Frukt i diabetes mellitus - hva kan, og hva er det ikke tillatt?

En diett med redusert inntak av karbohydrater er en viktig komponent i behandlingen av diabetes. Mange forskjellige meninger og tvister løfter spørsmålet: Kan jeg bruke frukt og bær i tilfelle av diabetes? Hvis ja, hvilken av dem? Hvordan spise med diabetes? Hvor mye kan de brukes når? Vi vil svare på alle disse spørsmålene i denne artikkelen.

Bruk frukt i diabetes er ikke bare mulig, men også nødvendig, som mange av dem har i sin sammensetning som trenges for behandling av diabetes mineraler, vitaminer, essensielle aminosyrer. Men når du velger frukt og bær, må du ta hensyn til den glykemiske indeksen for utvalgte matvarer.

Hva er den glykemiske indeksen for mat?

Glykemisk indeks er graden av assimilering av karbohydrater som kommer inn i kroppen i blodet. Avhengig av hastigheten, er følgende utmerkede:

• Produkter med lav glykemisk indeks( mindre enn 30%), som kan tas til diabetikere uten restriksjoner. Disse inkluderer perle bygg og toluen korn, kosthold kjøtt( kylling, kalkun, gjess) og noen typer grønnsaker.
instagram viewer
• Produkter med en glykemisk indeks på 30-70%, som kan konsumeres, men deres GI bør tas i betraktning med en dose insulin som administreres. Disse inkluderer egg, alle meieriprodukter, bønner, rødbeter, havregryn, erter, bokhvete.
• Produkter med høy indeks( 70-90%), som bør begrenses i ernæring. Disse inkluderer alle andre frokostblandinger, honning, sjokolade, søte roser, poteter, grønnterter, bakverk, ris, semolina, hvete, bygg og hvetekorn.
• Produkter med svært høy indeks, som er forbudt å spise med diabetes. Disse inkluderer mais, hvitt brød, sukker, søtsaker og søtsaker.

Som for frukt, bør dietten legge frukt til lave og midlere glykemisk indeks, og frukt med høy og svært høy indeks grensen til å bruke og fullt avvise dem.

Hvilken frukt kan jeg spise med diabetes?

det er kjent at uten unntak alle frukt inneholder vitaminer og vitaminer for personer med diabetes er veldig mye som trengs, som de er akseleratorer av metabolske prosesser, inkludert karbohydrater og fett.

I tillegg inneholder alle frukter fiber, noe som øker utskillelsen av giftstoffer fra tarmen, og reduserer dermed vekten. Mye pektin er som regel i huden på mange frukter, og pektin reduserer sukker og reduserer mengden av kolesterol i blodet. Av alle frukter er det å foretrekke å spise sur og xylo-søte frukter.

Frukt med lav og middels glykemisk indeks:

• Epler, pærer, fersken, plommer.
• Nesten alle bær( stikkelsbær, bjørnebær, bringebær, fjellaske, currants), kirsebær, vannmelon, melon, granater.
• Sitrusfrukter, som inkluderer grapefrukt, appelsin, sitron.
• Tropiske frukter som du kan spise papaya, mango, ananas, kiwi.

Hvilken type frukt kan ikke spises av diabetikere?

Samme frukt, tilberedt med sukker eller andre tilsetningsstoffer, og også tørket, har et mye høyere nivå av glykemisk indeks, så de bør begrenses når de forbrukes av personer med diabetes. Det er heller ikke anbefalt for diabetikere å ta ferskpresset juice fra samme frukt, siden det er mye mer glukose i juice enn i vanlig frukt.

FAD fersk juice har ført til at de siste årene dramatisk økt forekomst av barn med diabetes, fordi ved inntak av store mengder glukose er et kraftig hopp i blodsukkeret og økt belastning på bukspyttkjertelen.

I tillegg kan du ikke spise bananer, fiken, dadler, rosiner, druer, søte kirsebær, persimmons, som disse produktene inneholder svært store mengder glukose.

Fruktmeny

• epler og pærer, som betraktes som mest nyttig i diabetes, som er sammensatt av pektin, fiber, vitaminer, mineraler.
• Cherry - kumarin inneholder det nyttige middel som løser opp klumper og hindrer deres dannelse.
• Sitrus frukt inneholder mye nyttig fiber og vitaminer, spesielt vitamin C. Det er spesielt nyttig å konsumere grapefrukt diabetes, i hvert fall i 1 frukt per dag, til fordel de er nå på markedet i salget av hele året.
• bringebær og stikkelsbær som har antioksidantegenskaper og bremse ned aldringsprosesser. En dag er nok til å spise en servering som passer inn i en liten krus.
• Svart currant, som inneholder det meste av vitamin C, selv om andre vinstoksorter er også nyttige. I tillegg til frukt, er det nyttig å brygge bønner går sammen med te. Den har lymfatisk og vaskulær styrke.
• jordbær og jordbær er godt egnet for de diabetikere som har hjerterytmen forstyrrelse eller annen patologi av det kardiovaskulære systemet. Disse bær inneholder en stor mengde av magnesium, kalium, vitamin C
• tropiske kiwi diabetes ikke bare godt regulerer blodsukkernivået, men styrer også vekten. Denne funksjonen er uunnværlig, spesielt når fermentopathy når lidelse arbeid gjennom bukspyttkjertelen. Enzymer av kiwi bidrar til å forbrenne fett, og dermed redusere overflødig vekt, rense veggene på fartøyene og styrke dem.

Fremfor alt må vi huske at mens diabetes er uønsket å bruke frukt å spise i store tall, som de er alle på en eller annen måte, er knyttet til produkter med begrenset bruk. Og ikke glem at etter inntak av store mengder frukt du ønsker å måle mengden av sukker, slik at du ikke føler seg dårlig. Ved hjelp av en ernæringsmessig

fraksjon små porsjoner vil bidra til å optimalisere mottak av nødvendige vitaminer, som er rike på all frukt, og redusere risikoen for at en skarp økning i mengden av glukose i blodet. I en generell diett kan mengden frukt være en brøkdel av 1/3 av alle matvarer som kan gå inn i hvert måltid. Det optimale antall måltider om dagen er minst 4-5 ganger.

Disse anbefalinger fokuserte på pasienter med ikke-insulinavhengig diabetes type 2 som i type 1 diabetes pasienter alltid får insulin, noe som opprettholder blodsukkernivået.