agurk

Familie - Gresskar. Homeland - Nord-India, hvor agurker var mye dyrket i 3000 år før vår tid. For tiden er denne kulturen utbredt over hele verden.

Agurk er en årlig urt, for det meste monoecious. Stammen kryper eller klatrer, pubescent med små fargeløse hår, størrelsen når 1 - 2 meter. Bladene er vanlige, hele med kantede kanter. Blomster 3-4 cm, gul, samme kjønn. I de fleste varianter ligger kvinnelige og mannlige blomster på samme plante. Fra 3 til 4 blader i bladakselene dannes antennene, hvorved anlegget styrkes på støtter. Frukt er en falsk bær.

Den agurk har parthenocarpic varianter, som bare danner kvinnelige blomster. Frukt dannes uten pollinering, men i dette tilfellet dannes ikke frø.For tiden blir halvebusk og buskegurk avlet. Agurker er fuktighetskrevende og svært lyse planter. Svært krevende på varme og jordfruktbarhet. Optimal jordfuktighet under dyrking av agurker er 75 - 85%, og luft 85 - 90%.

Agurkfrukt har høy smak og kostholdskvalitet, rik på mineralsalter og enzymer, en liten mengde vitaminer( C, B, A).

I leiligheter jobber agurker lett, spesielt etter avlssorter som er egnet for dyrking i innendørsforhold. Det beste blant dem er Rytovsky. Anlegget er kompakt, vakkert, lett å klatre opp på støttene.

Agurk NK-mini - ultra-rippet, bee-dusted variasjon. Størrelsen på busken er ikke mer enn 25-40 cm. I bihulene i hvert blad er det 2 - 3 kvinnelige knopper, som danner små frukter opp til 10 cm. Utbyttet er 30-40 frukter fra en plante. I rommene krever manuell pollinering. Hvis frøene plantes tidlig i april, er det allerede i juni mulig å høste fruktene.

Regatta-agurk er et tidlig, parthenokarpisk, selvbestøvet utvalg med en fruktmasse på 150 g. Frukt karakteriseres av høye smakegenskaper. Utmerket arbeid på windowsills, lukket loggias, verandaer. Utbytte opptil 30 - 40 frukter fra en plante. Det er motstandsdyktig mot sykdom.

For romforhold anbefaler vi også karakteren Photon. Tidlig modning begynner frukt i 40 - 50 dager etter fremveksten. Frukten er 8-10 cm lang. Den har høy motstand mot melaktig og falsk mugg. Med en enkelt plante med god pleie kan samles 40-45 frukter. Følgende parthenocarpic varianter fungerer godt i rommene: April, Stella, Zozulya, Debut, Kukaracha, Gribovchanka og andre.

♦ Innkvartering. På rommet, er agurker best dyrket på vinduene på vinduene mot sør, sørøst eller østsiden. Det er mye lys og utbyttet kan være høyest. Ved sent såddperioder( mai - slutten av juni) anbefaler vi å sette potter eller bokser med agurker på vestlige og til og med nordlige vinduer, balkonger og loggiaer.

Det bør huskes at agurker ikke tåler utkast og hyppige temperaturendringer. Derfor, når ventilasjon av lokaler unge, bare plantet planter, og også frøplanter er dekket med avis eller tykt papir.

♦ Plante og omsorg. Vokser i rommet forholdene til agurker bør være i store leire potter, badekar, bøtter med en kapasitet på 8 - 10 liter. Det beste substratet for dyrking av agurker er en blanding som består av humus, lav torv, vanlig hagejord og grov sand i et forhold på 4: 4: 2: 1.Høye utbytter av agurker kan oppnås ved bruk av klar jord "Rose", med høyt innhold av humus og et nøytralt medium.

For dyrking av agurker er det best å bruke en plantemetode. Ved planting på et fast sted bør de ha 4-5 godt utviklede blader og et sterkt rotsystem. Vanligvis oppstår det 25-30 dager etter fremveksten. Med mangel på varme og lys kan plantene bare tilberedes etter 32-45 dager. Frø blir sådd i torvpotter eller små beholdere. Etter fremveksten av plantene transplanterte de forsiktig. Før landing i en beholder for noen få centimeter, blir drenering fra små småstein hellet. Plante plantet i senteret på en slik måte at den var 2 - 3 cm over jorden,

Straks etter planting agurker helles i et fast, varmt vann( 22-24 ° C).Potter er plassert på et fast sted( hyller, bord, vinduskarmer) og trukket fra en tynn garntrellis, som sendes til klatring av piske.

