Oregano vanlig
Oregano ( Origanum vulgare) -. Staude medisinske og aromatiske planter opp til 60 cm oppstår fra Syd-Europa, Middelhavet regionen. Oreganoen vokser nesten overalt, fra den subtropiske sonen til Fjern nord. Det er en av de mest gamle og favoritt medisinske og aromatiske planter. Den utbredte bruken av oregano uttrykt i mange lokale navn på planter: oregano, dushemyanka, dushinka, dushanka, amulett, hovedkort, messing farge, vinsj, telolyub, bloshenitsa, bloshnichnik, høyereliggende mynte, peppermynte skog, vinter merian. For mer informasjon om de fordelaktige egenskapene til oregano, se her.
Foretrukket solfylte steder. Anlegget er frostbestandig. På ett sted vokser oregano i mange år, men det forteller seg raskt, så plantingen skal være begrenset.
Forplantet av frø, ved oppdeling av jordstammer, av lag og stiklinger. Blomstrer hele sommeren med lilla eller lilla små blomster, samlet i panicles. Hibernating uten ly.
Noen ganger anphids angrep på oregano, som bør bekjempes med ikke-kjemiske midler.
Som alle plantene i familien er oregano en god honning. Bladene inneholder askorbinsyre, tanniner, essensielle oljer, baktericidtymol.
Beskrivelse: fra rhizomet vokser rødlige pubescent stammer. Bladene er motsatte, hele og ovale. Blomstrer fra juni til august. Blomstene er små, røde eller hvite, vokser ut av bustene. En eller tre blomster danner en halvkorn, flere halvmulleter samles på enden av grener i skjoldbruskkjertelen-panikulatblomsten.
Origanum vulgaie L, Denne vedvarende planten brukes til å smake mat i italiensk, spansk, fransk og meksikansk mat. Den kalles "Origano" eller "Oregano".Denne honningplanten vokser på glades, solrike bakker. Det ser ut som et stort Bogorodskaya gress. Oregano ble ansett som en magisk plante som hadde styrke i Ivan Kupala natt. Det blomstrer siden juli. I august er det kun løvfisk, ikke grov del av stenglene på ca 20-30 cm i lengde fra blomstene. Tørr oregano eller fritt dekomponert, eller ikke store bunter suspendert i skyggen. Dette er en medisinsk og krydret plante. Den kan dyrkes i en steinhage. Oregano har essensielle oljer, tanniner og tymol, fremmer oppspytt har choleretic, antispasmodic handling, har en beroligende effekt nerver, stimulerer appetitten. Den brygges som te for forkjølelse. Som krydder er egnet for mer fet mat, uansett hvor det benyttes merian - i biff, pizza, gulasj, fårekjøtt, stuet og bakt i grønnsaker, fisk.
Sammensetning: inneholder opptil 0,5% eterisk olje, cymene, carvacrol, tanniner og bitterhet. Essensiell olje ( Oleum origani tulgaris) inneholder opptil 16% tymol.
Dyrking: vokser på kantene av løvskoger, nær skogsveier, på skogkledde, busk-dekkede bakker. Vokst i hager ved å vokse frøplanter fra frø i drivhus. Forplantning av oregano av frø og vegetativ - deling av rhizome. Det er ingen karakterer av oregano, lokale populasjoner blir dyrket. Oregano er ikke krevende for jord. Tørkebestandig, bare i perioden med spiring og fremvekst, viser økte krav til fuktighet. Oregano er fotofil. Kaldmotstand gjør det mulig å vinter godt. Når du velger kultiveringsstedet, må det tas hensyn til at oregano bush er svært dekorative. De er flotte for å utforme blomsterbed og dekorere hager.
jord for å plante oregano gravde nøye med å velge ugress og moderat gjøre å grave i kompost, organisk eller kompleks organisk gjødsel, er gjødsel uønsket. For planting av busker eller deler som brukes på forhånd vokst frøplanter er plantet i ordningen 45 x 30-40 cm. Direkte sådd frø i jorda uønsket siden frøplanter er svært liten, lang tid( 2-3 uker) ikke synes å utvikle seg sakte i den første perioden, ogkraftig undertrykt grøtplantasje.
Frøplanter av oregano for frøplanter utføres i de første ti dagene i mars for å få en tilstrekkelig utviklet plante til starten av varmt vær. De sår i fuktig jord til en dybde på 0,5 cm. Skudd oppstår etter 10-14 dager. Legeringsplanter vokser på samme måte som basilikumplanter. Ved vegetativ forplantning ved å dele rhizomer, kan planting utføres om vår og høst. Oregano kan vokse på ett sted opptil 10 år.
Samling: høster oregano gress. Gresset klippes to ganger i sesongen i begynnelsen av blomstringen i en høyde på 5 cm over bakken, bundet i bunter og tørket.
Medisinske egenskaper: utøver en ekspektorativ effekt og forbedrer fordøyelsen. I folkemedisinen er oregano brukes for hodepine, luft katarr, bronkitt, kikhoste, forkjølelse, seksuelle forstyrrelser, revmatisme, mangel på appetitt og styrke bad.
Søknad: oregano er veldig nær marjoram, de utfyller hverandre godt. Duften av oregano ligner lukten av marjoram og timian. Smaken er mer mild enn marjoram, tart, krydret. Brukes til fremstilling av galeniske preparater og produksjon av essensiell olje.
Oregano infusjon brukes til utilstrekkelig sekresjon av magesaft, med bronkitt.
For å slappe av nervespenningen, er beroligende bad med oregano og melissa nyttig. Oregano
lenge vært brukt for parfyme( eller på annen måte fjerning av muggen lukt) tønner er beregnet for salting og gjæring. Siden oreganoen fjerner lukt, bør den ikke settes i krukker med saltgrønt når konservering.
Grønn oregano anvendes alene ved fremstilling av potetretter, bønner og erter, stekt eller lagt til stuinger, ved fremstilling av pølser, ved fremstilling av kvass.
tørket og frisk oregano urt brukes som et krydder, kjent verden over under navnet "Oregano".
Det er en del av mange krydrede blandinger. Uerstattelig rolle spilles av oregano i italiensk, meksikansk og spansk mat, spesielt når du lager pizza. Det er uerstattelig når du lager noen retter fra spaghetti. Oregano lagt til salater, tomat sauser i retter av grønnsaker og egg, supper, sjø krabber, i pølser, supper, lapskaus og retter laget av ost. Brukes også når du steker kjøtt i ovnen og grillen, er det lagt til kalv og lam samt stuinger. En kombinasjon med basilikum og sort pepper anbefales.
Grøt med oregano
2 ss.l.ris, 1/2 kopp melk, 40 g myk smør, 1 ts.hakkede blader av oregano, salt, 1 eple
Kok rismush. Apple roser på et stort riper. Alt bland og slå.
Te med merian Tea
skyll med kokende vann, legg 2-3 stilker med oregano, hell kokende vann, dekk, la stå i 5-7 minutter.
kvass smaksatt med oregano
kvass 1 liter( med konsentrat syret eller annet preparat) 10 g. Oregano oregano blader vasket, satt i et gasbind pose og senkes ned i brygg fremstilt ved fermentering i 10-12 timer.