Papaya( melon tree) nyttige egenskaper
papaya( papaya)( Carica papaya L.) - tilhører familien papayevyh. Dette treet opptil 8 m høye har svampet tre og en krone dannet av et bunt av blomstrende blader. Blader stort, palpert oppdelt i 7 segmenter, samlet av bunter på spissen av stammen på lange petioler.
Frukt er som en melon, stor, opptil 7 kg, i moden form er gul. Kjøttet av fosteret er gult.
Et melon tre kommer fra tropene. Omfattende papayaplantasjer er i Sri Lanka, Øst-Afrika, Pakistan, India, Australia, Brasil.
I drivhusene blomstre duftende blomster og bringer stor frukt - bær i form og smaker som en melon. I rommene blomstrer ikke og bæres ikke frukt.
Courtship. Krever et godt opplyst sted ved vinduene, i de varme sommerdagen er det bedre å beskytte mot direkte sol. Det bør huskes at planter vokser raskt. Vann skal være regelmessig og rikelig med varmt vann. Ikke tolerer stillestående vann, så du trenger god drenering. Rotsystemet er overfladisk, og det er behov for store grunne beholdere for planting. Om sommeren, ukentlig feed på mullein eller full mineral gjødsel. Temperaturen skal være 20-24 ° С, selv om vinteren - ikke lavere enn 18 ° С.Sammensetningen av næringsblandingen: torv, humus, kompostjord( 1: 2: 1).
Reproduksjon. Propagere av frø og stegg( vegetativt).Temperaturen for spiring og røtter er ca. 28 ° C.
Nyttige egenskaper
Den kjemiske sammensetningen er nær melon. Fruktene inneholder papain - et planteenzym, i sin fysiologiske effekt som magesaft. Denne egenskapen brukes til å myke kjøtt. Gammelt, hardt kjøtt, pakket inn i papayablader, blir etter en stund myk og sprø, som kalvekjøtt. I tropiske land er det vanlig å legge til små biter av papaya frukt til supper og frites. I USA produserer årlig ca. en million porsjoner biff behandlet med et enzym isolert fra papaya frukt.
Papaya blader brukes i stedet for såpe når du vasker vaskerom. I Florida gjør den lokale befolkningen akkurat det. Papain brukes internt for gastritt, som en blod antikoagulant for behandling av trombose, den oppdaterer den syke. Papain hjelper med brannsår, i kosmetikk - for å fjerne fregner og styrke hår.
Papaya er spist friske, kokte kompotter, lagt til supper og andre kurs. Unripe papaya frukter er stekt som courgette eller poteter.
Dish av far og og ost "Mozzarella»
4 porsjoner 2 moden papaya, en frisk søt grapefrukt, saften av en sitron, 2 ss.gin skje eller brennevin "Quantro" pedicled 4 ark kinesisk salat, 4 ss.skjeer av kutte pekannøtter, mynteblader, 4 kirsebær for en cocktail.
Skal papaya og kutt i skiver, fjern og kast bort de svarte frøene. Skjær grapefruktblappene i en bolle, koble papaya med grapefruktskiver. Dryss med sitronsaft og likør til din smak. Server på salatblader, på toppen - pekannøtter. Dekorer med mynteblader og kirsebær.