Matforgiftning: symptomer, behandling, tegn på forgiftning
Forgiftning, som skyldes forbruk av giftige eller substandard mat, kalles mat.
Alle produkter inneholder et visst antall bakterier.
I små mengder utgjør de ikke en trussel mot menneskers helse. Men hvis produktene ikke lagres riktig eller eksponeres for giftige stoffer, vil de patogene bakteriene begynne å vokse raskt.
Dette kan forårsake matforgiftning. Alle opplevde minst en gang i sitt liv ubehagelige symptomer på forgiftning i varierende grad av alvorlighetsgrad.
Årsakene til matforgiftning er mange. Så, en person kan spise foreldet frukt fra et kjøleskap eller drikke litt syrnet melk. I et slikt tilfelle
produkter tett befolket av patogene mikroorganismer og giftige som negativt påvirker den gastrointestinale trakt( GIT).Noen ganger absorberer frukt og grønnsaker pesticider, nitrater og andre toksiske stoffer. I dette tilfellet kan bruk, selv i frisk form, forårsake alvorlig forgiftning.
Ovennevnte grunner til matforgiftning er to forskjellige tilfeller av sykdommen. For riktig og effektiv behandling er det nødvendig å forstå hva slags forgiftning en person har. Isolere mikrobiell og ikke-mikrobiell matforgiftning.
Mikrobiell matforgiftning står for 95% av tilfellene. Slike matforgiftning har en overføringsbane, som betyr at du kan ikke bli smittet av en syk person gjennom nær kontakt. Mikrobiell forgiftning kan forekomme som giftig og infeksjonsforgiftning.
Når forgiftning en stor rolle i utviklingen av sykdomstilstanden er spilt av ulike opportunistiske bakterier. Under visse forhold, for eksempel, i tilfelle av grov overtredelse av sanitære normer, regler på tilberedningsprodukter, lagring og transportregler, bakterier begynne å vokse.
Samtidig slippes toksiner, som påvirker gastrointestinalt banen negativt. Etter å ha spist et lignende produkt, vil en person mest sannsynlig føle seg dårlig i nær fremtid.
En annen type forgiftning er beruselse.Årsakene til det er:
Noen ganger frukt, grønnsaker og mat kan absorbere mange av nitritt og nitrat, som ofte brukes i produksjonen. Til tross for at nå er det streng kontroll over innholdet av slike urenheter i produktene, foreligger risiko for forgiftning.
I tillegg er en overgang i mat salter av tungmetaller som bly, sink, kobber, så vel som plantevernmidler, forgiftning som også har en ikke-mikrobiell i naturen.
Symptomer på matforgiftning i de fleste tilfeller, de første tegn på matforgiftning utvikle seg i løpet av dagen.
Det kan være frysninger og smerter i magen av varierende alvorlighetsgrad. Det er en økning i kroppstemperatur til 37,5-39 grader ° C.Kvalme, oppkast kan være en hyppig og smertefull trang til det ved tømming av magesekken. I tillegg er det et sted å være diaré.
alvorlig forgiftning fører til dehydrering, noe som resulterer i svakhet, tørr munn, svimmelhet, urin funksjon, konstant tørst.
Ved forgiftning av salter av tunge metaller, plantevernmidler og andre kjemiske forurensninger, kan de ovenfor beskrevne mat forgiftning symptomer være fraværende. Men det er andre tegn, for eksempel en rekke funksjonsforstyrrelser i sentralnervesystemet.
vanligste mat forgiftning symptomer avta i løpet av en dag, og mannen er på bedringens vei. Angst bør forårsake smertefull tilstand uten tegn på forbedring.
oppkast eller blodig diaré, feber, kramper, symptomer på dehydrering - gode grunner til å søke legehjelp.
Det første du trenger å gjøre med matforgiftning er å skylle magen for å redusere virkningen av patogene mikroorganismer eller gift i fordøyelseskanalen. Ved sykehusforhold utføres prosedyren ved hjelp av en sonde, men det er også mulig å utføre denne prosedyren hjemme.
En person bør drikke en svak( 2-5%) brusoppløsning eller vanlig kokt vann, og deretter fremkalle oppkast, trykke på roten av tungen. Vasking gjøres til magen er fullstendig renset. En viktig del av behandlingen av matforgiftning er inntaket av sorbenter - stoffer som allerede trekker i skadelige stoffer. Ofte brukes aktivert karbon til disse formålene. Ved diaré er symptomatisk behandling i form av antidiarrhoeals mulig.
For å unngå dehydrering, spesielt i tilfelle alvorlig forgiftning, må en person stadig fylle opp væsketap. Det er best å drikke vanlig kokt vann. I tillegg er det spesielle rehydreringsløsninger som vil bidra til å takle dehydrering. Når akutte symptomer på forgiftning passerer, må en person sørge for fred og ro. I mat anbefales det ikke å spise retter som irriterer mageslimens mage. Det kan igjen forårsake nye anfall av oppkast.
Hvis du har det bra, kan du i den første dagen etter forgiftning spise lett suppe eller kjeks med svak te. I andre tilfeller bør måltidene være igjen for den andre dagen. Etter matforgiftning vil en person trenge vedlikeholdsbehandling, som inkluderer å ta medikamenter som hjelper til med fordøyelseskanalen og gjenopprette normal mikroflora.
Matforgiftning er lett nok til å forhindre. For dette er det nødvendig å følge enkle regler:
Hvis det er mistanke om at forgiftningen ikke er forårsaket av ødelagte produkter eller det er et sted å være en sterk forringelse i personens velvære, er det nødvendig å konsultere en lege så snart som mulig.
Alle produkter inneholder et visst antall bakterier.
I små mengder utgjør de ikke en trussel mot menneskers helse. Men hvis produktene ikke lagres riktig eller eksponeres for giftige stoffer, vil de patogene bakteriene begynne å vokse raskt.
Dette kan forårsake matforgiftning. Alle opplevde minst en gang i sitt liv ubehagelige symptomer på forgiftning i varierende grad av alvorlighetsgrad.
Årsaker til matforgiftning
Årsakene til matforgiftning er mange. Så, en person kan spise foreldet frukt fra et kjøleskap eller drikke litt syrnet melk. I et slikt tilfelle
produkter tett befolket av patogene mikroorganismer og giftige som negativt påvirker den gastrointestinale trakt( GIT).Noen ganger absorberer frukt og grønnsaker pesticider, nitrater og andre toksiske stoffer. I dette tilfellet kan bruk, selv i frisk form, forårsake alvorlig forgiftning.
Ovennevnte grunner til matforgiftning er to forskjellige tilfeller av sykdommen. For riktig og effektiv behandling er det nødvendig å forstå hva slags forgiftning en person har. Isolere mikrobiell og ikke-mikrobiell matforgiftning.
Mikrobiell matforgiftning står for 95% av tilfellene. Slike matforgiftning har en overføringsbane, som betyr at du kan ikke bli smittet av en syk person gjennom nær kontakt. Mikrobiell forgiftning kan forekomme som giftig og infeksjonsforgiftning.
Når forgiftning en stor rolle i utviklingen av sykdomstilstanden er spilt av ulike opportunistiske bakterier. Under visse forhold, for eksempel, i tilfelle av grov overtredelse av sanitære normer, regler på tilberedningsprodukter, lagring og transportregler, bakterier begynne å vokse.
Samtidig slippes toksiner, som påvirker gastrointestinalt banen negativt. Etter å ha spist et lignende produkt, vil en person mest sannsynlig føle seg dårlig i nær fremtid.
En annen type forgiftning er beruselse.Årsakene til det er:
- 1) Staphylococci, som produserer engerotoxin.
- 2) Botulinumpinne. Det finnes i kjøttprodukter. Starter aktiv vekst i tilfelle brudd på regler for lagring av mat og generelle sanitære standarder.
- 3) Mikroskopiske sopp som produserer mykotoksiner som er svært giftige. De kan forårsake en rekke psykiske lidelser, kramper, "drunken" gang, GI lidelse.
