Meat Slicing: decoreren van een feestelijke vleesplaat

Vleessnit, waarvan we u vandaag de decoratie laten zien, is de decoratie van de feesttafel, als deze op een ongebruikelijke manier is gedecoreerd. Tegenwoordig is het niet ongebruikelijk om verschillende soorten worst en vlees op tafel te leggen en geen teken van een grote vakantie. Maar de feeststemming kan ze toevoegen, als de schaal met haar prachtig decoreert en decoreert.

Er zijn veel manieren om het snijden en het leggen van vlees te versieren. Het ontwerp voor een feestelijke tafel hangt af van de creatieve benadering en verbeeldingskracht, evenals de kennis van enkele eenvoudige trucs die chef-koks overal ter wereld gebruiken.

Hoe vlees en worsten goed te snijden

Eerst verwijderen we de schaal van worstjes en van overal, waar het is. We sneden dunne plakjes in een hoek met een scherp mes, zodat de snede ovaal bleek te zijn.

Als u de gelukkige eigenaar bent van een snijmachine, dan is dit proces maximaal vereenvoudigd, zo niet - u zult zeer scherpe messen nodig hebben.

Oppervlak van gekookt varkensvlees, ham, tong wordt gereinigd met een scherp mes, het verwijderen van opgedroogde donkere korstjes. Vlees gesneden over de vezels van een goedgemalen mes met een smal en lang mes. Het blad moet in één beweging het product volledig doorsnijden.

Ideeën voor het decoreren van een vleesplaat

Wat voor vlees kan er op een bord liggen? Dit is een ander soort worst, zalm, ham, spek, reuzel met lagen, enzovoort. Dit alles bladeren fijn gehakt en kan netjes worden aangelegd op een bord.

Opgemerkt moet worden dat het ontwerp van het gesneden vlees voor de feesttafel afhangt van de kleur van het vlees, omdat de combinatie van tinten origineel lijkt. Als alles goed gaat, zorgt het voor een goede eetlust voor de gasten en erkenning van de beheersing van de gastvrouw. Op een groot gerecht kunt u het vlees op verschillende manieren leggen.

Verschillende soorten worst kan worden afgewisseld lagen, die in een cirkel in een spiraal, verticale rijen, in een halve cirkel in de vorm van een regenboog.

Dunne lagen vlees kunnen worden opgerold met een buis en worden neergelegd met "houtblokken".Het is gemakkelijk om rozen te maken van verschillende soorten worst of vlees. Hiervoor wordt een rol verzameld en omgeven door "bloembladen", die vervolgens worden verspreid.

simpel bloemen Callas welke gevouwen "sack" en in het midden van een strook kaas, een kleine kochanchiki corn maken.

Je kunt anjers maken. Een cirkel van worst wordt in tweeën gevouwen, en dan opnieuw in de helft. Deze elementen zijn verbonden met tandenstokers. Je kunt verschillende soorten vleesglijbanen plaatsen.

moet zeggen dat het snijden effectief gewoon op slabladeren kijkt gelegd, is een goede optie in een haast als er geen tijd voor iets complexer.

Zeer gehakt bezuinigingen blik, geserveerd op een plat bord, bestrooid met paprika of curry. Aanvulling op de afbeelding kan zijn sauzen van 2 of 3 soorten, geserveerd in sausboats en op hetzelfde gerecht geplaatst.

Grote dunne lagen vlees kunnen vier keer worden gevouwen en overlappen. Vergeet niet de bladeren van sla, olijven of olijven. In het midden kun je tandenstokers installeren om stukjes te knabbelen.

Je kunt de decoraties van granaatappelpitjes met vers fruit aanvullen en van groene uien een prachtig krullende slang maken.

Vlees snijden, als een mooie fruitschaal, kan worden versierd met verse bloemen. Zo'n vleesassortiment ziet er exotisch uit aan de feesttafel.

Vleessnit, zoals groente snijden( groenteplaat), of visassortiment( visplaat) is een weerspiegeling van uw unieke smaak en persoonlijkheid.

Let op voorbeelden van manieren om mooie vleeswaren en ontwerpen ze te combineren volgens uw smaak en voeg de vlucht van zijn ongebreidelde fantasie, waardoor de unieke vleeswaren voor een vakantie!

Educational

video tutorials Zie hoe mooi en eenvoudig kan worden ontleed in een bord van kaas en worst:

selectie van mooi design ideeën:

Tips Chef:

Een paar originele ideeën voor inspiratie: