aprikos

Generell informasjon: historie aprikos har mer enn et århundre. Romerne kjente også ham, selv om de kalte det det armenske eplet. Dette navnet er bevart for aprikos i botanikk - Armeniaca vulgaris. Noen eksperter mener at vestlige land ble kjent med aprikos på grunn av armenske kjøpmenn, mens andre kaller transkukasien fødestedet til aprikos.

europeiske aprikoser heter zherdelyami. Deres nordlige grenser løper omtrent langs linjen Kharkov-Volgograd. De var mindre og mindre enn de sørlige aprikosene. Men fargen deres er lyse oransje, aromaen er enestående, og steinen skiller seg lett fra massen, så de er uunnværlige for kompotter og syltetøy. Og i Kina og Japan er små aprikoser saltet, som oliven.

I Russland er aprikos distribuert i hager i Nordkaukasus. Den er preget av ekstremt intensiv vekst og lang levetid - den lever hundrevis av år, fruktbar fruktbar opptil 30-40 år. Men trærne i hagen endres tidligere, siden det er vanskelig å høste avlinger fra høye trær.

Krav:

er en fotofil plante, tidlig blomstring. På våren ødelegger selv lyse frost blomster og knopper. Træret tåler en kortsiktig temperatur ned til -30 ° C.Abrikos er ganske tørkebestandig, men det vokser godt på drenerte områder med løs jord.Å være krevende for jordens sammensetning, tolererer det ikke komprimerte områder.

Ingredienser: i frukt inneholder sukker, organiske syrer, karoten, vitamin C, pektiske stoffer. Aprikos rik på kalium, magnesium, jern, kobber, skal ha et høyt smak karakteristiske "aprikos" aroma, har høye bioaktive egenskaper.

grunnstammer for aprikos: beste grunnstammer anses hardføre planter av lokale små-berried aprikos eller zherdeley.

Planting: planteabrikoser bedre i midten av sørlige, sør-vestlige bakker og på jorder. For planting bruk årlige podet frøplanter. Den beste bestanden er frøplanter av vinterharde småfruktte aprikoser. Plantingsordningen er 5 x 3-4 m. Aprikosen er plantet med podning.

mest egnet for dyrking i midten kjørefelt frost hardfør, gyllen sommer, Almond, Excellence, Rossoshanskij kjekk og Sønn rød i kinnene.

Pleie: En av de viktigste måtene å ta vare på aprikoser er dyrking av jord for planting. Jordens mekaniske sammensetning bør tilnærmet løses ved å introdusere sand, kompost, organisk gjødsel. Abrikos frukt fruktbar, noe som forårsaker mangel på næringsstoffer. I forbindelse med dette anbefales tregjødsel i de mest intensive perioder av sin utvikling: i blomstringsperioden og dannelsen av frukt. Abrikos er en tørkebestandig avling, men i tørre perioder er vanning nødvendig for å danne fullverdige frukter uten å kompromittere smakkvaliteten. Et av høydepunktene i omsorgen av aprikos er behov for tynning av eggstokkene, slik at mengden av frukt på treet stiger ofte mulighetene for tre for å sikre deres normale utvikling. Frukt riper små og i stor grad mister smaken og smaken. I tillegg er forbruk av energi på utvikling av frukt fører til utarming av treet, redusere sin hardførhet og dårlig frukt satt i fremtiden. Tynning av frukt produserer etter naturlig fall av overflødige eggstokkene. Under tynning er nødvendig for å etablere den optimale forholdet mellom antall frukt og bladene på treet, er at aprikos 1: 20. Dette seriøst påvirker modning av frukt og deres kvalitet. Graden av tynning avhenger av tilstanden til treet - på svekkede trær, bør tynning være mer intens.

Avling: krone aprikos dannet av tynt-lags system på 5-6 skjelett grener, vanligvis i løpet av de første 2-3 år etter planting. Gitt sprøhet aprikos treet, dannet på kronen skjelett grener avbøyes i en større vinkel til sylinderen, og overvåkes slik at de ikke vokser ut av ett stykke av sylinderen og i en avstand fra hverandre med 15-25 cm( optimal).Etter planting blir avlingen bæres dype stillaset grener og stammen. For best fruiting grener anbefales det i de første årene etter planting utføre klem toppskudd i den perioden da de utviklet 12- 15 blader( tidlig i juni).Frukt gjengroing grener, lengder på mer enn 50 cm, er fjæren forkortes med halvparten eller mer, slik at det på resten av de bevarte blomsterknopper. Etter gjennomføring av erstatnings beskjæring tynnet å gi tilstrekkelig dekning, bedre å gjøre det i løpet av vekstsesongen( august-september) eller våren. I sommer, etter en rik avling, fornyelse beskjæring kan gjøres, men merk at aprikoser ikke tåler dyp foryngelse av gamle trær. Skadedyr og sykdommer aprikos og metoder for å bekjempe dem, er beskrevet i skadedyr og sykdommer på frukt og bær.

Harvest frukt er plukket på modning - avhengig av variasjon - fra juli til september. De er uegnede for langtids lagring og langdistanse transport. Frukt for tørking og bruke dem lokalt høstet ved full modenhet, og for transport - i et øyeblikk av overgang i det grønne lys gul eller strå-gul farge. Forkjøling av frukt i kjøleskapet øker sikkerheten under transport. For konservering blir aprikoser høstet når kjøttet fortsatt er hardt. Samle frukt i tørt vær, etter fordampning av dugg. Frukt er samlet i kaldt vær, når dugg eller dårlig lagret, krympe, er kvaliteten forringes. Du kan ikke fjerne frukt i de varmeste timene, når den aktiveres av prosessene i åndedrett, redusere varigheten av lagringsplass. Start samlingen av frukt umiddelbart, for å unngå at de banker ned. Aprikosens frukt er ganske øm, du bør behandle dem med omhu. Ved hjelp av

: substanser som inngår i aprikoser, bidra til opprettholdelse av helse, forhindre visse sykdommer er anvendbare for sykdommer i det kardiovaskulære system, lever og nyre. Abrikosens frukter forbrukes fersk, tørket og hermetisert. Av disse er juice, kompotter, syltetøy, syltetøy og kandisert frukt tilberedt. Noen varianter har søte frø, som brukes i konfektindustrien i stedet for mandler. Fra tekniske bitre frø produserte en olje som ble anvendt i fremstilling av medisinske salver.

spise tørkede aprikoser - en gammel tradisjon og rimelig: i frukten beholdt et mye karoten, som kroppen blir til vitamin A, og kaliumsalter, som er nødvendig for å opprettholde den syre-base-balanse, og stimulerer hjertemuskelen. Tørr aprikos med et ben er en aprikos, uten stein - kaysa. Inndelt i halvdeler, kalles det tørkede aprikoser.