Dynia
Dynia pochodzi z suchych regionów Ameryki Środkowej. Jego starożytna nazwa to turecki turban. Najbliżsi krewni Dynia - arbuzy - pochodzą z południowoafrykańskiej pustyni Kalahari, melonów z Azji. Iran, Afganistan, cukinia i lagenarii( wietnamska cukinia), podobnie jak dynia, przyszły do nas z suchych regionów Ameryki Południowej. Pochodzenie dyni określić swoje wymagania dotyczące warunków wzrostu, co oznacza, że wszystkie te rodziny ogórek, ogórek, w przeciwieństwie do większości kultury, odporna na suszę, ale jako ogórek, ciepłolubne, światło-kochający.
Na wczesnym etapie rozwoju czasami konieczne jest ręczne zapylenie. Aby to zrobić rano trzeba przerwać męski kwiat( nie mają małe owoce pod kwiatem-ka), oderwać płatki i włożona do żeńskiego kwiatu. Jeden męski kwiat może zapylać 2-3 samice( mają małe owoce pod kwiatem), ale lepiej zapylać więcej niż raz, a dwa i różne męskie kwiaty. Dla lepszego zbiór owoców konieczne jest raz na 2 tygodnie do rozpylania Dyniowate gibberelin hormon( „jajnika” narkotyki „bud”, „Gibbersib»),
pestki dyni pozostają żywe przez 5-7 lat, pożądane jest, aby zasiać ziarno 2-3-letni,ale nie świeży, wtedy rośliny mają więcej kwiatów żeńskich. Ta zasada nie ma zastosowania do hybryd, ponieważ mają one już dominującą odmianę żeńską.
Informacje ogólne: Dynia to starożytna kultura wywodząca się z obszarów Ameryki Środkowej, Persji i Azji Mniejszej. W Rosji był importowany dopiero w XIX wieku. Do uprawy użyj trzech rodzajów dyni - o dużych owocach, twardych korzeniach i gałce muszkatołowej. Dynia może być umieszczona obok ogórka. Jego najlepszymi poprzednikami są rośliny okopowe, cebula, kapusta, ziemniaki. Dynia powraca na dawne miejsce nie wcześniej niż za 4 lata.
Cucurbita sp. L. Jest to warzywo, które farmerzy ciężarówek mogliby wykorzystać szerzej, aby przygotować różnorodne potrawy. Za granicą, na przykład w Europie Południowej, w krajach arabskich, w Afryce i Ameryce, dynia jest ceniona znacznie bardziej niż my. My gurda rodzina jest reprezentowany przez cztery gatunki, ale częściej Cucurbita pepo( rero Cucurbita L.) i duży dynię zwyczajną, albo duży owocach( C. maxima Duch.).W cieplejszych lub ognisk rozwijać się rozpocząć w stanie, ogórki figolietnuyu dyni( C ficifolia Bouche), a termofilnej dyni muscat( C moschata Duch.).Dynia
lepiej znosi zimno niż ogórki, ale uwielbia słoneczne miejsce, mnóstwo składników odżywczych i wilgoć.Często dynia jest uprawiana na kompoście. Lepiej wyhodować go z sadzonek, zwłaszcza na wzniesieniu. W ciepłych obszarach dynia jest wysiewana w otwartym terenie. Dynie należy obficie podlewać, przynajmniej w weekendy. Rozdaliśmy następujące: z pełzania odmian „Goliata”, owoce, których osiągnięcia wagi 60 kg, mają pomarańczowe ciało, nadaje się do przygotowania kompoty i „Veltruská obrovska” - mniej wymagających na ciepło, i nadaje się do konserw kompoty.
Odmiany krzewów, wczesna odmiana Kveta uprawiana jest z zielonkawo-białymi owocami. Akceptowalnym czasem na zbieranie tej dyni jest czas potrzebny do osiągnięcia 1-2 kg, chociaż owoce mogą nadal rosnąć.Uprawiamy również squash w kształcie dysku, którego owoce są nadal zielonkawe. W ogrodnictwie, dyniowe spaghetti, pochodzące z Japonii, staje się coraz bardziej popularne. Gotowany całkowicie w osolonej wodzie( przez 30-40 minut) rozpuszcza się we włóknach podobnych do spaghetti. Owoce dyni mają różnorodne kształty i rozmiary. Mogą być okrągłe, płaskie, jajowate, w kształcie stożka, krótkie i długie, przypominające naczynia, w kształcie gruszki i burzliwe. Powierzchnia owoców może być gładka, prążkowana lub wybrzuszona. Kolor owoców jest żółty, pomarańczowy, kremowy, zielony. Wiele z nich ma ciemne i jasne paski na powierzchni, niektóre są pokryte siatką, inne mają plamki lub brodawki na powierzchni. Miąższ dyni jest zielonkawy, kremowy, żółty i pomarańczowy. Może być delikatny i soczysty, włóknisty lub bzdurny do pudrowania.
Dynia zawiera około 90% wody, niektóre rodzaje i odmiany mają dużą wartość witaminową.Wśród miotu tonu dyni z pomarańczowym ciałem występować odmiany o wysokiej zawartości karotenu( do 38 mg ° / o).W białym i mięsnym kabaczku karoten jest mały. Zawierają one również witaminy B1 i B2, niacynę, kwas pantotenowy, witaminę C, mały - tylko około 6 mg%.Wartość odżywcza dyni jest niewielka, ale jest dietetycznym warzywem, szeroko stosowanym w restrykcyjnych dietach. Możesz używać nie tylko owoców dyni, ale nawet przyjemnych kwiatów. Młode dynie, takie jak patyczki o średnicy do 5 cm, nadają się do marynowania. Dyni można gotować piec z niej placki jak ziemniaki, mogą być smażone, panierowane, pieczone, gotowanie nich zupy, napoje owocowe, rzeczy lub pić ciasta do pieca. Dynia może marynacie słodko kwaśne marynaty jak sałata, słodzenia, stosując jako zamiennik kandyzowanych cytryny. Możesz go użyć jako substytutu ogórka w kosmetykach.
Wymagania: dla ołowiu dyniowego oświetlone i dobrze ogrzane obszary o południowym zboczu. Najbardziej odpowiednie są piaszczyste gliniaste, lekkie i średnie gliniaste gleby neutralne, dobrze przyprawione organicznymi. Po zebraniu gleby prekursor wykopane głębokości 28-30 cm i składa się z 5-8 kg / m2 obornika, kompostu i odpadków rozkładowi, jak również 25-30 g / m2, fosforu i 15-20 g / m2, potażu.
przed sadzeniem, gleba była ponownie traktowana na głębokości 12-15 cm i pozostawiono nawozem, składający się z 15-20 g / m2, siarczanu amonu, superfosfatu - 10-15 i 10 do 12 g / m2 z soli potasowej. Słabą gleby w każdej studzience ponadto przyczynić 2-3 łyżki nawóz organiczny, superfosfatu i 50 g. Popiołu filiżanki 2, który miesza się dobrze z warstwy gleby do głębokości 15-20 cm
składzie: . zawiera wiele pektyny i zheltomyasnye i pomarańczowyformy są bogatsze w karoten, nawet niż marchew. Z pierwiastków mineralnych dynia przede wszystkim gromadzi potas, żelazo, wapń i fosfor. Zawartość cukru w owocu osiąga 14 %, szczególnie na południu.
Uprawa: stosowane do wysiewu nasion, ogrzewa się w ciągu 2-3 godzin w temperaturze 60 ° C, a następnie w wilgotnej kiełkujących trociny lub podpaski przez 2-3 dni. Aby polepszyć odporność na zimno, zwłaszcza tykwę muskowatą, nasiona są hartowane. Rosną kiełki w szklarniach pod filmem lub w oknie w pokoju. Aby to zrobić na 15-20 dni przed przesadzeniem do gleby lub incipiently kiełkujących kiełkujące nasiona wysiewa się do doniczek glinianych 14-16 cm średnicy 2/3 wypełniona pochvosmesi obejmującej próchnicy.
Pumpkin to dwupienna, jednopienna, zapylana krzyżowo roślina. W niektórych przypadkach wymagane jest ręczne zapylenie w celu zapewnienia produkcji rośliny. Zlya to miękka szczotka bujna starannie wykonane na pylników wewnątrz kwiatu, przeniesienie pyłku z innych kwiatów znamiona. Można również delikatnie przynieść kwiaty do siebie i połączyć je do napiętnowania i pylników torfu i ziemi sod( 2: 1: 1).Nad nimi wypełniona jest mieszaniną o takim samym składzie, do którego dodaje się 12,10 g jesionu i 5% roztwór( na dziewanny wiadra).Nasiona kiełkowały w temperaturze pokojowej, z kiełkowania zmniejszona do 12-14 ° C.Zraszaj pędy średnio i nieczęsto;dwukrotnie i do mieszaniny nawozów organicznych wydając 1 wiadro wody 1 litr zawiesiny 15 g azotanu amonowego, 20 G -. podwójne superfosfat 15 G -. kwas siarkowy lub potasu, 50 g mieszaniny w ogrodzie. Na 1 roślinie wydaje się 0,3-0,5 litra roztworu. Sadzonki roślin w fazie 2-3 prawdziwych liści.
Pod koniec maja - początek czerwca, siewki lub sadzonki sadzi się w specjalnie przygotowanej
Care: 2-3 dni po siewie dynie w otwartym otworem nawadniania gruntu, prisypaya je po każdym podlewania sucho. Po pierwsze prawdziwe rośliny liść rozcieńczona, pozostawiając dużą dynię w jednym zakładzie w otwór, w tverdokoroy i gałki muszkatołowej - 2. Wreszcie, walecznie w fazie 3-4 lisci.
Po 7-10 dniach po posadzeniu przeprowadza dziewanny karmienia rozcieńczony wodą( 1: 10) lub nawozu płynnego( 1: 4) z szybkością 2 litry pod rośliny. Karmić dyni również użyć nawóz mineralny( 10 litrów wody): po pierwsze - siarczanu amonu( 20-22 g), superfosfat( 60-75 g), sól potasową( 12-15 g);drugi, a następnie - 30, odpowiednio, 35, 80-90 i 20-25.Początkowo nawozy stosowane są w głębokości rowka wynoszącej 6-8 cm, wykonanego z jednej strony studzienki w odległości 20 cm od rośliny, wówczas głębokość rowka wynosi 10-12 cm, z odległości 40 cm. Po nawożenie rowek wypełnia się glebą.Dynia jest bardzo czuły i liści podawania do których stosuje się mocznik( 10 do 10 litrów wody) lub mieszaniny nawozów '30( siarczan amonu, sól potasu i 40 g. Superfosfatu).Podlewać regularnie i obficie dyni - co najmniej 1 wiadro wody na rośliny dorosłej. Odkręcając najpierw glebę pomiędzy rzędami i w gniazdach przeprowadza się tak szybko, jak pędów na głębokość 5-6 cm;drugi - do utworzenia 4-5 prawdziwych liści na głębokość 8-10 cm;w przyszłości. - około 1,5-2 tygodnie na głębokości 5-6 cm
Aby przyspieszyć tworzenie kwiatów żeńskich szczypta głównej łodygi liścia 4-5 Th. Operacja ta odbywa się w fabryce wydaje 5-7 jajników średnica 15-17 cm, w środku sierpnia. W przyszłości, wszystkie nowo utworzone pędy boczne zaleca się usunąć.
pędów, które wyrastają z kątach 1-2-go arkusz, w odległości 50-60 cm od głównej łodygi pokrytą zanieczyszczeniem i podlewano. Jednocześnie szybko tworzą korzeni czepnych i wzmocnione ładowanie owocu. Owoce były większe i bardziej dojrzałe, na roślinach pozostawia 2-3 płód.
zbiorów: oznaką dojrzałości owoców więdną i suberization łodyga, dobrze oznaczony korę rysowania i jej stwardnienie. Dojrzały owoc jest cięty wraz z trzpieniem i czyste w suchym i chłodnym miejscu( w żadnym wypadku nie mogą być przenoszone na łodygi dyni).Kolekcja jest przeprowadzane przy suchej pogodzie. Przeznaczone do długotrwałego przechowywania owoców suszy się i ogrzewa na słońcu przez 8-10 dni. Pumpkin przechowywane w wentylowanym pomieszczeniu, w którym nie bezpośrednie działanie promieni słonecznych, w temperaturze nie wyższej niż 10 ° C( korzystnie od 3 ° C) i przy wilgotności względnej 60-75% 9632; Owoce są umieszczone na stojakach w rzędzie 1 szypułek się tak, aby nie dotknąć.
zastosowanie: dzięki harmonijnemu połączeniu z dyni w białka, witaminy, enzymy, jest łatwo przyswajalny i szybko trawione, więc jest suplementem żywności dla dzieci i chorych. Użyj dyni do trawienia, funkcjonowania pęcherzyka żółciowego.pulpa dyni surowe działa jako środek przeczyszczający i środek moczopędny, zaleca się stosować na skórę w procesy zapalne, oparzenia, wysypki, trądzik i wypryski. Sok z dyni z miodem jest używana w nocy jako środek uspokajający. Pestki dyni są również bardzo pożywne: one zawierać do 55% oleju roślinnego cenne dla organizmu i mają działanie lecznicze - ich wydalić tasiemce.
Wybór odmian
Istnieje duża gama odmian i hybryd, to wszystko zależy od tego, czy chcesz się rozwijać gigantyczną dynię na trafienie sąsiadów lub przynieść go na wystawę, czy jesteś bardziej zadowolony z małym tykvochki do jednorazowego użytku. Ogromne dynia
( np Goliat lub Big Moon), o wadze 40 do 60 kg, na ogół pasza dla bydła, ale może być wytłaczana soków i wytłoków decompose pozostały małe porcje w zamrażarce i stosowano w razie potrzeby do naleśników. Ale o wiele smaczniejsze dla tych mniejszych dynie całym XX kg, które nie są przeznaczone na paszę dla zwierząt, takich jak znanego Stofuntovaya i Wołgi szarości.
dynia średniej wielkości( około 5 kg) terapeutyczny najbardziej smaczne ze zwiększeniem zawartości cukrów i karotenu. Po pierwsze, jest on przechowywany aż do następnych zbiorów, a jednocześnie wszystkie witaminy są zachowane w nim. Po drugie, jest tak pyszne, że może on być spożywane w postaci surowej, dodając do sałatek lub gotowania sałatkę z dyni z jabłkami. Jest to dobry wybór witamin i Mozoleevskaya.
dynia preferencyjnie uprawiane krzew, krzak, na przykład żółty, pomarańczowy krzaka, bo nie pełzać na miejscu i zajmują stosunkowo mało miejsca. Ponadto mają one dobrze aż do wiosny.
Ale jeśli wytniesz dynię, to powinna być użyta w ciągu tygodnia lub podzielona na kawałki i zamrożona w zamrażarce, ponieważ cięta dynia praktycznie nie jest przechowywana nawet w lodówce. Jeśli lubisz gotować owsiankę, lepiej jest uprawiać małe dynie o masie 1 -2 kg, które są z łatwością używane przez tydzień, na przykład Almond, Estamp red, Cinderella.
