Persimmon nyttige egenskaper

Persimmon av Kaukasus - et dioecious tre med mørkegrønne ovale blader. Blomster axillary, på korte stengler;Staminatet er plassert 2-5 i halvtone, pistillatene er ensomme. Calyx 4-5-lobed, corolla av rødbrun eller skitten-rosa farge. Frukt - kjøttbært globulært gultgult, med modning - mørk brun farge. Blomstrer i mai, fructifies i september-oktober.

Fruktene av kaukasisk persimmon inneholder 61% av vitamin C og karoten. Persimmon frukt østlige inneholde glykosider( 68%), flavonoider( 0,53%), jod( 49,7 mg%), vitamin C, organiske syrer, mangan, magnesium, bly, kobber og jern. Frukten inneholder også glukose og fruktose, tanniner og gallus-gruppe etc.

Persimmon østlige -. Lav løvtrær dyrket i hager, ibenholt familie av 6 til 12 m høy med en avrundet eller pyramideformet krone. Eggformede blader av det før det faller av, skaffer seg en meget vakker gul eller rød farge. Frukt - en stor bær globulær, kuleformet, flatt, langstrakt eller flatt, avhengig av variasjonen. Frukten er kjøttaktig, kuleformet, med moden lysorange eller kjøttrød farge. Frukt modner i oktober.

Persimmon var vanlig i Nord-Kina og Japan, importert til Europa lenge før vår tid. I Russland fikk persimmon fram til slutten av det nittende århundre, og begynte å spre seg som en frukt avling i hagen ved Svartehavskysten av Kaukasus. For tiden er det gitt alvorlig økonomisk betydning. Dyrkningsområdene ekspanderer ikke bare i Georgia, men også i andre regioner i Kaukasus og Sentral-Asia. Sukhumi oppdrettere brakte ut flere verdifulle varianter av persimmons. Et tre av persimmoner kan også dyrkes i romforhold. Næringsverdien av frukt bestemmes hovedsakelig av sukker -18%, bestående av glukose og fruktose. I tillegg inneholder det et protein, sitronsyre, pektin, garvesyre, en masse av provitamin A og vitamin C( opp til 53 mg%).

Nyttige egenskaper

I folkemedisin brukes persimmon til ulike magesykdommer.

I sine egenskaper kan den tjene som et diettprodukt for fordøyelsessykdommer. I Kaukasus er friske frukter som er ryddet av frø en folkemåte mot furuncle sår( de brukes på sår).For å gjøre dette må du feste persimmons til furuncle og fikse det på plass med et båndstøtte eller bandasje. Bytt skiver og bandasje om morgenen og kvelden.

Som en del av komplekse medisiner, brukes frukt som sårheling i andre tilfeller.

I persimmon er mye jod, derfor er denne frukten spesielt anbefalt for å spise folk som lider av skjoldbrusk sykdom. Bare husk at i overgripende frukt av vitaminer nesten ikke forbli.

Det er best i kurative profylaktiske formål å spise det hele, før og etter å ha spist. Det vil bidra til inflammatoriske sykdommer, i hypertensjon, i forstyrrelser av kardiovaskulær aktivitet, for å løse problemer i kjønnsorganet.

Imidlertid bør det bli husket at i mange persimmon sukker, glukose, fruktose - slik er det med ekstrem forsiktighet bør brukes for personer som lider av diabetes og fedme.

søt og snerpende frukt spises fersk, for å eliminere astringency dem anbefaler en halv dag å holde i varmt vann( 40 ° C), eller bare sette den i fryseren, så absolutt de strikke opphøre som tanniner( snerpende stoffer) ødelagtved lave temperaturer. Vitaminer fryse gang brutt en liten, men ikke fest på persimmon, utsatt for gjentatte fryse-tine( og vitaminer mindre og gjæring begynner), så vel som sprakk, rynkete, flekkete eller mugg: bakteriefloraen i det multipliserer veldig fort, og kutte delerFosteret løser ikke problemet.

Konserverte juice fra frukt av Persimmon Oriental brukes i thyrotoxicose. Saften er laget av frisk frukt med tilsetning av 20% alkohol.

Persimmonjuice er tilberedt av persimmonfrukt( persimmon-do-bash), som oppnås ved å klemme frukt. Brukt med hypertensjon, anemi, som en ekspektorant for katarr i luftveiene.

Calorie persimmons

tross for det store antall av sukker i en persimmon og en tilstrekkelig høy grad av metthet, er kalori frukt forholdsvis lav. Det er av denne grunn at ernæringseksperter anbefaler at folk som lider av overvekt, inkludere i kosten, dette sunn frukt.Å spise bare 2-3 mellomstore frukt( 150-170 gram), kan du føle den raske metning, uten å tenke på de ekstra kilo. Selvfølgelig bør frukt være i full modenhet. Her er

næringsinnhold( kalorier, protein, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) per 100 g av spiselige del.
Kalorinæringsverdi

67 kcal Protein Fett 0,5 g 0,4 g


Karbohydrater 15,3 g Kostfiber 1,6 g
Organisk syre 0,1 g Vann 81,5 g

umettet fettsyre 01 g Mono- og disakkarider
15,3 g aske 0,6 g

mettede fettsyrer 0,1 g


Vita Vitamin PP 0,2
mg beta-karoten 1,2 mg
Vitamin A( RE) 200
mcg Vitamin B1( tiamin) 0,02
mg Vitamin B2( riboflavin) 0,03 mg
Vitamin C 15 mg vitamin E
( TE)
0,5 mg Vitamin PP( nikotinsyre ekvivalent) 0,3 mg
Makroelepolitiet

Kalsium 127 mg Magnesiumstearat 56 mg Natrium

15 mg Kalium 200 mg Fosfor 42 mg



sporstoffer Jern 2,5 mg Energiverdi


Persimmon er 67 kcal.

