Aronia czarno-owocowa
Przegląd: . ta kultura jest często nazywany Aronia, że w rzeczywistości nie jest to do końca prawda, ale to odzwierciedla podobieństwo zwykłej jarzębiny. Miejsce narodzin aronii - Ameryka Północna. Jako roślina ozdobna i pokarmowa jest hodowana w wielu krajach. Jest to rozłożysty krzew o wysokości do 3 m przy średnicy korony 2 m. Układ korzeniowy jest klapowany, silnie rozgałęziony. Poziome korzenie znajdują się nie głębiej niż 35-40 cm, pionowe. - 1 m
krzew z rodziny Rosaceae, wysokość 2 m, jajowate do eliptycznych lub podłużne, lancetowate liście do 6 cm, jasnej zieleni w lecie, jesienią - czerwony. Kwiaty białe lub różowawe, pięcioczłonowe, o średnicy ponad 1 cm, zbierały od 10 do 35 sztuk w kwiatostanach tarczycy. Owoce są w kształcie jabłka lub sferyczne, o średnicy do 1 cm, czarno-fioletowe, błyszczące, z ośmioma brązowo-brązowymi ziarenkami. Kwitnie w okresie od maja do czerwca, owoce dojrzewają we wrześniu.
Aronia czarnej jagody pochodzi z Ameryki Północnej. Jesteśmy hodowlą roślin ozdobnych do dekoracji ulic, ogrodów i parków. Sadzenie jej w pobliżu Petersburga i Ałtaju zyskało znaczenie przemysłowe i są wykorzystywane do zbierania jagód.
Owoce aronii mają przyjemnie słodko-kwaśny, nieco cierpki smak. Zawierają one do 8% cukru, jabłkowy i in., kwasy organiczne wiele jodu, znaczna ilość witaminy E( około 0,5%), jak również witaminy z grupy C, B, null, RR i karoten( prowitamina A).Witaminy są dobrze zachowane w jagody i sok z aronii, pobudzają apetyt, zwiększenie kwasowości i moc trawienny soku żołądkowego. Bardzo przydatne dla osób cierpiących na zapalenie żołądka o niskiej kwasowości soku żołądkowego.
Ponadto ustalono, że świeże owoce i sok z aronii aroniowej powodują znaczny spadek ciśnienia krwi w chorobie nadciśnieniowej. U osób z normalnym ciśnieniem krwi, zwykle takie działanie nie jest obserwowane. Wydaje się, że efekt terapeutyczny, wiąże się z obecnością w organizmie witaminy P( tsetrina) i witaminy C do zwiększenia absorpcji tych pierwszych.
Na podstawie obserwacji klinicznych, zaleca się, aby używać do wysokiego ciśnienia krwi 100 g jagód aronii lub 50 g soku z nich 3 razy dziennie.
Kwiaty zapylające się samoczynnie, kwitną dość późno - pod koniec maja - początek czerwca. Owoce mają zaokrąglony kształt, czarny kolor i powłokę woskową.
Wymagania: jest lekki i kochający wilgoć, ale wyjątkowo skromny. Może być sadzone w miejscach, gdzie będzie rosnąć drzewo jabłko lub gruszka - które zbliżają się do wód gruntowych. Mało wymagające ogrzewania, mrozoodporna, mogą rosnąć i owocować aż do północnej granicy rolnictwa. Arony jest odporny na szkodniki i choroby.
Skład: zawartość witaminy P, to przewyższa wszystkie rodzaje jarzębina i wielu innych upraw owoców i jagód. Ponadto aronia jest bogata w witaminę C, jod i żelazo.
Zaokrętowanie: lądowanie może odbywać się zarówno jesienią, jak i wiosną.Odległość między roślinami
2-2,5 m. Dołu sadzenia powinien przygotować średnicy 60 cm i o głębokości 40-50 cm. Dołki napełnia luźne żyznej gleby dodano 3,2 wiadro humus, torf, 150 g superfosfat 50-70 g siarczanu potasu. Technika sadzenia nie różni się od sadzenia innych roślin jagodowych. Po posadzeniu trzeba podlewać i ściółkować pnie drzew.
