Havre er dyrket( Avena sativa L.).
Havre av ble begynt å dyrke allerede i andre årtusen f. Kr. Homeland av sine kulturelle former anser Mongolia og Nord-Kina. Nå, som en kornavling, vokser den i nesten alle befolket områder av kloden.
Dette næringsrik og lett å fordøye korn var "brød og smør" for mange nordlige folk, spesielt for de mektige krigere den skotske Highlanders. På de britiske øyer ble det fremstilt takket være de romerske erobrerne, og i det 17. århundre brakte engelen sin favorittprodukt til Nord-Amerika.
Og folk lærte om de helbredende egenskapene til havre i lang tid - mer enn to tusen år siden. Restorative og tonic effekt av retter og drikkevarer fra havre ble notert av gamle greske og gamle tyske leger.
instruksjoner om den terapeutiske effekten av havre er i de mest populære avhandling av tibetansk medisin "Dzeytshar Migchzhan»( XVIII århundre) og den russiske medisinske Bolotov 'På de medisinske egenskapene til havre' utgave 1780.
Havre er en årlig urteaktig plante. Roten er fibrøs, stammen er av halm med 2-4 noder. Nesten alle former for havre på grensen til skjeden og bladbladet er dekket med en tungeformet tunge. Inflorescence - panicle, består av hovedstammen og laterale grener. Blomstene er biseksuelle, frukten er et frø.
Havre er delt inn i to grupper:
årlig, eller ekte, havrefeltkorn;
flerårige havre - ullfoderblandinger. I gruppen av årlige havre er det 16 arter, hvorav de fleste er ville planter( havre).Fordi floghavre mest utbredte floghavre og floghavre vanlig Southern som er ondartet ugras søke avlinger våren korn( hvete, bygg, etc.).
I Russland er bare en slags havre hovedsakelig dyrket - havre sådd( Avena sativa L.).Unike egenskaper
havre fremmes i midten av det nittende århundre, administrerende medisinsk offiser i den britiske hæren Frank Buckland, som holdt en av de første store undersøkelser av helsetilstanden til en stor gruppe av befolkningen på et eksempel på rekrutter fra ulike regioner av landet. Han hevdet at de skotske soldatene, lei av havregryn, var mye sterkere og mer varige enn engelsken.
Rundt samme tid, ca 150 år siden, den sveitsiske legen Maximilian Bircher-Benner valgte havre som best absorbert og har beroligende egenskaper frokostblanding som et ideelt grunnlag for oppfant dem og få i denne aldersgruppen av utbredt og enorme populariteten til "sunn mat", som vivet under navnet "mysli".
Retter av havre var en favorittmat i Russland. Våre forfedre innså snart at denne maten ikke bare er velsmakende, men også uunnværlig for fôring av barn og voksne som er utmattet av sykdommen.
Havregryn er nevnt i krøniken "The Tale of Bygone Years", som stammer fra det 12. århundre. I gamle dager, tykk havregrynssuppe kokt fra havre.
Havregryn har lenge vært ansett som en rituell, hellig tallerken i Russland. I eventyr( "melk elver, kiselnye kysten") han er nevnt. Andre gelé så var det ganske enkelt ikke. Under bryllupet ble brudgommen og bruden tatt for å drysse havregryn. Denne ritten symboliserte ungdommens ønske om lykke og rikdom. Nevn av havre er også funnet i magiske julen carol sanger.
I det berømte samling av ordtak av det russiske folk VI Dal CFE samlet ordtak mer enn noen annen frokostblanding.
Ved tolking av drømmer symboliserer havre gode utsikter over fremtiden;å se havre i en drøm - til velvære;Det er en havre i en drøm - til helse.
Oppskrifter av tradisjonell medisin
Ved hoste, bronkitt. Bland honning, 5 glass vann, 1 kopp havre. Fordampe på lav varme eller i en ovn til en tilstand av flytende gelé.Kissel spenne gjennom gaze, hell i den 2 kopper melk og kok opp. Litt kul, legg til 4 ts honning. Drikk i varm form for en halv kopp 3 ganger daglig før måltider.
Salat for de lunefulltarmene .2 ss.skjeer av havregryn fyller i 8 ss.skjeer med kokende vann og la til å suge, legg deretter til 1 ss.skje med honning, 3-4 ss.skjeer med rosiner og 2 ss.skjeer av valnøtter. I tillegg vil du forbedre peristaltikken i tarmen, huden, neglene og håret, og få et vakkert utseende.
Med nervøs utmattelse. 1/3 kopp havre, 4 kopper melk. Kok, sett i en ovn og fordamp over lav varme i 4 timer. Drikk varmt hver dag i en måned.
Kronisk tretthet. Tørk havre i stekepannen til gyldenbrun.
Hell kokende vann for å la vann være 2 fingre over havrelaget og kok i 2-3 minutter. Deretter fjerner du fra varme, vikler opp servantene i noe varmt og dekker med en pute i 20 minutter, og legg deretter til 2-3 fedd hvitløk. Påfyll med olje.
Å gjenopprette slimhinnet i mage-tarmkanalen. Tørk havrekornet, skyll og slipe. Fyll bakken havre i termosene og hell en halv liter kokende vann. Infuse 3-4 timer. Bruken av denne infusjonen bidrar til bedre fordøyelse av mat.
Forskjellige forstyrrelser i magen. Et glass havre helles 5 glass vann, fordamp til en tykk flytende gelé, drikk 3 ganger daglig før måltider.
Hudsykdommer( lav, eksem, diatese). 2 ss.l.havregryn hell et glass kokende vann, varme på lav varme i 5 minutter, insister 15 minutter, avløp. Gni inn i det berørte området.
Havrekokning forbedrer metabolismen i kroppen( vist i diabetes). 1 kopp vasket havre hell en liter destillert vann ved romtemperatur, insister 10-12 timer, kok opp over lav varme og koker i ytterligere 30 minutter med lokket lukket stramt. Wrap og insister 12 timer, filter. Deretter justeres volumet av buljong til en liter med destillert vann. Ta før måltider 3 ganger daglig for 100-150 ml i en måned.
Fra havregryn er det lett å lage en utmerket maske, som gjør huden til brystet jevnere. For å gjøre dette helles 2 ss havregryn i 6 ss melk. Når flakene svulmer, påføres masken på dekolletéområdet og til brystet. Stille stille i 20 minutter, vask deretter masken av med varmt vann. Huden blir mer glatt og øm.
En blanding av 1 eggeplomme, en spiseskje honning og en teskje havremel mel hjelper rynker på hendene dine( du kan male "Hercules" i en kaffekvern).Sammensetning gni i henderens hud, legg på bomullshansker og gå om natten.
Havrekli er helt uten kolesterol, og dette hjelper allerede med å redusere innholdet av dette stoffet i blodet. Videre renser kli på grunn av løselige ballaststoffer kroppen av giftstoffer, og forbedrer dermed dens fett- og karbohydratmetabolisme. I tillegg har kli et høyt innhold av vitaminer og mineraler.
I mange århundrer var havregryn hovedmaten i Irland, Skottland og Nord-England. Folk spiste ikke mye unntatt havre, og dette fikk dem til å lære seg å lage en rekke retter fra den. Dette er den berømte havremel - en tradisjonell tallerken til morgen frokost, og kjeks og kjeks for te.
For tiden er havregryn og havregryn veldig populære, som er tilberedt av høyeste kornblandinger. Havremel og flak er et godt utgangspunkt for å lage brød, supper, fritter, kjeks, kjeks, etc.
Det finnes ulike oppskrifter for å lage havremelkaker. Vi tilbyr en av dem: 1/3 kopp eplejuice, 1/4 teskje salt, 2 ss.skjeer med smør, 2 kopp havregryn, 1/2 kopp hakkede nøtter og hvetemel. Knead deigen, del den i små baller, kast dem i kjeks og bake ved 375 ° C.
Og her er en veldig enkel oppskrift på suppe fra havregryn: du trenger 100 gram korn, 50 g smør, 100 g svisker, 1 liter vann.
Hercules hell hett saltet vann, kok til det er mykt og tørk. Svisker vask og bløt i 2-3 timer. Tilberedt svisker kokes i samme vann. Deretter avkok og hell buljongen i de tørrede havregrynene. Prunes bør fjernes fra bein, kombinert med havregrynssuppe, tilsett salt, kok opp og fyll på olje.
Havregryn forbereder skjønnhetssalater som inneholder et kompleks av vitaminer og mineraler som er nødvendige for hud og hår. Fransk salat: 2 ss.skje havregryn hell 6 ts.skjeer med kaldt kokt vann, la i en time. Deretter tilsettes 3 ss.skjeer med kald kokt melk, litt sukker, revet eple, juice av en sitron.
Amerikansk salat : 5 ss. Spoonfuls av havremel hell 5 ss.skjeer med kaldt kokt vann og la over natten. I morgen legg til 3 ss melk, en skje med honning, 4-5 stykker hakkede hasselnøtter.
Sveitsisk salat: 3 ss. Skje den revet eplet med en ss.skjeer av myknet havregryn, hell 2 ss.skjeer med kaldt kokt vann om natten, tilsett 1 spiseskje kondensert melk og 1 ss honning.
Ser på sesongen, kan du lage en annen og like nyttig og velsmakende salat.300 g sopp, tilsett 1 ss.en skje med gjennomvåt havregryn, 1 ss.skje med kondensert melk, klem juice fra en halv sitron.
pannekaker
Oat Havregryn - 30, på melk - 250 ml "sukker - 6, egge - 1 enheter, smeltet smør -.. 10 g
I olden fremstilling av dem fra havremelet. Kok nå den flytende havremel, gni den, legg til egget og bake tynne pannekaker. Spis dem med sur melk, rømme, med tranebær og sukker, tjen til øret, supper.
Havregryn med artisjokker
50 g havregryn, 50 g nøtter( enhver), 100 g artisjokker, 1 sitron.
Jordnøtter og finhakket artisjokk blandet med fargede flager. Dryss med sitronskall og rør.Å ha en tallerken, dekorere den med tynne skiver av sitron.
Havregryn med gulrøtter
50 g havregryn, 50 g valnøtter, 100 g gulrøtter, greener.
Tilsett knuste nøtter, hakkede gulrøtter og finhakkede greener til de gjennomvåtede flakene. Omrør blandingen og dekorere de tynne sirkler og halvsirkler gulrøtter. I midten av fatet kan du dekorere et gulrotuttak.
Om vinteren kan du sette en håndfull skiver av tørkede plommer og andre tørkede frukter i en tallerken( du må først holde dem i en liten mengde vann).
Havregryn med kål
50 g havregryn, 50 g valnøtter, 50 g kål, 50 g gulrøtter, greener.
Legg til jordnøttene, finhakket kål, revet gulrøtter og finhakkede greener til de gjennomvåtede flakene. Omrør blandingen og dekorere sirkler gulrøtter.
havreflak med kålrabi
50 g havreflak, 50 g valnøtt, 50 g kålrabi, sitron eller appelsin skall( revet).
Legg til jordnøttene og kohlrabi til de frosne flakene, revet på et stort rifler eller ristet med halm. Bland og fyll produkter sitron eller appelsinskall. Dekorer fatet med tynne strimler med sitron eller appelsinskall.
Havregryn med tomater
50 g havregryn, 50 g valnøtter, 50 gram tomater, 150 gram persille.
Flager suger i vann og etter 2 timer setter de i jordnøtter og finhakkede tomater og persille. Bland godt og pynt med tomatskiver.
Flager kan sitte og tørke, uten bløt på forhånd, men da må de røde tomatene gratulere på gnisten for å tillate mer juice.
Havregryn med gresskar
50 g havregryn, 50 g skalede nøtter( valnøtter eller mandler), 100 g søt gresskar.
Til flakene i forvekst på forhånd, legg til jordnøtter og gresskar, revet på en stor rivekniv. Rør blandingen og server til bordet. Om vinteren kan retten sette en håndfull hakket tørket frukt( epler, pærer, aprikoser og andre.) Pre-soaking dem for en stund i en liten mengde vann til myknet.
havreflak med grønn salat
50 g havreflak, 50 g av salat, agurker 100 g, 2-3 stilk gressløk, hvitløk stilken 3-4, 200 g av yoghurt, 1 ss.en skje med honning eller sirup fra kirsebær syltetøy, persille greener.
Grønnsaker vask, kutt( salat - smale strimler, løk og hvitløk - finhakket) og hell yoghurt blandet med honning. Legg havregryn, fuktet i en liten mengde vann. Rør godt blandingen og legg knust persille til det.Å dekorere med et lysbilde og dekorere med grener av persille.
havreflak med gresskar
50 g havreflak, 250 g squash, grønn løk 3-4 stilk, forfølge 3-4 hvitløk, 200 g av yoghurt, 1 time. Skje honning, dill.
Courgetter skell og kutt i små terninger. Skrell løk og hvitløk og finhakk. Krydret visp og bland med honning og hakket dill. Tilsett for-fuktet i havregryn. Bland igjen og umiddelbart tjene.
havre og erter
50 g havreflak, 200 gram grønne erter, grønn løk 2-3 stilk, forfølge 2-3 hvitløk, 200 g av yoghurt( eller krem), en eggeplomme, dill.
Erter blandet med forvoknet havregryn og finhakkede grønne løk og hvitløk. Fyll med yoghurt fylt med eggeplomme og hakkede dill. Rør denne blandingen og server umiddelbart.
Havremel med agurker og epler
50 g havreflak, 100 g av agurk, 100 gram eple, 2-3 fedd hvitløk, 200 g av yoghurt, 1 ss.skje av honning. Agurker og epler vaskes og kuttes i små terninger sammen med kutikula( epler kuttes sammen med frøkasser).Fyll yoghurt fylt med avskallet og kraftig hakket hvitløk, og søt med honning. Legg havregryn i forveket på forhånd og bland igjen.
Serveres på bordet, dekorere parabolen med noen frukter fra syltetøy, og om sommeren friske bær av kirsebær, vin eller sur frukt.
havreflak med rødbeter og epler
50 g havreflak, 100 g av bete, 100 g epler, 200 gram yoghurt.
Rødbeten rens og rist på et stort riper. Skjær eplene sammen med huden og frøene i små terninger og bland med rødbeter. Legg havregryn i forveket på forhånd og pisket yoghurt. Rør blandingen og server umiddelbart på bordet.
havreflak med blomkål og druer
50 g havreflak, 150 g blomkål 100 g av modne druer, 200 g av yoghurt( eller krem).
Blomkål finhakk og bland med vasket druer. Hell blandingen med pisket melk, krydret med sitronsaft og fint revet sitronskall. Legg i forsåpe havregryn. Det er godt å blande alt og dekorere med drue bær og tynne strimler med sitronskall. Server umiddelbart på bordet.
Havregryn med gulrøtter og kefir
1 kopp havregryn, 1 gulrot, 1 eple, 1 kopp kefir, sukker til smak.
Gulrot og epleskall og kutt i strimler. I kefir, sett sukkeret og rør.
Hell havremel inn i en tallerken, legg gulrot, eple, krydret med tilberedt kefir, bland og server umiddelbart.
havreflak med ung bete later
50 g havreflak 50 g eple 50 g aprikoser, 100 g av bete blader, 200 g av yoghurt.
Unge beteblader kuttes i smale strimler, og epler og aprikoser - kuber. Bland alt og hell over pisket melket eller rømme. Legg forsåpe havremelflak, bland og pynt med epler og aprikoser. Server umiddelbart på bordet.
havreflak med en rund rød pepper
50 g havreflak 50 g blomkål, tomater 50 g, 100 g av rød pepper rund, 200 g surt 0,5 sitron, persille.
Pepper frøene og kutt i smale strimler, og blomkål og tomater - små kuber. Bland alt og hell den piskede, krøllede melken, som er tilsatt med sitronsaft og tilsatt havregryn. Legg blandingen på en tallerken og pynt med persilleplisser og tynne strimler med sitronskall.
havregryn med paprika
50 g havregryn, 50 g gulrot, 50 g tomater, 100 g pepper, 200 g rømme, 6-7ch.skjeer med mosede bær bær, juice av halv sitron, persille greener.
Pepper frøene og kutt i tynne strimler. Grøt gulrøtter, og hakk tomater. Alle blandet og hell med pisket rømme eller yoghurt. Tilsett riven, dryss med hakket persille og rør. Legg havregryn på forhånd i dybden. Sett fatet på en tallerken og server, dekorere med persilleplisser.
havreflak med kål og fjær grønnsaker
50 g havreflak, 100 g kål, 100 g av unge potet, grønn stråle hvitløk, persille bjelke 200 g krem.
Klipp kål med smale suger sammen med stubbe og ytre blader, poteter i små terninger, og hak grønn hvitløk og persille. Drizzle pisket i en homogen masse, blandet med sitronsaft og hell denne massen av grønnsaker. De siste er pre-soaked pre-havregryn flager. Rør blandingen og server, dekorere med persilleplisser.
havreflak med epler
50 g havreflak, 200 g av epler, 200 g av yoghurt, 1 ss.en skje med honning, 0,5 sitron.
oversvømmet vann glass havregryn blanding med epler, hakket i små terninger, med yoghurt, honning og søtet gjemt revet sitronskall. Dekorer med tynne skiver av sitron. Send umiddelbart til bordet.
Havregryn med pærer
50 g havregryn, 200 g pærer, 200 g ostemasse, 0,5 sitron.
Pærer kuttes i små terninger sammen med skall og frø, blandet med ferdigfylt glass havregryn. Hell yoghurt, krydret med sitronsaft, rør og pynt med tynne skiver sitron. Send umiddelbart. Denne retten kan tilberedes ved å ta 100 g pærer og epler.
havreflak fersken
50 g havreflak, 250 g fersken, 200 g av yoghurt, 1 ss.skjeen.
Soak havremelflakene med fersken kuttet i små biter. Klar til å dekorere parabolen med biter av frukt og umiddelbart tjene. På samme måte kan du tilberede en tallerken med 125 g aprikoser og 125 g epler.
Havregryn med blommer
50 g havregryn, 250 g blommer, 200 g ostemasse, bakket kanel.
Sug havremelflakene med skivede plommer. Fyll med curdled melk, rør godt og dryss med kanel eller sitronskall.
Havregryn med kirsebær
50 g havregryn, 250 g kirsebær, 250 g ostemasse, 1 ss.skje av honning.
Kirsebær vask, tørk, fjern ben og hell honning. Bland med havregryn, fyll i 1-2 timer med et glass vann. Beat visp i en homogen masse. Bland godt og pynt med hele kirsebær, uten å fjerne pits og pedicels.
Havregryn med kirsebær
50 g havregryn, 250 g kirsebær, 250 g ostemasse, 0,5 sitron.
Kirsebær vasker, drenerer, fjerner bein og hell sitronsaft. Bland med havregryn, fyll i 1-2 timer med et glass vann. Hell skummet til en homogen masse og hell den inn i den revet sitronskallet. Alt godt bland og dekorér med hele kirsebær, uten å fjerne pits og pedicels.
Havregryn med druer
50 g havregryn, 200 g druer, 200 g krøllet melk, 0,5 sitron.
