Dieet met hepatitis, de principes en samenstelling van producten

Hepatitis is een ontstekingsproces in het hepatische weefsel. Meestal zijn er virale hepatitis A, B en C. Maar het is niet ongebruikelijk om dergelijke vormen van hepatitis als alcohol en drugs tegen te komen. Bij de behandeling van de ziekte worden anti-inflammatoire, ontgiftende, immunocorrecte hormonale middelen gebruikt. Maar het belangrijkste bij de behandeling van alle soorten van deze ziekte is de therapietrouw.

Dieet voor hepatitis

Een dieet voor hepatitis betekent een volledige herstructurering van de levensstijl en het bewustzijn van een persoon. Het is erg belangrijk om niet alleen de aanbevelingen in de behandeling te volgen, maar ook bewust het dieet te volgen. Het dieet moet zacht, regelmatig en geportioneerd zijn.

Lever zelf als een biologisch filter voert tientallen functies uit in het menselijk lichaam, dus het juiste dieet van een diëtist zal complicaties vermijden en elke vorm van hepatitis aankunnen. Het dieet is noodzakelijk om de belasting van de aangetaste lever te verlichten.

Het dieet voor hepatitis begint met het verbod op voedingsmiddelen die een schadelijk effect kunnen hebben op het leverweefsel. Deze omvatten:

• gefrituurd voedsel.
• Pittig en pittig eten.
• Alcoholische dranken.
• Marinades met azijnzuur.
• Dierlijke vetten.
• Ongecontroleerd onafhankelijk gebruik van geneesmiddelen.
• Voedingsmiddelen met kleurstoffen en zoetstoffen( koolzuurhoudende dranken inclusief).
• Sweet.
• Groenten geteeld met behulp van chemie.

Lijst van producten aanbevolen voor gebruik bij hepatitis:

• Granen( granen, soepen).
• Vetarme vis.
• Producten van soja.
• Melkzuurproducten. Magere verse melk en kwark.
• Groentesoepen.
• Vers fruit( niet-zuur).
• -eieren.
• Avocado.

Deze aanbevelingen kunnen worden waargenomen bij elk type hepatitis, inclusief alcohol en medicijnen. Dieet na hepatitis A, als het meest voorkomende type, wordt niet minder dan zes maanden waargenomen.

Patiënten vragen zich vaak af wat voor soort dieet geassocieerd is met hepatitis C en zijn er verschillen? Het dieet voor patiënten met hepatitis C heeft zijn eigen kenmerken, omdat het verloop van deze hepatitis verschilt van andere vormen door een gewist klinisch beeld en vaak asymptomatisch beloop. De afwezigheid van symptomen mag geen aanwijzing zijn voor de annulering van het dieet.

Recepten voor patiënten met hepatitis C

• Eliminatie van alcohol, dranken die cafeïne bevatten.
• Licht gezouten dieet( tot 2 gram keukenzout per dag).
• Uitsluiting van het dieet van rood en vet vlees, vette vis.
• Uitsluiting van alle ingeblikte producten en marinades.
• Uitsluiting van gerookte en gefrituurde producten.

Het dieet voor chronische hepatitis impliceert de beperking van fysieke activiteit, fractionele en frequente maaltijden in kleine porties.

Wanneer hepatitis gewoonlijk tabel 5 of dieet 5 wordt voorgeschreven. Het doel van dieet 5 voor hepatitis C is om de afscheiding van gal uit de lever te verbeteren en de lever te beschermen tegen de schadelijke effecten van verschillende voedingsmiddelen. Met een dergelijk dieet blijft het normale eiwit- en koolhydraatgehalte behouden en is de inname van dierlijke vetten beperkt.

Voor een dieet bij de behandeling van hepatitis C worden gekookte, gestoofde en gebakken gerechten aanbevolen, bij voorkeur vlees en grove groenten na het koken door een vleesmolen of rasp. Soepen moeten alleen plantaardig zijn, dat kan met granen. Melksoepen met pasta, vegetarische borsch en rode biet worden ook aanbevolen. Je kunt geen bouillon van vet vlees, paddenstoelen- en vissoepen, okroshka en groene soep eten.

Dieet in de toxische vorm van de ziekte bevat mager of vetvrij vlees, evenals gevogelte zonder vel, jong lam, konijn, magere varkensvlees, kalkoen. Patiënten kunnen koolrolletjes koken, pilaf van gekookt vlees. Eet geen ganzen- of eendenvlees of lever.

Dieet in virale vorm verschilt niet veel van andere soorten voeding bij deze ziekte. Van melkzuurproducten adviseren om kefir, gestremde melk, vetgedrukte of vetarme kwark te gebruiken, gerechten van kwark( vareniki, pudding, stoofschotels).

Het dieet omvat het gebruik van niet-vette en magere kaas, evenals zure room voor soepvulling. Bovendien kunt u een omelet eten van eieren, en soms eieren en zachtgekookte eieren. Je kunt geen steile of gebakken eieren eten.

Van banketbakkerswerk, brood van gisteren, gebak zonder gist met kwark, vis of gekookt vlees, worden droge koekjes aanbevolen. Van pasta tot hepatitis kunnen vaste variëteiten pasta eten in een gekookte vorm. Je kunt geen vers gistbrood en boter eten, gefrituurd deeg.

Houd er bij het gebruik van granen rekening mee dat het dieet voor hepatitis geen peulvruchten bevat, omdat peulvruchten een opgeblazen gevoel veroorzaken en de lever belasten. Dit wordt vooral relevant voor een dieet voor alcoholische hepatitis.

Groenten kunnen worden gebruikt in gekookte of rauwe vorm. Het is handig om niet-zure zuurkool te gebruiken, maar u moet groene uien, knoflook, zuring, radijs, radijs, champignons uitsluiten van het dieet. Van verse groenten kun je een salade bereiden en kruiden met plantaardige olie. Vinaigrettes, salades van zeevruchten, salades van vers fruit zijn handig.

Bij het voorschrijven van een dieet zijn kookrecepten eenvoudig. De gerechten zijn meestal ofwel gemalen, gekookt of gestoomd. Je kunt werkstukken maken van vetarm vlees( gehaktballen) en ze in de vriezer leggen. Om dit te doen, wordt het vlees twee keer door een vleesmolen gescrolld, voeg gedroogde abrikozen toe, melk, ei, zout naar smaak. Bereiding van gehaktballetjes duurt niet lang. Ze worden meestal gekookt in de oven, met zure room, of in een dubbele boiler.

Nog een nuttig recept - syrniki met wortels. Hiervoor worden wortels op een rasp ingewreven, een beetje plantaardige olie toegevoegd, mango en een beetje gaar. Voeg vervolgens de cottage cheese, het ei, de bloem en de suiker toe. Je kunt de kaaswafels in de oven bereiden.

Alvorens een dieet voor door drugs geïnduceerde hepatitis voor te schrijven, is het noodzakelijk om te ontdekken welke medicatie een toxisch effect heeft op de lever. Het is niet alleen noodzakelijk om dit medicijn te vinden en uit te sluiten, maar ook om het een adequate vervanging te vinden. Er dient aan te worden herinnerd dat de annulering van het geneesmiddel enerzijds de lever kan verbeteren en anderzijds de algemene toestand van de patiënt kan verslechteren.