Dieet 3-tafel: dieetmenu voor Pevzner voor kinderen en volwassenen

Bij verschillende ziekten van inwendige organen speelt een belangrijke rol in het genezingsproces niet alleen door medicijnen, maar ook door op de juiste manier geselecteerd voedsel, omdat verschillende producten het werk van verschillende organen op verschillende manieren beïnvloeden.

Dieet 3-tafel - een van de behandelingsmethoden, ontwikkeld door een diëtiste Pevzner M.I.voor preventie en eliminatie van darmobstructie, die werd veroorzaakt door een zittende levensstijl, onregelmatige irrationele voeding, intestinale ziekten met een chronische beloop.

Indicaties voor voedingsvoeding Tabel 3

Dit dieet wordt voorgeschreven voor patiënten met dergelijke ziekten:

1. constipatie, flatulentie;

2. aambeien en anale fissuren;

3. chronische darmaandoeningen.

Tabel N 3 is een voedsel dat de darm stimuleert, verbetert de peristaltiek, wat bijdraagt ​​aan de stoelgang. Het dieet omvat producten die laxerend zijn en de motorische functie van het spijsverteringsstelsel verbeteren.

Het effect van voeding op het lichaam

Therapeutische dieettafel 3 is een volledig uitgebalanceerd dieet voor de periode van darmbehandeling, verzadigd met micro- en macro-elementen, mineralen, vitaminen, zouten.

Onder invloed van therapeutische voeding is er herstel van de darmfunctie, normalisatie van metabole processen. De activering van intestinale motiliteit wordt opgemerkt, darmobstructie wordt geëlimineerd, de zwelling verdwijnt.

Lijst met toegestane producten

Van zure melkproducten maakt het dieet het volgende mogelijk: magere zure room, kefir, yoghurt, eventuele vette kwark, gefermenteerde gebakken melk, kaas.

Groenten worden aanbevolen: komkommers, courgette, pompoen, bieten, wortelen, bloemkool, tomaten.

Alle soorten fruit en bessen in verse, ingevroren, gedroogde vorm.

Van granen is gierst, boekweit en gerst het nuttigst.

Sweet-toothers zijn niet beroofd: ze hebben verse honingbijen, marmelade en zelfgemaakte jam.

Toegestaan ​​door voeding en kippeneieren, zachtgekookt, maar niet meer dan twee per dag.

Vlees- en visproducten zijn toegestaan ​​voor alle magere variëteiten, maar de arts adviseert deze producten zeer gematigd te gebruiken. Zeevruchten kunnen elk zijn.

Van banketbakkersproducten: brood van gebak van gisteren, geen gebakken gebak en koekjes, u kunt koekjes drogen.

Van dranken: thee, kruidenthee, compotes, sappen( vers geperst).

Voedingsmiddelen verboden door het

dieet Het is ten strengste verboden om de volgende producten te gebruiken:

1. Vis en vleesproducten van vetachtige variëteiten, eventuele bijproducten;

2. Champignons in welke vorm dan ook en groenten, zoals radijs, radijs, knoflook, uien;

3. Pasta, gedroogde bonen, granen - havermout, parelgort, rijst, griesmeel;

4. Alcoholische, koolzuurhoudende dranken, natuurlijke koffie, cacao, gelei zijn uitgesloten.

5. Soepen op sterke, dikke bouillons;

6. Alle conserven, gerookte producten, chocolade en artikelen daarvan;

7. Fruit en bessen: cornelian, druiven, bosbessen, bananen.

Tabel 3 voor kinderen

De dieettafel 3 voor kinderen wijkt niet significant af van de therapeutische en preventieve dieettafel 3 voor volwassenen. Maar voor kinderen jonger dan drie jaar mogen groenten niet in rauwe vorm worden gegeven, de ideale optie zou groenten gekookt voor een paar zijn of gekookt.

Oudere kinderen in het dieetmenu kunnen fruit, groentesalades, een verscheidenheid aan stoofschotels toevoegen. De arts raadt aan om vleesgerechten twee keer per week in het dieet op te nemen en visgerechten tot vijf keer.

Het dieetmenu

Voor de dieetmenu 3-tafel wordt koken op drie manieren aanbevolen: stomen, koken en bakken. Gefrituurde gerechten zijn ten strengste verboden.

Het dieetmenu bestaat uit een fractionele vijfvoudige stroomvoorziening. Elke dag, volgens het schema, zijn er drie hoofdmaaltijden, afgewisseld met twee snacks. De laatste maaltijd moet bestaan ​​uit compotes van fruit of zure melkdranken.

Voorbeeld menu:

Het eerste ontbijt bestaat uit puree van boekweitpap, thee met honing.

Het tweede ontbijt is kwark met magere zure room.

Voor de lunch - borsjt gekookt op lichte vleesbouillon, met vlees gestoomde kotelet, gedroogde vruchtencompote.

Je kunt een glas yoghurt drinken voor een hapje.

-diner - puree van aardappelen, salade "Vinaigrette", een glas melk.

Dieet Pevzner tabel nummer 3 - een van de vijftien tafel-diëten, ontworpen voor therapeutische en profylactische voeding tijdens ziekte en na de ziekte. Elke tafel bestaat uit producten die het lichaam sparen volgens elk type ziekte. Een selectie van video's over het onderwerp van het artikel