Wat je nodig hebt om te koken voor het nieuwe jaar - wat te koken

Iedereen verwacht een nieuw jaar, na al die tijd van prachtige transformaties, magie, geschenken en overvloedig feestmaal. Alleen op deze vakantie verzamelen alle naaste familieleden zich voor een mooi gedekte tafel en wensen elkaar de beste en meest aangename wensen.

Opgemerkt moet worden dat voor dit evenement veel mensen een groot aantal verschillende gerechten bereiden die worden uitgevoerd volgens speciale familierecepten. Niet iedereen weet echter wat er aan de nieuwjaarstafel moet worden gedaan en waarvan het beter is om zich van stemming te onthouden.

Laten we eens kijken naar de basisregels voor het voorbereiden van een feesttafel om te begrijpen wat er voorbereid moet worden voor het nieuwe jaar.

menu Opstellen

elke praktijk moet beginnen met de theorie, en koken is geen uitzondering. Eerst moet u beslissen over het juiste menu. Daarna wordt aanbevolen om een ​​gedetailleerde lijst van ingrediënten te maken die u nodig heeft om de gerechten klaar te maken.

De noodzakelijke producten zijn bij voorkeur onderverdeeld in twee categorieën: beperkt houdbaar en producten die lange tijd kunnen worden bewaard. De laatste goederen worden aangeraden om lang voor de vakantie te worden gekocht. Dit is te wijten aan het feit dat de dichter bij het nieuwe jaar, zullen wachtrijen en voedselprijzen stijgen met een ongelooflijke snelheid, dat je een hoop ongemak zal brengen. Natuurlijk wil elke gastvrouw opvallen en een gerecht bereiden dat nog nooit iemand heeft geprobeerd. Deskundigen raden echter sterk af om te experimenteren met koken voor het nieuwe jaar. Er wordt immers niet altijd een nieuw exotisch gerecht verkregen zoals op de foto van het tijdschrift. Daarom zou je alleen die gerechten moeten koken, die je je familie herhaaldelijk hebt verwend. Daarnaast is het aan te raden om eenvoudige recepten te kiezen, omdat je simpelweg niet genoeg tijd hebt voor complexe en voortreffelijke desserts en salades.

Hete schotel

Elk nieuwjaarsfeest kan niet zonder warme gerechten. Het is vermeldenswaard dat als zodanig een maaltijd meestal heet vlees met aardappelen of rijst serveert. Zo zal het ideale belichaming gevulde eend, karbonades, gekookte haan gebakken kip benen, enzovoort. Bovendien, heel vaak het nieuwe jaar tafel Huisvrouw die gebakken in folie steaks zalm of forel.

Sommige koks serveren alleen zulke gerechten op de tafel, waarvan de ingrediënten geen verband houden met het symbool van het komende jaar. Bijvoorbeeld, in het jaar van de beer is ten strengste verboden om het varkensvlees in het jaar van het paard te koken - paardenvlees, het jaar van de haan - kip of kalkoen, enz.

Salads

denken over wat je nodig hebt voor te bereiden op het nieuwe jaar, in de eerste plaats opkomt is een enorm bassin gevuld met Olivier. En echt deze salade is erg populair in ons land. Het is tenslotte zeer bevredigend, goedkoop en is vrij snel voorbereid.

Ook Olivier, op tafel New Year's zijn altijd aanwezig en zijn salades, haring onder een bontjas, mimosa, krab en ga zo maar door. Om uw gerechten geven een ongewone smaak en aantrekkelijk uiterlijk, een aantal huisvrouwen worden toegevoegd om ze exotische producten vervangen de traditionele vis in het buitenland,en vormen ook New Year's personages uit salades. Het is vermeldenswaard dat deze manier van serveren van gerechten al het feest ongewoon maakt en het een zekere pit geeft.

Snacks

Het is even belangrijk voor te bereiden op de tafel van de New Year's en een verscheidenheid aan snacks. Het kunnen boterhammen en kaviaar, gezouten zalm, sprot, kaas, knoflook, groenten en andere ingrediënten zijn. Daarnaast wordt er als tussendoortje vaak gebruik gemaakt van allerlei soorten worstjes, verschillende soorten worst, rundsvlees, koudgekookt varkensvlees, etc. Ook populair Jellied vlees, aspic, champignons, komkommers, tomaten, zuurkool, in dunne plakjes citroen, canapé met kaas, olijven en andere producten.

Typisch, snacks zijn perfect voor mensen die gebruik maken van het nieuwe jaar is niet de sjamaan, en de wodka of cognac.

In de meeste gevallen, het vieren van het nieuwe jaar met uw familie, collega's of vrienden, het is aan het dessert komt niet. Dit betekent echter niet dat het niet kan worden gekookt. Je weet nooit wat er zal een grillige gast nodig.

Een ideaal dessert op oudejaarsavond kan tiramisu zijn, zelfgemaakte of gekochte cake, snoep, gebak, zoet fruit, enz.

Alcohol

Er wordt van uitgegaan dat de traditionele drank voor het nieuwe jaar champagne is. En inderdaad, onder de strijd van het klokkenspel drinken alle mensen precies deze mousserende wijn. Het is echter vermeldenswaard dat niet iedereen het erover eens zal zijn om de hele nacht slechts één champagne te gebruiken. In verband met dit feit, zou u dergelijke alcoholische dranken zoals wodka, cognac, martini, enz. Moeten kopen. Maar daarvoor is het wenselijk vooraf duidelijk te maken wat de gasten precies op tafel zien te zien. Deze informatie stelt u niet alleen in staat om uw familie en vrienden te plezieren, maar ook om uw geld te sparen.