Voedingsproducten voor een kind van één jaar oud

De vraag welke producten aan het dieet van de baby moeten worden toegevoegd en op welke leeftijd, wordt individueel bepaald door de arts. Zijn beslissing hangt af van de vertering van het kind( wat gemakkelijker te absorberen is, wat moeilijk is) en wat er op de markt is.

Dit hoofdstuk is bedoeld voor ouders die niet regelmatig een arts kunnen raadplegen en voor het grootste deel moeten vertrouwen op hun eigen kennis. Gebruik je eigen gezond verstand als je in deze situatie bent. Geloof niet dat er een duidelijke periode is voor de introductie van elk nieuw type voedsel. Begin om E nieuw voedsel geleidelijk te geven, zelfs in het tweede jaar. Werk bijzonder langzaam en voorzichtig met een kind dat problemen heeft met de spijsvertering.

Melk

Melk na een jaar. Melk bevat bijna alle elementen die een persoon nodig heeft: eiwitten, vetten, suiker, minerale zouten en de meeste vitamines. Kinderen die een uitgebalanceerd dieet krijgen dat melk uitsluit, ontvangen de meeste die nodig is voor andere voedingsmiddelen. De uitzondering is calcium. Melk is het enige product dat calcium in grote hoeveelheden bevat. Daarom moet het kind dagelijks van driekwart tot een liter melk in verschillende vormen ontvangen.

Bedenk echter dat de meeste kinderen één week minder willen, een andere meer en dat de zekerste manier om hun liefde voor melk te behouden erin bestaat ze niet te laten drinken als ze dat niet willen. Als het kind in een week niet naar zijn norm terugkeert( 750 g), bedenk dan welke andere vorm het mogelijk is om hem melk te geven.

Dan is het mogelijk om eenvoudige melk te vervangen. Droge pap absorbeert tijdens het koken veel melk. Er zijn ook scheermespuddings - van rijst tot pudding.zoete kwark. Groenten en zelfs kip kunnen niet op water worden gekookt, maar op melk. Op melk kun je pasta, aardappelen, gebakken aardappelpuree en veel andere gerechten koken.

Kan ik melk met kruiden gebruiken? Als een kind voldoende melk krijgt met verschillende gerechten, is het beter om dat niet te doen. Maar indien nodig kunt u op cacaomelk, warme chocolademelk of zoetmakende melk met een kleine hoeveelheid chocoladesiroop koken. Bij kinderen veroorzaakt chocolade echter dikwijls diathese en maagklachten, dus het is beter om het twee jaar lang niet te geven en dan heel geleidelijk te injecteren. Melk kan worden gekruid met vanilline of andere kant en klare moutsmaak. Maar wat voor smaakstoffen je ook gebruikt, maak de melk niet te zoet, anders kan het de eetlust van het kind bederven. Als je melk door een rietje geeft, kan het een traktatie lijken;

Gearomatiseerde melk kan door de baby worden gegeten zodra de geur van nieuwigheid is uitgehold. Hoogstwaarschijnlijk zal het gebeuren in het geval dat de moeder het kind gaat forceren wanneer hij voor het eerst minder glas dronk. Als de moeder constant zegt: "Drink iets meer chocolademelk( of iets anders)" - het kind zal snel zijn eetlust verliezen.

Een zeer nuttige vorm van melk is kaas.30 gram kaas van bijna elke variëteit bevat evenveel calcium als 250 g melk. Maar er zijn twee belangrijke uitzonderingen. U hebt drie keer meer bewerkte kaas nodig( 90 g) om de hoeveelheid calcium in 250 g melk te vervangen. In de wrongel is calcium nog minder: je hebt 300 g kwark nodig om dezelfde hoeveelheid calcium te krijgen als in 250 g melk.

Curd bevat bijna geen vet, het is gemakkelijk verteerbaar, het kan veel gezouten of gemengd met gepureerde rauwe groenten worden gegeten. Bij andere kazen veel vet, moeten ze geleidelijk worden toegediend. Hoogstwaarschijnlijk zal het kind eerst een beetje eten. Kaas kan worden gewreven en aan andere gerechten worden toegevoegd of stukken worden gegeten.

Olie en margarine moeten heel geleidelijk worden ingevoerd, beetje bij beetje toevoegend aan groenten en brood vanaf het jaar. Crème kan ook geleidelijk worden toegevoegd aan de pap, pudding, fruit voor het kind, die heeft een goede eetlust.

Het spijsverteringsstelsel heeft tijd nodig om te wennen aan de verhoogde hoeveelheid vet.

Vlees, vis, eieren. De meeste kinderen in het jaar eet vlees, fijn gesneden door of gehakt rundvlees, kip, lam, lever, spek, kalfsvlees, varkensvlees, - wanneer het wordt voorbereid voor het hele gezin, of ze kunnen blijven om vlees te eten van de speciale kinderen in blik. Bacon bevat een beetje eiwit, dus het moet niet regelmatig worden gegeven in plaats van andere soorten vlees. Bij varkensvlees moet je bijna al het vet snijden. Varkensvlees is een uitstekende bron van vitamines, maar het moet zorgvuldig worden bereid, zodat het wit is en niet roze. Onjuist gekookt varkensvlees kan een bron van gevaarlijke ziekten worden, veroorzaakt door een trichinella-worm. Rundvleesworsten en ham( niet gefrituurd) moeten na twee jaar worden gegeven.

Veel kinderen die van vlees houden, wenden zich er van af, als het niet genoeg versnipperd of gehakt is. Stukken die moeilijk te kauwen zijn, ze bang maken, kinderen kunnen zich er in verstikken. Dus blijf het vlees malen voor de baby totdat het vijf of zes jaar oud wordt.

Fish witte vetarme variëteiten, zoals kabeljauw, heilbot, bot, kan worden gegeven met de nodige voorzichtigheid tot jaar, gekookt, gebakken of gefrituurd. Het moet zorgvuldig worden gekneed om alle botten te verwijderen. Meer vette variëteiten van vis en ingeblikte vis kunnen geleidelijk worden toegevoegd vanaf twee jaar. Sommige kinderen houden van vis en dan vervangt het een of twee keer per week vlees perfect. Maar veel kinderen verlaten het zelfs na verschillende pogingen. Forceer ze niet.

-eieren. Eieren zijn even waardevol, hard gekookt en zacht, in de vorm van eieren, gebakken, gemengd met andere gerechten of geserveerd in drankjes. Als een kind van eieren houdt, is het wenselijk dat hij er elke dag een eet. Als hij wil, kan hij er twee eten.

Als het kind is niet zoals de meeste soorten vlees en vis, of als je ze niet kunt krijgen, hebben betrekking op de eiwitbehoefte van 750-1000 g melk per dag en twee eieren op een dagelijkse basis, als onderdeel van het eiwit baby zal ontvangen van granen en groenten.

Als een kind niet van eieren houdt of allergisch voor hen is, wordt het belangrijker dat hij regelmatig vlees eet. Groenten

Verscheidenheid aan groenten. In het eerste jaar van het kind is waarschijnlijk deze groenten te eten: spinazie, erwten, uien, wortelen, asperges, asperges, courgette, squash, tomaten, bieten, selderij, aardappelen.

tot het jaar van het kind geleidelijk te verplaatsen van gepureerde groenten in stukken gesneden( natuurlijk, sommige groenten, kunt u nog steeds indienen puree).Groene erwten moeten licht worden geplet, zodat het kind het niet heel doorslikt.

Vanaf het jaar kun je zoet of yams geven in plaats van gebruikelijke witte aardappelen. Als je opgeven, de enige verteerbare groenten, kunt u geleidelijk minder vaak voor en moeilijker te verteren, zoals lima bonen( puree), broccoli, kool, bloemkool, rapen, pastinaak. De scherpe smaak van deze groenten kan worden geëlimineerd als ze gaar zijn en het water tweemaal verversen. Sommige kinderen zijn dol op ze en absorberen ze goed, maar velen raken ze niet. Wacht tot twee jaar voordat je maïs in granen geeft. Baby's kauwen het niet, het gaat onverteerd. Geef het kind alleen zachte maïs. Snijd niet te dicht bij de stengel, dan zal elk zaadje openen. Wanneer je in drie of vier jaar mais in het oor begint te geven, knip je elke rij granen om ze te openen.

Voor kinderen met een goede spijsvertering worden licht verteerbare rauwe groenten tussen het jaar en twee gegeven. Het beste zijn gepelde tomaten, sla, gesneden bonen, geraspte wortelen, fijngesneden selderij. Alles moet goed worden schoongemaakt. Beweeg eerst langzaam en controleer of de groenten zijn verteerd. Als smaakmaker kunt u sinaasappelsap en gezoet citroensap gebruiken.

Tegelijkertijd kun je het sap van rauwe groenten beginnen te geven. Rauwe groenten en groentesappen voor kinderen met een goede spijsvertering, niet alleen zo goed als gekookt - ze zijn beter omdat vitaminen en mineralen in hen geen hoge temperaturen worden vernietigd en lossen niet op in kokend water.

Als een kind tijdelijk afziet van groenten, na te denken over het bestaan ​​van groentesoepen: erwt, tomaat, selderij, ui, spinazie, bieten, maïs en soep bereid uit een verscheidenheid aan groenten.

Tijdelijke vervanging van groenten. Stel dat een kind binnen een week groenten in welke vorm dan ook weigert. Zal zijn voedsel lijden? Groenten zijn vooral waardevol vanwege een verscheidenheid aan mineralen en vitamines, en ook vanwege vezels. Maar fruit geeft veel vitamines en mineralen en dezelfde hoeveelheid vezels. Als een kind ontvangt vitamine concentraten, drankjes melk, eet vlees en eieren, krijgt hij de vitaminen en mineralen die niet kan compenseren voor de vrucht. Met andere woorden, als uw kind niet graag alle groenten, maar houdt van fruit, maak je geen zorgen dat het iets ontbreekt. Geef twee of drie keer per dag fruit en vergeet een paar weken of zelfs maanden de groenten. Als u nog niet zal zijn omdat dit gedoe, is het zeer waarschijnlijk dat na verloop van tijd, zal het kind eetlust terug te keren voor groenten.

Fruits

Fruits. Tijdens het eerste jaar van het kind is waarschijnlijk te genieten van zelfgemaakte of in blik appelmoes, abrikozen, pruimen, peren, perziken, ananas en ruwe rijpe bananen, appels, peren, avocado's. Tegen het jaar zijn sommige van deze vruchten al in stukjes gegeven. Ingeblikt fruit, zoals peren, perziken, ananas, gekookt voor volwassenen, zijn niet erg wenselijk voor kinderen, omdat ze te gezoet zijn. Laat de siroop tenminste leeglopen. Rauw fruit, zoals sinaasappels, perziken, abrikozen, pruimen, ontpitte druiven, worden meestal toegevoegd tussen een jaar en twee voor kinderen met een goede spijsvertering. Ze zouden rijp moeten zijn. Tot drie of vier jaar, schil. Als de schil blijft zitten, moet het fruit grondig worden gewassen om de chemicaliën te verwijderen waarmee ze zijn besproeid.

meestal aanbevolen te wachten tot twee jaar voor het geven van de kersen en andere ruwe bessen( aardbeien en aardbeien, frambozen, bosbessen en zwarte bessen, loganbessen - framboos met braam hybride).Aardbei veroorzaakt soms uitslag. Kleine kinderen slikken de hele bessen door en ze komen zo naar buiten, dus kneed ze zodat de baby goed kauwt. Verwijder de kersenbotten totdat het kind leert ze uit te spugen. Op welke leeftijd dan ook, je begint bessen te geven, doe het geleidelijk en stop als ze indigestie veroorzaken.

Je kunt meloenen en watermeloenen geven vanaf twee jaar. Begin met kleine hoeveelheden in de geplette vorm.

gedroogde vruchten, zoals pruimen, abrikozen, vijgen, dadels, kunnen ongekookt worden gegeven, gesneden in de vorm van een salade of geheel. Ze moeten goed worden gewassen, tenzij het pakket zegt dat ze klaar zijn om rauw te eten. Gedroogde vruchten blijven lang op de tanden zitten, dus geef ze niet vaak.

Pap en diner

Kashi. jaar oude kind waarschijnlijk al het eten van een verscheidenheid van kinderen granen halffabrikaten of gekookt - havermout of tarwe - die het hele gezin te eten. Als ze hem leuk vinden, geef hem dan één of twee keer per dag onbeperkte tijd.

Vergeet niet dat kleine kinderen van heel moeilijk, of zacht en vloeibaar voedsel houden. Ze houden niet van de viskeuze consistentie. Maak de pap dus vloeibaar.

Als één soort pap je kind saai maakt, probeer dan een andere, die hij niet zo heel erg leuk vond. Je kunt soms gekookte ongepolijste rijst, hominy of griesmeelpap geven.

Kinderen houden van droge granen( bijvoorbeeld boekweit), omdat ze divers zijn en omdat ze door andere kinderen worden gegeten. De meest waardevolle zijn griesmeelpap en havermout, omdat ze veel vitamines en mineralen bevatten( maïs en rijst zijn minder waardevol).

Brood en pap. Als het kind is moe van de gebruikelijke ontbijtgranen voor het ontbijt, kun je hem een ​​toast, muffin, cupcake tarwe volkorenmeel, rogge of rijstmeel, of banaan brood te geven. Graan in een gebakken vorm is net zo waardevol als in gekookt. Het feit dat het niet heet is, verlaagt de voedingswaarde of verteerbaarheid niet. Verspreid brood met boter of margarine( vanaf een jaar oud en in kleine hoeveelheden).Je kunt brood verspreiden met fruitpuree of marmelade, als het hem smakelijker maakt.

