Løk avlinger

salatløk

Generelt: Welsh løk - en flerårig plante innfødt til silnovetvyascheesya Sentral-Asia. I naturen forekommer det i Sibir og Fjernøsten. Utbredt kultur var i Kina, Japan, Korea, USA, i Vest-Europa. I vårt land dyrkes løk overalt, men i små mengder. Eksternt er det walisiske løk litt forskjellig fra løk, men det har en sterk rørformede blader. Pæren er liten, sylindrisk, og blir til en falsk stilk. På ett sted vokser det godt til 4 år. Plasser den etter agurk, tomat, poteter, grønne avlinger. For den årlige bruken av Welsh purke sommer, i juni, og høstet i løpet av våren neste år, plassere i den samlede vekstskifte Ogorodny.

Krav: frostvæske plante som kan dyrkes i åpent terreng, selv for polar bratt. For sin vekst krever mye fuktighet. Løkbatun er en plante på en lang dag. Kort dag forbedrer gjenvekst av bladene, men bremser bolting. Det vokser best på lette jordar rik på humus. Gravde jord før såing fulle bajonett spader, noe som gjør humus eller kompost 10 med en hastighet på 7 kg / m2, samt gjødsel: 30-40 g / m2 av ammoniumnitrat og superfosfat og 15 g / m2 av kaliumsalt.

Sammensetning: grønt inneholder mange vitamin C( 105 mg%).

voksende: frø, pre-gjennomvåt i varmt vann, er sådd på ryggen. Skjema 5-6 små bokstaver poding med en bredde på 18-20 cm mellom radene. Planting dybde 2,1 cm, såing hastighet på 1,5 g / m2.Avlinger mulch humusdekket på 1 - 1,5 cm, og deretter komprimeres få.Frøplanter vises etter 11-14 dager.

klassetrinn

salatløk har tre underarter - kinesisk, japansk og russisk. Den sistnevnte er forskjellig høye hardførhet og et stort innhold av askorbinsyre.

I Russland vanlige varianter av russiske underarter - tidlig modning halvøya Salad 35 og april ( ingen fryser, selv i snowless vinteren Bulb utvides, reduseres, massive ytre vekter er mørk gul, bladene vokse tilbake i slutten av april - begynnelsen av mai, den store. ., øm, saftig, opp til 50 cm, lys grønn, lang grubeyut; vekt 200-300 g pr plante), så vel som akutt sen- mai ( åpent lende, selv ikke fryser om vinteren uten snø ved -45 ° CBulb langstrakt, ikke-massiv,lite uttalt. De ytre tørre skalaer mørk brun. Forgrening sterk vekt av plantene 200-340 Klar for innhøsting skjer 10 til 15 mai og fortsetter til juni 5-10).

Vedlikehold: frøplanter vannet, luket, matet askeoppløsning og fullstendig mineralgjødsel, løsne midtgangen. Under tynning leave mellom plantene på 2-3 cm avstand. Baug Batun kan akkumulere nitrater, så bør forlate sin gjødsling med nitrogengjødsel. I dårlig jord tillates kun en tilførsel av flytende gjødsel( 1,15) eller urea( 6 g / m2) på et tidlig stadium av plantenes utvikling. Vann 3-4 ganger for 10-20 l / m2.Etter vanning og kraftig regn, er løsningen nødvendig.

Harvest ved tidlig såing og god utvikling allerede i det første året kan gjøres 1-2 samlingen, den andre sommeren - 3-4.Etter hvert kutt blir vannet vannet og matet.

Bruk: grønn tilsettes som et krydder for forskjellige retter, kokt og frisk grønnsaker salat med vegetabilsk olje, sur fløte, majones, krydder og andre. Welsh lok er brukt i folkemedisinen for å senke blodtrykket, forbedre elastisiteten av de kapillære fartøy.

tre løk

Generelt: flerårig plante med et karakteristisk utseende. Han kommer fra Sibir, hvor han lenge har vokst i hagen. Ved deres utseende ligner på en multi-lagdelt bow bow-Batun. De sistnevnte seg bare i strukturen av blomster piler, karakterisert ved at den pæreformede blomsterstand i stedet frø - luft pærer diameter på 0,5-3 cm blomsterstander vokser fra dette andre pil( sirkel), men mindre. .Om sommeren danner anlegget 3-4 tiers. Skjemaer i jordnestene av formløse mørkrøde og lilla pærer.

Krav: Høyresistent anlegg. For kultur gunstig temperatur 10- 15 ° C( inkludert i veksthus), fruktholdig leirjord. Under jord bidra 10 til 12 kg / m2 gjødsel eller torv kompost, 30-35 g / m2 av ammoniumnitrat og 15 til 20 g / m2 av kaliumsalt. Sure jord er kalkholdige.

Ingredienser: inneholder vitaminer, essensielle oljer, flyktige, overstiger deres antall år med alle andre typer løk.

Dyrking: Siden lagdelt løk ikke danner frø, spredd sine radikale og luft pærer. Sistnevnte brukes hyppigere, fordi de roter bedre og raskere.

Plantepærer umiddelbart, så snart de er modne. Den beste tiden for planting er august, men du kan plante den i september.

På 1 m2 150-180 store pærer og 40-60 små er påkrevet. Løk dyrket på ryggene 15 til 20 cm og 1 m bred og 2-p-ordningen( linjeavstand 66- 70 cm) eller til en flat overflate( rad avstand av 60-70 cm).Blant de pærene er plassert 10-15 cm i fremtiden, når de begynner å armen ut, de bryter gjennom 20-30 cm Planting dybde 2-3 cm

klassetrinn

tre varianter av løk lagdelt distribuert i Russland -. . ansikter, Odessa vinter 12 og sopp-sky 38. første bladet motstandsdyktig mot losji. Luft pærer( 2 til 8) oval og avlange-oval form med en mørk rød-fiolett farging tørre vekt, veide 1,5 kg. Lys-grønne blader, en pære av 5-6 stykker, lengde 26-45 cm, bredde 01.01 til 01.08.Luftpærene modner etter 110-115 dager. Fra masseveksten av blader til høsting tar 22 dager.

omsorg: vanning, gjødsling med svake løsninger av gjødsel, samt løsne jord og luking ugress. Siden multi pilene baug ustabil og ledes inn under vekten av luft pærer for å sette plugger derimellom og snorer( piler over midten).

Harvest grønne bladene er kuttet av for første gang i mai 2 dager gammel, den andre - i en annen 25-30 dager. Mer enn 2 ganger for å kutte av pennen, er det ikke tilrådelig, fordi utbyttet av pære faller. Luftpærer begynner å ta av i slutten av mai til juni. Fully bulblets modne i juli-august, samtidig på alle nivåer. Ved å gjøre så tilegne seg en brun farge og blir lett adskilt fra skytteren i det første år av avling luft pære er 1 - 1,2 kg per 1 m2.De mest produktive er 2-3 år gamle planter. Etter rengjøring og tørking lagres luftpærer i loft og i uoppvarmede rom. Før utbruddet av frost lagring er godt ventilert, fordi høy fuktighet de spirer for tidlig og påvirkes av mugg.

Bruk frisk penn er for salater, småretter, og pærer er brukt på samme måte som for løk.

Leek Oversikt: purre - en verdifull grønnsak avling ikke bare om vinteren, men tidlig på våren. Dette er en toårig plante. I det første året, lange flate blader og en falsk pære, kalt en hvit fot, vokser. I bleket tilstand, hun har en meget øm kjøtt og en særegen smak, mindre alvorlig enn andre typer av lyspærer, og er den viktigste spiselige delen av anlegget. I lengden kan det nå 50 cm, tykkelse -. 8 cm

Leek lik bredbladet hvitløk forlater sin flat, lineær, slaboostrogo behagelig smak. Preeks er en vinterharde kultur. Med tilstrekkelig snødekke er det godt å vinter på det åpne bakken. Utbyttet overstiger alle typer løk.

Krav: bedre i stand til å kjøle seg i år med kraftig nedbør. Passer for ham gravd opp dype, loamy jord og flom vanlig, godt gjødslet. Med fallet i jorden innført 3 kg / m2 av naturgjødsel eller 18-22 g / m2 Urea, 31-42 - superfosfat og 22-30 g / m2 av kaliumsalt.

Sammensetning: inneholder mer protein( 1,5-2 %), karbohydrater( 10-12%), karoten, vitamin B enn løk. Det består av mange salter, særlig kalium, etterlater rik på askorbinsyre( 35,2 mg%).Ved lagring av baugen på grunn av utstrømningen av vitamin C fra bladene økt innhold 49-50% til 75-85 mg råmateriale.

