzo, jak to możliwe, ponieważ pozwala ci na to lista produktów dopuszczonych do cukrzycy.