Winogrona

Vitis vinifera L. winogron mogą być uprawiane w ogrodach, na ścianach, na osiedlach, altanach i używać go jako ozdobna i produkcyjnej zakładu. Winogrona - termofilnych roślin, a więc jego skuteczne uprawy może być osiągnięte tylko w południowych, obszarów chronionych przed wiatrem, gdzie średnia roczna temperatura nie mniejsza niż 8 °, w wysokości od maksymalnego poziomu morza 400 m uprawie wymaga światło podgrzewa gleby..Jeśli ściany domu są białe, przestrzeń jest chroniona i wybierane są wczesne odmiany, wtedy winogrona mogą być uprawiane i około 500 m nad poziomem morza. Winogrona niektórych odmian mogą być uprawiane na sokach, do produkcji wina lub konsumpcji w świeżej formie.

Winogrona to także liany. W ostatnich latach ta kultura wysiłki hodowców, ogrodników oraz z powodu jakiegoś zauważalnego ocieplenia daleko przeniósł północy.

Winiarstwo jest powszechna na przedmieściach, a nawet stworzył Winiarstwa Center Nechernozemie. Ale szedł pewnie ku nam, na północ.

Wielu ogrodników z północnego zachodu z powodzeniem uprawia go na swoich działkach ogrodowych. Możemy uprawiać winogrona w szklarniach z dodatkowym schronieniem na zimę lub kulturą otoczoną murem.

Ale nawet w otwartym terenie winogrona są całkiem możliwe, choć ze schronieniem na zimę.Istnieją odmiany, które można uprawiać, prowadząc winorośl wzdłuż pnia drzewa, która będzie służyć jako rodzaj schronienia dla winogron.

Najprostszym sposobem mamy rosnąć odmian pestek winogron( rodzynki), ponieważ te odmiany najbardziej wczesne pojawienie się owoców i mają czas, aby w pełni dojrzeć dla naszego krótkiego lata.

W obszarach nevinogradnyh zaleca się pielęgnować kolejne winogrona, „Oliver”, dojrzewają pod koniec sierpnia - początek września i ma średnie żółte jagody z muscat smaku „Sieger”, „Fragile beat”, „Fragile Cervena” z jagód też średnia wartość, ale dojrzewają pod koniec września. Spośród odmian do zastosowania w świeżej formie nadaje się na przykład marka "Muller Thurgau", z ciemnego - "portugalskiego modre".Szlachetne właściwości winogron są śpiewane przez starożytnych poetów. O nich opowiada starożytna czeska epopeja winna( 1558) i praski nauczyciel Jan Gad.

Przegląd: kultury winorośli, od czasów starożytnych znane w zachodniej części Kaukazu, Azji Mniejszej, Grecji, stopniowo rozprzestrzenił się na Bałkanach. Teraz dwie grupy winogron - europejsko-azjatycka i wschodnioazjatycka - uprawia się w Rosji. Wschodnia część Azji jest reprezentowana przez dzikie i hodowane winogrona. Kultura wyróżnia się wysoką jakością jagód, nie jest mrozoodporna, jest uszkodzona przez choroby. System korzeniowy jest dobrze rozwinięta, mogą przenikać do głębokości 2-5 m

Wymagania: . winogrona ciepła i miłości, światła, dobrze rośnie na zboczach od strony południowej, na południowy zachód lub południowy wschód. Winorośl nie jest bardzo wymagająca na glebie. Z wyjątkiem silnie podmokłych lub zasolonych gleb, rośnie dobrze na prawie wszystkich glebach. Optymalny poziom kwasowości to pH 6,5-8,0.Wymagania dotyczące sadzenia, warunki wzrostu dla winogron są takie same jak dla wszystkich liany.
Na początku sezonu wegetacyjnego, po kwitnieniu, winorośli potrzebne wilgoci, a podczas kwitnienia deszczowa i zimna są bardzo niepożądane: kwiaty zapylane są złe. Aby stworzyć warunki dla efektywnego zapylania, umieść kilka różnych odmian blisko siebie.

Skład: winogrono wyróżnia wysoką zawartość cukrów( glukozy i fruktozy);znaleźć w jagody lotnych Substancje lotne kwasy organiczne, sole mineralne, znaczna ilość witaminy B( B1 i B2), jak również dużego zestawu soli.