Noen ganger frukt, grønnsaker og mat kan absorbere mange av nitritt og nitrat, som ofte brukes i produksjonen. Til tross for at nå er det streng kontroll over innholdet av slike urenheter i produktene, foreligger risiko for forgiftning.
I tillegg er en overgang i mat salter av tungmetaller som bly, sink, kobber, så vel som plantevernmidler, forgiftning som også har en ikke-mikrobiell i naturen.
Symptomer på matforgiftning i de fleste tilfeller, de første tegn på matforgiftning utvikle seg i løpet av dagen.
Det kan være frysninger og smerter i magen av varierende alvorlighetsgrad. Det er en økning i kroppstemperatur til 37,5-39 grader ° C.Kvalme, oppkast kan være en hyppig og smertefull trang til det ved tømming av magesekken. I tillegg er det et sted å være diaré.
alvorlig forgiftning fører til dehydrering, noe som resulterer i svakhet, tørr munn, svimmelhet, urin funksjon, konstant tørst.
Ved forgiftning av salter av tunge metaller, plantevernmidler og andre kjemiske forurensninger, kan de ovenfor beskrevne mat forgiftning symptomer være fraværende. Men det er andre tegn, for eksempel en rekke funksjonsforstyrrelser i sentralnervesystemet.
vanligste mat forgiftning symptomer avta i løpet av en dag, og mannen er på bedringens vei. Angst bør forårsake smertefull tilstand uten tegn på forbedring.
oppkast eller blodig diaré, feber, kramper, symptomer på dehydrering - gode grunner til å søke legehjelp.
Behandling av matforgiftning hjemme
Det første du trenger å gjøre med matforgiftning er å skylle magen for å redusere virkningen av patogene mikroorganismer eller gift i fordøyelseskanalen. Ved sykehusforhold utføres prosedyren ved hjelp av en sonde, men det er også mulig å utføre denne prosedyren hjemme.
En person bør drikke en svak( 2-5%) brusoppløsning eller vanlig kokt vann, og deretter fremkalle oppkast, trykke på roten av tungen. Vasking gjøres til magen er fullstendig renset. En viktig del av behandlingen av matforgiftning er inntaket av sorbenter - stoffer som allerede trekker i skadelige stoffer. Ofte brukes aktivert karbon til disse formålene. Ved diaré er symptomatisk behandling i form av antidiarrhoeals mulig.
For å unngå dehydrering, spesielt i tilfelle alvorlig forgiftning, må en person stadig fylle opp væsketap. Det er best å drikke vanlig kokt vann. I tillegg er det spesielle rehydreringsløsninger som vil bidra til å takle dehydrering. Når akutte symptomer på forgiftning passerer, må en person sørge for fred og ro. I mat anbefales det ikke å spise retter som irriterer mageslimens mage. Det kan igjen forårsake nye anfall av oppkast.
Hvis du har det bra, kan du i den første dagen etter forgiftning spise lett suppe eller kjeks med svak te. I andre tilfeller bør måltidene være igjen for den andre dagen. Etter matforgiftning vil en person trenge vedlikeholdsbehandling, som inkluderer å ta medikamenter som hjelper til med fordøyelseskanalen og gjenopprette normal mikroflora.
Forebygging av matforgiftning
Matforgiftning er lett nok til å forhindre. For dette er det nødvendig å følge enkle regler:
- for å unngå å spise mat av tvilsom friskhet;
- skal alltid vaske hendene før de spiser;
- frukt og grønnsaker bør vaskes grundig før bruk;
- spiser ikke dårlig stekt kjøtt og rå fisk;
- det er ikke nødvendig å spise hermetikk hvis lokket på beholderen er hovent eller emballasjens integritet er skadet;
- tine kjøtt eller fisk i kjøleskap eller mikrobølgeovn;
- er ikke verdt risikoen ved å kjøpe snacks i tvilsomme restauranter.
Hvis det er mistanke om at forgiftningen ikke er forårsaket av ødelagte produkter eller det er et sted å være en sterk forringelse i personens velvære, er det nødvendig å konsultere en lege så snart som mulig.