Nuttige en medicinale eigenschappen van ammine
Een geslacht van tweejarige planten van de schermbloemigenfamilie. Er zijn verschillende soorten die groeien in de Middellandse Zee. In de cultuur, als een medicinale eenjarige plant, zijn twee soorten wijdverspreid: Ammi large en Ammi tooth. Wortelstam, enigszins vertakt;stengel rond, fijn geschubd;laat afwisselend, tweemaal of driemaal-pasteitje achter. Bloeiwijze is een complexe paraplu. De bloemen zijn klein, biseksueel. Fruit is een tweezadig. Het groeit in gesolonetiseerde
-steppen, op droge hellingen en ook als een onkruid op gewassen. Gecultiveerd in Rusland.
Ammi grote hoogte 100-140 cm( wild 50-70 cm).Bloeiwijze 10-15 cm in diameter. Paraplu's in de hoeveelheid 50-55 zijn kaal, 2-7 cm lang, met een wikkel van talrijke puntige bladeren. Pistikov twee, met een niet-cd-schijf aan de basis. Eierstok inferieur, twee-holte. Meeldraden meestal 5, de laatste bloemen zijn kleiner. De foetus is een tweezadige, breed-eivormige, gecomprimeerde laterale, kaal, glad. Achenen 2-5 mm lang, 0.6-1 mm breed, geribbeld. In de Krasnodar-regio bloeit in juni-juli, de vruchten rijpen in juli-augustus. De oogst wordt geoogst door rooiers tijdens de rijpingsperiode van 50-60% van het fruit op de centrale plantparaplu's.
Medicinale grondstoffen zijn vruchten. Ze bevatten isopimpinelline, marmesine, xintotoxine, bergapten, behorend tot de groep van furocoumarines en dragen bij aan snellere huidpigmentatie.
Als medicinale plant is ammoniak sinds de XIIIe eeuw algemeen bekend bij de Arabieren, die het gebruikten voor de behandeling van huidziekte van dyspepticatie - vitiligo. In de geneeskunde zijn op ammoniak en op ammoniak gebaseerde preparaten ontwikkeld om vitiligo en rondheidskaalheid te behandelen.
Het preparaat ammifurine in de vorm van zalf wordt voorgesteld voor de behandeling van leukoderma.
Ammi-tand is een sterk vertakte plant tot 130 cm hoog( meestal 45-100 cm).Bloeiwijze 20-25 cm in diameter, bestaat uit 30-100 stralen van 2-8 cm lang. Bloemen klein, met een onaangename geur, biseksueel, met vijf witte bloemblaadjes. Meeldraden 2-5 met tweevoetige roze helmknoppen. De stamper bestaat uit twee karpetten, gefuseerd met de bloemknop. Er zijn twee balken. De vrucht is een zaadje met twee zaden dat in twee halfvruchten breekt, eivormig, glad. Achenen met langwerpige vorm, met vijf langwerpige ribben. Bloesems in juni-augustus, fruit rijpt in september-oktober.
In de CIS wordt ammoniak-tandheelkunde soms aangetroffen in Transkaukasië( voornamelijk in Azerbeidzjan).Geteeld in de Krim.
0,41% stikstofhoudende stoffen, 0,51-0,72% zuren( voornamelijk citroen en soms alleen), vitamine C( 40 mg%), bromelin, kaliumzouten( 321 mg%) en koper( 83 mg% per 1 kg eetbaar deel).Ze gebruiken copulatie in een frisse en ingeblikte vorm. Ananassap bevat bromelin - een mengsel van enzymen die in de buurt komen van pepsine en papaïne, die ontstekingsremmende en anti-oedeemeffecten hebben. Sap wordt aanbevolen voor gastro-intestinale ziekten, leverziekten, cardiovasculair systeem, nier en bloedarmoede, om de spijsvertering te verbeteren( gebruik moet echter beperkt zijn in het geval van maagaandoeningen en gastritis met een hoge zuurgraad van maagsap).Ananassap is een uitstekende antiscorbuticum. In de homeopathie wordt ananas voorgeschreven voor functionele stoornissen van het zenuwstelsel. In India wordt sap van de bladeren van ananas gebruikt als een anthelminticum.