Dieet tabel 1b voor Pevzner: welke voedingsmiddelen kunnen worden geconsumeerd en hoe ze te bereiden
De dieettafel 1b is een van de meest effectieve behandelingsmethoden voor ziekten van het maag-darmkanaal. Bij het vaststellen van dieet nummer 1b wordt speciale aandacht besteed aan het effect van bepaalde producten op de productie van maagsap en op de functie van de maag.
Wanneer acute ziekten proberen om diëten van de meest zachte aard voor te schrijven. Zo bestaat voeding nummer 1b voornamelijk uit vloeistoffen, gelei en puree, omdat het deze voedingsmiddelen zijn die het snelst worden verteerd en de maag niet mechanisch irriteren.
Geleidelijk aan begint tijdens het herstelproces het menu van de patiënt met een meer solide samenstelling van voedsel, waardoor de maag wordt voorbereid op de overgang naar normaal voedsel.
Indicaties voor het voorschrijven van het therapeutische dieet
Het dieet nummer 1b wordt toegewezen wanneer de maagzweer is verzwakt. Dit dieet wordt voorgeschreven na de dieettafel 1 en tabel 1a. De verergering van de ziekte is al voorbij en de patiënt moet voorbereid zijn om normaal voedsel te krijgen. Dieet nummer 1b bewaart de samenstelling van de producten van dieet 1, maar de bereidingswijze kan verschillen. In dit dieet is het toegestaan om voedsel te koken en te stoven.
Het dieet verbiedt voedsel dat een sterke scheiding van maagsap veroorzaakt en producten die mechanische irritatie van het slijmvlies veroorzaken. Producten worden meestal gekookt en afgeveegd.
Menu van het dieet
Soepen, vermalen op graanbouillon of melkachtig gepureerd. Brood van tarwebloem is toegestaan (in gedroogde vorm).Vlees en gevogelte worden grondig ontdaan van pezen, gekookt en door een vleesmolen gevoerd. Vlees mag niet brutaal zijn.
Vis kan gestoofd worden, maar zonder korst en gedraaid in een vleesmolen, visschotels en soufflé.Eieren kunnen maximaal drie per dag worden gegeten. Eieren worden gekookt van eieren en soufflé of gekookt.
Groenten worden gestoofd of gekookt, aardappelpuree wordt bereid. Van fruit bereiden gelei, aardappelpuree, mousse. Van drankjes zijn toegestaan zwakke thee, vruchtensappen verdund met water.
Vet of plantaardige olie is toegestaan op basis van vetten. Voeg ze toe aan het voorbereide voedsel.
strikt verboden pittige en zure gerechten, specerijen, kruiden, warme sauzen.
Video materiaal op het onderwerp van het artikel
Deze video zal u vertellen over de belangrijkste manieren om gewicht te verliezen:
diëten die het lichaam schaden:
De effectiviteit van diëten zegt diëtist:
5 principes van voeding die helpen om gewicht te verliezen: