Valnøtt dyrking

Familie nøtter - Juglandaceae

Det generiske navnet kommer fra de latinske ordene - Jovis glans - ekornet av Jupiter. Spesifikke definisjoner betyr "kongelig", "kongelig", "fantastisk".

Botanisk beskrivelse av .Løvfisk tre, høyde opp til 30-35 m. Stammen er rett, rett, med en høyt hevet liten krone. For frittstående trær som vokser i ledige steder, utvikler en kraftig krone, i form som ligner et telt. Barken av unge planter er lysegrå eller gråbrun, med alderen det tar brun eller nesten svart farge, og senere vises dype furger og sprekker. I unge skudd er kjernen tom, med septa.

Bladene alternerbare, odd-pinnate, 20-40 cm i lengde, består av 5-11 blader av ovoid eller elliptisk form med lett spiss apex. Toppbladet er større enn de andre. I voksne planter er bladene hele, i unge planter - sjelden-tannede. Unge blader er nesten rosa, pubescent, om sommeren blir de mørkegrønne på toppen, skinnende, fra under lighter, med matt overflate. I hjørnene av venene er det skjegghår. Når du gni bladene, føles det en hyggelig, merkelig lukt. På høsten blir bladene gule eller brune og faller av.

Walnutblomstring i begynnelsen av bladblomsten. Staminatblomster på skudd i det siste året samles i øredobber. Pestle blomster er 2-4 på toppen av skudd. De er nakne. Pestles med to fluffy røde stigmasker. Frukt - drupes, med kjøttfulle, mørkegrønne perikarp, sfæriske, elliptiske, ovale, obovate eller pæreformede. Ved modning tørker druene opp og knekker, og frigjør beinene, som kalles nøtter. I noen trær faller drupes til bakken og bare etter påvirkningen blir et ben( mutter) skilt.

Blomstring av trær - i mai. Frukt modner i slutten av august eller tidlig i september.

Frukten begynner i valnøtt i en alder av 10-12 år, og når maksimalt i 30-40 år gamle trær, som da bærer frukt i mange år fram til alderdom( planter lever 300-400 år).

Geografisk fordeling. I naturen vokser valnøtttrær i Sentral-Asia( langs de sørlige bakkene i Fergana, Chatkal og Hissar-områdene).De vokser i den sørlige delen av Balkanhalvøya, Iran, Afghanistan, Korea, Japan, finnes ofte i Himalaya.

De viktigste massene av ville trær ligger i en høyde av 1100-2000 m over havet.

Bredt kultivert i Kirgisistan, Usbekisk og Tadsjikisk SSR, Sørvest-Kasakhstan, Nord-Kaukasus og Trans-Kaukasien, Moldavian og Ukrainsk SSR.I BSSR er det enkelte valnøtttrær, men de er ofte påvirket av frost;bare frukt i den sørlige og sør-vestlige delen av republikken.

I Hviterussland er den manchuriske valnøtten Juglans mandschurica Maxim ofte funnet i kultur, som er frostbestandig. Brosjyrer er ulik i bunnen med en spiss spiss. Steinen er solid med tykke vegger og dårlig separerte frøkjerner, hvilken smak ikke avviger fra valnøtten. Planter av denne arten produserer ofte skogsområder.

Innsamling og tørking. Klargjør blader, umodne frukter og perikarp.

Bladene tørker forsiktig ut eller slår av i slutten av mai og juni, når de allerede har sine karakteristiske størrelser og en hyggelig balsamisk smak. Samlingen utføres i tørt vær, etter at duggen har tørket. Brosjyrer er revet av den sentrale petiole og tørket i loftet med god ventilasjon, og sprer råmaterialene i et tynt lag på papir eller klut. I de sørlige områdene er soltørking også tillatt.

Medisinske råvarer .Valnøttbladet - Folium, Juglandis er en egen brosjyre på opptil 15 cm lang og opptil 6 cm bred. Lukten er merkelig, aromatisk og bittert astringent.

OST NCVT 7916 tillater: fuktighet ikke mer enn 13%;brune og svarte blader ikke mer enn 5%;andre deler av valnøtt planten ikke mer enn 5%;knuste blader passerer gjennom en sigte med en hulldiameter på 3 mm, ikke mer enn 3%;organiske og mineralske urenheter ikke mer enn 0,5%.

Det tørkede råmaterialet er pakket i 50 kg baller, som er lagret på hyller( podtovarnikah) i tørre, godt ventilerte varehus.

Unripe frukt brukes frisk. De samles når neodrevesnevshie bein fortsatt er enkelt kuttet med en kniv. Fruktene er gjennomvåt i kalkvann( for å redusere bitterhet), vasket med rennende vann, og så pleide å lage syltetøy, som også har en kurativ effekt.

Sammen med valnøtten, kan du også høste blader, umodne frukter og perikarpen på den manchuriske mutteren.

Kjemisk sammensetning. blader og frøgjemmet valnøtt og mandsjuiske rik på askorbinsyre - opp til 3% karoten( 30 mg / 100 g), flavonforbindelser-ider( hovedsakelig derivater av quercetin og kaempferol) og tanniner. Bladets aroma er forårsaket av essensiell olje( 0,06%).Også funnet er alkaloider serotonin og nikotin( den totale mengden når 0,03%).Koffeinsyre, vitaminer B og E, mikroelementer og andre biologisk aktive stoffer ble funnet.

Nut kjerner inneholder 52-78% fett olje, 9-20% protein og 13-20% karbohydrater, som er et svært verdifullt matprodukt. Fett mutter olje rik på umettede fettsyrer som har stor betydning ved forebyggelse og behandling av aterosklerose, leversykdom og andre. I tillegg forbedrer den fiber med intestinal motilitet, har en mildt avførende virkning. Mikroelementer kobolt og jern, som inneholder "i nøtter, bestemmer deres terapeutiske effekt med anemi.

Handling og bruk. Fra grønn frukt låsmutteren er oppnådd, rik på vitamin C. Bladene har anti-inflammatorisk og sårhelende egenskaper, og blir derfor ofte brukt i behandlingen av byller og nonhealing sår. Vandige infusjoner, decoctions eller salve olje ekstrakt av blader( 15 g tørt pulverisert løv helle 100 g raffinert solsikkeolje, insisterer med hyppig omrøring i 7 dager, deretter oppvarmet i et kokende vannbad i tre timer, filtrert gjennom osteklede, deretter kokes igjen i minst en halv time, blandes med 15 g bivoks og rør til helt avkjølt).

I folkemedisinen infusjon av blader av valnøtt stille innvendig med scrofula og rakitt( 1-2 teskjeer av tørkede blader pr kopp kokende vann, for å insisterer avkjøles, ta 1/2 kopp 3 ganger om dagen).Infusjoner

blader bruk inne som i aterosklerose( spesielt i den cerebrale vaskulære sklerose), økt skjørhet av blodkar og blødning. Det viste seg at infusjoner, decoctions og ekstrakter av bladene senke blodsukkernivåer, og derfor kan tjene som en hjelpe medikament for diabetes. Men vi må huske at forberedelsene av blader og skall av valnøtt øke koaguleringsevne av blod, og derfor deres mottak er kontraindisert hos noen pasienter. Det bør understrekes at infusjonen også har en fikseringseffekt. Buljonger platene( 4 ss knuste tørre blader helle 500 ml vann, kokt i 15 min) i form av lotions har en god terapeutisk effekt ved eksem, helvetesild, akne. De brukes også til skylling med stomatitt, gingivitt, lossing av tannkjøttet, periodontal sykdom, candidiasis.

Det høye innhold av umettede fettsyrer fra systematisk nøtter spising har en meget positiv effekt på aterosklerose, så vel som hepatitt og andre leversykdommer. De er svært nyttige i nedgangen i ernæring, siden de er rike på fet olje og protein.

Det er lagt merke til at frøkjernene har en mild avføringsvirkning( VI Popov).Ved forstoppelse er det nok å spise 5-6 nøtter om natten for å få tarm evakuering. Ifølge

Azerbaijani forskere AN Gyulahmetova, A. X. Rahimova, B. L. og E. G. Ismailova Musabekova alkoholatkatalysatorer hull( "skilleveggen"), valnøtt( 1: 5) utøver en terapeutisk effekt i form av diffuse euthyroidgoiter og mild form av tyrotoksikose.

Krav:

Walnut - varme og fukt-kjærlig kultur, evnen til å utvikle og bære frukt bare i de varmere strøk i sør, foretrekker fuktige steder. Den vokser godt og bærer frukt, hvor den gjennomsnittlige årlige temperaturen er 8-10 ° C, og den midlere temperatur av de varmeste måned - 20 til 25 ° C.

Man må huske på at den valnøtt er termofile kultur, som krever mye, varme sol og høy gjennomsnittlig lufttemperatur, så fruktene av valnøtt ikke modnes i den midtre sonen.

Danner kronen av et valnøtttræ

1. stiklinger, valnøtt korte kutt, slik at bare 2 nyrer, som er høyden av 20-30 cm over jordnivå.Under posleposadoch andre trim nødvendig å fjerne stam vekst som skjer i nærheten av inokulasjon området og kan være ganske rikelig.

2. Av de venstre nyrene utvikler to skudd, hvorav en må fjernes. For valgte bokmerket krone sterkere og som ligger flukt med den mer stump vinkel på divergens, den andre flukt kutt på ringen.

3. Fra venstre sterke grener danne et nytt tre bole, som ikke bør være mer enn en - 10 meter i høyde. Som gjenvekst skyter på venstre grenen start å danne kronen på treet, velger for dette skyter med høye vinkler av divergens. Normalisering kronen i tier 3 venstre gren med 10-25 cm intervaller, ovenfor denne tier legge ytterligere 2-3 enkelt gren

Sammensetning: kjernenes omfatter fett, proteiner, karbohydrater, mineralsalter, vitaminene A, B, C,E og F.

Planting: frøplanter er plantet i en avstand på 10 x 10 m, fulgt av uttynning. Walnut plantet oftest som en to- eller treårs frøplanter som utviklet uten kronen, ofte våren til vinteren, når høsten planting av kronen ikke har frosset. Hvis frøplante planting er gjort på en konstant, og høyden på stammen er fortsatt utilstrekkelig, shtamb strekke seg i det første året av planting på grunn av utslipp av terminalen knopp. Resten av nyrene ved begynnelsen av deres blomstringen eller fjernes, er transportnett fremdeles svak, den venstre kortside gjengroing grener, som er skåret ut i midten av august.

Det er mulig å dyrke valnøtter og rett hår. For dette formål er vel løsnet pute sådd 5-6 frukt i en dybde på 10 cm og behandlet med spesielle midler mot skadedyr. Fra de oppstodne plantene forlater det beste, det sterkeste. Denne planten danner en stangrot som dypt trenger inn i jorden, som trekker ut nødvendig fuktighet og næringsstoffer fra gjenværende dybde.

kjent og mye dyrket stort antall varianter valnøtt - Krasnodar, Kairovo, sang, Adil, Dawn East oppdretter og dessert.

Care : Vanlig fuktighet av jorda, men du kan ikke tolerere fuktstagnasjon. Wood sterkt lag har derfor behov for systematisk påfyll av næringsstoffer reserve landing

nødvendighet trimming frøplante valnøtt

Hvis ikke produsere landing beskjære frøplanter, fortsatt svakt, og det vil utvikle seg på toppen av noen skudd kastes spinnehjul, med spisse vinkler av divergens.Å danne kronen med dette arrangementet av grener vil da vise seg å være svært vanskelig, om ikke umulig i det hele tatt.trærne er ikke berørt av landings beskjæring, selv mange år senere kan forbli underutviklet på grunn av bruk av mineral og organisk gjødsel.

Det er nødvendig å overvåke surhetsnivået i jorda, som bør variere fra nøytral til litt alkalisk. Jorden i valnøttens valnøttlund må regelmessig løsnes og mulket for å bevare jordfuktigheten.

Avling: krone valnøtt form av den forbedrede lina og leder skiftesystem. Krone på trestammer skape en maksimal høyde på 1 -. 1,5 m Det er viktig at høyden av stammen var minst mulig. Etter planting, frøplante valnøtt andre år i løpet av knopp kvistet tre til to renal, hvorav den ene er som en backup. Det ettårige skuddet som vokste fra det, er kuttet nesten umiddelbart, og gir bare en årlig skyting. Hvis ett års flukt ikke når andre året av lengde på minst 60 cm, hans tredje år på våren igjen beskjæres til 2 knopper, opptrer på samme måte som i foregående år. Etter disse skuddene kommer kronene som regel til ønsket lengde, og i fremtiden blir de ikke lenger forkortet. Etter kronens dannelse er beskjæring vanligvis ikke nødvendig. Hvert 2-3 år er nødvendig å kutte den tørre og også tett voksende grener som støtter den gunstigste dekning i kronen. Valnøtt trær er svært pobegoobrazovatelnoy muligheten til enkelt å overføre foryngelse kroner og raskt gjenopprettet selv etter frysing av vinteren.

bruk: kjerne er meget næringsrikt, blir brukt i mat i fersk form, så vel som et råmateriale i konfektindustrien for fremstilling av halva og andre orientalske søtsaker. Av grønne frukter, syltetøy, syltetøy, medisiner, er vitaminer tilberedt. På grunn av det høye innhold av protein og næringsmidler og forbindelser valnøtter foreskrevet til mennesker er svekket ved sykdom, som lider av vitaminmangel, mangel på energi og generell svekkelse av kroppen. Mørtsmør brukes til mat, for de beste karakterene av maling, såpe, lakk, kadaver, for å skaffe essensielle oljer. Kake - et næringsinnhold for husdyr og fjærfe. Av bladene er bark av stammen og røttene veldig sterk svart og brun maling for vev, tre og hår;fra skallet av nøtter - tanniner.

Ta 1 glass skalte valnøttkjerner, rosiner, tørkede aprikoser og finrist eller passer gjennom kjøttkvern. Bland den resulterende massen med honning og ta 2 ss.l.morgen og kveld som et forebyggende tiltak mot vårens avitaminose og forkjølelse. Støtter tonen i kroppens immunsystem.

Juglans regia L. Mutter kan dyrkes bare i store hager. Hazel har egenskapen til å skremme av insekter, og siden det liker fuktighet og nitrogen, er det plantet nær landlige husholdninger nær gjødselpeler. Det er kryssbestemt, det vil si bestøvet av vinden.Å dyrke fra frøene av frukten, begynner hasselen å bære frukt for det tiende året. Foreløpig dyrket varianter podet begynner å bære frukter i det fjerde året etter planting( "Apollo", "Buchlov", "Jupiter", "Magdoń", "Mars", "Saturn").Våre varianter tilhører halvpappmuttere med et tynt, men sterkt skall, de varer lenge og er godt rengjort fra skallet.

Frukt - nøtter kan samles i to faser av modenhet. I juni, på en tid når du fortsatt kan stikke frukten med en nål. På denne tiden av nøtter gjør syltetøy, likører eller sukker. Men hovedhøsten blir brukt i full modenhet, når den grønne perikarpen brister og mutteren faller ut - dette skjer i september.

Hazel har en kurativ effekt. Medikamenter blir betraktet blader som inneholder tanniner( 3%), eteriske oljer, store mengder av vitamin C, glykosider, farve brun Juglone, flavonoider. Disse stoffene er tilstede i perikarp. Det brukes til blødning, betennelse i slimhinnen. Blader reduserer blodsukkernivået og fungerer som beroligende.kjernenes inneholder opp til 60% olje, en liten vitamin C, 11-19% protein, sukker, karoten, vitaminer, mange mineraler, hovedsakelig kalsium, fosfor og jern, av micro - grunnleggende jod, og kobber. I kjernen av nøtter er meget lavt natriuminnhold, slik at mutteren er egnet for nyre pasienter, gikt pasienter som lider av forstyrrelser i blodsirkulasjonen. Mutter burde ha vært inkludert i menyen, hovedsakelig for mentale arbeidere.

Men den har også stor energiværdi, så den bør ikke inkluderes i menyen for personer med overdreven vekt. Blad og perikarp brukes i farmakologi og kosmetikk, kjernen brukes i næringsmiddelindustrien. Hjemme kan du fargestille håret i mørk brun farge. For å gjøre dette, gjør en tinktur av grønn pericarp. Fra umodne frukter utarbeide compote, likør, sukker dem. Eldre kjerner brukes til fremstilling av desserter og andre delikatesser.