Pielęgnacja: ASON A31A dobrze reaguje na roczne stosowanie nawozów organicznych. Cięcie do 7-8 lat jest wykonywane jako sanitarne, aw późniejszym wieku pędy są znormalizowane i odmłodzone. Podczas formowania krzewu pozostawia się do 40 pędów w różnym wieku. Stare, połamane, cienkie i słabo rozwinięte pędy należy usunąć na poziomie gleby, pozostawiając 3-5 młodych pędów, aby je zastąpić.W krzakach jeżyny aronii pojawiają się wałki liści, trociny wiśniowe, mszyce i różowe muchy. W okresie masowego pojawiania się larw szkodników na powierzchni liścia, krzewy należy traktować środkami owadobójczymi. Choroby na aronii nie zostały zauważone.
Uprawa: aronii struktury i typowy krzewów w pierwszych latach po posadzeniu charakteryzuje się wysoką wytrzymałością i tworzenia sadzonek wzrostu korzeni. Podstawa tulei co znacznie rozszerza się intensywnie gałęzie rosną w górę wyprzedzania siebie, wewnątrz pokrycia koronowe jest znacznie zmniejszona i owocowania przemieszcza się do części obwodowej korony. Aby temu zapobiec, konieczne jest uregulowanie liczby gałęzi w koronie poprzez jej ukształtowanie. Po posadzeniu roślinę należy przyciąć na wysokości 20 cm nad ziemią.Innym sprężyna sadzonek, hodowanego z cebulkami, są wybierane i najsilniejszym 5, która jest umieszczona na gałęzi skrócenie ich wyrównać wzrost siły, tak, że górne krawędzie gałęzi są na tym samym poziomie. Wybrane gałęzie będą służyć jako rdzeń korony, reszta musi być wycięta u podstawy na poziomie gleby. W kolejnym sezonie, w ten sam sposób, korona powinna zostać uzupełniona o kolejne 3-5 oddziałów, w ciągu roku - o 5 kolejnych oddziałów. Na tym tworzenie korony można uznać za kompletne, ponieważ całkowita liczba łodyg w buszu nie powinna być większa niż 15-20.
Roczne przycinanie krzewów aronii
Roczne przycinanie krzewów aronii jest regularne usuwanie nadmiaru gałęzi podstawnych, zacienione i źle umieszczone oddziały w środku korony w celu zapobieżenia jej zagęszczenie. W buszu aronii powinno być nie więcej niż 15-20 różnych gałęzi. Jest to maksymalna ilość, przy której nie występuje iluminacja korony krzewu .Wraz z wiekiem konieczne będzie wycięcie starych gałęzi otplodonosiwszych z korony. Stare gałęzie są uważane za gałęzie w wieku 8-10 lat, które utraciły zdolność składania pąków kwiatowych i owocowania. Konieczne jest również oczyszczenie korony poprzez usunięcie pacjentów, suchych, złamanych, słabych i cienkich gałęzi. Plastry muszą być wykonane jak najbliżej ziemi, aby utrzymać krótkie konopie.
zbiorów: owoce dojrzewają jednocześnie, dzięki czemu można je usunąć na raz - przed zamrożeniem w celu zachowania witamin. Zbierz jagody aronii, odcinając gałęzie od gałęzi. Zebrane bukiety przez długi czas przechowywane są w chłodnym pomieszczeniu.
Zastosowanie: owoce są stosowane w leczeniu nadciśnienia, zapalenia żołądka i miażdżycy. Ciemny, rubinowy sok to niezrównany kolor żywności. Z soku wytwarza się również wysokiej jakości wino, likiery, likiery i galaretki.
Bardzo przydatnym produktem przetwarzania jest dżem, 1 łyżka stołowa.l.co zapewnia codzienną ludzką potrzebę witaminy R. Suszone owoce aronii popiołu zachowują w pełni swoje właściwości lecznicze. Cechy uprawa
Sadzenie Sadząc pod krzaki trzeba zrobić kieliszek podwójnego superfosfatu granulowanego. Sadzonki, po posadzeniu, wnikają w glebę na 5-6 cm, aronia jest miła i higrofilna. Przy suchej i upalnej pogodzie należy ją podlewać kilka razy w miesiącu, wylewając 3-4 wiadra wody pod krzak. Przy umiarkowanie suchym lecie podlewanie nie jest wymagane, ponieważ ma dość głęboki system korzeniowy. Podczas sadzenia łodygi należy skrócić o jedną trzecią długości. W przyszłości powinno się ograniczać jedynie gałęzie łamane lub starzejące się.Przycinanie odbywa się wczesną wiosną, zanim kwitną pąki.
