Rukiew wodna

Informacje ogólne: rukiew wodna - roślina jednoroczna. Kultura przyszła do nas z głębin zek: została zasiana w starożytnym Egipcie i starożytnym Rzymie. Obecnie jest powszechny w wielu krajach. Liście korzenia rzeżuchy są petiolate, pierzaste-wycięte lub w całości, owalne, na poszarpanym brzegu.Łodyga jest rozgałęziona, osiąga wysokość 1 m. Jest to odporna na zimno roślina wcześnie dojrzewająca. Wymagania

: rzeżucha wymaga sporo światła i potrzebuje dobrego wilgoci i wysokiej żyzności gleby, ale lepiej dostosowane do jego płuc i bogate w próchnicę.

Skład: liście zawierają 119 mg% kwasu askorbinowego, 4,9 mg% karotenu zawiera witaminy, jod, żelazo i pierwiastki Drugie mineralnych. Sałatka z cressa jest bogata w sole potasu, wapnia i fosforu, a także białko. Liście gorczycowego oleju glukozydowego nadają roślinie ostry smak.

Uprawa: nasiona wysiewa się bardzo wcześnie na otwartym terenie - pod koniec kwietnia - na początku maja. Aby przedłużyć czas korzystania ze świeżej zieleni, zasiewają ją co 7-10 dni przed nadejściem gorącej i suchej pogody. Pod koniec lata rośliny są odnawiane. Nasiona

wysiewa się w kilku rzędach z odległością między nimi równą 15 cm Głębokość siewu wynosi 0,5-1 cm, a wysiew wynosi 1,5-5 g / m2.Pędy rozcieńczona się w odległości 6-8 cm, mogą być używane odnoryadkovy zaszczepiania przejściach 30-45 cm2 lub pas linii odległości pomiędzy liniami 20 i pomiędzy taśmami. -. 50 cm w ten rzędach sadzonki rozcieńczona się 10 cm 8- Kress.można hodować zimą i wiosną w domu - w skrzynkach z niewielką warstwą gleby( 5-7 cm) lub płytkich naczyń na wilgotnej ściereczce. Nasiona wysiano gęsto losowo( 15-20 g / m 2) do głębokości 0,5 cm

stopnie są trzy rodzaje rzeżuchy. - Wypreparowane z pierwszych liści jest połowie kudryavoli stnye, szeroki, mający dłuższy okres wegetacji. Z gatunków o ułamku liści uprawianych w środku pasa 3 wąskolistnej, kręcone - Zwinięty rzeżucha z pełnej płyty - liściastych i Tselnolistny.

Pielęgnacja: podobny do sałaty.

zbiorów: zbiorów pasuje w ciągu 2- 3 tygodnie, gdy liście będzie dobrze rozwijać się w wylocie oraz w poszczególnych zakładach zaczynają rosnąć łodygę.Są one ciągnięte lub cięte, wiązane w małe wiązki i układane w płytkim pojemniku, lekko spryskane wodą.

Zastosowanie: liście rozety i dolne liście są używane do jedzenia razem z młodą łodygą.Dodawane są do sałatek, winegret, jako przyprawa i dodatek do różnych potraw. W dietetyce jedzenie rzeżuchy stosuje się w profilaktyce szkorbutu i awitaminozy. Ma korzystny wpływ, poprawia sen, obniża ciśnienie krwi.