Oppskrifter til nyttår 2012 - oppskrifter for nyttår 2012
blå-svart vann drage er våken og gjør seg klar for veien, som vil vare i hele 2012.Selv om dette er en fantastisk skapning, og nå bor i riket av vannet øst, har vi vokst opp på russiske folkeeventyr, det synes en ildsprutende, og dermed i våre sinn personifiserer to uforenlige elementer - ild og vann.
For å møte Dragon moro og verdig, forbereder seg på sin ankomst bedre å på alvor og ettertenksomt. Drage liker ikke respektløst å bli behandlet, så oppmerksomhet bør være manifest i valg av en nyttårskjole, og gaver til venner og slektninger, og, selvfølgelig, i utformingen av nyttårsmeny.
Denne fantastiske ferie er alltid forskjellig fra oss varme og gjestfrihet - inviterte gjester får gaver, dekket med en fantastisk bord. Det er ikke for ingenting at folk sier: "Slik feirer du nyttår, så bruk det!".
Olivier som en arv fra "sovjetisk" fortid
Selv i nyere tid, går for det nye året i alle hus, kan du nyte et standard sett - "Olivier", gelé, kål ruller og "Napoleon", et unntak er noen ganger utgjorde noen"signatur parabolen" vertinne, laget av hard ekstrahert underskudd - som bakt smørbrød med brisling med majones eller salat med krabbe pinner, tungt krydret med samme majones. Som en konsekvens av majones "idyll", begynnelsen av det nye året for mange falt sammen med utseendet på normal, men slike "dostavuchy" halsbrann.
Mens mange festlige salater krever tanking majones, misbruke den er fortsatt ikke verdt det, og i stedet for det i noen av rettene du kan legge rømme eller yoghurt, eller bare fortynne majones med rømme som vil gjøre enhver salat kledd med mer akseptabel for magen.
Det vi anbefaler orientalske kalender
Dagens oppskrifter for det nye året er ganske forskjellig fra vanlig i det siste. Nye utviklingen har endret de etablerte synspunkter og smak, og den tilgjengelige informasjonen, som han generøst deler med oss Internett gjør det mulig ikke bare å diversifisere nyttår bord, men også å overraske gjestene med uvanlige retter, oppfinnsomt designet og utrolig deilige, spennende kombinasjoner.
på østlige tradisjoner kan ikke være i Year of the Ox i nyttårsbord tjene biff i Year of the Rabbit - kanin og så videre. .. Som spørsmålet om "drakonine" er ikke nødvendig, og det er ingen kommer, så bordet kan sendes inn alt, menDet bør fortsatt gis preferanse til friske og tilberedte matvarer, i stedet for halvfabrikata.
Det er ønskelig at de nye resepter i 2012 var enkel matlaging tar ikke mye tid. Deretter får du muligheten til å tilbringe tid og deg selv, for å gjøre hår, sminke og nyttårs antrekk. Dragen er en elsker av lyse farger. Rød, blå, grønn og gul vil være svært nyttig, men for ikke å sinne monster med antrekket må være til stede, og svart.
Det er ingen tvil om at oppskrifter for nye året 2012 blir nødt til å smake denne mystiske dragen, og alle gjestene. Drage elsker ikke bare deilig og original mat, men også skjønnhet design, og å berolige den, du må rasstaralas og forberede nye oppskrifter for det nye året. Siden Dragen lever i vanndybde, må det nødvendigvis være fisk og sjømat på bordet. Men også om den brennende side av hans natur bør ikke bli glemt, så denne retten som pannekaker på fransk, strømmet rum og påtent mens fôring på bordet, vil være svært nyttig.
jule oppskrifter
Crepes French Crepes
pannekaker som alt, og tilberedt, og en flott måte til bordet, vil de bli en delikatesse, som foretrekker det.
Bland 100 g mel, en klype salt, 50 g sukker, 3 egg og slå med en elektrisk mikser eller visp. Deretter tilsettes 250 ml melk, bland godt og la i 2 timer, og bake pannekaker i smør.
Smelt 50g smør, tilsett polpaketika vaniljesukker, 100 g appelsinjuice og litt krydder. Blandingen helles i en stekepanne, legges der foldet fire pannekaker og hold i 5 minutter på lav varme. Overfør til en plate, hell likør eller rom, sett på brann og server.
Fruktsalat "Sweet Dragon"
vasket appelsiner kutte "caps", forsiktig fjerne massen, for å unngå å skade skallet.
Saus: 100 g rømme til å slå fra 2 ss.skjeer med pulverisert sukker og en klype vaniljesukker.
Slice en Kiwi, 2 mandariner, en banan, en pære, legg til litt frukt( kan være frossen), 1 seeds granateple, noen druer og oransje masse.
