Wat zijn de kenmerken van een maag-maagdieet?

Gastritis is een inflammatoire laesie van de maag, in de meeste gevallen veroorzaakt door de bacterie Helicobacter pylori. De ontwikkeling van deze ziekte kan worden veroorzaakt door stress, ondervoeding, roken en alcoholisme.

belangrijkste klachten van de patiënten is misselijkheid, braken, diarree of constipatie, en pijn in de maagstreek, die wordt versterkt op een lege maag of na een maaltijd. Rekening houdend met deze klinische verschijnselen van deze ziekte, dient de behandeling omvatten antibiotica, geneesmiddelen die de zuurgraad van maagsap te reguleren, en omhult formuleringen die het maagslijmvlies tegen HCl beschermen.

Ik moet zeggen dat het dieet voor gastritis van de maag niet op de laatste plaats staat. Zo kan therapeutische voeding het verloop van de ziekte verlichten, omdat het de maag beschermt tegen irritatie met schadelijk voedsel, waardoor het herstel wordt versneld.

Gastritis treedt acuut of chronisch op. Een van de meest voorkomende vormen van ostrogozabolevaniya is de catarrale vorm, die in de meeste gevallen heeft alimentaire oorsprong en wordt gekenmerkt door minimale schade aan het slijmvlies, zodat het kan binnen enkele dagen worden gerepareerd. Dieet met catarrale gastritis moet mild zijn en een snel herstel van het slijmvlies bevorderen.

Voedsel is afhankelijk van de ernst van het beloop en de vorm van de ziekte. Dus, in acute vorm moeten patiënten zich houden aan een strikt dieet, tijdens de periode van de vermindering van pathologische manifestaties kan het dieet enigszins worden uitgebreid. Dieet met maaggastritis is ook afhankelijk van de zuurgraad.

Als het wordt verhoogd, het dieet moet worden gericht aan de reductie van de secretoire functie, als gastritis begeleid door atrofie van het slijmvlies, dieet van de patiënt wordt zo samengesteld om te activeren de klieren werken. Opgemerkt moet worden dat bij elke vorm van gastritis patiënten het verboden is om alcohol te drinken, veel gefrituurd, vet en pittig eten, en je niet kunt roken. Macht

oppervlakkige gastritis oppervlakkige gastritis

- een soort chronische vormen van de ziekte, die wordt gekenmerkt door veranderingen in de secretoire activiteit van de maag klieren en ontsteking van het slijmvlies. Klinisch manifesteert deze ziekte zich als algemene symptomen die kenmerkend zijn voor gastritis. Dieet-therapie van deze vorm is afhankelijk van de zuurgraad van de maag.

Een verscheidenheid van chronische oppervlakte gastritis is de antrale vorm, waarbij het antrale deel van de maag wordt aangetast. Omdat dit wordt gekenmerkt door een toename van de zuurgraad, moet het dieet met antrale gastritis algemene aanbevelingen bevatten om de secretoire activiteit van de maag te verminderen.

Met verhoogde zuurgraad moeten worden uitgesloten koolzuurhoudende dranken, koffie, kan kool, worst en andere voedingsmiddelen die de afscheiding van maagsap te stimuleren niet eten. Eet geen paddestoelen, gebakken vlees, brood grof. Patiënten moeten niet vergeten dat de gerechten niet te warm of te koud moeten zijn, ze moeten alleen in een warme vorm worden ingenomen. Producten die bakken in olie, evenals alle specerijen, sluiten ook uit.

toegestaan ​​mager vlees en vis, is het nuttig om groenten, gestoomd of geraspte vorm, toegestaan ​​om puree, gelei en zure compote eten eten. Dieet voor gastritis patiënten van deze soort omvatten ook verschillende soorten granen, vooral nuttig voor het eten van havermout, rijst en griesmeel. Zuivelproducten( in de vorm van melk en verse kaas) zijn ook toegestaan.

Het is vermeldenswaard dat u geen kruiderijen of een aanzienlijke hoeveelheid zout moet gebruiken, dit is bij voorkeur vaak in kleine porties. Het is noodzakelijk om de hoeveelheid eiwitproducten te verhogen. Een belangrijke aanbeveling in het dieet van deze gastritis is het gebruik van alkalisch mineraalwater een uur voor het eten.

Kenmerken van een dieet voor bepaalde soorten van de ziekte

Chronische gastritis kan verschillende vormen van percolatie combineren. Een dieet met gemengde gastritis, gepaard met een lage zuurgraad, moet worden gestuurd, en het maagslijmvlies, en het stimuleren van de afscheiding van maagzuur te beschermen, dus het is aangeraden om producten die een stimulerend effect op de klier slijmvlies hebben gebruiken - het drinken van water, bouillon, bruin brood, kruiden, zout, allegefrituurd, gemarineerd of gerookt. Men mag niet vergeten dat het misbruik van deze producten alleen kan pijn doen, dus als het slijpen van gastritis moet worden vermeden.

toegestaan ​​om slappe thee, water drinken met citroensap en suiker. Van voedsel op het menu onder meer witte crackers, gekookt vlees en vis, pasta, groenten, aardappelpuree, zoete soorten bessen, stoom schnitzels en granen, erwten en groentesoep.

Pas nadat het ontstekingsproces is verdwenen en de pijn is verminderd, is het mogelijk om geleidelijk meer gekookte bouillon, haring, gemarineerde komkommers en kaviaar in het dieet van patiënten te introduceren. Je mag gefrituurd voedsel eten( zonder paneermeel).Het stimuleert de secretoire activiteit van het maagkwass.

Er moet aan worden herinnerd dat het verboden is om druiven, kool en warme gerechten te misbruiken. Je kunt geen gekruid voedsel, vers brood, vet vlees, rozijnen, pruimen of andere producten met grove vezels eten. Wanneer erosies op het slijmvlies ontstaan, spreken ze van een eroderende vorm van chronische gastritis.

Het dieet met erosieve gastritis is van algemene aard en bevat aanbevelingen die worden gegeven bij andere soorten mucosale schade, maar alle producten moeten in vloeibare vorm en in de grond zijn. Als zweren zich vormen op het maagslijmvlies, is het een maagzweer. Dieet in de ulceratieve vorm is gericht op het elimineren van de mechanische en thermische irritatie van de maag, dus de producten moeten worden gekookt op stoom, ingewreven en niet in warme vorm worden gebruikt.