Dyrking: vokse purre med frøplanter. Frø blir sådd i hotbeds 50-60 dager før planting. Før såing blir de gjennomvåt i jorden i 2-3 dager.sådybde 2 cm. Avstanden mellom radene på 4-5 cm. Før spiring temperaturen blir opprettholdt 20-

purre frøplanter er plantet i dybden er fra 0 cm, jevn overflate og otsuchivayut som potet

22 ° C.Frøplanter vises etter 10-15 dager;deretter ble temperaturen senket til dag 18 til 20 ° C om natten - opp til 10 til 12 ° C.I løpet av voksende planter gir to væsketilførselshastighet på 20 g / m2 av ammoniumnitrat og 40 g / m2 superfosfat. Planter som er klare til planting, skal ha 3-4 sanne blader og en 6-8 mm diameter av den falske stammen. Før prøvetaking, blir det vannet rikelig, bladets topper er avskåret en tredjedel. Landingsraten er opptil 25 planter per 1 m2.

purre frøplanter er plantet i den fure dybde på 10 cm-1 i nedre rekker eller 2-lavere-bånd i henhold til skjema 25 x 50 og 30 x 60 cm. Avstanden mellom radene av planter 15-20 cm. Kan plantes spirene 10 cm, men i dette tilfelleti juli-august, planter er fortynnet gjennom en.

klassetrinn Vi vokser to varianter av purre - Karantansky og bulgarsk.

Carantan tåler svært lave temperaturer, godt dvalemodninger i bakken, dekket med halm, topper. Krevende til jordens fruktbarhet. Anlegget på 20-30 cm høye, som veide 204- 325 g løk sylindrisk, svakt fortykket ved enden, den spiselige del av en lengde på 25 cm og en tykkelse på 6 cm

Care: . løpet av vekstsesongen plantene spud( 2-3 ganger) og matetløsningen mullein( 1: 8), fjærkregjødsel,( 1; 20) eller urea - 6 g / m2 med tillegg av 2 kopper aske per en bøtte med vann med en hastighet på 1 m2.Etter topp dressing blir plantene vannet og løsnet mellom rader. Med sterk befruktning, spesielt i sensommeren, faller frostmotstanden av planter. Mer enn en ekstra dressing bør ikke utføres og fordi purre har egenskapen til å samle nitrater. Vanning i tørr med en ukentlig sats på 3 til 4 l / m rad, for året - 3-4 vanning til 15 - 20 l / m2.Ikke glem kontrollen av ugress.

Harvest: høste purre i begynnelsen av oktober. Planterne blir fordøyd, valgt fra jorda og kuttet, og forlater røttene 2 - 3 cm lange, bladene kuttes i to tredjedeler. Oppbevar løk ved en temperatur på 1-3 ° C.

Bruk: purre blir spist rå og kokt, mye brukt til tørking.

Leger anbefaler at du bruker den til gikt, revmatisme, fedme, urolithiasis og andre sykdommer. Ser som et diettprodukt, øker appetitten, forbedrer fordøyelsen, aktiviteten av galleblæren og leveren.

Løk

Grunnleggende informasjon: Løk er en av de eldgamle vegetabilske avlinger. I Kina, Iran, Middelhavslandene, var det kjent for 4000 år før vår tid. I Russland kom løkene fra bredden av Donau tidlig på 1200-tallet. Løk er en flerårig plante. I det første året vokser en pære med en diameter på 1-2,5 cm( frøsåing) fra frøet. I neste sesong dannes store pærer fra den, og gir blomsterskyttere i det tredje året, hvor blomstringene med frøene dannes. Ved forgrening natur( evnen til planten til å danne et visst antall pærer reir) alle varianter delt opp i små, middels og multicavity. Varianter utmerker seg ikke bare av deres hekker, men også å smake - til skarp, semi-akutt og søt. Ulike varianter av løk er ikke det samme og metoder for dyrking: noen er vokst fra Seva og prøvetaking, mens andre - fra Seva og ett års kulturen i frø, og andre - bare i de årlige avlinger av frø eller stiklinger. De beste forløperne til løk er kulturer, under hvilke store doser organisk gjødsel, agurk, courgette og gresskar ble påført.

Krav: løk - en relativt kaldt motstandsdyktig plante. Det tolererer lett vårfjær, men i løpefasen kan skudd dø ved en temperatur på -2-3 ° C.Den optimale temperaturen for bladvekst er 15-25 ° C, de er i stand til å motstå frost ned til -7 ° C og en varme over 35 ° C.

Med hensyn til lys er løket en krevende plante, og trenger en høy intensitet av belysning, spesielt når den vokser fra frø.Fuktighet til planter er mest nødvendig i den første perioden av vegetasjon, mens for løkene skal modne, tørt og varmt vær er nødvendig. Spesielt høye krav løk gir jordens fruktbarhet, siden med en relativt sterk utvikling av bladene har et svakt rotsystem. Under det tas bort godt befruktet og rent fra ugress. Jorden bør ha en reaksjon nær nøytral( pH 6,4-7,9). Jorda er tilberedt fra høsten, umiddelbart etter høsting av forgjengeren. Under graven, en godt avlet gjødsel-rå gjødsel, humus, ulike alderen kompost med en hastighet på 3-5 kg ​​/ m2 eller fuglefett - 1-2 kg / m2.En effektiv gjødsel er også treaske i en dose på 0,5-1 kg / m2.Fersk gjødsel under løk bør gjøres, ellers er det ikke stoppe veksten av lange blader, pærer begynner å danne sent, ikke moden, påvirker sterkt halsen rot, dårlig lagret. Bue er lydhør over bruk av mineralgjødsel. I den første vekstperioden trenger han spesielt nitrogen og kalium, når han danner en pære, kalium og fosfor. Dosesuperfosfat 25-30 g / m2, kaliumsalt - 15-20 Urea - 10 g / m2, og 2/3 eller 1/2 av den totale dose av superfosfat og kaliumgjødsel er brukt om høsten, og det gjenværende av nitrogengjødsel, og - fjær. Gjødsel må tilføres i små doser.

Ingredienser: inneholder sukker, proteiner, mineralsalter, aminosyrer, essensielle oljer. Den er rik på vitaminer A, B1, B2, PP og spesielt askorbinsyre, det daglige behovet som en person kan tilfredsstille ved å spise totalt 80-90 gram grønne blader.

Dyrking: Onion - dyrebare frø, kvaliteten på som i stor grad avhenger fremtiden avling av løk, neper. Sevok er vokst fra løkkirsebær. For såing bruk tørre eller våte frø.Soak frøene i 2-9 dager ved romtemperatur, bytt vannet eller i varmt( 40 ° C) vann i 8 timer.

Så løkene på høsten eller våren, så snart jorda tillater det. Pre-arrangerte åsen, hvis overflate er nøye planlagt og harveret av raker. Bredden på kantene er 1 m, avstanden mellom radene hvor frøene er sådd er 12-15 cm. På 1 m2 er det nødvendig med 9-10 g frø.Frøene er forseglet med humus med et lag på 1 - 1,5 cm, og mulket ovenfra med torv eller arkjord. For

løk nepe bruk sevok 1,5-2,5 cm i diameter. Før planting pærene er sortert ut, og separering av de tørkede pasienter. Hvis plantene i det foregående år ble påvirket av dunkel mugg, blir dekontamineringsstasjonen i 10-15 dager før planting oppvarmet ved en temperatur på 40-42 ° C i 8 timer. Plante frøet i oppvarmet jord vanligvis i begynnelsen av mai. For å akselerere veksten blir den kuttet av på skuldrene og gjennomvåt i vann med en oppslemming( 6: 1) i 12-24 timer. På en tidligere forberedt høyde er sporene som markerer radene trukket, hvor løkløkene er plantet. På ryggen bredde på 1 m sevok plantet i rekker 3-5 med en avstand mellom dem på 20 cm. Planting dybde bør være slik at løkene er plassert i fuktig jordlaget. De sprengte humuslaget minst 2 cm. Onion, plantet før vinteren, vokser best på rygger til sin våren smeltevann er ikke oversvømmet. Ryggene er fylt med humus, mineralgjødsel og aske. Plante tuk-sowok i slutten av september - første halvdel av oktober.settedybde 3,4 cm, avstanden mellom radene 20-25 cm mellom pærene i serien - 4-5 cm rygger mulched torv kompost eller humuslaget 2-2,5 cm med sine toppdekslet gode tørre blader. ..

klassetrinn

I den midtre sonen av Russland vanligste akutte og Peninsula varianter som er vokst fra Seva, som krever 2 år for løk nepe.

Arzamas er et gammelt russisk utvalg, middels modning;mellomstore( 2-3 små pærer som veier 60-90 g. avrundet-kubisk eller rund med gul farge på tørre ytre skalaer).

Belozersky er en mellomstor, liten størrelse. Pæren er flat eller flatt, lilla med mørk rød nyanse, akutt smak. bessonovskoy - tidlig utviklet, srednegnezdny( 3-5 små knoller vekt 35-65 g).Pærene er runde, de ytre tørrskalaene er gule, de indre er hvite. Danilovskiy 301 - er midten malognezdny( 1-2 pærer halvøy smak flat, med stor mørk fiolett farge og litt tørr-fiolett - rik skalaer). Årlig havsky - veslevoksen, malognezdny halvøya smak. Pærer er runde eller flate, gule eller gulbrune i farge.

Rostov løk - bråmoden, multi-veis F( 3-6 pærer).Pærer er flate, gule med en rosa fargetone, veier 40-80 g. Smaken er skarp.

Strigunovsky lokale - en av de vanligste varianter av løk. Modning, mild, akutt smak. Pærene er avrundet, lys gul, veier 100-120 g mest berømte sørlige varianter ( alle sen-og malognezdnye):

spansk 313 ( salat destinasjon); Lugansk ( middels skarphet); Koba ( smak nærmere søtt); Karatal ( en penumbra av smak).

Care: de første 2-3 ukene av å fokusere på vanning, fordi fuktighet er spesielt viktig i dannelsen av blader og gjenvekst av røtter. Etter vannet blir jorda løsnet. Med en god dressing av jorda med gjødsel, er ikke løk for såing i topp dressing nødvendig. Når voksende løk, turnips i tilfellet dannelse av pilene etter gjenvekst av bladene de trenger for å fjerne og mate den bue av nitrogenkaliumgjødsel. Under hele dyrkningsperioden opprettholdes det øverste laget av jord med en dybde på 4-5 cm i løs tilstand. Når løsningen løses, blir ugresset ødelagt. Vanligvis i løpet av sommeren utføres 4-5 propolokser og løsninger. Ved begynnelsen av dannelsen av plante pærer gi fosfor-kalium-gjødnings: 10-15 g / m2 av kaliumsalt og 15 til 20 g / m2 superfosfat eller 20-25 g / m2 nitrofosfat, fortrinnsvis i form av en løsning.

skyter podzimnego buefjær etter at snøen smelter mates: '10 '15 urea og kaliumsalt i 10 liter vann. Med veksten av løk jevnt tynnet, slik at avstanden mellom plantene 8-10 cm

innhøstings: . Så snart plantebladene begynner å gulne og hytten, løk bryte en spade er valgt fra jord og lagt ut på ryggen for tørking. De svinger regelmessig de syv. Etter tørking blir bladene tørket av med hendene og intakte friske løk lagres. For ytterligere dyrking av løk, turnips utvalgte sevok 1-3 cm i diameter. Liten lyspære( mindre enn 1 cm) plantet i henhold til vinter og store( større enn 3 cm) anvendes for å tvinge buen. Oppbevar løk i esken i et lag på 20-30 cm. Den optimale temperaturen er 18-20 ° C.Vedhengsløkene begynner å bli samlet i midten av juli.

Bruk: spise løk brukes i fersk, kokt, stekt, er det uunnværlig for matlaging og smakstilsetning ulike retter.

Onion tildeler et stort antall flyktige produksjon, undertrykke eller drepe vekst av skadelige mikrober, så det er mye brukt som medisin.

Løk slam

Generell informasjon: flerårig plante, fin honning plante. Saftig flate former en lineær lyse og mørke grønne blad lengde på 30 cm og en bredde av 3-4 cm fra slaboostrym hvitløk smak og lukt. Pæren er falsk, 1,5-2,5 cm tykk, dekket med 3 tørre pergamentskalaer. Planten blomstrer fra andre livsår, danner en lys lilla med en rosa blomst av blomsterstand. Luk-slizun finnes nesten i hele Russlands territorium. Ekstremt kaldt, det tåler frost til -40 ° C.Han dvale for den polare kule. Planter er ganske motstandsdyktige mot sykdommer, spesielt for dunkle mugg.

Sluggen vokser på ett sted i 6-7 år. Gode ​​forgjengere for ham er agurk, tomat, kål, tidlige poteter og årlige gress.

Krav: Slizunov kresen om fuktighet, kan du kle den i det åpne og beskyttet bakken. Det er mulig på fruktbare, lammete og torvete chernozemjord. I den faller til jorda slik brønn råtnet gjødsel, humus eller kompost( 6-8 kg / m2), idet fjæren i behandlingen gi en 4-6 kg / m2 humus, 30-35 g / m2 av ammoniumnitrat og superfosfat, 15 g / m2 Kaliumdihydrogenfosfatsalter, samt sporstoffer.

sammensetning: i bladene og falsk pære inneholder omtrent 90 mg% ascorbinsyre, 200 mg% av vitamin C, opp til 4 mg% karoten, 3,0 % sukker, så vel som biologisk aktive fenoliske forbindelser og triterpene syre, 10% faste stoffermange mineralsalter, kalium, sink, mangan, nikkel, molybden, og spesielt jern.

Vekst: formeres Allium nutans dele busken, og frø.Sistnevnte kan fås for det andre året og spesielt mye - for det tredje.

sådd Slizunov fra begynnelsen av april til midten av mai henhold vinteren eller til en dybde av 0,5-1 cm på en seng i 4 rader med en avstand på 25 cm mellom planter på rad - 20 mellom båndene -. 50 cm i løpet av multiplikasjon ved å dele hylsen plantet i. mai eller august i rader med en avstand på 40 cm i en rad - 20, plantedybde - pærer er plantet 3-4 cm i høst linje for linje med en bredde mellom radene 45 cm

bruk: 3-4 ganger den løsner til en dybde på 45 cm.vanning i tørt vær, den dobbelt mating mullein( 1: 8) supplert med gjødsel( 5 g ammoniumnitrat, 10 g souserfosfata, 5 g per 1 m2 av kaliumklorid).Topp dressing utføres etter de to første kuttene.Å fremskynde gjenvekst tidlig på våren bruk film cover, som gjør det første kuttet bladene for 10-15 dager tidligere.