Stare gałęzie można łatwo odróżnić od młodych. Około 7 - 8 roku życia zaczynają rosnąć skrócone gałęzie boczne, podczas gdy w młodych gałęziach boczne gałęzie zwykle rosną do 20-30 cm w lecie. Jeśli krzew nie zostanie uwolniony ze starych gałęzi, wtedy jest mocno zagęszczony i owocujący na nim spada. Po pierwsze, na starsze pędy prawie żadnych owoców, a po drugie, ze względu na zgrubienie w środku buszu nie dostać lekkie i wszystko przechodzi na owocujących krzewów obrzeżach, oddziałów i niech go do środka krzewu. Stąd bezpośrednio wynika wniosek: aronia jest bardzo fotofilowa. Należy sadzić w słońcu, a ponieważ jest niezwykle wytrzymałe( mróz przynosi ponad 40 stopni), to może być sadzone wzdłuż północnej granicy działki, aby chronić je od strony północnej i północno-wschodnim wietrze.
Opatrunek górny
Pielęgnacja polega na nawożeniu, rozluźnieniu gleby pod krzakiem, pieleniu. Raz na dwa lata, na wiosnę, trzeba przynieść wiadro ekologiczne i 2 łyżki.łyżki podwójnego granulatu superfosfatu wzdłuż obwodu korony krzaka. Ale nawet jeśli nie dbasz o aronię, nadal będzie ci co roku podawać jagody. Tylko nie zabierz jej liści pod krzak, a ona się pożywi.
Rozmnażanie propagowane nasion aronii( to długo), oba zdrewniałe sadzonki i zielony, warstwy, a nawet łatwiej - odrostów korzeniowych lub poprzez podzielenie buszu.
Możesz posadzić gruszkę na aronii. Ale gałęzie aronii są cienkie, gruszki są grubsze niż podkładki, a zatem gałęzie aronii łatwo się odrywają.Pod nimi trzeba umieścić stałe, dobrze umocnione podpory.
Aronia kwitnie późno, kiedy mrozy już przemijają i nie obawia się ich szczególnie, nie ma też chorób ani szkodników w tej roślinie. Tak więc opieka jest najbardziej minimalna: nie zapomnij wyciąć starych gałęzi i zapobiec więcej niż 10 pędów w jednym krzaku. Cięte niepotrzebne gałęzie powinny znajdować się w samym katalogu głównym.
Przydatne właściwości
Jagody z aronii są użyteczne i smaczne, wystarczy je usunąć na czas, w przeciwnym razie przejrzycie i natychmiast stracą smak lub ptaki zostaną zjedzone.
Czas pobierania - koniec sierpnia-początek września. W
owoce zawierają wszystkie witaminy, zwłaszcza witaminy C wiele ponadto jodu, R czynne substancje organiczne beta-karoten, glukoza, fruktoza, pektyny, kwasy organiczne. Owoce aronii przyczyniają się do usuwania radioaktywnego strontu z organizmu, obniżają ciśnienie krwi. Ale są też przeciwwskazania: sok z jagód aronii zagęszcza krew. Z jednej strony prowadzi to do szybkiego krzepnięcia krwi, a tym samym do dobrego gojenia się ran, a drugi - sprzyja powstawaniu skrzepów krwi, co jest niebezpieczne dla pacjentów zakrzepowe zapalenie żył.W takim przypadku należy zażywać leki rozcieńczające krew.
Gęsty niski krzew 1,5-2 m. Liście wyglądają jak liście wiśni, ale są bardziej błyszczące. Kwiaty typu penta, białe lub różowe, w kwiatostanach corymbose. Owoce są duże, czarne z niebieskawym nalotem o średnicy 6-15 mm, soczyste, zebrane w grona. Kwitnie w okresie od czerwca do lipca, owoce dojrzewają późnym latem lub wczesną jesienią.
jest uprawiany w Rosji jako roślina spożywcza, lecznicza i ozdobna.
Surowce lecznicze są owocami w fazie dojrzewania. Smak jest przyjemny, kwaśno-słodki, cierpki.
