Kosthold i pankreatitt - et medisinsk kosthold for pankreatitt

kalles pankreatitt betennelse i bukspyttkjertelen, ledsaget av alvorlig og svært sterke smerter med magen, ofte gitt bort i ryggen og venstre øvre kvadrant.

Årsakene til denne sykdommen er overeating, alkoholisme og fedme. Men impulsen for at den begynner å utvikle, blir ofte akutt forgiftning eller graviditet.

riktig valgt, og enda viktigere, holde en diett for pankreatitt - viktigst, som er basert på behandling av denne sykdommen. Generelle anbefalinger

Derfor, hvis du opprørt denne ubehagelige diagnosen - pankreatitt - det første revidere alle diett, kosthold. Fjern fra de produktene som ikke er det ikke nyttige, men forverrer også din allerede ikke så uberørte tilstand.

Glem kaffe, kakao, sjokolade, godteri, vann, gass, ferskt brød( Ja ham også!), Sopp, rik produkter, iskrem, spinat, løk, fet fisk og kjøttprodukter med krydret krydder og røkt, hermetikk, eddik, marinader, pickles, kokte egg og aller viktigst - alkohol.

må også gi opp slike nyttig for friske druer, bananer, dadler og fiken.

Vi vet sannsynligvis at du bare trodde at du ikke hadde noe mat i det hele tatt. Men dette er

ikke så!Deretter vil en diett bli tilbudt, som vil hjelpe deg med å komme opp med nye retter basert på hva sykdommen krever.

Mat er best tilberedt enten for et par, eller bake i ovnen. Men å spise tilberedt er det nødvendig i knust eller revet form, dessuten i små porsjoner og 5-6 ganger om dagen. Husk at mat ikke under ingen omstendigheter ikke skal være for kaldt, ikke for varmt.

Kan du ikke leve uten noe kjøtt? Bruk sin fettfattige variant: kalvekjøtt, biff, kalkun, kylling eller kanin. Og det er bedre hvis det er alt du spiser i form av potetmos, kjøttboller, biff stroganoff og suffleer. Så magen din trenger ikke å spenne mye, behandler mat.

Fisk trenger også å kjøpe bare magert. For eksempel, gjedde, torsk, bras, abbor, zander og karpe. Fra meieriprodukter er det best absorbert frisk, ikke-syrlig ostemasse, kefir og yoghurt.

Hvis du har pankreatitt, må du inkludere alle slags frokostblandinger og pasta i menyen. I dette tilfellet vil det være godt å lage korn fra grøt og koker dem i vann i halvparten av melk.

Gjenopprett bildet av mat fra vegetarianere. Deres bemerkelsesverdige most supper( spesielt grønnsaker og korn), krydret med en liten mengde rømme eller smør, bare utrolig nyttige og samtidig velsmakende. Vær oppmerksom på at dietten for pankreatitt hos voksne ikke tillater deg å spise supper som inneholder kål og hirse. Så utelukk dem.

Forresten kan du legge til dine favorittretter raffinerte grønnsaker og smør. Men bare vær oppmerksom på mengden du forbruker. Det bør ikke overstige ca 20 gram per dag.

Når pankreatitt, anbefaler leger å spise bakt eller kokt grønnsaker. Igjen, hvitkål er ikke inkludert i denne nyttige listen.

Og hva med drinker? Du kan drikke te med sitron eller melk. Men bare vær sikker på at den ikke er for sterk. Kjøttkraft av sort currant eller dogrose, fruktjuic juice uten sukker kan også være full i ubegrensede mengder.

Denne sykdommen "laget" en akseptabel dose salt og sukker per dag. Ifølge leger trenger ikke å spise mer enn 70 gram sukker og 10 gram salt per dag.

Husk det ble sagt om ferskt brød? Du kan ikke spise den kategorisk. Men her er 200-300 gram gårsdagens eller litt tørket hvetebrød ikke vondt.

den nyeste informasjonen fra legene sier at pasienter med pankreatitt bør være sikker på å gjøre din diett Laminaria. Tross alt inneholder den en stor mengde nikkel og kobolt. Og bare mangelen på disse mineralene fører til forstyrrelse av bukspyttkjertelen.

Diett hos pasienten med pankreatitt

Hvis du har sykdommen er svært alvorlig, må du så mye som mulig for å spare kroppen din, og spesielt, selvfølgelig, bukspyttkjertelen. Ikke last det, men prøv å undertrykke sin sekretoriske funksjon tvert imot. Hvorfor de første dagene( akutt pankreatitt eller forverring av kronisk sykdom), du ville være best å helt gi opp ethvert måltid.

Leger tillater bare å drikke 6 glass Borjomi mineralvann per dag. Slikt vann bør naturligvis være ikke-karbonert. Du kan erstatte mineralvann med en svak te eller buljong av rosen hofter.

Den følgende uken må overholde en streng og svært lavt kalori diett. Hva det betyr er å helt fjerne stekt, kjøttkraft og rå grønnsaker fra kostholdet ditt. Selv stekt ost, kjøtt, grønnsaker og fjærkre kan bare spises i revet form. Og velg grønnsaker som inneholder en liten mengde fiber: poteter, kucchini og blomkål.

Diett for kronisk pankreatitt i løpet av remisjonen skal være ganske høyt kalori og høyverdig. Tross alt, det samme dietten må pasienten observere svært lange år.

Dietten skal inneholde ca. 100-120 gram protein. Dette beløpet vil bidra til å fjerne kliniske manifestasjoner av sykdommen mye raskere.

På bekostning av karbohydrater. .. Deres antall tvert imot bør reduseres til 300-350 gram. Og selv de som du vil bruke

bedre ikke å komme seg ut av de fordøyelige karbohydrater: honning, sukker, syltetøy og andre søtsaker. De er bare forbudt!

Sørg for å begrense fettinntaket. Overdreven vedlikehold av det fremdeles til en selv helt sunn person, tok ikke noe bra med.

Ikke med i diettretter og matvarer som har irritasjon i tarmslimhinnen eller magevirkningen.

Estimert

meny som ikke var så vanskelig å venne seg til en ny måte å spise, har vi forberedt for deg en grov meny for dagen.

Første frokost

1. Kjøttkoteletter, dampet eller kryptert fra proteiner av to egg. Du kan også spise frokost med pommes frites eller kokt fisk.
   Antall ingredienser til matlaging: 100 gram kjøtt, 20 gram brød( koteletter);25 gram mel, 125 gram hytteost( pudding);80 gram fisk. Havremelgrøtt tilberedt på vann( 300 gram).
2. Tekrus med melk( melk 30 gram).

Andre frokost

1. Hjemmelaget hytteost - 150 gram. Sukker kan ikke legges til!
2. Te krus med melk.

Lunsj

1. Vegetarisk potetsuppe med et lite tilsetning av rømme. Suppen kan spise ca 2500 gram, men kremen er nødt til å legge til bare 10.
2. kjøttkaker, dampet.
3. Puree fra kokte gulrøtter - 180 gram.
4. Apple gelé - 180 gram.

Snack

1. Omelett laget av proteiner 2 egg eller 30 gram ost.
2. Et glass avkok av villrose. Ikke legg til sukker! Middag

1. kjøttpudding fylt omelett, bestående av 100 g kjøtt og 10 g av brød;kjøttboller for et par;kokt kylling - ca 80-90 gram.
2. Te krus med melk.

Om natten

1. Lavt fett, ikke-sukker ostemasse - 100 gram.
2. Et glass fruktgelé.

For hele dagen får du ikke spise mer enn 200 gram hvitt foreldet brød og 30 gram sukker.