Med utseendet til det tredje virkelige bladet, blir spissens tupp sammen med nyren plukket. Dette er gjort for å akselerere utseendet på laterale skudd, som er de viktigste bærerne av kvinnelige blomster, eggstokker og frukt. Med utseendet på 5-6 blader, fjern toppen av hver pisk. Dermed dannes en ekte trellis. Parthenocarpic short-bodied planter dannes på samme måte som vanlige agurker. Hell gurkor nødvendigvis med stående vann ved romtemperatur. På solrike dager vannet minst 2 ganger om dagen, og i overskyet vær - 2-3 ganger i uken. Vi anbefaler å vanne bare om morgenen eller om kvelden. I varme dager er obligatorisk mottak fukting av luft ved hjelp av romspray.

Fôr agurker med mineralgjødsel. Svært høye resultater oppnås ved gjødsling av planter med organisk gjødsel. Hvis det er mulig, er det best å bruke en infusjon av mullein, fortynnet med vann 10 ganger, eller fugedråper, fortynnet 15 ganger. Det er godt å mate med flytende konsentrert gjødsel for innendørs blomster "Rainbow" eller granulær gjødsel "Blomst".Fôr agurker for første gang på 12-15 dager etter planting. Etterfølgende topp dressing gjøres best hver gang 10 til 12 dager. Intervallet mellom topp dressings avhenger av sesongen og fasen av agurkutvikling.

For å oppnå et høyt utvalg av agurker, er det nødvendig å utføre manuell pollinering i blomstringsperioden. Vanligvis er det gjort på denne måten: rive av den mannlige blomsten, fjern corolla fra den og sett den inn i klokken av den kvinnelige blomsten. Pollination er best brukt i godt vær, i morgen timer( 6-10 am).

♦ Skadedyr og sykdommer - edderkoppmid, melonbladlus, spirefly. Blant de sykdommer størst skade agurker forårsake anthracnose, meldugg, mugg, rotråte og Fusarium vil. Det er svært viktig å overvåke temperaturregimet, unngå sterke temperaturendringer og utkast.

♦ Reproduksjon - av frø.Sprøyting av frø varer i 5 år, men fruktene er best oppnådd fra frø som er 1-2 år.

For å akselerere frøspiring og ødeleggelse av visse soppsykdommer frø er dynket i 20 - 30 minutter for en humate oppløsning eller 1% surt mangan-kalium løsning. Etter vask blir frøene satt i varmt vann( +25 - + 27 ° C).Deretter blir de lagt ut for spiring på en liten tallerken, på et filterpapir eller gasbind. Temperaturen ved spiring av frø bør ikke være under +22 - + 25 ° С.Etter en dag frøene spirer og de plasseres i frøplanter.

søknad

agurksalat

en stor agurk, 2-3 ss vann og eddik, en spiseskje av vegetabilsk olje, salt, litt sukker.

Gurkekotelett eller kutt og dryss med eddik. Deretter tilsettes salt, litt sukker og litt vegetabilsk olje. Du kan legge til salt, dill, grønn løk, revet eple. Alle blander.

Agurk fylt kjøtt

4 liten agurk, 250 gram kjøtt( biff bedre) 1 løk, laurbærblad, 1 egg, sort pepper, 50 g hvetemel, 50 g bacon. Agurker rengjøres, kuttes i 2 halvdeler og tar ut kornene. Kok kjøttet med løk og krydder til det er mykt og la det gjennom kjøttkvernet. Gurkere fyller denne massen, kombiner halvene, bind med en tråd. Stew på bacground.

Agurker med stearinlys

Dette er en gammel måte å holde agurker friske. De nyvalgte agurkene tørkes forsiktig med en klut. En tre liters boks vaskes godt og steriliseres i minst 20 minutter. I en forberedt tørr krukke satt et vanlig stearinlys og satt agurker til toppen. Etter det lyser stearinlyset i 10 minutter, og deretter, etter at den er slukket, er glasset tilstoppet med et jernlokk. Nå på bordet vil hele vinteren være perfekt bevarte friske agurker.

saltet agurker

De fremstilles for raskt forbruk saltlake flømmehastighet på fra 400 - 500 g salt i 10 liter vann. For å øke hastigheten på beting, bør tipsene til agurkene kuttes. For å få lett saltet agurk om et par timer, helles de varmt saltlake.

I århundre f. Kr.e.om agurker er nevnt i gammel indisk litteratur. For 2000 år f. Kr.e. Agurker var vanlig i det gamle Egypt, Roma og Hellas.

Den romerske forfatteren og agriculturist Columella i sin avhandling detaljert beskrivelse av metoder for voksende agurker og deres bruk. Han skrev at på denne tiden var agurker også mye dyrket i afrikanske land.