Fersken og nektarin
Generell informasjon: ferskenes fødested er Kina. Der har det blitt dyrket i flere årtusener. Gjennom Persia og Hellas nådde fersken det gamle Roma, og derfra spredte det seg over hele Europa.
Fersken med en jevn hud kalles nektarin( hvis benet er skilt) eller brunion( hvis beinet har vokst til massen).
Krav: fersken - varm og lysende. For normal modning av frukt er det nødvendig med en høy sum av positive temperaturer i vekstsesongen og en vintertemperatur på minst -20-25 ° C.En nødvendig betingelse for vekst og fruiting er jordens fuktighetsinnhold. De optimale fuktforholdene skaper en forutsetning for riktig treernæring, vekst av vegetative organer og lignende. Fersken trær trenger vann, spesielt under dannelsen av blomster, og viktigst - etter blomst, under den akselererte veksten av frukt. For fersken, er middels loamy jord med god fuktighet og luftutveksling, med en nøytral eller litt alkalisk reaksjon, mer egnet. Dyrket leirholdig jord med en vanlig( mer enn 3 %) humusinnhold er også egnet for dyrking av fersken. Overflødig mengde kalsium i jorda øker risikoen for klorose.
Sammensetning: fersken vitaminer er ikke så rik, unntatt i frukten med gult kjøtt svært karoten innhold. Men det er så mange mineralstoffer at de bidrar til dannelsen av hemoglobin i kroppen og opprettholdelsen av syrebasebalansen. Etter tid
frukt modning er preget følgende klasser fersken:
tidlig( 100- 110 dager fra blomstring til modning i juni og juli) - Fluffy tidlig, May Flower, Greensboro og saftig;
medium( 115-125 dager før modning i august) - Gylden jubileum, sovjetisk, rødkinnet, Nikitsky fint;
sent( 130-150 dager fra blomstring til modning i september-oktober) - Elberta, turist, mester er sent.
Form, farge, hud og kjøtt skilles spisestue , tinn og suhofruktovye varianter. Fargen på fruktkjøtt fersken er delt inn belomyasnye ( med hvitt kjøtt) og zheltamyas Nye ( med krem og gulaktig, sjelden rosa kjøtt).
Landing: fersken - en sjelden gjest i hagene midten bandet, men hvor vekstforholdene i til en viss grad oppfylle kravene i dette anlegget, må det i land på solen, fullt opplyste områder som er beskyttet fra konstant vind, jo bedre nærhet av vegger av bygninger for fersken mersør og sør vestsiden av området er egnet. Det er mulig å dyrke trellisferskenformer, som åpner visse muligheter for dyrking, selv i regioner som ikke er helt egnet for denne kulturen.
Pleie: et vanlig sett med nødvendige tiltak - gjødsling, vanning og beskjæring av trekronen. Metoder for pleie ligner på omsorg for kirsebær. Skadedyr og sykdommer i fersken og metoder for å bekjempe dem er beskrevet i avsnittet Skadedyr og sykdommer i frukt og bæravlinger.
Avling: særlig beskjæring fersken, så vel som andre avlinger, forbundet primært med funksjoner i sin fruktsettingen. Peach fruiting hovedsakelig på sterk fjorårets vekst og buketnye grener som dør av etter 2-3 år, men fersken utbyttet bestemmes i hovedsak av størrelsen på den årlige veksten. Han reagerer godt på foryngende beskjæring. Fortykkelse krone fører til en svekkelse av vekst, på hvilken fruktene er dannet, og den hurtige aldring av tre, følgelig, for å oppnå høy kvalitet på frukt og høste nødvendige trimming regulere fruktsettingen og opprettholde optimal belysning på innsiden av kronen. For fersken anbefalte kronen tilveiebringe gode lysforhold, spesielt begerformet med 3-4 skjelett grener i avstand 10-20 cm fra hverandre jevnt i treet bole, alle overflødige grener og forgrening på det utskårede område på stammen ringen. For å unngå brudd bør vinkelen av avviket mellom grenene ikke være mindre enn 50 °.Hvert skjelett grener lå 2-3 gren av den annen størrelsesorden 30-40 cm fra stammen til høyre eller venstre side av hovedgrenen, slik at de ikke krysser hverandre. Senere, under den årlige beskjæring kutt og de vertikale skyter vokser inni, og skyter vokse tilbake på innsiden alvorlig beskjæres, forlater 2-3 blad. Som et resultat av slik trimning åpner kronen og tilførselen av næringsstoffer øker. Ved forming av kronen av fersken kombinere trimming teknikker og økende aksielle oppover bøyde grener, av hvilke de overføres til de ytre grener med ønskede spredningsvinkler. Formasjonen av kronen er fullført i fjerde år. For landbruksområder er det mest egnet form for nizkoshtambovaya fersken, noe som gir høy avkastning i gode år.
de landing beskjæring fersken
1. Velg 3-4 grener som lå som den viktigste, og gjør dem sterke forkorting.
2. skåret ut på ringen alt overskudd av ikke-skjelett fremtid krone forgrening tilgjengelig gren og stammen, er midtlederen forkortet ved en høyde på 20 cm over den siste av de venstre grener.
3. Peach har en høy aktivitet og en spire neste sesong danner en sterk gevinster
Når beskjæring fersken viktig å sikre at ingen jevning midten av kronen, som tilbøyelighet planter til en sterk forgrening skjer hele tiden. For å unngå fortykning og mørkning krone må være konstant kuttet av kronen fortykkelse sentrum vokser vertikalt og vokser ut igjen på de indre sideskudd av grenene.
Harvest frukt som høstes når de begynner å 'lette opp': den grønne fargen blir til gul-rosa toner, frukt oppmykning og bli duftende.
Ferskenfrukter for bruk på stedet fjernes i full modenhet;for transport - fast, slik at ved ankomst til bestemmelsesstedet vil de være egnet til forbruk. Før oppsamlet fruktene som ikke har oppnådd den eiendommelige rekke farger, skrumpe i lagring og bli uegnet for spising, og moden råte raskt. Fersken frukt modnes ikke samtidig, slik at de er samlet selektivt, i 2-3 timer. Frukt fjernes svært nøye, prøver å ikke slå fatene. Ellers kan saksbehandlingen begynne på områdene av påvirkning.
Bruk: svært velsmakende frisk fersken, foruten en verdifull råvare for hjem hermetisering fordi de ikke mister sin smak kvaliteter er forberedt zelikolepnye kompotter og fyllinger for paier.
Bær og druer