Kostholdsterapi for kroniske sykdommer
Medisinske diettbehandling. Det utføres enten som en selvstendig behandlingsmetode, eller i kombinasjon med andre typer behandling. I sin rene form brukes diettoterapi oftest til sykdommer i fordøyelseskanalen og metabolske sykdommer. En bestemt diett bør følges, og personer med respiratoriske sykdommer i alderen, med kreft og alle kroniske pasienter.
godt studert koleretisk og diuretisk virkning av dietten, dens innflytelse på de sekretoriske og motoriske forstyrrelser i fordøyelsesorganene, og også på prosesser for fordøyelse og absorpsjon av mat. I den såkalte
opererte magesykdom( etter kirurgi på magen) viser væskerestriksjoner og karbohydrater ved høye nivåer av fett og proteiner. I sykdommer i tynntarmen er protein-vitamin ernæring indikert. Med magesår i mage og tolvfingertarmen blir differensierte dietter brukt avhengig av sykdomsstadiet. Forbedret protein-vitamin ernæring med et mekanisk sparsomt kosthold akselererer arrdannelsen av store magesår.
nå kjent at fettmodus øker magnetisering prosesser, karbohydrater etter at kjøttet reduseres prosesser for eksitasjon og inhibering, og etter kjøtt karbohydrat i stor grad reduserer mat betingede og ubetingede reflekser.
brå overganger til proteinstress intensivere magnetisering prosesser, og en begrensning av karbohydrater, i tillegg til diabetes og fedme, er anbefalt som "desensibilisering" diett for reumatisme, nefritt og kolitt.
Ved allergiske sykdommer oppnås en rask effekt bare når matallgenen er utelatt fra mat. I disse tilfellene er en melkbasert diett rik på kalsium effektiv. Fra diett av pasienter må utelukkes alle irriterende krydder, krydret mat og krydder. Uønsket te og kaffe. Daglig diett av en allergisk pasient bør inkludere frisk frukt og grønnsaker, grønnsaker, spiret hvetekorn( eller annen kultur).Eksempelmenyen skal se slik ut:
Frokost: frisk frukt, grønnsaker, kornspirer, fruktjuice, greener.
Lunsj: salat av friske grønnsaker( kledd med solsikkeolje eller sitronsaft), suppe med mørkt brød, belgfrukter, grønne grønnsaker. På den andre i stedet for belgfrukter kan du spise leveren eller fisken.
Snack: frukt, ost, juice.
Middag: Friske grønnsaker med greener og belgfrukter.
prinsipp antiinflammatorisk diett er å begrense natriumklorid som har avvanning, vanndrivende og analgetisk effekt.
I hypertensive størst effekt har en streng salt-diett( mindre salt i kosten, jo bedre), frukt og ris diett( kort kurs for 15 dager annenhver måned), magnesium diett( blodtrykkssenkende effekt er: den kli, korn, soyabønner, erter, nøtter, bønner).Begrens melkeprodukter, rik på kalsium, mat er tilberedt uten salt. Krydret krydderurter, krydder, eddikpepper bør forbrukes i minimumsbeløpet. Det er nødvendig å begrense mengden mat som spises og forsøke å redusere vekten dersom den overskrider normen.
Te, kaffe, alkohol bør utelukkes helt fra kostholdet. Den daglige menyen bør omfatte salater med olje, frisk frukt og grønnsaker, urter, melk og melkeprodukter, spiret korn, nøtter. Fra kjøttretter kan du spise fisk, lever eller kalvekjøtt i en begrenset mengde annenhver dag. Aterosklerose
viktigste begrensning er gitt til kolesterol, fett( med delvis substitusjon av animalsk fett med vegetabilsk).Spesielt fordelaktige virkninger tilskrives maisolje, som hindrer avsetning av kolesterol på vaskulære vegger, og sender ut kolesterol fra kroppen. Vegetabilske fibre( mørkt brød, grønnsaker, frukt) bidrar også til utskillelsen av kolesterol fra kroppen, og lett fordøyelige karbohydrater( sukker, hvitt brød) grense på grunn av deres hurtige overgang inn i kroppsfett. Av vitaminene i aterosklerose er mest nyttig: vitamin C, B-vitaminer hel gruppe
angina og myokardinfarkt i mat begrense mengden av kolesterol, fett, natrium og produkter som forårsaker flatulens. Pasientens diett ligner på hypertensjonens diett.
For fedme er en langsiktig lavkalori, lavkarbohydrat og fettfattig diett med varierende grad av alvorlighet foretrukket. Det er kjent at årsaken til fedme ofte er overeating, stillesittende livsstil og mangel på fysisk aktivitet. Først av alt må du observere den strengeste dietten, ikke spise opp før du legger deg, spis 2-3 ganger om dagen, begrense søtsaker( karbohydrater blir raskt til fettstoffer), tygge maten godt.
Det er nødvendig å øke fysisk aktivitet: gå mer, trene og utføre ikke veldig hardt fysisk arbeid. Det er viktig at mengden kalorier som forbrukes ikke overskrider antall kalorier som forbrukes i løpet av dagen.
Drikk ikke mer enn 2,5-3 liter væske per dag uten å vaske ned mat. Hovedvekten i ernæring er på grønnsaker og frukt. Ikke stek kjøtt, men lag eller bake. Frukt, grønnsaker, grønnsaker er( hvis mulig) i sin rå form. Ekskluder fra kostholdet spennende krydder, krydder, krydret krydder. To ganger i uka for å arrangere apple eller kefir dager.
I nephritis er proteinene enten brått redusert( med høy azotemi), eller konsumeres i normale mengder( med nephroser med utilstrekkelig protein).Kraftig begrense saltet og reguler mengden flytende full. I infeksjonssykdommer
diett bør forbedre kroppens forsvar og fremme diurese( for rask utskillelse av giftige stoffer og fragmenterings produkter av mikroorganismer).I mat i store mengder skal inneholde vitamin C og A, det bør være høyt kalori og lett assimilable.
Delvis fasting i form av faste dager anbefales for fedme, gikt, diabetes, med mage og tarmsykdommer.
I endokrine sykdommer krever kroppen store mengder karbohydrater og fett når de begrenser proteiner, spesielt de som finnes i kjøtt. De er rike på tryptofan, noe som øker grunnleggende og energi metabolisme. Det krever mange vitaminer B!og A.
For hudsykdommer er en god effekt gitt av dager med rå plantefôr med et stort antall vitaminer C og PP.Det er obligatorisk for alle hudsykdommer, spesielt kroniske, å rense kroppen, siden huden er en indikator på kroppens indre renhet. Og hva pasienten behandler daglig, må du ta roten av lakris en gang om dagen.
felles sykdommer som artritt, gikt, revmatisme, er det ikke anbefalt å konsumere meieriprodukter, eddik, sitroner, epler, sure karakterer. Kostholdet bør omfatte bønner, grønnsaker, frukt, fisk, lever, nøtter, honning, frø.
Supper bør tilberedes ikke på kjøttbuljong, og generelt bør alle buljonger unngås. Det er nyttig å inkludere i kosten av grøt: bokhvete, havregryn, etc.
Supper skal være lett, senest to timer før sengetid.
Fordøyelsessykdommer er preget av symptomer som smerte, erctasjon, halsbrann, diaré, forstoppelse. Med grovt brudd på kostholdsregler, alt uten unntak, sykdommer i mage-tarmkanalen. Bidra til denne stressende situasjonen, nervøs overbelastning, ubalansert ernæring.
For alle sykdommer i fordøyelsessystemet er det strengt forbudt å drikke kaffe, sterk te, karbonat drikkevarer, røkt produkter, krydder, krydder, eddik. Spesiell oppmerksomhet bør utbetales til melk. Inntaket av fersk melk fører alltid til en forverring av den generelle tilstanden til pasienter med sykdommer i mage og tarm. Dette forklares av det faktum at fermentering avgir et stort antall gasser, som, raspiraya vegger i mage og tarm, forårsaker smerte. Syrmelkprodukter av slike fenomener forårsaker ikke.
For enhver sykdom i fordøyelseskanalen, unngå å spise bakt produkter som inneholder gjær. De gir samme effekt som fersk melk. Mer oppmerksomhet bør gis til frukt og grønnsaker, spesielt kål( vitamin U), nøtter, belgfrukter, spire korn, greener, ulike juice.
Med diabetes kan du spise usøte grønnsaker og frukt, spire korn, fisk, lever, egg. Det er nødvendig, og ekstremt viktig, å kvitte seg med overflødig vekt, ikke å forsømme trening og sport, jogge. Pasienter tildelt dieticheskiystol № 9.
viktigste i behandlingen av diabetes mellitus av noe slag er ansett som en diett som kan være den viktigste måten å behandling for mild alvorlighetsgrad av diabetes og en god lege assistent med sin moderat og alvorlig. Hovedprinsippene for diettterapi for diabetes inkluderer følgende:
1. I den første typen diabetes mellitus bør dietten være fysiologisk i sammensetningen av matvarer og normalt i kaloriinnholdet.
2. I den andre typen diabetes mellitus, ledsaget av overdreven kroppsvekt, bør dietten være lavt kalorier.
3. Enkel absorberte karbohydrater bør utelukkes fra mat, vekt bør legges på langsomt absorberte karbohydrater, tilstrekkelig fiber bør være tilstede i dietten.
Det må være mange sporstoffer i forbrukte produkter.
4. Det er nødvendig å diversifisere maten på bekostning av det høyest mulige utvalg av produkter.
5. En bestemt strømmodus bør settes - minst 4-5 ganger om dagen samtidig.
6. Før du trener, må du i tillegg spise matvarer som inneholder karbohydrater.
7. I en voksen bør et daglig diett inneholde minst 90 g protein, opptil 70-75 g fett. Mengden karbohydrater må avtales med legen, vanligvis 200-300 g.
8. Kostholdet skal være strengt individuelt, avhengig av alvorlighetsgraden av sykdommen, vekten, livsstilen, yrket og andre faktorer.
Riktig ernæring med diabetes er først og fremst i samsvar med enkelt- og dagsnormer for matinntak, normal kaloriinnhold av produkter som tar hensyn til alder, kjønn, yrke, livsstil og tid på året. Daglig inntak av glukose og sukker bør ikke overstige 100 g, og søtt mat bør tas fraksjonalt på 3-4 timer.
For å redusere hyperglykemi, som alltid oppstår etter spising, er det nødvendig å inkludere i diettprodukter som inneholder cellulose og pektinstoffer som senker absorpsjonen av karbohydrater. Mange av dem finnes i grønnsaker, frukt og bær. Grønnsaker og frukt blir fortrinnsvis spist rå for å unngå ødeleggelse av vitaminer som finnes i dem.
Det bør sikres at mengden kalorier som kommer inn i kroppen, ikke overstiger energiutgiftene til organismen, siden starten av denne ubalansen fører til fett og fedme. Etter 40 år, hvert 10. år, reduseres den grunnleggende metabolisme med ca. 7,5%, noe som krever tilsvarende reduksjon av kaloriinntaket. I livet skjer ofte det motsatte: Med forbedring av trivsel, øker kvaliteten på ernæring og fysisk aktivitet reduseres. Herfra kan vi konkludere - du må spise mindre og flytte mer, nøye for å sikre at det ikke er overskudd av lett fordøyelige karbohydrater j i hverdagen og i sykdommen.