Prunes er nyttige egenskaper

Prune - blir tørket frukt Ungarsk - hjem plomme( Prunus domestica L.), som er et tre av familien Rosaceae, en høyde på 8 m, som oppstod som et resultat av krysset sving og plomme.

Frukten avhengig av variasjon er forskjellige i form, farge, størrelse, smak og aroma. Den vanligste ungarsk og greengage, fra ungarske frukt oval, mens greengage - runde. Etter dette kirsebær stein frukt er veldig populært i mange land, er det mer enn to tusen varianter av plommer.

Selv i oldtiden, hun dukket opp i Kaukasus, hvorfra kom til Sentral-Asia og middelhavslandene, og deretter i ulike regioner i Russland. Under regimet til Alexei Mikhailovitsj flere plommetrærne hentet fra Vest-Europa til Moskva. For tiden vokser plommen overalt, unntatt bare de nordlige områdene. Plum frukt ha variert sammensetning av biologisk aktive forbindelser, og kan derfor brukes som mat og medisinske formål.

plomme frukt inneholde opp til 16% sukker som består av en vannløselig sukker( glukose, fruktose og sukrose), pektin, organiske syrer. Vitamin C avløp fra 2 mg til 25% avhengig av variasjon, P-aktive stoffer i massen avløp med lys - 100-200 mg%, med mørkere fargede - opp til 1000 til 1200 mg%.Mengden av karoten til embryoene farget i gul og orange - 2,5 mg%, i andre varianter - 0,1 til 0,5 mg%.Fruktene av en vitamin B, og kaliumsalter og opp til 2 mg% jern. I folkemedisinen siden antikken, er plomme brukes som et mildt avføringsmiddel, sur-søt varianter stoppe oppkast og lindrer kvalme, slukke tørsten. Nyttige egenskaper

Prune ( tørket frukt ungarsk) anbefale aterosklerose og galleblære, hypertensjon og nyresykdommer. Infusjoner og kompositter av svesker har en svakt avføringsvirkning. Med denne tørket frukt kan kurere forstoppelse - bare 5-6 bær per dag, og problemet er løst.

svisker har antibakterielle egenskaper, så er det anbefalt å ta i smittsomme sykdommer og andre plager. Svisker er nyttige for ubehagelige opplevelser i magen. Videre, svisker besitter choleretic og diuretisk virkning, og renser effektivt kroppen.

Svisker øker immunitet og den totale motstand i organismen miljøfarlige ytre påvirkninger, takket være sine medlems antioksidanter. Det er svært viktig at svisker absorberer frie radikaler som ødelegger kroppen. På grunn av dette forklarer dens antialdringsegenskaper og anvendeligheten av dets anvendelse som et utmerket middel for forebygging av kreft.

Imidlertid bør det bemerkes at fedme og diabetes svisker anbefales ikke fordi det er seks ganger kalori innhold av friske plommer. Her er

næringsinnhold( kalorier, protein, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) per 100 g av spiselige del svisker.
Kalorinæringsverdi

230-256 kcal Protein Fett 2,3 g 0,7 g


Karbohydrater 57,5 ​​g Nutritional fiber g
9. Organisk syre 3,5 g Vann 25 g

umettede fettsyrer 0.1
g Mono- og di-sakkarider
56,9 g Stivelse 0,6 g aske 2 g

mettet fettsyre 0,1 g Vitaminer


Vitamin PP 1,5
mg beta-karoten 0,06 mg
Vitamin A( RE)
10 ug Vitamin B1( tiamin) 0,02
mg Vitamin B2( riboflavin) 0,1 Vitamin C mg

3 mg Vitamin E( TE)
1,8 mg Vitamin PP( nikotinsyre tilsvarende)1,7 mg
makronæringsstoffer

Kalsium 80 mg Magnesium 102 mg Natrium

10 mg Kalium 864 mg Fosfor 83 mg



sporstoffer Iron 3 mg

Plum juice med fruktkjøtt øker appetitten og fordøyelse, og en kilde for vitaminer om vinteren, fordibevarer alle egenskapene til frisk frukt.

Plum bladene har lenge vært brukt som et sårhelende middel. I kosmetikk, brukte kjøtt plommer for akne, eksem i ansiktet.

I mat konsumert i den friske plommer, og bearbeidet form. Av dem gjør kompotter, syltetøy, syltetøy, frukt likører, konditor: fylling for sjokolade, godteri, godteri.

Compote

Høsting pie

første metoden. Den andre måten er

Jam

Den første måten. -temperatur Den andre måten.

beiset plomme

pepper

Cheese plomme

Prune kan fremstille sitt eget, for denne frukten blanch( 1-8 minutter i kokende vann), deretter avkjølt i vann og lagt i et enkelt lag på risten, sikter, etc.og sett i ovnen eller en spesiell tørketrommel.3-4 timer ble de tørket ved en temperatur på omkring 50 ° C og, etter avkjøling til 65-70 ° C,Den tørkede juice klemmer ikke ut når den klemmes.

svisker kan lage deilige desserter, som svisker, fylt med kjerner av valnøtter, rømme.

våre bestemødre kokt eldste av

svisker diabetes

Salat av plommer og epler

pour