Hvordan sette et bord til jul - hvordan serveres et bord
Julen er den eldste var ikke bare en kirke, men også en nasjonalferie. Det fortsetter å være, selv i våre opplyste dager, en av de mest beundret og elsket på samme tid de religiøse festivaler av lys for mange mennesker. Ifølge den ortodokse tradisjonen i Russland, feires den etter den juliske kalenderen - fra 6. til 7. januar. I andre land, der det antas å bruke den gregorianske kalenderen, blant katolikker og protestanter, er det feires på 24 til 25 desember.
folk skikker brakt oss en påminnelse om at juleferien har alltid vært et familieselskap, en anledning til å samle alle slektninger ved bordet og føle den magiske atmosfæren av mysterier fødselen av Guds Sønn. Den har alltid forent og dypt tro på mennesker og konvertitter, de som først kom med i atmosfæren til den store tolv dagers festival.
fra 28. november alle de trofaste folk begynner å følge Advent, som ender på julaften, kvelden den 6 januar. Hvordan sette bordet til jul, etter tradisjonene? Starter om morgenen på denne dagen må du lage ostrovo eller kutya - hovedretten til julebordet. Det er en grøt tilberedt av hvete med honning, frukt og nøtter. Det er ikke mulig å spise tett i kveld - i henhold til de ortodokse kanonene, går posten fremdeles. Før første Betlehemsstjernen symboliserer mirakel av Frelserens fødsel, er det strengt umulig å spise noe mat. Menyen på julaften bør bare være magert! Ifølge kirke regler bare lov til fisk, sjømat, lav-fett kaker, sopp, dumplings, retter av grønnsaker, surkål og andre produkter. Kjøttretter: jul gås, and, kalkun og kylling, bakt med epler, surkål eller grøt kan lages dagen for 7 januar razgovleniya.
Hvordan tjene en innstilling til jul
For å fange essensen av denne lyse familieferie julebord på julaften
De viktigste julefarger er hvite, skarlagen, gul-gull, grønn og blå.Hvit farge ble alltid ansett som den viktigste farge, som den var knyttet til det guddommelige lyset. Rød - symboliserte gleden av Jesu fødsel og oppstandelse. Gyllen-gul eller kongelige, var assosiert med sjelen og trivsel, og grønn - har alltid vært brukt som et symbol på evig liv. Mange husmødre bruker en blå duk eller retter som et symbol på renhet og åndelig renhet når du serverer et festlig bord på julaften. Før du setter bordet til jul, må du avgjøre rekkevidden av nyanser for å visuelt ikke overbelaste den.
elegant og samtidig kan være en enkel alternativ som kombinerer belokipennuyu stivet duk, for eksempel servietter og urter: bartrær kvister, furunåler eller favoritt all puansetiyu - "Julestjernen" i midten av bordet. Greens kan plasseres vakkert i vanlig glassvare nærmere sammensetningen med blomsten. Denne dekorasjonen, sammen med en smart hvit duk, vil skape en hyggelig festlig stemning. Mørk rød klut, så populært i dag, dekorert med snøfnugg for servietter vil legge høytidelighet og adel av ferien. Med henne god harmoni: hvit, gul, eller dekorert med gull tinsel lys i smijern lysestaker, en krans av furu grener med kjegler. Ved julebordet forsøker hver husmor å sette dyre retter av krystall og porselen.
Og til minne om jule symboler, kan du i stedet for naturlig høyet vakkert klippe papir halm eller hvit, pynte bordet med figurer av engler, eller hvis det ikke er plass for å heise dem på bordet, henge papirutenomjordiske vesener på strenger.
symbol på de katolske jule - pepperkaker - kan du lage mat selv eller erstatte Tula pepperkaker. Men de ser litt tyngre ut enn den tradisjonelle luften delikatesse.
Tips
Hvis på nyårs helligdager prøver elskeriene å overraske gjestene med nye retter, så er familiens julegabell den 7. januar tradisjonell. Fra stillingen av de tolv rettene er til stede: pannekaker, fisk, stekt gås, kalkun, and eller kylling fylt med epler, kål og bokhvete grøt, den unge gris, gelé eller gelé, pølse, stekt med sopp og kaker: honning kaker, rull medvalmue og honning, forskjellige ruller, paier og kaker. Før du setter bordet til jul, må du nødvendigvis forberede en rik kutyu( osobovo) og Uzvar.
Uzvara enkel oppskrift: Korte liter kokende vann er nødvendig for å kunne ta alle 0,5 kg tørkede frukter og bringe dem til å koke, tilsetning av 50 g honning. Kjør igjen, men lagk det ikke( !) Og kult. Server på et bord i en karaffel eller leirekanne.
Tradisjonell osovo er tilberedt av hvete, men i dag er ris kutya populær. Oppskrifter for deres fremstilling er identiske: 200 g ris eller hvete, 100 g av valmue konfekt, en kopp av eventuelle rensede muttere( valnøtter, mandler, hasselnøtter eller peanøtter), 50 til 100 g honning( smak), 50 g rosiner eller kvart kopp. Du kan legge til fersk krem, kandisert frukt. Korn til å skylle, hell kaldt vann i forhold: en del av kornene - to deler vann. Kok til ferdig. Deretter dreneres og avkjøles. Valmue helles kokende vann og kok til det blir friskt. Deretter må det rulles i kjøttkvernet. Rosiner også suge varmt vann. Bland alle ingrediensene og server til bordet.
over julebordet er ikke akseptert som en nyttårsfeiring, underholde gjester med champagne. Vanligvis starter et måltid med tre skjeer Kuti, som symboliserer en hyllest til den hellige treenighet. Og ved et bord i en varm og vennlig atmosfære, gratulere hverandre, er stille rolig samtale, gi forskudd forberedt gaver og nyte komforten i hjemmet.