Harvest en vase liv begynner i begynnelsen av mai når bladene nå lengder på 20-30 cm er gjentatte avgifter 5-7 ganger i løpet av sommeren og i slutten av oktober, konkluderer de. .

Bruk: det er dyrket for delikat, nesten grubeyuschih blader som kan spises gjennom hele vekstsesongen - fra tidlig vår til sen høst.

Planter er mye brukt som et krydder for ulike retter og salater. Det er spesielt nyttig for anemi. Har antiinflammatorisk og vasodilaterende effekt.

Sjalottløk

Oversikt: sjalottløk - en slags løk, så det er nær de nyeste biologiske og morfologiske egenskaper. Spesielt mye sirkulert i Nord-Amerika og Vest-Europa, er vårt land dyrkes hovedsakelig i sørlige områder. Løken danner et rede 10-12, og på jordsmonn - 20-30 pærer totalvekten til 0,5 kg. Ikke rart det kalles sorokozubka. Anlegget gir myke tynne blader og modning små( 20-40 g) og Peninsula pærer akutt smak, som har god holdbarhet. Blomsterblå, blomstrer svært sjelden, i juni-juli. Blomsten danner bulbots.

Krever foretrukne jord for kulturen er godt gjemt organisk gjødsel( 4-6 kg / m2 av møkk), ikke sure, lette og middels sammensetning.

Ingredienser: sukkerinnhold( opp til 4 %) overlegen alle andre typer løk. Og inneholder også mange nyttige stoffer og vitaminer.

Vekst: formeres vegetativt løken, delt inn i separate reir pærer. Plantet på ryggen, trukket råtnet gjødsel, i 2 linjer med en avstand mellom dem på 20-25 cm mellom hvert par av linjer -. 50 cm Avstanden mellom løkene i strengen på 10-15 cm for å fremstille en god avling shallot pærer diameter 2,5-4.se plantet så tidlig som mulig for å få en tidlig greener, er pærer plantet på rygger i begynnelsen av oktober. Rygger husing humus eller torv lag på 6-8 cm

I russiske vanligste variantene. modning Siberian gul, Grasshopper, Kunakov, stjerne og Kuschevka Kharkov, og HEPA media- Kuban gul.

Pleie: Ligner på løk.

Harvest høstet sjalottløk, når bladene begynner å visne. Pærene vaskes og tørkes.

Oppbevares på et kjølig, godt ventilert sted.

Bruk vokst sjalottløk hovedsakelig for sarte grønne blader og små fersk løk. Konsumér det i frisk og bearbeidet form på samme måte som en vanlig løk.

Hvitløk

Generell informasjon: hvitløk er en av de eldste vegetabilske avlinger som tiltrukket en persons oppmerksomhet. Hans hjemland - Sør-Asia, siden antikken vokser en plante og på vårt lands territorium. Hvitløk er en årlig bulbous plante. Pæren består av en kraftig forkortet flatt stengel - bunnen med 4 til 15 tenner festet til den( noen har mer enn 30).Vekt nellik pære varierer fra 3 til 10 g. Coating stive vekter det fra brun til krem ​​av tilstedeværelsen av vanligvis fiolett fargetone. Utenfor er pæren omgitt av flere vanlige skalaer, med tallet knyttet til tidlig modenhet og hvitløk. Gode ​​forløpere for hvitløk - tidlig høstet avlinger, der gjør organisk gjødsel: agurk, tidlig kål, noen grønne. For å unngå skade og sykdom, bør hvitløk ikke plasseres etter løk og hvitløk før 4-5 år.

Alle former for hvitløk kan deles inn i flere grupper: fuktighetselskende( hydrofile), vokser godt i de fuktige subtropics;relativt tørr og varmebestandig - steppe økotype, det vil si mer nordlig, og til slutt fjell.

Avgrens mellom hvitløk og ikke-kollapsende hvitløk, samt vår- og vinteravlinger.