winogrona zawierające wodę, - 55-87% cukru, - przede wszystkim prosty( glukozy i fruktozy) 10-30%, kwasy organiczne( kwas jabłkowy i kwas winowy), oraz ich soli, 0,3% pektyny i minerały - jestgłównie potasu, fosforu, wapnia, a następnie żelazo, krzem, sód, taniny, azotowe substancje, elementy aromatyczne, enzymy, antocyjany, witaminy. W winogronach nie ma zbyt wielu witamin. Wśród nich są witaminy B1, B2, karoten i witamina C.
Bezpośrednie najlepszą lokalizację dla winnic - południowe i południowo-zachodnie stoki, najbardziej dobrze ciepło i światło słoneczne. W północnej i strefy centralne wybranych części, dobrze chronione przed wiatrem, z trenerem południowych i południowo-zachodnich stokach, z żyzna gleba jest dobrze podgrzać i nepereuvlazhnennoy. Na działce winorośli najlepiej postawić tam, gdzie jest cieplej, gdzie słońce ogrzewa cały dzień: przede wszystkim pod ścianami budynków, budynków gospodarczych, płotów. Tutaj odzyskuje więcej światła słonecznego, dojrzewa wcześniej. Najlepiej jest sadzić winogrona na południowych ścianach, można też mieć zachodnie i wschodnie. Na niewielkim obszarze, na którym występują już drzewa i krzewy, trudno jest znaleźć bardziej korzystne miejsce. Winorośl rośnie w jednym miejscu przez 30-50 lat. Winogrona rosną lepiej i przynoszą owoce na dobrze kultywowane gliny ilaste i piaszczyste. Gleby gliniaste, a także grunty pokryte płytkimi głębokościami przez gliny, bez radykalnych ulepszeń do sadzenia są nieodpowiednie. Gleby bagienne nie są również kategorycznie odpowiednie do uprawy winogron. Winogrona można uprawiać na glebach neutralnych lub lekko zasadowych, a także w fakturze nawet na glebach kamienistych. Bliskość wód gruntowych degraduje właściwości termiczne gleby: system korzeniowy winogron rozwija się powierzchownie i jest silnie dotknięty niekorzystnymi czynnikami w całym okresie wegetacyjnym;winogrona rosną, powoli, źle dojrzewają winorośle. W okresie wegetacyjnym woda gruntowa nie powinna znajdować się bliżej niż 1,5 m od powierzchni gleby.

Struktura rośliny winogronowej

1 .Głowa buszu.

2. Rękawy.

3. Łącze do owoców.

4. Pędy owocowe.

5. Strzałka owocowania.

6. Wymienny węzeł.

”. roczne pędów( winorośl).

8. pędy kału.

9. Pasynok.

10. Jałowy ucieczki.

11. metra shtamb. Korzenie

12. Rosyanye.

13. Kratka system korzeniowy sadzenia

winorośli w

młode rośliny winorośli sadzi ukośnie do kratki, w odległości 40 cm od niego, zapewnia roślin stabilności i prawidłowego rozwoju winorośli. Ponadto, płynący z dachu w wodzie deszczowej nie powoduje coraz nasączone rośliny, miejsce inokulacji nie powinien być pokryty

mielony do uzyskania systemu korzeniowegoblagopriyatnye warunki, w glebie około 60 cm do 23 miesięcy przed sadzeniem wykopane głębokości: roślin górne warstwy są mieszane z niższymi, większych kamieni usuniętymi z powierzchni i pozostawić mały - nie tylko nie zakłóca, ale również przyczynia się do ogrzewania gleby przez

.kopania ziemi na głębokości ostrożnie zapłodnionego 30-60 cm. górne warstwy nawozu lub kompost( 10 kg / m2), superfosfatu i nawóz potasowy.

sadzenia rzędów można kopać całkowitej głębokości wykopu i szerokość co najmniej 60 cm, wypełnienie go glebą z górnej warstwy, obornik, torf.1M wykopu wprowadza się i miesza z glebą 0,8-1 kg fosforanu puchowej wapno 1,5-2 kg mąki, 1 kg superfosfatu, sól potasu 1,5-2 kg lub 2,3 kg popiołu drewna. Do każdego zagłębienia przygotowany krzaczków 60 x 60 x 60 cm. Tuleje posadzone w rzędach w poprzek 2,5-3 m, i jest rzędu poprzez 1.25-1.5 m.

Winorośl sadzi się z reguły na wiosnę, w marcu i kwietniu, kiedy gleba jest wystarczająco ciepła. Przed zasadzeniem przetwarzane są sadzonki: główne korzenie rosnące na dolnym końcu są skracane o około 10 cm, a powierzchowne są wycinane. Escape jest skrócony do 2 oczu. Przed posadzeniem dobrze jest namoczyć korzenie w moulderze z ziemi za pomocą dziewanny. W zaoranej ziemi dziury są głębsze niż same sadzonki. Na dnie otworu leży kopiec górnej żyznej warstwy gleby zmieszanej z kompostem;roślina jest sadzona na pagórku, tak aby górne oko znajdowało się 4 cm nad ziemią.Korzenie są wyprostowane, dół jest w połowie pokryty gruntami ornymi, zmieszanymi z kompostem. Obornik w tym przypadku nie przyczynia się.Ziemia wokół sadzonek jest lekko podeptana, po brzegi wypełniona wodą.Po wchłonięciu wody dół jest pokryty ziemią "na górze" - 3-5 cm powyżej poziomu reszty gleby z lekkiej ziemi. Tak młode młode pędy są chronione przed mrozem i suszą.

