Taarten met mastiek thuis decoreren( met foto en video)

Taarten maken is een hele kunst, niet minder dan beeldhouwwerk of schilderkunst, maar bevat iets van het bovenstaande. Originele cake versierd met mastiek zal niet alleen dienen als een geweldig geschenk of traktatie, maar zal ook je blik vasthouden totdat het wordt gegeten. Veel huisvrouwen en eigenaren zijn echter van mening dat dergelijke culinaire hoogstandjes het lot zijn van professionals die zijn afgestudeerd aan de respectieve universiteiten of, althans, technische scholen. Maar in deze masterclass zullen we laten zien dat ze ongelijk hebben, omdat ze het hoofd bieden aan de originele decoratie van de cake onder ieders kracht, als je een beetje geduld en moeite doet. We zullen laten zien hoe je de cake thuis met mastiek kunt versieren en hoe je een heerlijke traktatie kunt maken! Ja - ja, je hebt het goed begrepen: het beste geschenk voor een man is ook zoet geworden. Aan het einde van de workshop leert u hoe u dit boek( of liever een heel dik dagboek) maakt:

Ingrediënten:

• Mastiek( roodbruin en chocoladebruin, wit).
• -folie.
• Kandurin( speciale kleurstof voor levensmiddelen).
• -taart, die wordt "geplakt" in de omslag( het moet natuurlijk minstens kubisch zijn, omdat er geen ronde boeken in de natuur zijn).Ook moet de cake al worden bekleed met behulp van wat oliecrème of ganache.

Ga als volgt te werk:

1. Bereid de gewenste mastiek voor( op internet veel recepten, kies de gewenste) en beschilder de juiste voedselkleur( of kook met chocolade).

2. Rol de mastiek op tot een vel, 3 mm dik, 2 centimeter hoog en een centimeter breder dan de grootte van de cake.

3. We geven de textuur van de huid met folie. We rollen de folie en kneden zachtjes haar mastiek. Scheur de cover gewoon niet, want het oude boek geven past niet altijd!

4. We krijgen het werkstuk dat minstens 24 uur moet worden gedroogd.

5. Wanneer de hoes is opgedroogd, gaan we waarschijnlijk naar het moeilijkste deel: het ontwerp. Knip een dun laagje mastiek en plak op het hoofdgedeelte van de hoes. Knip en plak er letters in. Van boven zullen we de naam van de jarige man uitpersen( aangezien het boek een geschenk is).Aan de rechterkant, met een naald, krabben we zachtjes aan de pen en krullen op het hoofdgedeelte.

6. We lijmen op de krullen dunne mok flagellum.

Nu moet het boek "verguld" zijn. Voor deze doeleinden nemen we candurin, mengen met wodka en kleuren de details. Wodka zal snel eroderen, dus deze taart kan zelfs aan kinderen worden gegeven.

7. Het is tijd voor de taart. We krijgen de gekookte en genivelleerde cake, die zou ongeveer hetzelfde moeten zijn als op de foto:

8. We leggen de hoes. De linkerkant van het deksel moet overeenkomen met de rand van de cake. Aan de rechterkant, boven en onder de rand moet een centimeter uitsteken. Rol de roodbruine mastiek in repen uit van 1 centimeter breed en lijm deze aan drie zijden op de bodem van de kap.

9. Neem een ​​strook witte mastiek en rol deze uit. De breedte van de strook is gelijk aan de hoogte van het boek en de lengte tot twee waarden van de breedte van de taart plus de lengte ervan.

10. We plakken de strip.

11. Teken de bladeren. In de masterclass wordt een speciaal gereedschap gebruikt, maar je kunt een tandenstoker of vork gebruiken.

12. Neem de achterkant van het boek en, zoals in het geval van de hoes, maken we de textuurfolie.

13. Lijm de dekking en naar het - twee bogen.

14. Sluit de naden met een dunne strook mastiek.

15. Van boven en van onderen maken we filamentweefsel van de binding( opnieuw van wit mastiek).

16. Het boek is klaar! Je had geen universitaire opleiding en cursussen nodig om het te koken, toch?

Video over dit onderwerp:

Het uitlijnen van een cake is geen gemakkelijke taak en vereist vaardigheid. Video - de onderstaande lessen helpen u om de taart voor te bereiden op mastiekdecoratie.