Soaked i et glass vann havregryn blandet med druer og hell yoghurt krydret med revet sitronskall og sitronsaft. Dekorer fatet med hel drue bær.
Havregryn med yoghurt
3-4 ss.spiseskjeer havregryn, 2 ss.skjeer med frukt yoghurt, 1 ss.skje av rosiner pitted.
Rosiner rist kokende vann i 3-5 minutter, og drenk deretter vannet.
I en bolle, hell havregryn, legg tilberedte rosiner og hell i yoghurt.
God mat
3 ss.skjeer av havremel, 20 gram rosiner, tørkede aprikoser,
50 valnøtter, 1 ss.en skje med honning, frisk frukt.
Denne parabolen er spesielt nyttig for de som ønsker å styrke sine styrker eller kjempe mot høst eller vårdepresjon.
Tørket frukt, nøtter hogge litt. Skjær fersk frukt.
havreflak, tørket frukt, nøtter, honning, helle kokende vann( mengden av vann som - avhengig av den ønskede konsistens av fatet).Sett blandingen på bunngitteret av aerogrill, omrør i 10 minutter ved en temperatur på 95-120 ° C.Hastigheten er gjennomsnittlig. Tilsett frisk frukt til den tilberedte blandingen.
Muesli fra epler og bær
1 ss.en skje av havregryn, 150 g epler, honning etter smak, 0,5 sitron, 1 ss.en skje med nøtter.
Flakes suge i 3 ss.skjeer med vann i flere timer. Når det sveller, gni dem i søte og sure epler( en stor, for eksempel), raskt røre hele massen slik at den ikke mørkner. Deretter legger du til honning etter smak, sitronsaft( eller 0,5 ss tranebærjuice) og knuste nøtter. Hvis honningen er tykk, fortynn den med vann. I stedet for honning kan du sette 1 ss.en skje med krem, i stedet for friske epler - noen bær eller gjennomvåt tørket frukt.
Muesli med epler i henhold til Bircher-Benner
1 ss.en skje av havregryn, 150 g epler, 20-30 g skrælte nøtter, 1 ss.skje med honning, 1 ss.en skje med rømme, 0,5 sitron.
Havregryn suge i 1-2 timer med 3 ss.skjeer med vann. Tilsett rømme, honning og sitronsaft, rør godt. Topp med epler skrelle. Periodisk må du forstyrre parabolen slik at epler ikke mørkner.Å dekorere og dryss med jordnøtter.
pærer
Muesli 30 g havreflak, 200 g av pære, kirsebær 50 g, 50 g av yoghurt, 30 g av skall valnøtter, 1 ss.skje med honning, 1 sitron.
Havregryn suge i 1-2 timer i 6 ss.skjeer med vann. Før servering, bland med sitronsaft, honning og yoghurt. Legg pærene, kutt i små stykker sammen med skallet og frøene, og kirsebærfrie kirsebærene. Dryss med jordnøtter. I stedet for kirsebær kan du ta bringebær eller currants.
Muesli med blommer
30 g havregryn, 30 g rosiner, 250 g blommer, 50 g epler, 4 ss.skjeer med krøllet melk, 30 g valnøtter, 1 ss.en skje med honning, 0,5 sitron.
Havregryn suge i 1-2 timer i 6 ss.skjeer med vann. Før servering, bland med sitronsaft, honning og yoghurt. Legg plommer, kutt i kvartaler, sammen med huden. Epler gni på et stort riper sammen med skallet. Dryss med knuste nøtter og rosiner, dekorere med skiver plommer.
Muesli fra epler og bær
1 ss.en skje av havregryn, 150 g søte og sure epler, honning etter smak, 0,5 sitron, 1 ss.en skje med hakkede nøtter. Soak flakene i 3 ss.skjeer med vann i flere timer. Når de svulmer, gni epler, rør raskt hele massen slik at den ikke mørkner. Deretter legger du til honning etter smak, juice av halv sitron( eller 0,5 ss skje med tranebærjuice) og knuste nøtter. Hvis honningen er tykk, fortynn den med vann. I stedet for honning kan du sette 1 ss.en skje med krem, i stedet for friske epler - noen bær eller gjennomvåt tørket frukt. Muesli
aprikoser eller ferskener
30 g havreflak, 30 g valnøtt, 300 g av aprikoser eller ferskener, 50 g av fløte, 1 ss.en skje med honning, 0,5 sitron.
Havregryn suge i 1 -2 timer i 6 ss.skjeer med vann. Før servering, bland med sitronsaft, honning og yoghurt. Legg fersken eller aprikoser, kutt i små biter sammen med peeling og frø.Dryss med jordnøtter. Garnér med fruktskiver.
søt havre velling
2 kopper "Hercules" flak, 1 liter vann, 0,5 liter melk 0,5 timer. Cinnamon, 0,5 timer. Skjeen anis, 0,5 timer. Koriander skjeer, 4 fedd knopp,fersk peeling med 1 sitron, 0,5 kopp krem, 5-6 ss.skjeer sukker, 1 teskje salt.
I svakt saltet vann sveis en viskøs grøt av "Hercules" flak, mens du tar av alt det skum som dannes. Hell grøten med melk, rør, kok opp og kok over lav varme, rørEtter 10-15 minutter tilsettes sukker, krydder med krydder, kok i 5-7 minutter, hell i krem, rør og fjern fra varme.
Grøt fra havregryn
1 liter vann, 1 kopp havregryn, salt. Krupu skyll, suge og kok sammen med væsken til den er kokt på lav varme under lokket( ca. 1 time).Smak til med salt.
Grøt fra knust havregryn
2 kopper frokostblanding, 5 glass melk, salt etter smak, 2 ss.spiseskjeer med smør.
Groats helles i kokende melk, tilsett salt og kok på lav varme, omrøring, 20-30 minutter før fortykning. Tilsett smør til ferdig grøt.
havregrøt "Extra»
en kopp 'ekstra' flak, 3 kopper vann eller melk, sukker og salt smak. Havregryn rist vann eller melk, tilsett salt og sukker og kok til det er tykk i 5-15 minutter.
Havremelgrøt med poteter
0,5 kopp havregryn, 6 glass vann, 1 ss.en skje smør, 0,5 kg poteter, salt til smak.
Kok poteter, kutt i små skiver. Hell havregryn i kokende vann( ca. 1,8 liter), sett olje, salt, rist med spatel og legg deretter hakkede, tilberedte poteter.
Havregryn Scottish
serverer 4: 1 liter kaldt vann, 110 g havremel, 0,5 deler salt. .
Havregryn er den viktigste nasjonale skotske retteren. Den serveres i en treskål og spises med krem, melk eller smør med en kåt eller treskje.
I kokende vann tilsett havremel i små porsjoner, rør hele tiden med en trespatel slik at klumper ikke dannes. Kok, rør av og til til grøten tykner. Deretter lukkes oppvasken med et lokk og bringes til standby med lav varme. Salt ikke tidligere enn 10 minutter etter koking, ellers vil grøten herdes.
Havregryn på honning
0,75 kopp havregryn, 1 ss.en skje med honning, 1 glass vann, 1 glass melk, 1-2 ss.spiseskjeer smør, salt etter smak.
I en gryte koker en blanding av melk og vann, tilsett salt og honning.
Deretter helles havregryn, bland og kok med en liten koke i 10-15 minutter, rør av og til. Varmt vann fyll med smør.
Havregryn fra spire korn
50-100 g korn per porsjon, 1 teskje vegetabilsk olje, 1 teskje honning.
Korn grundig, hell med vann slik at den når det ytre nivået av kornet, men dekker ikke det ovenfra. Den mørkede beholderen skal plasseres på et varmt sted i 24 timer og dekkes med gasbind eller papirhåndkle. På en dag vil spire på opptil 11 mm i størrelse( men ikke mer) spire ut fra kornene. Pass kornet 2 ganger gjennom kjøttkvern og legg i 0,5 liter nykokt vann eller melk, tilsett vegetabilsk olje og honning.
Havregryn i mikrobølgeovn
150 g havregryn intakt, 1,5 kopper melk, salt.
Skyll croup og suge i kaldt vann i 1 time, deretter drenne vannet og hell croupen med melk. La stå i 12-14 minutter. Kok grøten med full kraft i 4 minutter, sørg for at melk ikke unnslipper. Deretter røre grøt fra tid til annen, innen 6 minutter med en gjennomsnittlig kraft for å bringe grøden til beredskap. La stå i en lukket beholder i 10 minutter. Kasha
havremel krydder varmes i mikrobølgeovn
1 kopp havreflak, 50 g rosiner, 20 g smør, 20 g sukker, malt muskat, kanel, ingefær, nellik, salt, 2 kopper vann.
Fyll havregrynene i oppvasken, tilsett vann, rosiner, sukker, bland, salt til smak. Under det lukkede lokket varmes opp med full kraft i 3-3,5 minutter. I løpet av denne tiden blander du grøt 1-2 ganger. Deretter legger du til krydder etter smak, rør godt og la stå i 5 minutter.
Havregryn fisk( tradisjonell rett kjøkken gammel russisk)
60 g havremel, 250 ml vann, 50 g av fisk, 15 g løk, 10 g fett, 3 g av grønt.
Klipp fisken, ikke plastya( gjedde, gjeddeabbor, steinbit, burbot, etc.), tilsett vann, tilsett salt, krydder og kok. Buljong avløp, koke velling på den, på slutten av matlaging legge litt stekt løk, fisk, atskilt fra bein, skåret i små biter, legg i en bolle eller potter, hell grøt, kok opp og server.
Dietssuppe
For 4 porsjoner: 4 glass melk, 4 kopper havregrynsbuljong, 4 ss.skjeer av tørket nettlepulver, 4 poteter.
