De farligste produktene som forårsaker allergi

Vegetabilsk og animalsk mat inneholder en betydelig mengde proteiner, fremmede for menneskekroppen. Mange mennesker med allergi kjenner fra barndommen hvilke matvarer de ikke bør spise, og noen ikke engang mistenker hvilke konkrete produkter skjule sin allergen.

Allergi kan være på alle slags produkter, og noen av dem skal håndteres med forsiktighet.

Allergi-forårsaker produkter: hvilke er de vanligste?

Melk

Allergi til melk påvirker 1,5% av mennesker.Å kvitte seg med den, bør utelukkes ikke bare melk fra kosten, men også alle de produktene som er produsert fra det - ost, cottage cheese, rømme, smør.

kan ikke spise de matvarer som inneholder svært små mengder melk, på grunn av en allergisk reaksjon, nok av det faktum av tilstedeværelsen av et allergen, og uansett hvor mye. Disse produktene inkluderer: pasta, kaker og kaker, søtsaker, brød og boller. Merk at biff( og i enda større grad av kalvekjøtt) har sammensetningen av egenskaper som ligner på melk, så fra det må også bli forlatt.

Diet i dette tilfellet kan være:

• svin og lam;
• kokt fisk med fettfattige varianter;
• fugl;
• oljer er bare oliven, solsikke eller mais;
• bakervarer som ble bakt uten bruk av melk og dets derivater;Bønner og frokostblandinger
• .

Korn hvete, havre, rug, mais, ris, bygg - alle matvarer som forårsaker allergiske reaksjoner hos dem som lider av intoleranse mot korn. Ingen brød, ingen pasta, ingen baking, ingen pannekaker. Men du kan:

• bokhvete;
• kjøtt;
• erter, bønner og soyabønner;
• egg;
• melk;
• grønnsaker og frukt;
• supper.

Frukt og grønnsaker

allergi mot frukt forekommer oftest i bruk av epler og pærer, stein frukt( kirsebær, aprikoser, fersken, etc.).Allergens er også ofte valnøtter, peanøtter, mandler.

Tomater, selleri og persille ekstraheres fra grønnsaker. Heldigvis kan allergener av frukt og grønnsaker bli ødelagt av varmebehandling.

Egg

du må klare seg uten brød, sauser og majones, pasta og bakervarer. Uten risiko for allergi kan brukes:

• bakervarer, utarbeidelse av som ikke har vært brukt egg;
• melk;
• fisk av fettfattige varianter;
• svinekjøtt, biff og fjærfe;
• korn;
• frukt og grønnsaker.

Fisk

Allergi å fiske betyr også intoleranse og all sjømat. Det er nødvendig å forlate hummer, østers, krabber, og så videre. N.

Sjømat er den viktigste kilden til jod, så, forlot dem, må du fylle det på bekostning av andre kilder.

Hvordan beregne allergenet?

skjer noen ganger, slik at kløende øyne og hud, men ut fra hva den gjør - å forstå med en gang er vanskelig nok. Men å ignorere slike manifestasjoner er ikke verdt det, fordi det er mye mer akseptabelt vei ut av denne ubehagelige situasjonen. Det består i valg av en diett som ekskluderer mat med økt allergenicitet.

liste over disse produktene er ganske lang: nøtter, fisk, sitrusfrukter, kjøtt, fjørfe og ville fugler, kaffe, sjokolade, krydder og krydder, kjøtt, majones, sennep, sylteagurk, eddik, reddik, pepperrot, aubergine, tomater, egg, sopp, melkog meieriprodukter, meloner, jordbær, ananas, muffins, honning.

Du kan spise biff, korn og vegetabilske supper, poteter, vegetabilsk olje og smør, ris, havregryn, yoghurt, kefir, yoghurt, cottage cheese, agurker, friske urter, bakt epler, eple, plomme og solbær Kompott, brød nesdobnoe sukker.

Allergisymptomer

• symptomer på matallergi er varierte:
• fordøyelses - magesmerter, diaré og oppkast;
• luft - bronkospasme, rhinitt, konjunktivitt;
• hud - ødem, kløe, urtikaria.

Hvis esophagus påvirkes, kan dysfagi og retrosternal smerte observeres ved svelging. Smerte i magen er kjent med lesjoner i mage-tarmkanalen. Når leverskade observeres øker den, så vel som gulsott og endringer i biokjemiske parametere.

Symptomer oppstår både umiddelbart etter kontakt med allergenet, og med forsinkelse.

Diagnosen kan etableres på grunnlag av en klar sammenheng med en viss faktor i en rekke tilfeller, noe som gjør at man mistenker at sykdommens art er allergisk. Dette kan ta narkotika eller spise, for eksempel jordbær, appelsiner, sjømat, etc. Du bør nøye overvåke hva som er inkludert i dietten.

Behandling av sykdommen

Behandling er først og fremst å eliminere allergenet og utnevnelsen av et egnet kosthold.

Desensibiliserende terapi utføres. I særlig alvorlige tilfeller, som ikke reagerer på konvensjonell terapi, er reseptbelagte legemidler mulige.