Ściany są obsadzone winoroślą lekko nachyloną, korzenie ze ściany. Przed lądowaniem kołek jest wbijany do studni, do której przymocowane są młode pędy.

Wybór odmian

Żaden problem rośnie w Północno słodkich odmian porzeczki rosyjski, średniej wielkości z jasnym jagody. Odmiana ta została już zarejestrowana na pobyt stały, a także bursztynowy kolor dużych winogron Aleshenkin w naszym lokalnym asortymencie.ogrodnicy

opanowali wiele odmian winogron: Augustów fioletowy, różowy ciemny, Alexander, Amur niebiesko-czarny, seria białych odmian Potapenko i biały, Moskwa daczy, firmy w Moskwie, rosyjski początku, rocznica Skujina. Istnieje odmiana Jubileuszowa z żółtymi jagodami, z czarnymi jagodami, wczesnymi TSHA i Rodiną.Więc jest wybór.

szkodniki i choroby

jego głównych wrogów: pasożytów ssania filoksery i roztoczy, rolki liść, Coccidae. Aby je zwalczać, możesz użyć "Fitoverm" lub "Iskra-bio".I nie zapomnij o "zdrowym ogrodzie".

Główną chorobą jest pleśń( mączniak rzekomy), w wilgotnym regionie często występuje pospolity mączniak prawdziwy na liściach. W celu zapobiegania tym chorobom zwykle stosuje się leki zawierające miedź.Najczęściej 1% roztwór Bordeaux używany jest 5-6 razy w sezonie, ponieważ schronisko zostało usunięte. Po ostatnim opryskaniu muszą minąć co najmniej 3 tygodnie, zanim zostaną zjedzone winogrona. Doskonałe wyniki zapewniają regularne stosowanie leku Zircon. Winogrona można spożywać tydzień po opryskaniu tym lekiem.

Zastosowanie winogron

ma umiarkowanie stymulujący wpływ na procesy fizjologiczne w ludzkim ciele. Ma to pozytywny wpływ na trawienie, czynności wątroby, poprawia krążenie krwi, zawartość hemoglobiny we krwi, wspomaga oddychanie, pobudza nerki, narządy wydalania. Winogrona są dobre do gojenia. Chociaż winogrona mają korzystny wpływ na organizm, nadal konieczne jest skonsultowanie się z lekarzem w sprawie tak zwanej obróbki winogron. Na przykład, duże dawki winogron nie są pokazane dla diabetyków, pomimo faktu, że istnieją zasadniczo tylko proste cukry.

Przed jedzeniem winogrona powinny być dobrze umyte wodą, ponieważ często zawiera ślady chemikaliów używanych do przetwarzania winorośli."Leczenie winogron" jest dozwolone tylko za radą lekarza. Zabieg zazwyczaj trwa od kilku dni do 3 tygodni, podczas gdy dawka winogron jest stopniowo zwiększana z 1 do 3-4 kg, podzielona na 3-4 porcje dziennie.

Jeśli winogrona są słodkie, ich spożycie może mieć wpływ na masę ciała, więc osoby o nadmiernej wadze wybierają odmiany o mniejszej zawartości cukru. Słodkie odmiany służą do regeneracji oraz w przypadkach, w których zaleca się zwiększenie masy ciała. Winogrona

może być przechowywany przez długi czas, wiszące na pęczkach drutu w chłodnym ciemnym miejscu w temperaturze 8-10 ° C.Kiście wisiał tak że jagody z siebie może być mniejsza w kontakcie( konieczne, aby włączyć pęczek szypułek lub zwisają pierwszych klastrów branżowych).

Jest jeszcze inny sposób przechowywania: musisz wyciąć wiązkę z częścią winorośli, pozostaw 5 cm powyżej pnia grona i 15-20 cm pod paczką.Włóż długi koniec do butelki wypełnionej wodą.Butelki do umieszczenia z nachyleniem, które jagody nie przylegają do nich.

Odmiany winogron stołowych najlepiej stosować świeże, ale można również przygotować dżemy, kompoty, syropy, soki, napoje owocowe. Podczas gotowania winogrona są używane do przygotowywania potraw z mąki, a także do dań z drobiu i dziczyzny. Młode liście winogron są używane do owijania mięsa mielonego( dolma), do pakowania dzikiej zwierzyny łownej i drobiu.