Plakjes met kwark: recept, stapsgewijze beschrijving en video

Slice met kwark is een zeer populaire traktatie waar iedereen van houdt. Puff is een bladerdeeg, dat is gevouwen met een envelop en een verscheidenheid aan vullingen heeft. Het kan fruit, bessen, verschillende soorten vlees of kaas, krabstokken, paddestoelen zijn.

We zullen de trekjes met cottage cheese bekijken: het recept is simpel. Dit gerecht zal kinderen en volwassenen aanspreken, bovendien is het nuttig. Dergelijke bladerdeeg kwarktaarten kunnen zelfs door een beginner-meesteres worden bereid. Ze zijn een geweldige aanvulling op het ontbijt of een lichte snack als je honger hebt.

Puffs gevuld met wrongel ongezuurde bladerdeeg deeg

basis van elke van het bladerdeeg. De manier van bereiding is te vinden in elk kookboek. Maar om het volgens alle regels te maken, moet je veel tijd doorbrengen.

Gelukkig, nu is er een mogelijkheid om kant en klare bladerdeeg te kopen in de winkel, die wordt aangeboden in verschillende variaties. Deze manier om een ​​test aan te schaffen, vergemakkelijkt het proces en helpt om kooktijd te besparen.

Om bladerdeeg te bereiden volgens ons recept, moet u:

- 500 g gist bladerdeeg;

- 300 g cottage cheese 5-18% vetgehalte;

- 1 kippenei en eigeel;

- 2-3 items van l.rozijnen;

- 2 theel.meel;

- 1 pakje vanillesuiker( 10 g);

- 4 items van l.witte suiker;

- 1 citroen( schil);

- 0,5 theelepel.zout;

is een plantaardige olie.

Haal het deeg een half uur uit de vriezer voordat u weg rolt. Bladerdeeg moet niet te veel worden ontdooid - het zal plakkerig worden en rookwolken kunnen niet rijzen als het wordt gebakken en zullen stijf zijn.

Giet de rozijnen met kokend water en laat 15 minuten intrekken. Meng kwark met twee soorten suiker, een mespuntje zout en geraspte citroenschil. Druk de infusie uit met drassige bessen, rol ze in bloem en doe ze in de vulling met het ei in een schuim geklopt. Meng alles grondig totdat de componenten gelijkmatig zijn verdeeld.

Rol de deegstroken tot een dikte van 5 mm. Snijd ze voorzichtig met een scherp mes in een gelijk aantal stukken. Zet op de helft van de resulterende rechthoeken van 1 el.wrongel en bevochtig de randen lichtjes met water.

Maak 3-4 korte steken over de middellijn van de overgebleven tortilla's en bedek ze met gevulde broeders. Spreid de achterkant van de lepel langs de randen van de rauwe plakjes om te lijmen, of druk met je vingers.

Verwarm de oven voor op 180 ° C. Bedek de pan met bakpapier en vet hem royaal in met plantaardige olie. Verspreid de rauwe deegproducten erop, laat er 2-3 cm tussenin en smeer ze met eidooier in met behulp van een culinaire borstel. Bak de soesjes 25 minuten met kwark.

Kwarkrollen

U kunt de plakjes absoluut elke vorm geven. Probeer dit eens:

Rol de vorming deeg, gekocht in de winkel, smeren met gekookte vullingen - cottage cheese of kwark gekocht. Je kunt de geraspte chocolade erover strooien.

Vervolgens wordt de deeglaag in een buis gevouwen en doorgesneden - het zijn miniarolletjes met kwark. Grote stukken niet - bij het bakken zij groter worden, voldoende breedte dergelijke rollen -. 2 cm

vrije uiteinde van elk van de proefstukken moet gaan plooien, zodat deze tijdens het bakken is ingeschakeld. Bedek de lade met papier. Gebruik geen folie bij het bakken van dergelijke rollen - de kwark zal er noodzakelijkerwijs aan blijven plakken en verbranden. De broodjes worden ongeveer 20 minuten gebakken.

Videorecepten voor het voorbereiden van home paddles

Een zeer gedetailleerde en begrijpelijke masterclass.

2 In dit videorecept: kaasrookwolken en worst-kaasvulling:

interessant recept voor amandel puffs linten:

Puffs Frans: