Blåbær nyttige egenskaper

I en sjelden, gjennomsiktig skog stiger sumpemosset busker fra myrlig mos, som ligner på blåbær. Dette er blåbær.

blåbær( gonobobel)( blokkebær L.) - flerårig plante fra familien av tranebær. Det er en liten busk( 30-120 cm høy) med lyse grå, obovate blader.

Grener grå, glatt, buet;bladene er obovate, lysegrønn, og under er grå;

Blomster med lavendel-campanulate visp. Blomstre blåbær i slutten av mai eller i juni. Blomstene er store og rosa, som hennes pårørende - blåbær og tyttebær - er samlet i den klokkeformede Corolla, blomster 1-3, sharovidnokolokolchatye, rosa;

Frukt - ovale sorteblå bær modner i slutten av juli. Forventet levetid for anlegget er opptil 100 år.

Frukt - saftig, søt, flerfrø, oval, blåaktig-svart med blåttaktig rødme.

Berry Blueberry - store, ovale, blå, samle det - en glede: og bøy ned lav er ikke nødvendig, og en fruktbar en busk kan samle nesten halvparten av liten en kurv.

vokser i sumpskoger nesten alltid med Ledum.

Blåbær vokser i den polar-arktiske sone, på mosmoser, i fuktige barskoger og i moss-lichen tundra. Blåbær er vanlige i hele det nordlige eurasiske kontinentet, i sør faller de på steder til 49 ° N breddegrad. I fjellet stiger til en høyde på 3000 m over havet.

Bladene inneholder arbutin og flavonoider, bær - organiske syrer, sukker, tanniner.

Blåbærbær blir spist friske, brukt til compotes, syltetøy, de er veldig deilig og helbredende juice. I tørr eller frossen form lagres de hele vinteren.

Blueberry er et verdifullt multivitamin. Askorbinsyre i det mer enn i sitroner og appelsiner. Og også karoten, sukkerarter, organiske syrer, tanniner og fargestoffer, en stor prosentandel av benzosyre og anthocyaninforbindelser.

Blåbær inneholder opp til 100 mg% askorbinsyre, som er 2 ganger mer enn i sitron og appelsinfrukter.blåbær bær inneholder opptil 6% sukker, vitaminer C, PP og gruppe B til 110 mg% karoten, organiske syrer, tanniner, antocyaniner.

Måter å bruke

I folkemedisin, er blåbær mye brukt for ulike sykdommer. Bær eller juice foreskrives ved høy temperatur - som en antipyretisk. De viser antiscorbutic og styrkende effekt og brukes i forskjellige gastrointestinale forstyrrelser( diaré, enteritt, gastritt), anemi og betennelse i blæren. Avkok eller infusjon av blader brukes som et avføringsmiddel og metabolisme-regulerende middel, for eksempel i diabetes mellitus.

Når diabetes anbefales å forberede et avkok av skudd og blåbærblader, reduserer blodsukkeret. Hell 1 spiseskje råvare 200 g kokende vann, kok i 10 minutter på lav varme, kjøl ned ved romtemperatur og belastning. Ta 1 ss 3 ganger om dagen. For å oppnå en varig effekt, bør buljongen være full i regel.

som et mildt avføringsmiddel er en vandig buljong grener blåbær blader sammen med 15 g av rått materiale helles 200 g vann, kokt i 10 minutter, å bruke en time filter og ta 1 spiseskje 4-6 ganger per dag.

I kosmetikk brukes frukt og blader til hudsykdommer, brannsår, svette i hender. Juice av modne bær med rømme eller cottage cheese nourish huden av ansikt og nakke.

I folkemedisin i lang tid, og vellykket anvende forskjellige deler av denne planten. Bær og juice smelter perfekt tørst, selv med sterk feber. De styrker tannkjøttet og hjelper til raskt å kurere munnen av små sår og sår. Den generelle styrke effekten av blåbær med en så rik vitamin- og mineralsammensetning er uten tvil. De brukes også til ulike gastrointestinale sykdommer, med anemi og betennelse i blæren.