All mix, tilsett saus, bland og fylle kurven fra skallet av appelsiner. På toppen dekorere med kjerner av nøtter.
jule salat "Winter drøm"
New salat salater kan ta hermetisert saury i saltlake eller olje. Det er godt å knead gaffelen med fisk, legg til eggeplommer med 2 kokte egg.
en agurk, 100 g tørkede aprikoser og finhakket friske urter, tilsettes til pastaen oppnådd fra plommer og saury, rør og samling av små perler oppnådde masse. Deretter må de smøres med majones og rulle i revet egg og hvitt hvitt.
Utstoppet fisk Utstoppet fisk
å lage denne retten må du ta hele fisken med hodet. Egnet karpe, gjedde eller gjeddeabbor. Først må det guttes, og deretter kuttes i 6-8 tykke skiver.
2 pærer blancheres i varmt vann, finhakket. Laksfilet, 2 kokte egg, finhakk, 1 rist gulrøtter. Bland alt, legg til 2 skjeer mel, 2 piskede hvite hvitt, 3 ss.skjeer med pulverisert sukker, 1 teskje salt og noen knuste mandelkjerner.
resulterende blanding fylle bukhulen av hver bit av fisk, så skiver legges i formen, slik at de så ut som en hel fisk, i hakkede løkringer og skiver gulrøtter. Legg litt vann og sett i ovnen i 1 time. Etter 45 minutter skal fisken strykes med rester av mandler.
Du kan servere på bordet enten varmt eller kaldt.
ruller laks ost ruller
laks med ost lagt på en fast film av et tynt lag av røkelaks. Smør med kremost og rulle. Kald og kutt i små skiver, hver gang det er godt å vaske kniven. Server godt kjølt.
salat "Kongler"
Kok potetene i sine jakker 4 og 3 egg. Rist alle individuelt på et stort riper. Finhakket 200 g røkt kylling, en liten løk finhakket, parboiled, 200 g smeltet ost rist, bland det med noen finhakkede nøtter.
Sett alt på platen i form av klumper av to lag: poteter, kjøtt, løk, hermetisk mais, egg, ost, nøtter, smørende lag av hver majones.
igjen smøre majones og pynt med mandler, slik at salaten var som en klump. For ornament dekorere med en gren av rosmarin.
salat "Garnet Bracelet"
Salad 2 store rødbeter, 4 poteter, 2 store gulrøtter koke. Etter at grønnsakene er avkjølt, separat rist dem på et grovt rivjern, tilsett rødbeter i halvdelene av granateple korn.
finhakket løk og 2 500 g kokt kylling, tilsett en håndfull av hakkede nøtter og delt i to deler. Alle grønnsaker og kjøtt blandes separat med en liten mengde majones.
satt på en tallerken i midten av glasset, utvendig lett smurt med vegetabilsk olje, satte lag rundt poteter, løk, en halv kylling, gulrøtter, andre halvdel av kjøttet, rødbeter. Pynt med frøene i den andre halvdelen av granatäpplen. Ta glasset forsiktig.
kosten selleri og eplesalat
Cut 2 grønne epler, selleri rive en liten rot, legge til en håndfull av rosiner, og en håndfull av hakkede valnøtter, 1 time. Skje sukker, 1 ss.skje med majones og 200 ml skummet yoghurt, klem ut juice av limehalvdeler. Bland alt godt, dekorér med kjerner av nøtter.
Fra
Våre forfedre feiret nyttår på forskjellige måter avhengig av epoken. Under regimet til Peter I, som for øvrig har legalisert ferien, nyttår bord overflod ikke fornøyd, er all oppmerksomhet til moro og festligheter. Dans, sports spill, maskerader, fyrverkeri - dette er underholdning, introdusert av Peter, var iboende i den tiden.
Bare i andre halvdel av det 18. århundre under Catherine II begynte nyttårstabellen å bli rik. Det serveres kaker med forskjellige fyllinger, fruktdrikker, buljonger, gelé, gjess epler, pannekaker, kokt i vin, ørret, steke fugler. Kanskje påvirkning av dronningens favoritt Count Orlov, kjent som gourmet effekt på Catherine, som er preget av måtehold og enkelhet i mat.
Historikere forteller om en fantastisk parabolen, arkivert som en overraskelse til nyttår bord Empress hennes kokk, en franskmann. Av de store oliven bein ble fjernet, og i stedet la bitene av ansjos, deretter oliven fylt fugl, som i sin tur, servert som en fylling for en rapphøne. Patronen var innebygd i en fasan, som var fylt med en gris. Oppskriften på dette mesterverket ble holdt en streng hemmelighet, men hemmeligheten noensinne blir klart. .. Noen embetsmann hadde bestukket en av kokkene, og kulinariske oppfunnet av en franskmann "matryoshka" ble kjent som "Empress".Det var under dette navnet at en fantastisk oppskrift ble gitt til gourmeter på den tiden.
Senere, i begynnelsen av XIX århundre, har spredt seg en tro - hvis det nye året er det en fugl, så din lykke vil fly vekk - det er begrenset antall retter på nyttår bord forberedt fjærfe. Det var da den viktigste nyttårs behandler var pattegris, fylt med bokhvete, som ble plassert i midten av bordet, og prøve det hadde alt.