Drink van witloof
Voordelen witlof bekend dat mensen sinds de oudheid, zoals het in de zogenaamde Ebers Papyrus wordt genoemd - een oude Egyptische document met medische informatie tijdperk van Amenhotep I( rond 1536 v. Chr. .).Volgens deze geschreven bron, gebruikten de inwoners van het oude Egypte cichorei voor de bereiding van medicijnen van slangenbeten en giftige insecten.
Benefit witlof beschreven in zijn geschriften bekend bij de oude artsen en wetenschappers - Theophrastus, Dioscorides, Plinius de Oudere. Curatieve kenmerken van de plant interesseerden Avicenna, die medicijnen bereidde voor de behandeling van gezichtsvermogen, gewrichten, spijsverteringsorganen.
In de oudheid was de wortel van cichorei begiftigd met niet alleen medicinale, maar ook magische eigenschappen. In veel landen was er een geloof dat je met zijn hulp onzichtbaar kunt worden. En er is een teken: als de juli 25 graven cichorei wortel en bindt het aan het personeel, zal het mes en kogel te beschermen tijdens het reizen. De "Botanische woordenboek Hermetische medicijn" Paul Sedir over deze plant wordt gezegd: "De wortel( cichorei) kan dienen als een krachtig instrument tegen corruptie, maar te verzamelen het moet met de nodige ceremonies: de geboortedag van Johannes de Doper, voor zonsopgang, knielend aan te rakenwortel van goud en zilver, en Judas Makkabeüs zwaard trekken uit de grond met beloften en andere ceremonies. Geassembleerd met Jupiter in Boogschutter of zon in Leo, en bovendien uur Venus, die zij ontvangt eigenschappen om wonden en zweren genezen, en bevordert de vorming van littekens. "
cichorei populariteit toe wanneer aan het eind van de achttiende eeuw Duitse tuinman Tamme uit Thüringen voor het eerst gemaakt van de wortels van planten zijn een substituut voor koffie. Europeanen hielden van het nieuwe drankje, hoewel het niet goedkoop was, omdat grondstoffen van ver werden meegebracht. Tot nu toe drinken veel mensen( bijvoorbeeld inwoners van Duitsland en de Oostzee) met plezier koffie met witlof. In Letland wordt een koud drankje met honing, appelsap en citroen bereid en in Estland houden ze van eierkoffie met cichorei.
Niet minder succes werd genoten door een genezende fabriek in ons land. Vanaf 1889 en vóór de Eerste Wereldoorlog werden jaarlijks ongeveer 400 droge wortelwortels uit Rusland verzonden. Het belangrijkste centrum van de oogst was de provincie Yaroslavl.
De witloof-genezer heeft zijn belang in onze tijd niet verloren. Nuttige eigenschappen van cichorei gebruikt in volksgeneeskunde, vaak toegevoegd aan medicijnen. De stoffen die daarin zijn opgenomen, antimicrobiële, anti-inflammatoire, kalmerende, urine en choleretic effect. Cichorei normaliseert het metabolisme in het lichaam, hartactiviteit, werkt als een vasodilator en antipyretisch middel. Het wordt gebruikt bij de behandeling van diabetes mellitus, ziekten van het maagdarmkanaal, lever en nieren.
tijdens de zwangerschap
Een van de meest bruikbare drankjes voor zwangere vrouwen is het cichorei: het vergemakkelijkt het werk van het hart, heeft een gunstig effect op de lever, wat bijdraagt aan de snelle verwijdering van giftige stoffen is vooral belangrijk tijdens de zwangerschap. Cichorei reguleert het werk van de darmen, wat verlichting zal brengen bij een zwangere vrouw die een voorliefde heeft voor constipatie. Genezingseffecten van cichorei, stimuleren van het werk van de maag, artsen opgemerkt in de oude tijden. Het is bekend dat cichorei, eetlust veroorzaakt, maagzuur verlicht.
die geen melk kunnen tolereren in zijn zuivere vorm, zij opgemerkt dat de toevoeging van witlof verbetert de absorptie viermaal t. Naar. Dit voorkomt de vorming van klonten tijdens de coagulatie van melk in de maag.
Volgens onderzoek van Australische wetenschappers, cichorei verhoogt het aantal rode ballen in het bloed, waardoor het zuiveren en vernieuwen van het bloed, en iedere verstandige vrouw, de neiging om te bevallen van een gezond kind, moet altijd onthouden dat de baby via de placenta krijgt voedingsstoffen uit haar bloed. Het zuivere bloed van de moeder zorgt dus voor de gezondheid en vitaliteit van de baby.