Blåbær er som blåbær, ikke bare utad og å smake, deres kjemiske sammensetninger er like. Og jeg må si at blåbær ikke er dårligere enn deres mindre og mer vanlige søster i noe. Derfor, på samme måte som blåbær, går blåbærblader også til å spille.

♦ Ved anemi: Ta 1 del av blader og bær av blåbær, frukt av ashberry vanlig, 2 deler kanelrosa hofter. En spiseskje av blandingen helle et glass kokende vann, varme på et vannbad i 15 minutter, insister 1 time. Stamme, ta 0,5 kopp 3-4 ganger om dagen.

♦ Ved betennelse i blæren: ta i like mengder bladene av blåbær, blader og bær av tranebær og peppermynte gress. En spiseskje av blanding helle et glass kokende vann, insister 30 minutter. Ta 0,5 glass 3-4 ganger om dagen.

♦ Antiseptisk: 1 ss blåbær til mos, hell et glass vann, kom med koking. Cool og bruk for å skylle munnen med stomatitt og pustulære lesjoner.

♦ Vitaminsamling: Ta i like store mengder bladene og bærene av blåbær, blåbærbær og bær, bringebærblader, løvblader. To spiseskjeer av blandingen helles 0,5 liter kokende vann. Insister 1 time. Ta som 1-2 glass te om dagen.

I matlagingen av

er blåbær det mest verdifulle mat vitaminproduktet. Bærene spises friske, de er tørket eller frosset for langtidsoppbevaring. Fra dem koker de syltetøy, lager komposter, bruker dem til å lage juice og vin.

Vitaminte er laget av blader, som ikke bare slukker tørst, men forbedrer også stoffskiftet.

Te

Teammesammensetning og måte å tilberede seg på:

Vanlig restaurerende te: 1 st. Blad og bær blåbær på tekanne for å koke med kokende vann. Drikk som te. Det er en deilig vitamin drikk.

Healing egenskaper: quenching tørst, forbedre menneskekroppen.

Vannbuljonggrener med blader drikker i hjertesykdommer, bær brukes til dysenteri, avkok av blader brukes som mildt avføringsmiddel. Lang siden planten er verdsatt som en antiskorbutisk og antidiabetes middel.

Kjøttkraft: 2 ss. Skjeer av blader på et glass kokende vann, kok i 10 minutter, fyll i 1 time. Ta 1 ss.skje 4-6 ganger om dagen.

Infusjon av bær: 1 ss.en skje med tørre bær på et glass kokende vann, insister 30 minutter, ta 1 ss.skje hver 2 timer med forstoppelse, diabetes, spesielt med behandling av giardiasis angiocholecystitis.

Blueberry syltetøy

For 1 kg blåbærbær trenger du 1,2 kg granulert sukker, 1,5 kopper vann. Overfør de vasket og vasket bærene med sirup, la det stå i 2-3 timer, og sveiser til det er klart.

Og du kan forberede blåbær og solbær, gnidd med sukker.1 kg blåbærpuré, 600 g solbærpuré og 900 gram granulert sukker. I puréblandingen av bær tilsetter smaken gradvis. De resulterende potetmos kan pakkes i sterile krukker, lagret i kjøleskap.

Blueberry og bringebær syltetøy

Blueberry bær - 200 g;bær av bringebær - 800 g;sukker 11,5 kg;vann - 200 g.

Kok 70% sukker sirup og hell dem bær. La stå i 3 ^ 1 time, kok deretter til tilberedt.

Blåbærgel

Blåbærjuice - 400 g;sukker - 200 g;gelatin - 20-30 g;vann -1L.

Gelatin suge i vann. Kok sukker sirupen og oppløs gelatinet som har svulmet i vannet. Kok opp, hell juice av blåbær, rør, fjern fra varme og hell i mugg eller vaser. Kul, server.

Blåbær hermetisert

Blåbærbær brøler kokende vann, kokes, straks helles i steriliserte krukker og rulle.