Istnieje ciekawa gatunek hiszpańskiej gitarki tureckiej, z bardzo słodkim ciałem. Dżem i ciasta z farszem z tej dyni przypominają smak moreli. Jego wydłużona forma owocu przypomina raczej cukinię niż dynię.
Altai 47 jest jedną z najszybciej rosnących odmian( od wschodów do dojrzewania 75-85 dni).Owoce są mocno zakorzenione, pomarańczowo-żółte, z brązowo-żółtymi paskami, waga 2,5-5 kg. Volga seria 92 - o dużym owocowaniu, średnio dojrzewające. Owoce są jasnoszare, lekko zielonkawe, o masie 8-10 kg, bez wzoru, w sprzyjających warunkach osiągają 40 kg lub więcej. Miąższ jest gruby, żółtozielony z pomarańczowym odcieniem, mączysty, gęsty, słodki i smaczny.
Gribovskaya winter - twarde, średnio dojrzałe( 125-140 dni).Owoce są szare, waga 3,2-4,2 kg. Miąższ jest gruby, jasno pomarańczowy. Odmiana jest łagodna, dobrze zachowana do nowych zbiorów, a jej walory smakowe z czasem się poprawiają.Bardzo dobry do recyklingu.
Muscat vitamin - późne dojrzewanie, o podwyższonej zawartości karotenu. Owoce są zielone z pomarańczowym lub ciemno-pomarańczowym wzorem. Szary nalot jest dobrze wyrażony. Waga owoców 4,6-6,8 kg. Miąższ czerwonawy i żółto-pomarańczowy, chrupiący, delikatny.
Migdał jest wytrzymały, wcześnie dojrzewa( 95-110 dni).Waga 4-5 kg, miąższ żółty z pomarańczowym odcieniem, gęsty, chrupiący. Sto-funt to stara rosyjska odmiana o dużej masie ciała. Późne dojrzewanie( 110-115 dni).Owoce są żółte lub pomarańczowe, ale są szare, białe, różowe, o wadze ponad 10 kg. Ufa ma duże, wczesne dojrzewanie( 84-93 dni).Owoce o wadze 4,2-7 kg, różowe lub ciemnopomarańczowe z szarymi paskami i plamami.
Przygotuj odwierty, dobrze podlane( 1,5-2 litrów).W nich muszą wejść swobodnie doniczki i umieścić korzenie. Odmiany długolistne są umieszczane w odległości 2 m, krzak - 1 - 1,5 m. Po posadzeniu rośliny obficie podlewane. W otwartym terenie dynia jest wysiewana mniej więcej w tym samym czasie co ogórek.
Sadzonki rosnące
Nasiona dyni są duże, z gęstą skorupą( ale jest też dynia nagotrzewia).Możesz je namoczyć w ciepłej wodzie przed zasiewem( co najmniej 20 stopni).Jak tylko proklyutsya, natychmiast siać na żebra w przygotowanej, wilgotnej ziemi, zaglubiv na 5-6 cm, zwarty, przykryć film przed wschodem. Nasiona dyni wznoszą się w ciągu tygodnia w temperaturze gleby około 20 stopni. Jeśli temperatura gleby jest poniżej 15-16 stopni, dynia nie wzrośnie.
Wraz z pojawieniem się oczek, film musi zostać usunięty. Rośliny wymagają dużo światła i ciepła. Najlepsza temperatura dla wzrostu i rozwoju roślin wynosi 22-25 stopni. Natychmiast po rozłożeniu liścieni liście należy sadzić sadzonki co tydzień, najlepiej za pomocą nawozu "Uniflor-growth" lub "Kemira-lux", podobnie jak sadzonki ogórka. Jeśli
liścieni liście są skręcone, albo mają „zardzewiały”, żółto-brązowy, punktowy( bacteriosis), sadzonki powinny być wycofywane i odrzucono, pozostawiając tylko najlepsze okazy z pięknej, odpowiednim formularzu, liścieni.
Podlewanie powinno odbywać się bardzo łagodnie i koniecznie z ciepłą wodą, co najmniej 20-25 stopni.
Przesadzanie sadzonek
Przeszczep należy wykonać nie później niż 20-25 dni po wschodach. Przed przesadzeniem rośliny są dobrze nawadniane i sadzone razem z grudką ziemskiego przeładunku do przygotowanej studni. Przed przesadzania sadzonek do klombu powinny być wykonane wiadro obornika lub kompostu zgnił, ślimak wykopano na głębokość 12-15 cm, dobrze zrobić, aby uczynić go 2 szklanki popiołu, dodać 2 łyżki.łyżki superfosfatu i wlać 5-8 litrów wody.
Po przesadzeniu delikatnie wlać ziemi wokół rośliny przed opuszczeniem liścienia delikatnie podlewania gleby ze złoża połączona z grudki sadzonek w glebie( nie sprasowanie obsadzone sadzonek).Gleby do sadzenia zamulchirovat( można po prostu pokrycie gazety gleby).Nie podlewaj przez 2 tygodnie. Pritenit przez 4 - 5 dni, przykrywając sadzonki czapkami z gazety. Jeśli twoja sadzonka porosła i ma 3-4 prawdziwe liście, to podczas przesadzania opuść liść.Jeśli jest zimno, zakryj sadzonki pędem spunbond bezpośrednio nad czapkami gazety.
Wysiew suchymi nasionami w glebie
Można wysiewać dyszę na suche nasiona przygotowane wcześniej, po groźbie wiosennych przymrozków. Ziemia powinna ogrzać się do 15-16 stopni na głębokości 6-8 cm, na przykład w północno-zachodnim, po czerwcu. Możesz siać dużo wcześniej, na przykład 10-15 maja, ale najpierw musisz ogrzać glebę i pokryć uprawy folią.Jako grzejnik można użyć starej kurtki lub pikowanej kurtki, koca lub niepotrzebnych ubrań, prawdopodobnie nie syntetycznych.Śmieci tekstylne zakopuje się pod łóżkiem na głębokości 40-50 cm, a wierzch wykonany jest z gleby organicznej bogatej w glebę.
możliwe jest od jesieni do wykopać rów o głębokości dwóch bagnetowym łopatą i napełnić ich resztek pożniwnych, pozbyć się chwastów, spadające liście, można zrobić małą ilość odchodów. Do wiosny cała ta masa się uspokoi, musimy dodać żyzną glebę, aby całkowicie wypełnić okopy. Rowki mogą być wykopany, oraz w sprężynę, ale tylko jeden pik bagnetowego i napełniać je lub pozostawia siana suchego całkowicie, od góry, aby zawiesić wydobytą ziemię z wykopu, uszczelnienia wlać pokrycie z folii na 10 dni. Gdy gleba ogrzeje się do 15-16 stopni, można wysiać nasiona.
Jeszcze lepiej jest siać dynię na zeszłorocznym stosie kompostu znajdującym się w słońcu, dzięki czemu wsuwa się w niego rozmiar wiadra. Wlać wgłębienia w połowie wiadra przerośniętego obornika lub kompostu, dodać 3 łyżki.łyżki azofoski, dodając 1 łyżkę.łyżka nawóz potasowy chloru( względnie aby popiół szkła i 1 łyżka superfosfatu st.) do nalewania, poprzez pół wiadra ciepłej wody i rozprzestrzeniać się na głębokość 5-6 cm, nasion dyni - 2 nasion na studzienkę.Zamiast azofoski można włożyć do otworu podczas sadzenia 1 łyżeczkę frakcji proszku nawozu AVA.Przykryj całą stertę starym filmem.
Możesz siać bardzo wcześnie. Na przykład na Północnym Zachodzie można to zrobić już w pierwszych dniach maja. Stos kompostu pod nasionami zacznie gnić i dawać ciepło korzeniom dyni;roślina zacznie się szybko rozwijać.Gdy tylko rośliny dojrzewają do folii, wycinają w niej dziury i pozwalają im podnosić się, wlewaj glebę do liści liścieni. Jeśli nadal panuje zimna pogoda( temperatura poniżej 16-18 stopni) lub istnieje zagrożenie nocnymi przymrozkami, musimy umieścić łuki nad roślinami i pokryć je podwójną spunbond. Nie zaleca się pokrywania łuku filmem, ponieważ rośliny mogą "płonąć" pod filmem podczas upalnego dnia.
Podczas sadzenia na kupie kompostu przez całe lato, nie będzie wymagane nawożenie ani nawadnianie, z wyjątkiem długotrwałej suszy. W tym przypadku woda jest wlewana pod każdą roślinę z czajnika do otworu w folii. Film nie jest usuwany ze stosu przez całe lato. Dzięki tej metodzie uprawy dynia nie sprawi ci żadnych kłopotów. Podczas sadzenia dyni trzeba mieć dość duży obszar żywności - odległość między roślinami wynosi 1,2-1,5 m.
Istnieje ciekawy sposób hodowli dyń.Zimą skórki dyni i cukinii, jak również skór i skórek bananów z owoców i warzyw, obierki ziemniaczane suszy nagrzewnica pary stopniowo składany do otwartych toreb papierowych i przechowywano aż do wiosny. Wczesną wiosną, jak tylko ziemia roztopów w słońcu wysokich miejscach w okolicy, kopać płytki o wymiarach 30 x 30 x 30 cm dół i wylać do wszystkich tych, suszone czyste. Sucha gleba( z warstwy 15-20 cm) przygotowana z jesieni jest wylewana z góry i pokryta czarną folią.W pierwszych dniach maja film jest usuwany i sadzone nasiona( lub sadzonki) dyń i cukinii. Lądowiska pokryte są podwójnym lutrasilem. Na szczycie schronu. Wszystkie schrony są usuwane, gdy tylko zakończą się wiosenne przymrozki.Żadne dodatkowe nawożenie i podlewanie roślin nie jest wymagane przez całe lato.
karmienia i pojenia rośliny dyni
raczej nienasycony, to zrównoważyć n + p + k = 42, a stosunek pomiędzy głównymi składnikami odżywczymi N;R: K to 29: 14: 57, to znaczy, że dynia jest rośliną kochającą potas, poza tym pobiera dość dużo minerałów z gleby( 42 g na metr na sezon).Dlatego jeśli wyhodujesz dynię nie na kupie kompostu, powinna ona być karmiona regularnie i podlewać przez całe lato. Możesz postępować zgodnie z ogólnie przyjętymi zaleceniami, karmiąc dyniową azofovkę: 2-3 łyżki stołowe.
łyżki po 2-3 obecnej okładce, 3 łyżki.łyżki przed kwitnieniem, 4 łyżki.łyżki w momencie owocowania, rozpuszczając za każdym razem nawóz w wodzie i dodając 1 łyżkę.łyżka nawozu potasowego. Pod każdym krzewem zalać 1 litrem roztworu po podlaniu. Konieczne jest naprzemienne nawożenie mineralne i organiczne, wprowadzanie 1 litra zawiesiny, rozcieńczanie wodą w stosunku 1:10 lub odchody ptaków( 1:20).Można użyć naparu chwastów rozcieńczonego wodą w stosunku 1: 5( 1 litr na roślinę).
Możesz "pompować" dyszę bez przerwy, stosując słaby roztwór nawozu mineralnego, dodawany do naparów chwastów lub obornika. Aby to zrobić, weź 3 łyżki.łyżki azofoski i 1 łyżka.łyżeczkę potasu na 10 litrów naparu chwastów, rozcieńczonego wodą w stosunku 1: 5 lub 1 litr zawiesiny rozcieńczonej 9 litrami wody;dodaj do opatrunku 2 łyżeczki "Uniflor-micro" i podawaj co tydzień rośliny, wlewając pół litra nawozu pod korzeń każdej rośliny. Zamiast tego można dodać szklankę popiołu i 2 łyżeczki mikroelementów "Uniflor-micro" do roztworu nawozu( 1: 10).
Możesz użyć nawozu AVA.Jak już wspomniano powyżej, jest on wykonany bezpośrednio podczas sadzenia rośliny w dziurze na 1 łyżeczkę.Możesz dodać 1 łyżkę.łyżeczkę popiołu i superfosfatu, jeśli gleby są bardzo słabe, a przez cały sezon, nie dają opatrunków z dyni mineralnej. Ale, ponieważ dynia buduje dużą zieloną masę w początkowym okresie wzrostu, konieczne jest nadanie jej organicznego wierzchniego dressingu aż do wzrostu.
W wilgotności dyni popyt jest niewielki. Podlewanie należy wykonywać oszczędnie, ale obfite, aby wilgoć wnikała na głębokość 40 cm, gdzie leży główna masa korzeni ssących. Jeśli umieścisz dyń pod folią na kupie kompostu i nie będziesz filmował przez całe lato, wtedy podlewanie na ogół nie jest wymagane, z wyjątkiem krótkiego okresu, kiedy owoce zaczynają intensywnie rosnąć.Jak tylko ich wzrost ustanie, należy zaprzestać nawożenia i nawadniania( zwłaszcza podlewania).Jeśli w tym momencie są długie deszcze, konieczne jest umieszczenie tunelu foliowego nad dyniami( jeśli gleba pod dynią nie jest pokryta filmem), w przeciwnym razie sok z soku owocowego będzie gromadził nadmiar wilgoci i nie będą przechowywane.
Formowanie roślin
Pnącze tykwy mogą produkować bicze o długości 3-5 m. Ich wzrost powinien być ograniczony. Gdy tylko owoc zostanie zapieczętowany i zacznie intensywnie rosnąć, należy po nim odliczyć 5-6 liści, pozostawić je, a wszystkie kolejne oderwać.Nie musisz zostawiać więcej niż 2-3 splotów na roślinie, wtedy dynia wyhoduje 2-3 duże płody. Ale jeśli chcesz wyhodować bardzo dużą dynię, powinieneś zostawić tylko jeden bat i tylko jeden owoc.
Na małych działkach ogrodniczych wygodniej jest uprawiać dynie krzewów, które nie dają pędów bocznych, a zatem zajmują mniej miejsca. Do ich uprawy wystarczy powierzchnia 1 m2.Nie powinny też pozostawiać więcej niż 1-2 dyń.Oczywiście, do użytku domowego jest wygodniejsza mała( ważąca około 1 kg) dynia, teraz sporo odpowiednich odmian.
Duże dynie( o wadze do 5-7 kg) są wygodne w użyciu do zbioru jesiennego( do dżemu lub jajek warzywnych, do zamrażania na kawałki).Dyni olbrzymi o masie ponad 15-20 kg są niewygodne do transportu i przechowywania, poza tym są z reguły paszą.
Pod przyozdobionym owocem dyni, aby nie zgniły, konieczne jest położenie deski. Podczas zbioru jagód( owoc dyni - jagoda) należy pokroić tak, aby ogon miał około 5 cm, a następnie lepiej go przechowywać.
Dynia jest dobrze utrzymana w pokoju do samej wiosny.
Choroby i problemy
W dyni nie ma wielu chorób. Głównym z nich jest mączniak prawdziwy, który objawia się w postaci szaro-białej powłoki, głównie na liściach. Z reguły choroba występuje z gwałtowną zmianą temperatury w długim okresie.
Czasami dynie zarażają się chorobami wirusowymi, w których liście stają się mozaiką.Choroba występuje zwykle w okresach przedłużonego chłodzenia.
Ascochitis jest chorobą, która przejawia się w zaczerwienieniu łodygi i liściach. Stopniowe żółknięcie liści powoduje bakteriozę.
Ze wszystkimi chorobami, z wyjątkiem wirusowego, bakterio-drapieżnik Bacillus Subtilis, który jest zawarty w "Phytosporin", doskonale sobie radzi. Na pierwszych objawów choroby należy natychmiast wlać roztwór leku jest całkowicie cały krzak. Oczywiście można również użyć "Cyrkonu" do posypania liści.
Spośród szkodników, głównymi są ślimaki, które jedzą duże dziury w liściach, czasem atakują mszyce.Środki do ich zwalczania zostały już omówione powyżej.
Istnieją odmiany dyni i squasha, w którym można zobaczyć na liściach powłoki szare oczka takie jak powłoki woskowej na owoce śliwek. To nie jest choroba, ale osobliwość tej odmiany.
Figolistnaya dynia
Jej nasiona są często sprzedawane pod przykrywką niczego ogrodników dyni, arbuza, melona i dyni, ale w rzeczywistości jest to tylko malosedobnaya figolistnaya dynie z Peru.
Ogólnie mówiąc, sprzedaż nasion takich roślin nie jest bardzo uczciwą działalnością, zaprojektowaną z myślą o ciekawości ogrodników-amatorów i ich ignorancji. Jeśli jesteś zainteresowany, aby zobaczyć, co wyrośnie z tych nasion, spróbuj, może ci się spodoba. Jeśli cenisz czas i pracę lub doświadczasz trudności finansowych, nie powinieneś dziobać takich propozycji. Lepiej jest uprawiać strefy dla swoich odmian odmian dobrze znanych upraw.
Przepisy dyni
dyni zawiera dużą ilość pektyny, promowanie trawienie, substancje mineralne, a wśród nich szczególnie cenny jest selen( ma właściwości przeciwnowotworowe).W miąższu owoców zawiera węglowodany, karoten i witaminy, szczególnie dużo witamin z grupy B. Dlatego też dynia może być uważana za roślinę antystresową.
jest niezbędna w żywności i żywienia klinicznego, a sygnały wyjściowe z organizmu, poprawia wymianę soli, to zaleca się, aby lekarze z miażdżycą tętnic, choroby serca, wątroby, pęcherzyka żółciowego, nerek. Z pulpy celulozowej wyodrębnia się substancję hamującą wzrost prątka gruźlicy.
Szczególnie przydatne są surowa miazga i sok. Surowe pestki dyni są od dawna stosowane jako środki przeciwrobacze przeciwko ascaridom i innym glisty. Kawałek dyni przydatna przetrzeć skórę, są szczególnie narażone na powstawanie trądziku, jak również na szyi, jak dynia ma odmładzający i uzdrawiający wpływ na skórę.Z dyni można ugotować wiele pysznych, zdrowych i urozmaiconych potraw.
Kasza dyniowa
500 g dyni( około 4 szklanek pokrojonych w kostkę kostek), 1 szklanka proso i 3 szklanki mleka, sól i cukier do smaku.
Pokrój w plastry dyni, pokrój w drobną kostkę, zalej mleko i gotuj przez 12-15 minut.
Ostrożnie, w kilku wodach umyć proso i dodać do dyni.
Sól do smaku, dodaj cukier i ugotuj, mieszając, tak aby owsianka nie została przypalona, aż zagęści się przez około 20 minut.
dyni z jogurt
równej liczby dyni, śliwki( lub śliwki), jabłek i rodzynek, szczypta cynamonu, cukier do smaku, jogurt lub kefir do sałatek.
Dynia pokroić w drobną kostkę i wlać niewielką ilość wody, odrzucić w durszlaku. Umyć i parzyć rodzynki i suszone śliwki( lub umyć śliwkę).
Jabłka i inne składniki do mielenia, dodaj do dyni. Dodaj cynamon i cukier, wymieszać, doprawić jogurtu lub jogurtu.
dynia, pomidory
200g dyni, 3 czerwony pomidor 1 główka cebula, sól, majonez do tankowania do smaku, pietruszkę i koperek.
Tarka dyniowa na dużej tarce, cebula cięta z cebulą, cienkie pomidory. Drobno posiekaj zielenie. Mix dyni, pomidorów i cebuli, dopraw się majonezem, jeśli to konieczne - sól do smaku. Udekoruj zielenią na wierzchu.
Dynia z chrzanem
200 g dyni, 1 łyżka.łyżkę tartego chrzanu, porów( można zastąpić cebulą) i pęczek zielonej cebuli, majonez do tankowania.
Dynia dyniowa, drobno posiekaj cebulę, wszystko wymieszaj, dodaj chrzan. Cebulę posiekaj drobno.
Doprawić majonezem i udekorować zieloną cebulką.
Zupa na mleku
750 g dyni, 0,5 szklanki mleka, 2 łyżki.łyżka masła, skórka z jednej cytryny.
dyni pokroić na kawałki i gotować w niewielkiej ilości wody do miękkości, przetrzeć przez sito. Zetrzyj na cienkiej tarce z cytryną i wlej do dyni. Dodaj mleko, masło, sól do smaku i gotuj przez kilka minut.
mięso wieprzowe 400 g
dyni lub jagnię 600 g dyni, cebuli, liści laurowych, 1/4 h. Łyżka nasion kminku, 1 łyżka.łyżkę mąki i odrobinę tłuszczu, pietruszkę i sól do smaku.
Ugotuj mięso w niewielkiej ilości solonej wody z posiekaną cebulą, liść laurowy i kminek. Pokrój dynię w kostkę.Spuścić trochę bulionu i gotować mięso kostki dyni w nim, dopóki nie jest gotowy. Smaż mąkę na tłuszczu i rozcieńcz ją niewielką ilością bulionu mięsnego - otrzymasz sos. Gotowe mięso wyjąć, pokroić w plastry. Umieścić dynię na naczyniu, nałożyć kawałki mięsa na wierzch i wlać przygotowany sos.
Posiekaj drobno pietruszkę i posyp ją na wierzch. Dynia
kapusta
500 g dyni, kapusty kwaszonej 300 g, 1 cebula, jabłkowy 2 filiżanki 2 ząbki 50 g smalec, cukier, sól i pieprzem.
Drobno posiekaj tłuszcz, stop. W tym momencie posiekaj cebulę i dodaj do tłuszczu. Dodaj kapustę do boczku. Wszystko do gaszenia ju-15 minut.
Zmiażdżyć goździki, dodać do kapusty, wymieszać.Plastry dyni, dodać do kapusty. Wlać sok jabłkowy, dodać cukier, sól i pieprz do smaku, gulasz po ugotowaniu.
Sałatka z miodem
Tarta dynia, jabłko i marchewka - 1 szklanka, łyżka miodu, śmietana do smaku.
Zetrzyj dyni, jabłka i marchewki na dużej tarce, dodaj łyżkę miodu, dopraw solą i wszystko wymieszaj.
Sałatka owocowa
50 g dyni, 50 g brzoskwiń, 40 g jabłek, cukier, kwas cytrynowy, śmietana do tankowania.
Całość posiekana, zmieszana i przyprawiona cukrem, kwasem cytrynowym i śmietaną.
Suflet dyniowy
1 kg dyni, 180 g semoliny, 120 g mąki, 9 surowych jaj, 0,5 litra mleka, sól, cukier do smaku, 2-3 cc łyżki tartego sera.
Dynia pokroić w kostkę i zagotować w mleku, wyjąć, przecierać przez sito. W pozostałej części semoliny gotować mleko, ciągle mieszając, około 10-12 minut.
Połączyć owsiankę z semoliny i puree z dyń, dobrze wymieszać.Oddzielić żółtka od białek. Przygotuj sos: roztop masło, dodaj do niego, mieszając, mąkę( nie smażyć!), Wlej do mleka, dokładnie mieszając.
Wlać sos do sufletu. Dodaj żółtka, cukier, sól do smaku i dokładnie wymieszaj. Białko dobrze bije i delikatnie wchodzi do schłodzonego sufletu.
Smażymy na patelni olejem, posypujemy bułką tartą i delikatnie przenosimy do niego souffle. Roztop masło, polej sufletem. Zetrzeć ser i posypać na wierzch. Piec w piekarniku, aż się zarumieni.
Dynia pieczona w piecu
Z małą dynią odciętą "pokrywką", wyjąć nasiona za pomocą rdzenia, bez usuwania skórki. Wypełnij wnętrze obranymi i pokrojonymi w plastry bananami, obranymi i obranymi, pokrojonymi w kawałki jabłek.
Przykryć "pokrywką" i włożyć niewielki ogień na około 40-60 minut. Wyjmij z piekarnika, dodaj cukier do środka, wymieszaj i wstaw ponownie do piekarnika na 15 minut.
Pusty dyni na zimę
500 g dyni, 100 g słodkiej papryki, 1 duża cebula, 2 łyżki.łyżki oleju roślinnego, 2 łyżki.łyżki octu 5%.
Dynia do obierania, krojona na kawałki i wyciskana w osobnym soku z pokrojonymi paskami słodkiej papryki.
Drobno posiekaj cebulę i usmaż ją.Wymieszać dynię i smażoną cebulę, dodać ocet, ponownie doprowadzić do wrzenia.
Szybko złożyć gotową gorącą mieszankę do sterylnych słoików, zwinąć ją, obrócić na wieko, pozwolić jej ostygnąć powoli pod kocem.
Przechowywać w lodówce.
Użyj jako dodatek do dekoracji z gotowanego ryżu, dodając śmietanę i posiekany koperek.
Dynia marynowana
650 g dyni, 150 g cukru, 200 ml wody, 2 łyżki.łyżki 9% octu( lub 1/2 łyżeczki kwasu cytrynowego), 3-4 szt.goździki, 1/4 łyżeczki cynamonu.
Umyć dyni, pokroić w kostkę, zanurzać na 3-4 minuty we wrzącej wodzie, a następnie przez 2-3 minuty - w zimną.Wrzuć dyń do litrowego słoika, dodaj cynamon i goździki.
Zagotuj marynatę( 200 ml wody z 150 g cukru gotować w ciągu minut), usuń z ognia, dodaj ocet lub kwas cytrynowy, wymieszaj i wlej dyń, zwój.
Odwróć się i zakryj pod kocem.
Przechowywać w chłodnym miejscu.