Nyttige og medisinske egenskaper av sitrusfrukter

kjemiske sammensetning er i mange henseender tilsvar saft fra forskjellige typer av sitrusfrukter saft inneholder: sukkerarter, organiske syrer( f.eks, sitronsyre), et unikt sett av vitaminer, pektin, mineralsalter, makro - og sporstoffer, flyktige, eteriske oljer og andre biologisk aktivesubstans. Forskjeller mellom fruktene av forskjellige citruses - i kvantitativt forhold mellom disse stoffene per 100 g masse og i en kombinasjon av sine egne. Derav forskjeller i de farmakologiske virkninger - for eksempel, er uunnværlig for forebygging og behandling av virusinfeksjoner

, styrker grapefrukt blodkar og beskytter mot hjerteinfarkt sitron, appelsin normaliserer tarm. .. Orange, forresten, tilhører den flaten - antallet være en del avnaturlig sukker. Men det er nesten ingen sukker i sitron og kalk. Grapefrukt og appelsiner blant andre frukter og andre sitrus bundet til første sted på innholdet av fiber, som er avgjørende for rengjøring av fordøyelseskanalen.

Dermed alle sitrus trofast tjener oss, beskytter den mot ulike sykdommer og bidra til raskt å håndtere dem. Det er kjent at deres vanlige forbruk av mat styrker immuniteten. Hemmeligheten er at sitrus som i enhver annen form for frukt, rik på vitamin C og det er dette vitaminet er anbefalt å ta legene når en pasient klager over hyppige forkjølelser og infeksjoner.

Vitamin C( askorbinsyre) - spiller en viktig rolle i de metabolske prosesser i kroppen: det stimulerer oksidative prosesser. Aktiverer ulike enzymer, normaliserer karbohydratmetabolisme, forbedrer opptaket av glukose i tarmen.'Fuel', fettforbrenningen, hindrer fettlever, bidrar til å gjenopprette forstyrret metabolske prosesser i kroppen - så frisk sitrus juice er uunnværlig i kosten mat.

askorbinsyre inhiberer utviklingen av aterosklerose, øker utskillelsen av kolesterol gjennom tynntarmen og avtar i blodnivået. Kalium og vitamin P - sitronsaft i kombinasjon med askorbinsyre, disse stoffene styrke og samtidig gjøre de elastiske veggene i blodkarene. Og dette er også en utmerket forebygging av aterosklerose og hjelper i tillegg til å håndtere neseblødning. Det samme kan sies om saften av appelsin og grapefrukt.

Vitamin C er nødvendig for dannelsen av kroppens beskyttende funksjoner, det støtter og aktiverer vårt immunsystem;øker motstanden mot ulike infeksjoner.

Askorbinsyre stimulerer sentralnervesystemet, er involvert i syntesen av serotonin og noradrenalin. Disse hormonene påvirker vår tilstand av helse, humør og aktivitet. Vitamin C er nyttig for tobakk kontroll - bidrar til å nøytralisere( for eksempel vitamin E og Bi) frie radikaler, fordi de er i stort antall i hoveddelen av røkeren med hvert drag.

Det er bevist at vitamin C normaliserer aktiviteten til kjønnshormoner, noe som er spesielt viktig for eldre. En av de viktigste funksjonene av vitamin C er dens aktive deltakelse i dannelsen av kollagen. Kollagen er en gelatinøs substans, som er en del av bindevevet, brusk og bein. I tillegg hjelper dette vitaminet og raskere sårheling, stimulerer cellefornyelse. Og med alderen, som vi vet, behovet for en slik kollagen-hylende regenerering( dvs. gjenvinning) av huden og benvev økes gradvis. Så øker behovet for C-vitamin også, derfor setter disse vitaminkirurgerne og kosmetologene seg så mye.

Vitamin P( rutin) - en organisk forbindelse fra gruppen av flavonoider, har en høy biologisk aktivitet. Reduserer økt permeabilitet av veggene i blodårene, forårsaket av ulike årsaker. Det er viktig ved behandling av hudsykdommer, hypotensjon( lavt blodtrykk), gastrisk ulcus og duodenal ulcus. Hjelper i behandlingen av visse sykdommer i leveren, galleblæren, øynene, obstetrisk praksis, forgiftning. Ofte fore vitamin E i kombinasjon med vitamin A. Kombinasjonen av disse vitaminer i citrus-saften har en fordelaktig effekt narabote kardiovaskulære systemet. Rutin forbedrer virkningen av askorbinsyre. Dr. Frank Spayzer( USA), engasjert i studiet av den medisinske egenskaper av sitrus angitt: rikelig citrus forbruk helbreder det kardiovaskulære systemet og redusere høyt blodtrykk - på grunn av sitt høye innhold av kalium og folsyre.

Tilstedeværelsen i frukten av sitrus vitaminer C, A og visse sporstoffer bidrar til å rense kroppens indre miljø - blod, lymfe. Derfor anbefaler noen utenlandske forfattere å utnevne onkologiske pasienter i gjennomsnitt 18-20 gram askorbinsyre per dag. I tillegg må sitrusfrukter inngå i

diett hos pasienter i perioden med stråling og kjemoterapi og i gjenvinningsperioden etter operasjon for neoplasmer.

Generelt har flere dusinvis av kreftforbindelser blitt funnet i sitrusfrukter - for eksempel karotenoider. Skallet av appelsiner og sitroner funnet tilkoblinger, renser leveren fra akkumulert kreftfremkallende( det er derfor det anbefales når matlaging ikke å kaste skallet og legge det til de ulike rettene).Gruppe australske leger publiserte data som sitrus forbruket med opptil 50%( !) Reduserer utviklingen av sykdommer som kreft i munn, svelg og mage. Selvfølgelig krever kreftegenskapene til sitrusfrukter ytterligere alvorlig forskning.

Det har lenge vært bekreftet muligheten for sitrusjuice å drepe skadelige mikroorganismer og stoppe veksten( bakteriedrepende og bakteriostatisk virkning).Denne effekten skyldes tilstedeværelsen av phytoncides - og disse sørlige fruktene er veldig rike på dem. Og derfor, og ikke bare takket være vitamin C, er sitrus pålitelige hjelpere i kampen mot ulike infeksjoner. Flyktig som det ble funnet et par år siden, ikke bare helbreder, rense atmosfæren i rommet, men også forbedre ytelsen, spesielt hvis en person bruker mye tid ved datamaskinen. Hvis du mætter luften i rommet med aromaene av sitrus, vil antallet feil i dataregistrering reduseres med halvparten;I tillegg vil belastningen på øynene reduseres, døsighet vil forsvinne( data fra japanske forskere).

Sitronsyre er en organisk substans som finnes i alle slags sitrusfrukter, naturlig sitronsyre er oppnådd fra tørket fruktskall. Det spiller en viktig rolle i stoffskiftet - for eksempel blokkerer det avsetningen av fett i kroppen. Det brukes også som et tilsetningsstoff, som en antioksidant og som stabilisator i forskjellige fettstoffer. Den brukes også til å balansere syrebasebalansen( pH), og også som konserveringsmiddel.

Sitrusjuice som inneholder sitronsyre er uunnværlig ved behandling av smittsomme sykdommer ledsaget av feber, feber, febersymptomer. Mange vet hvordan tørst kan være uutholdelig med feber. Dette skyldes blant annet mangel på spyttkjertlene. Munn varmt og tørt;tungen stikker til himmelen. Hvis du kommer inn i magen en viss mengde sitronsyre, så vil det redusere separasjonen av magesaft. På den annen side vil det øke separasjonen av spytt. Syret sitrusdrikker, som virker refleksivt, styrker separasjonen av spytt og gir stor lettelse til pasienten.

I tillegg er det høye innhold av organiske syrer i sitrus gir en viktig cue kosmetologiches-virkning: de bidra til å regulere syre-alkaliske balanse i huden, fremmer cellefornyelse. Eteriske oljer av sitrus

gunstig virkning på nervesystemet: ha et bredt spektrum av medisinske egenskaper: vekke puste, stimulere aktiviteten av mage-tarmkanalen. Kan ha antimikrobiell, antiinflammatorisk, antiviral, stimulerende, smertestillende, hypotensiv virkning( senke blodtrykket).Selv essensielle oljer påvirker aktivt aktiviteten til kardiovaskulær og sentralnervesystemet. Mulighet til å tilby med sin allsidighet og målrettet, selektiv virkning - fordi en av oss trenger å berolige nervene få opp til ugagn, og noen - tvert imot, øke tone og vitalitet refill. De hjelper kroppen motstå det aggressive ytre miljøet, bekjempe kronisk tretthet, gjenopprette den tapte følelsesmessige balansen. Disse samme biologisk aktive stoffene er utmerkede hjelpere i behandlingen av en rekke somatiske( kroppslige) lidelser;inkludert hudsykdommer( på grunn av dets antiseptiske egenskaper), indre organer. Eteriske oljer av sitrusfrukter spiller en viktig rolle i stimulering av seksuell sfæren.

psykoterapeutisk effekt vil ikke bare innånding av sitrus dufter: oransje fargene gul første - utmerket antidepressiva( så hyggelig å huske på pulten sin vase med lyse frukt).

På helheten av alle sine medisinske egenskaper har sitrusfrukter en foryngende effekt.

Men den viktigste verdien av disse solar frukt - i forebygging av vitamin-mangel i evnen til å øke kroppens motstand i løpet av de akutte respiratoriske infeksjoner, influensa epidemier.