Pære av vinter modne hvitløk i midten av bunnen har en pil og en rad store tenner.

pære fjær har ingen piler av hvitløk og tenner på dets nedre plate anordnet i en spiral - fra periferien til sentrum, og periferi - er større. Antall tenner i en pære av vårløkløk er 3-4 ganger større enn i en pære av vinterhvete.

kravene i forhold til forholdene for voksende hvitløk - en krevende kultur enn løk for dets økende behov dyrket, løse, lette jordarter med høyt organisk innhold. Nettsteder som er tildelt for hvitløk, bør være godt opplyste, med en jevn lettelse, er ikke utsatt for oversvømmelse av opptining og regnvann. Hvitløk kan ikke motstå uttørring av jord og en lang tung platetypen, er det meget følsom for økt surhet av jord, mer hardfør og tørke-resistent enn lok, men mer krevende for luft og fuktighet. På kantene av ryggene påføres 7-8 kg / m2 humus eller kompost på hvitløk og blandes jevnt med jorda. Høyden av ryggene 15 til 20 cm, bredde 100 cm. For bedre oppvarming mønet og radene bør ligge fra nord til syd. Merking av rygger er gjort på en slik måte at det mellom radene av planter ikke var mindre enn 20 cm

sammensetning: . Inneholdt i pærene 6-7,9 % råprotein, 7-25 mg% askorbinsyre, 20-28 % polysakkarider53-78 - Sukker, 5,16% fett, og også mange vitaminer B1, B2, D, PP, aminosyrer. I asken av hvitløk finnes 17 kjemiske elementer, salter av fosfor, kalsium, kobber, jod, svovel og titan. Av særlig betydning er jod, som i 1 kg hvitløk inneholder 0,94 mg. Alvorlighetsgraden av smak og lukt originalitet på grunn av tilstedeværelsen deri av allicin - essensiell olje med en sterk baktericid virkning også.I denne forbindelse er verdien av hvitløk svært høy.

Dyrking: vinter hvitløk plantet i forskjellige kalenderdatoer, men slik at før utbruddet av vedvarende kuldeperioder på vinteren var minst 45-50 dager. Før planting overføres pærene til et kjølig rom( 3-5 ° C) og holdes i 2-3 uker. Dagen før landingen er de delt inn i tenner, sortert i fraksjoner - store, mellomstore og små.Plantet separat i en mengde av store - 15 nellik 1m lineære, medium - 20, liten - 25. settedybde 9,7 cm

Gribovsky Karakterer 60 -. vinter piler meget dverg. Lampen er flatt, veier 60-100 g med 5-12 tenner.

Gribovsky jubileum - vinterskytter, middelaldrende. Lampen er tett med 8 til 11 tenner, veldig skarp. En av de mest plastiske og gir sorter i midten belte. Komsomolets - midt modning, vinter, pil. Pæren veier 80-120 g. Med 7-11 tenner, akutt. Motstandsdyktig mot bakteriell forfall. Moskva - vår, mid-modning, ikke-seiling. Pære er liten, svakt spiss. Tennene er mellomstore i størrelse og små, hvite. Sorten krever fruktbarhet av jord og varme-kjærlighet. flytur er midt modning, vinter, skyte. Bulb stor, tett, veier 35-40 g med 5-6 tenner. Det har økt vinterhardheten.

I det sentrale Russland dyrkes som avl - Hviterussland, Otradnensky Siberian 1 220 bredbladet, i nord-vestlige og sørlige områder - Dungan og usbekiske.

YAROVOY hvitløk også otkalibrovyvayut, er planting utføres umiddelbart i fuktig jord på deres størrelse grupper. Landingsraten er 50-70 g / m2.De skal plantes på riflelinjene 3-5 bredde på 1 m, er avstanden mellom rekkene av 20 til 25 til 40 cm mellom planter i et antall av 5-6 cm dybde fra jordoverflaten til toppen av hente 2-3 cm

Care: . Jord for vinter hvitløk mulched torv eller humus lag på 1,5-2 cm på den tid da de begynner å spire blader( slutten av april - begynnelsen av mai), hvitløk matet ammoniumnitrat( 10-15 g / m2)..Andre tilførsels tillatt i midten av juni - nitrogen-pottaske gjødsel, tredje - i den syvende fase av arket med 20 g / m2 superfosfat og 10 g / m2 av kaliumklorid. Etter hver fôring helles hvitløk med rent vann.

piler piler i hvitløk, som vanligvis vises i midten av juni, er det nødvendig å bryte ut om en uke etter utseende, som de reduserer utbyttet av lyspærer er nesten tre ganger. Tar

sommer hvitløk matet ammoniumnitrat - 15-20 g / m2.I løpet av denne perioden meget effektiv vanning, spesielt med en mangel på fuktighet, frekvensen av 1,5-2 vanning per 1 m2 om kvelden. I perioden fra begynnelsen av pæreformasjonen trenger vår hvitløkplanter fosfat-kalium ernæring;topp dressing utføres med en hastighet på 150-200 g / m2 superfosfat og 7-10 g / m2 kaliumklorid.

Harvest: Harvest vinter hvitløk i slutten av juli - tidlig i august. Tegn på modning er massegulvning av bladene og knekking av omslaget i blomstringene. Rengjøring utføres i tørt vær. Modne planter undergraver, valgt fra bakken og lagt ut i rader for å tørke. Bladene bør ikke kuttes av umiddelbart, fordi reserve næringsstoffer fra dem fortsetter å strømme inn i pæren. Piler er skåret i en høyde på 25-30 cm fra blomsterstand og binder seg til snopiki for tørking og modning i et tørt rom. I pærene etter tørking, kutte røtter, ikke berøre stengler, og pilen ved en høyde på 1 - 1,5 cm over skuldrene. Oppbevar hvitløk beregnet til planting, ved en temperatur på 18-20 ° C, og til bruk i mat - ved 0-1 ° C. Spring hvitløk rent på masse tørking av lavere blader, gulning og losji er vanligvis høyere i slutten av august - begynnelsen av september. Senest modne varianter er klare til høsting i andre halvdel - slutten av september. Ved hjelp av

hvitløk er mye brukt i skrive å gi opprinnelige smak, lukt, visuell, for desinfeksjon og beskyttelse av produkter fra forringende, og som et medisinsk plante. Vinter hvitløk brukes til konserveringsgrønnsaker.

Shnit-bue

Generell informasjon: Gressløk, eller bøsser, er stauder. I kultur ble det introdusert i det 16. århundre. Det er utbredt i Europa, Asia og Nord-Amerika. I naturen forekommer det i Altai-fjellene og Baikal. Gressløk former silnovetvyaschiysya bøssing høyde mer enn 30 cm. Han forlater rørformet, smale, lyse grønt. Pærer minste diameter på 0,5-0,8 cm, tett ved siden av hverandre og danner en sammenhengende torv dekket brun membran skjell. Frøene er små, vinklete, svarte, behold deres spiring i 2-3 år. Shnitt-løk er en fuktighetsløs, langdags plante. Den er preget av høy frostmotstand.

Krav: gressløk vokser under alle forhold, men foretrekker lys leirjord og sandleirjord jord, godt drenert, gi nok fuktighet. Sour jord skal kalkes. I fjor er det påført opp til 7-10 kg / m2 kompost på jorda. På det andre og etterfølgende år ga 40 g / m2 granulert superfosfat, 20 - kaliumsalt, 10 til 15 g / m2 av urea, eller 40 g / m2 gjødslings blandinger( Nitrophoska eller NPK).

Sammensetning: ernæringsmessig later gressløk overlegen alle andre typer av dens Young grønt inneholder opp til 140 mg% av vitamin C, og 6 mg% karoten, mange proteiner, karbohydrater, og flyktige, P-aktive stoffer.

Økende: formeres ved å dele bush som gressløk og frø, men frøet han gir litt.

gressløk frø før såing er dynket i vann i 3-4 dager sår dem i samme vilkår som den walisiske løk, og den samme regelen

Under multiplikasjon ved å dele de enkelte deler av busken den er plantet tidlig på våren eller sent på sommeren. Planter plantet 1-2-p-krets( gangen 45 cm eller 50 x 20 cm, 15-20 cm i serie).

anerkjent varianter av gressløk ikke, så i ulike deler av Russland ved hjelp av lokale former - Moskva, modning, Siberian, og andre asiatiske

.

Pleie: Etter planting er jorda mulket med torv. Senere, hyppig og rikelig vanning( 10-15 l / m2), sjeldne tilførsel av slurry( 1:15) med tilsetning av 1 kopp ask til en bøtte med vann eller mineralgjødsel( en blanding av 10 g / m2 urea, 25-30 g /m2 superfosfat dobbelt- og kaliumklorid per 10 liter vann med en mengde på 10 m2 eller 20-25 g / m2 gjødselblandinger( Gomel, Riga) også for 10 liter vann med samme strømningshastighet), løsning og fjerning av blomsterpiler.

Harvest: Den første kuttet av bladene er utført før blomstring, og deretter - som gjenvekst( over sommeren 2-3 ganger).Den siste samlingen utføres på slutten av sommeren, slik at planter oppsamler tilstrekkelig mengde næringsstoffer før kaldt vær. Frøene er modne i andre halvdel av juli - tidlig i august.

Bruk: Fra bladene tilberede forskjellige salater, bruk dem som en dressing for supper, serveres på garnityr for kjøtt og fisk. I tillegg kjennetegnes det av tett løvverk og vakre rødviolette blomsterstammer, så det blir ofte dyrket som et prydplante.