Het probleem van het vervangen van pap komt het meest voor tijdens het avondeten en brengt de vraag met zich mee waar het diner uit zou moeten bestaan.

-diner."Hij was de maaltijden van pap en fruit zat en ik kan niet bedenken wat ik hem moet geven" - klagen vaak in het tweede jaar van de moeder. Het beste van alles is dat het dinermenu vaak wordt gewijzigd en soms op het laatste moment wordt samengesteld. Ontbijt en lunch zijn wat dit betreft traditioneler.

Als je gaat om de baby een paar gerechten te geven aan het diner, volgt een eenvoudige regel, om niet op één avond twee stevige maaltijden te geven, en in de andere - de twee longen. Dit is de regel:

1), fruit of groenten en 2) een stevig gerecht met veel calorieën.

Beschouw een stevig gerecht. Dit gerecht kan een pap zijn die smakelijke stukjes rauw, gekookt of gedroogd fruit of een beetje ongeraffineerde suiker, honing of melasse maakt.

Wanneer het kind ouder is, kan de pap brood of elke soort boterham vervangen. Als hij een jaar oud is, eet hij heel langzaam brood en boterhammen worden altijd gescheiden om bij de vulling te komen. Maar dichter bij twee jaar gaat hij goed om met deze gerechten. In de buurt van twee jaar voor het gebruik van sandwiches rogge, tarwe, haver en banaan brood, en u kunt een volkoren roggemeel en notenbrood te voegen in twee jaar. Verdeel wat brood over het brood, margarine, kwark of roomkaas. U kunt ook jam, gelei, jam, honing of een beetje suiker toe te voegen, als je wilt naar een sandwich smakelijk te maken, maar ik zou ze niet smeren met een dikke laag. Broodjes en sandwiches kunnen worden vervaardigd uit een grote verscheidenheid van producten, alleen of in verschillende combinaties: rauwe groente( sla, tomaten, geraspte wortel of kool), gekookte groenten, gehakte gedroogde vruchten, pindakaas, eieren, vis in blik, gesneden Gevogelte ofvlees. Kaas kan worden uitgesmeerd, geraspt of in dunne plakjes worden gesneden. Op de leeftijd van drie jaar kunnen de meeste van de bovengenoemde producten worden gecombineerd met smeltkaas of een kleine hoeveelheid mayonaise.

zeer rijk gerecht, wat soms kan geven - deze bouillon of soep met rijst, parelgort of noedels;of groentesoep, eenvoudig of met zure room, gooi het geroosterde brood op blokjes.

aanvulling op het ei, dit voor ontbijt of lunch in plaats daarvan, kan worden gegeven voor het diner ei gekookt hard-boiled of zacht gekookte eieren of in de vorm van, of op geroosterd brood met verkruimelde brood erin.

Simple crackers, bij voorkeur gemaakt van tarwemeel, griesmeel, kan alleen worden gegeven, of besmeurd met iets, of met een kop warme of koude melk.(Maar crackers volkorenmeel weinig calorieën.) Met melk kan worden gegeven als brood, effen of geroosterd, gesneden of in stukken, licht gezouten.

Als een kind van aardappelen houdt, is dit een goed hartig gerecht voor het avondeten. Af en toe kun je pasta, spaghetti of noedels geven.

In plaats van de eerste plaats dienen diner stevige maaltijd, kunt u geven soms een gekookte groene of gele groenten of groente of fruit salade. Geef dan de melkpudding: kwark, gekookt of gebakken, rijst, tapioca of maïs;af en toe de oudere kinderen - ijs.

Een uitstekend stevig dessert voor het avondeten - een banaan. Bananen kunnen ook worden gegeven voor het ontbijt in plaats van pap.

Soms is het mogelijk om het diner als een dessert, dat de zachte wrongel, bij voorkeur fruit, maar in een kleine cottage cheese calorieën, en het is niet zo bevredigend.

Er zijn kinderen die niet graag de afwas doen met zetmeel, en het lijkt erop dat ze niet nodig zijn. Ze krijgen genoeg calorieën van melk, vlees, fruit en groenten om normaal aan te komen. Complexe vitamine B die ze ook krijgen van dit voedsel. Met andere woorden, het laatste wat je moet zorgen te maken over het brood, granen en andere zetmeelrijke voedingsmiddelen in het dieet van een kind. Laat hem weken zonder hem doorbrengen, als hij in orde is.

Ouders die dineren vroeg, misschien liever dat de belangrijkste maaltijd van de dag, met vlees, aardappelen en groenten, het kind at met hen op dit moment. Het kan geen kwaad als het kind laat naar bed gaat.

Dan wordt het avondeten voor hem een ​​gemakkelijke maaltijd, zoals het diner dat in deze paragraaf werd aangeboden.