Aronia pobudza apetyt, jest bardzo przydatna dla osób cierpiących na zapalenie żołądka o niskiej kwasowości. Szczególnie cenna jest jego zdolność do obniżania ciśnienia krwi w chorobie nadciśnieniowej i tyreotoksykozie.
owoce zawierają witaminy P, który wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, a tym samym zapobiegania różnym krwotok, obniża ciśnienie krwi, ilość cholesterolu w organizmie i normalizuje układu sercowo-naczyniowego;w przypadku nadciśnienia i miażdżycy zaleca się spożywać dziennie 2-3 dawki 250-300 g owoców.
Zastosowanie
Do leczenia należy użyć świeżego soku otrzymanego przez wyciskanie owoców. Weź 50 g 3 razy dziennie przez 30 minut przed posiłkiem przez 10-30 dni, w zależności od przebiegu choroby i indywidualnych cech pacjentów. Zamiast soku można użyć 100 g owoców na posiłek na 30 minut przed posiłkiem.
Preparaty aronii przyjmują zwiększoną krzepliwość krwi. Sok i owoce przechowywane w ciemnym miejscu w temperaturze 3-5 ° C.Sok może być zachowana: wstępnej filtracji, wlewa do suchych i czystych słoików, szczelnie zamykane i sterylizowane( pół-l - 8-10 minut l - 10-15 minut) i hermetycznie uszczelniony. W soku w puszkach cały kompleks substancji biologicznie czynnych jest prawie całkowicie zachowany do wiosny.
podczas jedzenia owoce aronii( 1 kg lekko przemyto i mielenia suszonych owoców z 700 g cukru; się 75-160 g 2-3 razy dziennie) Zwiększona odporność organizmu. Preparaty
aronii szczególnie skuteczne przy jednoczesnym odbiorem kwasu askorbinowego( wlewy biodra, czarnej porzeczki).
Przepisy z
Z aronii wyciskamy sok, robimy dżem, gotujemy z jabłkami. Wino z aronii ma przeciętny smak, ale alkohol okazuje się cudowny. Sok
z aronii
Ściśnij sok, wlać do sterylnych butelek korek.
Przechowywać w lodówce. Podczas używania rozcieńczyć wodą i dodać cukier do smaku.
aronii sok z owoców Aronia n zmiany ri do zapobiegania i leczenia choroby popromiennej.
Ma działanie przeciwnadciśnieniowe, wzmacnia obronę organizmu, sok owocowy jest przydatny do oparzeń.Ciecze z
jagody aronii
1,5 kg, 1 kg cukru, 2 szklanki wody, 2 g kwasu cytrynowego, wódka objętości uzyskanego syropu 1: 1.
Jarzębina, woda i cukier gotować około 20 minut. Jagody wrzucić do durszlaka, odpływ syropu. W schłodzonym syropie nalej wódkę i dodaj kwas cytrynowy.
Wlać do butelek i zatkać je.
UWAGA: Pozostałe jagody można rozłożyć na blasze do pieczenia w jednej warstwie i wysuszyć w lekko ogrzanym piekarniku. Zdobądź pyszne rodzynki, ale jeśli owoce nie wyschną, staną się pleśnięte, a po wysuszeniu staną się bez smaku. Przechowywać w zamkniętym słoiku.
«Sherry brandy»
liście 100 wiśni, jagody 200-250 chernoplodki, 1 litrem wody, 800 g cukru, 1 łyżeczka kwasu cytrynowego, 0,5 litra wódki( lub 0,25 litra alkoholu).
Napełnij wodą jagody i liście i gotuj przez około 10 minut. Zdjąć z ognia, przecedzić, nie ściskać( w przeciwnym razie płyn stanie się mętny).
Dodać cukier, kwas cytrynowy i gotować przez 2-3 minuty. Ostudzić i powoli wlać wódkę.
Uwaga. Jeśli używasz alkoholu, syrop należy wlewać do alkoholu, a nie odwrotnie, i dodać kolejne 250 ml zimnej przegotowanej wody. Rodzynki
aronii
1,5 kg jagody, 2 szklanki wody, 1 filiżanki cukru 1 h. Kwas cytrynowy łyżka.
Zagotuj syrop i polej jagody. Gotuj na małym ogniu, wyjmując piankę.Przecedzić przez durszlak, aby nie pozostał syrop.
Na pokładzie leżały puste papieru i rozkładają jagody w jednym szarpnięciem warstwy przez 3-4 dni w suchym miejscu założonymi jagody w słoiku i przechowywać na przechowywanie kuchnia półki. Z resztek syropu dodaj kolejną porcję rodzynek lub dodaj wódkę - otrzymasz likier.
Jeśli owoce nie zostaną wysuszone, staną się spleśniałe, a po wysuszeniu staną się bez smaku.
kwas aronii lub czerwony popiołu
4 litry wody, 1 kg owoców, 400 g cukru, 5 g drożdży.czerwony Jagody
jarz wcześniej konieczne parzona wrzącej wodzie i pozostawia na 10 do 15 minut, usunąć wodę i natychmiast wlać zimnej wody w ciągu 5 minut, odpływ 10 wody. Z berberysu z kurczaka nic nie jest wymagane. Jagody zagnieść w emaliowanych naczyniach, zalać ciepłym syropem cukrowym( zagotować wodę, trochę ochłodzić).Przykryć gazą i pozostawić w ciepłym pomieszczeniu na 24 godziny. Odcedź, dodaj 5 g drożdży, zamieszaj i wstaw do momentu pojawienia się piany w ciepłym miejscu.
Uwaga. Kwas jest gotowy, ale że nie perekisal, musi zostać przeniesiony do chłodnego miejsca.
Gem aronii i jabłka
aronii 1 kg, 400 g jabłek, 1,2 kg cukru, 1 - szkło 1,5 woda.
Owoce jarzębiny zmieszanej z drewnianym tłuczkiem. Jabłka pokroić na segmenty, usunąć gniazdo nasion, blansz. Do mieszaniny, dodać cukier owocowy, wody i ogrzewano na małym ogniu aż do rozpuszczenia cukru. Podgrzej ciepło i gotuj, aż masa stanie się jednorodna. Zapakowany w sterylne słoiki.
jam aronii wiśni pozostawia
1 kg jagody, 1 kg cukru, 25-30 liści wiśni, 1 szklanki wody.
Dodaj jagody wymieszane z cukrem i odstaw na 24 godziny, od czasu do czasu trzęsąc. Dodać wodę, podpalić i gotować przez 20 minut, mieszając. Obniżyć liście wiśni i gotować przez około 15 minut. Ostudzić, usunąć liście, rozłożyć na puszkach, zamknąć.
Przechowywać w temperaturze pokojowej.
Uwaga. Aby ułatwić wyjmowanie liści, przed rozpoczęciem gotowania należy je naciągnąć na biały sznur.
Dywan
Pierwsza wersja
3 filiżanki mąki, 3 jajka, 3 łyżki.łyżki kakao, 150 g masła, 1/2 szklanki cukru, 3/4 szklanki zsiadłego mleka, 1/2 łyżeczki soli, 1/2 łyżeczki sody, 3 łyżki stołowe.łyżki dżemu z czarnej czereśni.
Połącz wszystko razem. Wlać do wysmarowanej formy i piec w 200-stopniowym piekarniku przez około 60 minut. Wyjmij z formy i sproszkuj z cukrem.
Druga opcja dotyczy
po 2 szklanki mąki, 2 łyżki.łyżki kakao, 1 szklanka mocnej zimnej herbaty, 1 szklanka cukru, 3-4 łyżki stołowe.łyżki dżemu z ciemnych jagód( najlepiej aronii czarnej), 3 - 4 łyżki.łyżki oleju roślinnego, 1 łyżeczka( niepełna) sody, 1/2 łyżeczki kwasu cytrynowego.
Wszystkie mieszanie. Wlać do formy, posmarować olejem i posypać bułką tartą, i piec w piekarniku przez około godzinę przy najniższym ogniu. Usuń z formy i posyp cukrem pudrem.
Aronia i śliwka, natarta cukrem
300 g aronii, 400 g śliwki( pestki), 300 g cukru.
Zanurz miskę, usuń kości, przetrzyj przez sito. Podobnie jak jarzębina. Wymieszaj rozgniecione jagody i stopniowo dodawaj cukru, dokładnie mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści. Homogeniczna masa do podgrzania do 70 stopni i umieszczona w gorących słoikach.
Mieszanka ma przyjemny smak i aromat.
Aronia i żurawina, przetarte cukrem
1 kg aronii, 1 kg żurawiny, 1 kg 800 g cukru.