Skalte poteter, kokt i saltet vann, knuses og fortynnet med melk, tilsett et avkok av havregryn og pulver av tørrnet, salt. Kok og server med croutoner.
Å forberede kjøttkraft: 1 kopp havregryn hell 5 glass vann, la det stå over natten og kok i 15 minutter på lav varme. Filter gjennom en sigte og bruk for supper.
Chowder fra
fiber 0,75 liter curdled melk eller melk, 0,5 kopp havremel. Bland godt sammen, tilsett sukker eller salt. Havregrynssuppe med rødbeter
5 stk.rødbeter, 3 liter vann, 0,5 kopp havregryn, salt, rømme.
Vask beets med en pensel, uten peeling, legg i vann og tilbered det til det er klart. Deretter rengjør, hogg, legg i en anstrengt kjøttkraft, tilsett salt og kok, legg til havregryn. Klar suppe kan krydret med rømme.
Suppe fra havregryn
0,5-1 l vann, 0,75 kopper knust havregryn, 2 l melk, 1 ss.en skje olje, salt, sukker.
I kokende vann, hell skylles med varmt vann rump, kok på lav varme i 30-40 minutter, tilsett melk og la det koke. Fyll. Oljen ble plassert i en skål med suppe
havremel suppe med nesle
0,5 kopp havremel, 1-2 skiver potetskiver tuber, nesle blader, 2 ss.skjeer med rømme, salt. Flak og poteter kok til øm. Legg til ferske, ristede neseblader, rømme, salt til smak og kok opp. Server det varmt.
suppe meierihavreflak i engelsk
på 40 g havreflak 60 g melk, 250 g vann, 20 g av krem, en eggeplomme, 10 g smør, 30 g av brød.
Hell havregryn med varm melk og vann og lag i 15-20 minutter, rør så de ikke holder seg fast på bunnen av pannen. Deretter krydder suppen med krem, eggeplommer og smør.
Separat tjene toast.
Havregryn og grønnsakssuppe med poteter
100 g av grønne grønnsaker( spinat, rødbeter, kål eller Sorrel), 60 g poteter 30 g havreflak, 150 g av yoghurt eller yoghurt, persille, dill, fedd hvitløk 3-4.
Havregryn suge i 1-2 timer i en liten mengde vann, og tilsett deretter godt slått curdled melk og finhakkede grønne blader.
Server suppen på bordet, krydret finhakket persille og dill og revet hvitløk.
havremel suppe og squash squash
100 g, 150 g av yoghurt, 30 g havreflak, 30 g dill, persille, hvitløk fedd 3-4.Havregryn skal fuktes i 1-2 timer i vann, deretter hell i en godt knedd whisky til en homogen konsistens, sett squash kuber kuttet i små terninger. Sesuppe finhakket greener og moset hvitløk.
Suppe fra havregryn og tomater
125 g puree fra ripede røde tomater, 125 ml melk, 1 ss.skje med rømme, 1 ss.en skje med finhakket purre, persille grønnsaker, dill, 1 teskjeet revet løk, 30 g havregryn.
Skal tomater fra skallen og gni gjennom en sik eller slip med en mikser. Kombinere med melk og gjennomvåt havregryn. Server med rømme, porem og løk.
Serveres suppen, dryss finhakket greener.
havremel suppe og kål
125 g frisk kål, 125 ml melk, 30 g havreflak, 30 g kål juice, persille.
Häll havregryn i 1 time med melk. Hell deretter i samme kåljuice, legg finhakkede kål og persille.
Havregrynsuppe med melk og yoghurt
20 g havregryn, 100 ml melk, 50 g ostemasse, 3-4 st.skjeer med vann, 1 teskje vegetabilsk olje, 0,25 egg, 1-2 ss.skjeer med gulrotjuice, persille.
Hør havregryn med vann. Etter 2 timer bland med melk, smør og yoghurt, som er rørt egg. Hell deretter gulrotjuice.
Dryss med persille mens du serverer.
Havregrynssuppe søt
50 g havregryn, 1 ss.skje av rosiner, 1 ss.skje knust valnøtter, 0,5 ss.skjeer med honning, 200 ml melk.
Rosiner å sortere, vaske og blande med havregryn suge i melk. Fyll suppen med honning og nøtter.
havremel suppe og jordbær eplejuice
30 g havreflak, 200 g av jordbær, 30 g honning og 250 ml eple eller druejuice, sitronskall.
Bærene vaskes i en kolander under springen. Stamme, skrell av kelner, skåret i skiver. Hell appelsinjuice, søt med honning og dryss med frokostblanding og revet sitronskall.
Havregryn og jordbærsuppe med melk
30 g havregryn, 250 g jordbær, 250 ml melk, 30 g honning.
Vask godt og finhakkede bær med melk, søt med honning og dryss med havremel.
havremel suppe og 200 g av fersken
fersken, 100 ml melk, 100 ml eplesaft, 20 g havreflak, 30 g honning.
Vask fersken, tørk en myk klut med en klut og finhakk. Hell melk og eplejuice, søt med honning. Strø havreflak,
havremel suppe og aprikoser
30 g havreflak, 250 g aprikoser, 250 ml melk, 30 g honning, 0,5 sitron. Vask aprikosene og skåret i tynne skiver. Dryss med sitronsaft, søt med honning og la stå i 1 time på et mørkt, kjølig sted. Før servering, hell melk på bordet og dryss med frokostblanding og revet sitronzest.
Havregrynssuppe med pommes frites
100 g havregryn, 1 gulrot, 1 løk, 30 g smør, 100 g pesko, 4 glass vann.
Skjær gulrøtter og løk i strimler og saut dem i smør.
Salater av skjønnhet
Havre salat med nøtter
5 ss. Spoonfuls av havregryn, 5 ss.skjeer med kaldt kokt vann, 2 ss.spiseskjeer med melk eller krem, 1 -2 ss.skjeer med flytende honning, 4-5 nøtter.
Havregryn skal holdes i vann om natten, og i morgen legger 1 ss.en skje med melk, honning og knuste nøtter. Spis til frokost for en måned.
Havre salat med eple
2 ss.skjeer av havremel, 90 ml kaldt vann, 3 ss.skjeer med kokt melk, 1 sitron, 1 ss.en skje med sukker, 1 stort eple.
Flager å stå i vann i 1 time, tilsett melk, sukker, revet epleskall, sitronsaft. Dette burde være frokosten din i en måned.
Fransk skjønnhetssalat
Per servering: 1 ss.en skje flak, 3 ss.skjeer med vann,
1 søt og surt eple, noen bær, gjennomvåt tørket frukt, 1 teskje honning, 1 ss.en skje med krem, juice av halv sitron( eller litt av noe surt juice), 1 ss.en skje med hakkede nøtter, en klype salt.
Soak havreflakene med kokende vann i flere timer( du kan overnatte), og legg til alt ovenfor, bland godt sammen. Dette er den favoritt frokosten av Hollywood skjønnhet.
American Salad Beauty
5 ss. Spoonfuls av havregryn, 5 ss.skjeer med kokt vann, 2 ss.spiseskjeer melk eller søt krem, 1-2 ss.skjeer av honning, 2 hasselnøtter.
Havregryn for natten, tilsett vann, tilsett en skje med melk eller krem, honning og hakkede nøtter om morgenen. Alt dette omhyggelig miks, spis veldig sakte, grundig tygge, i stedet for den første frokosten i en måned.
For barn
Havregryn vitamindrink
1 kopp havregryn, 2 ss.skjeer av honning, melk. Havregryn Hell 1 liter kokt vann. Kok til tykk flytende gelé.Stamme, hell inn i buljongen en lik mengde melk og kok igjen. Oppløs honning i kokende vann. Cool.
Ta en varm form 3 ganger om dagen for 1 glass i 3 uker 2 ganger i året( på vår og høst).
Havremelk( erstatter morsmelk ved fôring av spedbarn)
1 glass havre, 5 glass vann.
Kok til en tykk, flytende gelé.Stamme, tilsett like mye melk og koke.
Havremelk fra
Denne melk er veldig nyttig for forkjølelse, spesielt for hoste( drikke med 1 teskje honning).
Produkter: melk 2,5-3,5% fett, havrekorn.
I potten, hell melken, sett den i havremel. Varm i aerogrill i 2,5 timer ved 180 ° C.Hastigheten er gjennomsnittlig.
havregrøt en 5%
per 100 g: 50 ml melk 5 g havremel, 5 ml 100% sukkersirup, 1,6ml23% vandig koksaltoppløsning, 50 ml vegetabilsk kjøttkraft.
40 ml vegetabilsk kjøttkraft bringes i kok og helles i det mel, tidligere blandet i 10 ml varm buljong. Kok i 3 minutter, visp lett. Deretter tilsettes sukker sirup, saltoppløsning, oppvarmet råmelk, rør godt og kok i 2 minutter.
havregryn hvetemel 10%
per 100 g: 100 ml melk, 10 g havremel, ml 100% sukkersirup 5, 1,6ml av en 25% løsning av natrium-klorid, 3 g smør.
4/5 deler melk blir kokt, helles i det med kontinuerlig omrøring mel, tidligere fortynnet i gjenværende varm melk. Kok i 3 minutter, visp lett. Deretter tilsettes sukker sirup, saltoppløsning, rør godt og kok i 2 minutter. Disse kornene kan gis til barn og over året.
Groats bør helles, helles varmt vann og kokes i 15-20 minutter, legg deretter til brune grønnsaker og kok i 7-10 minutter. Sveiset rump i en kolander og tørk sammen med grønnsakene. Tørk mashed korn og grønnsaker med buljong, legg til svesker og kok opp. Server suppen varm.