Dieet bij diabetes type 2 - aanbevelingen voor voeding

Bij type 2-diabetes is er genoeg insuline in het bloed om glucose te assimileren, maar de lichaamscellen worden insulineresistent, dat wil zeggen dat hun gevoeligheid voor insuline daalt. Tegelijkertijd stijgt de bloedsuikerspiegel, wat leidt tot een overtreding van het koolhydraatmetabolisme. Overtreding van het koolhydraatmetabolisme leidt tot verstoring van alle soorten metabolisme in het lichaam.

Het dieet voor diabetes type 2 is erg belangrijk, in tegenstelling tot een vergelijkbaar dieet voor diabetes type 1, aangezien het in de beginfase van diabetes type 2 mogelijk is om het risico op complicaties en bloedsuikerspiegel aanzienlijk te verminderen met eenvoudige beperkingen en vereisten.

De basis voor een uitgebreide behandeling van diabetes type 2 is voeding. Een dieet voor diabetes type 2 is nodig om ervoor te zorgen dat de alvleesklier geen stress ervaart en dat er geen overmatige hoeveelheden glucose in het bloed circuleren.

Basisbeginselen van dieettherapie voor diabetes mellitus type 2

Principes van voeding voor diabetes zijn als volgt:

• U kunt zonder beperking alle ongezoete groenten, groenten en fruit eten.
• Voedingsproducten die een onbeperkte hoeveelheid vetten en koolhydraten bevatten, zijn beperkt tot consumptie. Voor een meer nauwkeurige berekening moet u de tabel met het aantal calorieën in elk product gebruiken.
• Beperkt voedingsmiddelen die veel glucose en fructose bevatten.
• Zonder koolhydraten kan het lichaam niet overleven, omdat koolhydraten cellen en weefsels van energie voorzien. Als koolhydraten niet met voedsel komen, begint het lichaam energie te nemen uit vetopslag. Alle koolhydraten zijn verdeeld in eenvoudige( eenvoudig te assimileren) en complexe koolhydraten. Het verschil is dat een eenvoudige digest sneller verloopt en een scherpe stijging van de bloedsuikerspiegel veroorzaakt. Complexe koolhydraten worden langzamer verteerd en veroorzaken geen dergelijke veranderingen.

Het dieet voor diabetes type 2 is gebaseerd op het feit dat de patiënt geen eenvoudige koolhydraten( glucose en fructose), maar ook vet voedsel kan eten, maar het dieet moet in evenwicht zijn, zodat de persoon de benodigde hoeveelheid calorieën voor energie ontvangt.

Voeding voor diabetes type 2 werd tabel nummer 9 genoemd. Tegelijkertijd ontbeert het dieet suiker, snoep en gebak, beperkt consumptie van zout, vet en smaakversterkers. Het wordt niet aanbevolen om gefrituurd, gezouten, gerookt en gestoofd voedsel en gerechten te eten. Aanbevolen zijn gestoomde of gestoomde producten met een laag zoutgehalte.

Voedingsmiddelen die rijk zijn aan eiwitten( vis, ontbijtgranen, kwark) worden ook aanbevolen. Het dieet voor diabetes type 2 is fractioneel, tenminste 4-5 keer per dag in kleine porties, terwijl de koolhydraten in het voedsel gelijkmatig verdeeld moeten worden.

Producten voor type 2 diabetes aanbevolen voor gebruik:

• Groentesoepen en verse groenten.
• Vetarm vlees( rundvlees, varkensvlees, lam, kalkoen).
• Vetarme vis.
• Zuivel- en zuivelproducten( behalve vetzure room en room).Eieren zacht gekookt, gemaakt van eiwitten.
• Granen - gerst, tarwe, boekweit, Alkmaarse gort, havermout, peulvruchten.

Vruchten moeten worden beperkt tot die met een grote hoeveelheid fructose. Vruchten met diabetes type 2 worden alleen zuur of zoetzuur aanbevolen. Tot zoet fruit en bessen behoren:

• Druiven.
• Meloen, watermeloen. Zoete peren en appels.
• Zoete bessen.

Nuttige eigenschappen van producten

Vooral nuttige eigenschappen zijn producten zoals gember en kaneel. Gember met diabetes type 2 helpt om levendiger tinten in verse diabetische voedingsmiddelen te krijgen. Bovendien heeft gember een goed effect op de potentie, die wordt verminderd bij diabetes mellitus. Gember heeft het vermogen om onderhuids vet te verbranden, wat ook een belangrijke factor is bij de behandeling van diabetes. Van gember kun je therapeutische thee bereiden en droog gemberpoeder eten.

Kaneel in het dieet van diabetici moet aanwezig zijn, omdat kaneel de eigenschap heeft om snel de hoeveelheid suiker in het bloed te verminderen en het niveau te regelen. Het vermogen van kaneel om de gevoeligheid van weefsels en cellen voor insuline te herstellen, wordt ook opgemerkt, waardoor de hoeveelheid glucose in het bloed ook afneemt.

Van fruit wordt kiwi als een van de meest bruikbare beschouwd. Deze vrucht is rijk aan vezels en bevat weinig fructose. Merkte daarnaast op dat kiwi's het koolhydraat- en vetmetabolisme kunnen reguleren door vet te verbranden en bloed te ontdoen van overtollige suiker.

De nuttige eigenschappen van een dergelijke vrucht als granaatappel worden genoteerd. De granaatappel is in staat om bloed te zuiveren en allerlei soorten metabolisme te reguleren. Zure en zoetzure en zoete granaatappelsoorten zijn het best, die worden aanbevolen voor gebruik in kleine porties, maar regelmatig.

Pumpkin in diabetes wordt gebruikt als een bron van vezels, micro-elementen en vitamines, omdat het een lage belasting en een hoge glycemische index heeft. Biet met diabetes, ondanks zijn zoete smaak, is opgenomen in het dieet van tabel nummer 9, omdat het een grote hoeveelheid vezels bevat en een lage koolhydraatbelasting heeft.

Vitaminen voor type 2 diabetes zijn niet beperkt, omdat vitamines de katalysatoren zijn voor de initiatie van koolhydraat en andere metabolische soorten, en hun aanwezigheid in het dieet is erg belangrijk.

Vaak stelde de vraag: kan ik honger lijden aan type 2 diabetes? Vasten met diabetes type 2 is een belangrijke procedure, omdat tijdens het vasten het organisme op celniveau wordt geklaard en de afgezette suiker uit de doelorganen wordt weggespoeld. Aan het begin van het vasten, kan de bloedsuikerspiegel stijgen, en dit is de norm. Na een paar dagen is het suikergehalte genormaliseerd en voor een succesvol resultaat moet het vasten worden gedaan onder toezicht van een endocrinoloog en elke dag de hoeveelheid suiker in het bloed meten.