Portulac frukthage
Portulaca oderacea. subsp. sativa
Årlig ark vegetabilsk plante høyde på 30-50 cm Hans fødested -. Vest-Asia, og mer spesifikt, den vestlige delen av India, hvor Purslane vokser vilt og brukes i mat siden antikken. Det var også kjent for
også til de gamle grekerne, romerne og egypterne. Senere begynte portugisisk å vokse i Vest-Europa. Som en kulturell plante er mest vanlig i Midtøsten og Sør-Europa. Den dyrkes også i Sentral-Asia og Trans-Kaukasien. Kan vokse i Russlands midtområde. Portulac refererer til de eldgamle kultiverte plantene.
Beskrivelse: har en spindelformet grenrot. Stengel kjøttfull, buet, forgrenet, brun. Bladene er grønne, kjøttfulle, ovale, runde-ovale. Blomstrer fra juni til september. Blomstrende anlegget er veldig vakkert, så det dyrkes ofte som et prydplante. Blomstene er hvite, gule og til og med mørkrøde. Ligger på 2-3 i gaffel av den gjjorte stammen. Frukt er en rund boks med svært små, svarte frø.
Sammensetning: inneholder en tilstrekkelig stor mengde vitamin A og C, såvel som mineraler, sakkarider, proteiner og andre
Dyrking: . Vokser godt i varme breddegrader. Den dyrkes nesten hele Sør- og Sentral-Europa. Du kan vokse den i midtbåndet i kjøkkenhager og balkonger. Grow Purslane er ikke vanskelig, men det bør være oppmerksom på at dette anlegget er røykfrostsikker og dø selv med lys frost. Frøene er sådd i jord i varmet grunne spor med en avstand mellom radene 50-60 cm. Tar tynnet i en rad 25-30 cm. Vi kan ikke tillate at fortykning av skudd, da dette negativt påvirker utvikling av planter. Ytterligere omsorg består i å løsne jorda i radavstand, luke og vanning med mangel på fuktighet i jorda.
Samling: Omtrent en måned etter fremveksten av skuddene, blir de første små bladene høstet. Deretter gjør du samlingen av blader og unge skudd etter behov, helt til begynnelsen av blomstrende portolak. Høst havn porak på en annen måte. I utgangspunktet blir de unge plantene kuttet helt. Etter voksende spirer gjentas grønnsakene. Vanligvis for sommeren blir rengjøring gjentatt opptil 3 ganger.
Det er få avlssorter av portolaca, og de avviker hovedsakelig i fargen på bladene. For såing portolac anbefales slike testede varianter som Green, Yellow og Golden Yellow.
Medisinske egenskaper: folkemedisin bruker kjøttfulle blader. De har en gunstig effekt i flatulens, nyrefunksjonssykdommer, lever- og blære sykdommer og rastløs søvn. Friske blader på seglet påføres til bee-stikkstedet. Portulac har egenskapen til å senke sukkerinnholdet i blodet, slik at det kan brukes til behandling av pasienter med mild diabetes. I folkemedisin brukes en avkok av frø av pestilaka som et antipyretisk middel.
Bruk: Lukten av portolak er svak, smaken er litt krydret, tart og forfriskende. Skjær av unge skudd med blader. Senere, etter blomstring, blir bladene stive og skarpe til smaken. Portulac blir ofte sådd bare en gang i året. Bruk port-lings for matlaging salater heller som en grønnsak, og ikke som krydder. På våren, mens bladene fortsatt er unge, er en salat av dem tilberedt med olivenolje og eddik. Det passer ikke godt med poteter. Passer til alle supper, vegetabilske retter, sauser, ris og pasta. Friske, finhakkede blader av portolakken serveres til ost, salater, tomater og agurker. Portulaca-bladene kan også stekt, stuves, blancheres og høstes for fremtidig bruk - marinering og salting.
suppe Portulaca Portulaca
Blader og grønne bønner belgfrukter hakket( totalt 2 ss. L. overlær), en finhakket løk, tilsett 1 h. L.sukker. Kok i 15 minutter på kjøttbuljong. På slutten av tilberedningen er nykuttet kupyr eller andre suppegrønner dekket i suppen.