Stuck = 85 g( 57 kcal)

Hvis du fremdeles kjøpt umodne persimmons, prøve å fryse den. Etter opptining blir fruktene nødvendigvis søtere og mykere. Dessuten lar en astringent smak - resultatet av overskytende tanniner og tannin. Umoden frukt kan holde i varmt vann i 10-12 timer, eller legges i en pose med epler, som også akselerere sin modning.

i Persimmon fordel var merkbar nok for kroppen å spise en eller to frukter om dagen. Men ikke glem at persimmonen er nyttig bare i moden form. Kjøper det, du må huske de grunnleggende reglene. Først, ta hensyn til de striper på huden av frukt: flere av dem - så det er søtere. I tillegg bør huden være hard og glatt og myk masse av( semi).I dette tilfellet vil persimmonen være mest nyttige. Ripe persimmons bør være ganske myk, lys oransje, persimmon forlater selv bør være brun. Tilgjengelighet bær sort prikk indikerer at frukten begynte å svekkes. Og også dette vil gi deg en persimmons favør eller skade.

Eldre persimmons deg god helse og godt humør!

Du kan lage en deilig dessert fra denne frukten.

Persimmon mousse. God moden( men ikke gjæret!) Persimmon gni gjennom en sil, fortynne massen i vannet med sukker, tilsett vann-hovne gelatin og sitronsaft og rør, varme til kokepunktet. Deretter avkjøles i kjøleskapet, visp mikser til en fast skum igjen og settes i kjøleskapet. Serveres i servering av keramikker eller vaser.

1 ss. Gelatin skjeen i et glass vann( 200 g), persimmon - 200-250 g, vann - 200 g, sand - 2 ss.skjeer, sitronsaft til smak.

Tørket frukt er brukt for å lage sirup, syltetøy, syltetøy, gelé, likører, vin, brus.

maske fra massen av persimmon næring, fornyer, og for akne har anti-inflammatorisk virkning. Du kan smøre den med juice, tørr hud i 10-20 minutter.

Krem for tørr og normal hud. Spre ss persimmon fruktkjøtt med en spiseskje smør, eggeplomme og en teskje honning til en jevn røre. Cream søke på ansiktet i 20-30 minutter, fjerne overflødig med et papirhåndkle.

Lotion for fet hud. til en piskede eggehviter, tilsett dråpevis, under omrøring, 1/2 kopp eau de cologne, den samme mengde av kamfer alkohol og spiseskje persimmon juice. Denne lotion er anbefalt i kveld å tørke fet hud.

Lotion for tørr hud. persimmon juice per frukt blanding med 1/2 kopp vann, ss cologne og glyserol teskje. Med denne lotionen tørker du tørr, blek hud.

Dessert med persimmon og mandel "Winter sun"

Persimmon( 2 stk.) Vask, skjær i halvparten og plasser halvdelene i bakefatet.2 eggehviter og 70 gram sukker takten i en blander, for å dekorere en proteinblanding av hver halvdel, strø dem med 2 spiseskjeer mandelflak og stek ved 200 ° C i 5 minutter. Klar dessert spredt på kremankami og dekorere den med mynteblader.

mousse persimmon pistachio "East Vitsa"

Ripe persimmon( 3 stk.) Kuttet i to hver, for å fjerne frøene, blir massen fjernet fra halvdelene og blande det inn i en blander sammen med 2 spiseskjeer sitronsaft.50 g 20% ​​krem ​​med 25 g vaniljesukker slå opp med en mikser, og la 1 teskje av blandingen for å dekorere moussen. Krem blandes med slått proteinblanding ble tilsatt til massen persimmon, blande ingrediensene, mousse helles i glass kremanki og plassere dem i kjøleskap i en time. Den avkjølte mousse dekorere pisket krem, 1 ss nucleoli pistachios, sitronskiver og 1 teskje mynteblader.

skade persimmon

Av seg selv, er maten produktet ikke er skadelig, er det bare nødvendig å vurdere anbefalingene fra legene i visse sykdommer. Persimmon skal brukes med forsiktighet til de personer som lider av forstoppelse, tarmatoni, spasmer i magehulen etter operasjonen. Og frukten bør velges tilstrekkelig moden, slik at mengden av astringents var minimal i dem.

Så hvis moden persimmon øker gastrointestinal motilitet på grunn av inneholdt deri pektin og cellulose, som umoden frukt til den motsatte effekt. Den inneholder store mengder tannin, som virker som mel og, som det, limer sammen partiklene av fordøyd mat blant seg selv.

Du bør ikke spise denne frukten med overvektige mennesker og diabetes, spesielt med den andre typen sykdom. Dette skyldes tilstedeværelsen av et stort antall sukker i frukten. Imidlertid kan en liten mengde saftig og moden masse bli bortskjemt.

Persimmon vil ikke være nyttig i sykdommer i nyrene og blæren på scenen av forverring. Det kan føre til hyppig vannlating, noe som vil medføre en ekstra og unødvendig belastning på pasientens utskillelsessystem. I tillegg er denne frukten ikke kombinert med melk, som også bør tas i betraktning når man velger en diett for dagen.