Recepten voor het nieuwe jaar 2012 - recepten voor het nieuwe jaar 2012
De blauwzwarte waterdraak is al wakker en bereidt zich voor op de weg, die het hele jaar 2012 zal worden uitgerekt. Hoewel dit is een fantastisch wezen en nu woont in het gebied van water het oosten, hebben we opgegroeid op Russische volksverhalen, lijkt het een vuurspuwende, dus in onze gedachten personifiëren twee onverenigbare elementen - vuur en water.
Om de draak opgewekt en waardig te ontmoeten, bereidt hij zich serieuzer en bedachtzaam voor op zijn komst. Dragon houdt er niet van respectloos te behandelen, zodat de aandacht manifest in de keuze van de jurk van een New Year's zou moeten zijn, en geschenken aan vrienden en familieleden, en, natuurlijk, bij het opstellen van het menu van de New Year's.
Deze prachtige vakantie is altijd anders dan ons warmte en gastvrijheid - genodigden worden gegeven geschenken, bedekt met een prachtige tafel. Het is niet voor niets dat mensen zeggen: "Hoe het nieuwe jaar te vieren, dus besteed het!".
Olivier als een erfenis van "sovjet" verleden
Zelfs in de afgelopen tijd, gaan voor het nieuwe jaar in een huis, kunt u genieten van een standaard set - "Olivier", gelei, kool broodjes en "Napoleon", een uitzondering wordt soms bedroeg ongeveer"signature dish" de gastvrouw, gemaakt van harde uitgepakte tekort - zoals gebakken broodjes met sprot met mayonaise of salade met krab sticks, zwaar gekruid met dezelfde mayonaise. Als gevolg van de mayonaise "idylle", het begin van het nieuwe jaar voor veel viel samen met het verschijnen van normaal, maar dergelijke "dostavuchy" brandend maagzuur.
Hoewel veel feestelijke salades vereisen tanken mayonaise, misbruik is het nog steeds niet de moeite waard, en in plaats daarvan in een aantal van de gerechten kunt u zure room of yoghurt toe te voegen, of gewoon verdunnen de mayonaise met zure room dat elke salade gekleed met meer aan de maag acceptabel te maken.
Wat we adviseren Oriental kalender
Vandaag recepten voor het nieuwe jaar zijn heel anders dan de gebruikelijke in het verleden. Nieuwe ontwikkelingen hebben de gevestigde opvattingen en smaken, en de beschikbare informatie, die hij royaal met ons deelt het internet maakt het niet alleen mogelijk om de New Year's tafel te diversifiëren, maar ook om de gasten met een ongewone gerechten, creatief ontworpen en verbluffend lekker verrassen, intrigerende combinaties daarvan veranderd.
op oosterse tradities kan niet in het Jaar van de Os in de tafel van de New Year's dienen rundvlees in het Jaar van het Konijn - konijn en ga zo maar door. .. Als de vraag "drakonine" is niet nodig, en er is niemand gaat, dan is de tabel kan worden ingediend alles, maarDe voorkeur moet toch worden gegeven aan vers en vers bereid voedsel, in plaats van halffabrikaten.
Het is raadzaam dat de recepten voor het nieuwe jaar 2012 verschillen door de eenvoud van voorbereiding, die niet veel tijd kost. Dan heb je de gelegenheid om tijd en jezelf door te brengen, om haar, make-up en oudejaarskleding te doen. De draak is een liefhebber van heldere kleuren. Rood, blauw, groen en geel zullen erg handig zijn, maar om het monster niet boos te maken, moet zwart ook in de outfit aanwezig zijn.
Het lijdt geen twijfel dat de recepten voor het nieuwe jaar 2012 geschikt zijn voor de smaak van deze mysterieuze draak en alle gasten. Dragon houdt niet alleen lekker en origineel eten, maar ook de schoonheid van het ontwerp, en om het te sussen, moet je rasstaralas en voor te bereiden nieuwe recepten voor het nieuwe jaar. Omdat de draak in waterpoëzie leeft, moet hij op tafel noodzakelijkerwijs vis en zeevruchten zijn. Maar ook over de vurige kant van zijn natuur moet niet worden vergeten, dus dit gerecht zoals pannenkoeken in het Frans, gegoten rum en in brand gestoken tijdens het voeden op de tafel, zal zeer nuttig zijn.
Kerstmis recepten
Pannenkoeken Frans Pannenkoeken
Pannenkoeken zoals alles, en gekookt en een geweldige manier om de tafel, zullen ze een delicatesse, die de voorkeur te worden.
Meng 100 g bloem, een snufje zout, 50 g suiker, 3 eieren en klop met een mixer of garde. Voeg vervolgens 250 ml melk toe, meng goed en laat 2 uur staan en bak dan pannenkoeken in boter.
Smelt 50 g boter, voeg een pakje vanillesuiker, 100 g sinaasappelsap en een beetje pit toe. Het mengsel wordt in een braadpan gegoten, zet er vier gevouwen pannenkoeken in en laat het 5 minuten op een laag vuur staan. Breng over naar een bord, giet likeur of rum, steek in brand en serveer.
Fruitsalade "Sweet Dragon"
Verwijder met een paar gewassen sinaasappels de "hoeden", voorzichtig het vlees, om de huid niet te beschadigen.
-saus: 100 g zure room om te kloppen vanaf 2 eetlepels.eetlepels poedersuiker en een snuifje vanillesuiker.
Slice 1 kiwi, 2 mandarijnen, 1 banaan, 1 peer, voeg een beetje fruit( kan worden ingevroren), 1 zaden granaatappel, een paar druiven en oranje pulp.
Meng alles, voeg saus toe en vul het met een mengsel van manden uit de schil van sinaasappelen. Op de top versieren met notenpitten.
Kerstmis salade "Droom van de winter"
New sla salades kunnen nemen ingeblikt saury in pekel of olie. Het is goed om de vork met vis te kneden, voeg de dooiers van 2 gekookte eieren toe.
1 komkommer, 100 g gedroogde abrikozen en fijngehakte verse kruiden, toegevoegd aan de pasta verkregen dooiers en makreelgeep, roer en rollen van kleine kralen verkregen massa. Dan moeten ze worden ingevet met mayonaise en het geraspte ei en het eiwit inrollen.
Gevulde vis
Om dit gerecht te bereiden moet je de hele vis met het hoofd pakken. Geschikt karper, snoek of snoekbaars. Eerst moet het worden gestript en vervolgens worden gesneden in 6-8 dikke plakjes.
2-bollen worden geblancheerd in warm water, fijngehakt. Zalmfilet, 2 gekookte eieren, ook fijn hakken, 1 rasp wortelen. Meng alles, voeg 2 eetlepels bloem, 2 geslagen eiwitten, 3 el.eetlepels poedersuiker, 1 theelepel zout en enkele geplette amandelpitten.
verkregen mengsel vult de buikholte van elk stuk vis, vervolgens gelegd in vorm, zodat ze leek geheel vissenplakken, voeg de gehakte ui ringen gesneden wortelen. Voeg een beetje water toe en zet 1 uur in de oven. Na 45 minuten moet de vis worden besprenkeld met de overblijfselen van amandelen.
U kunt op tafel dienen, zowel warm als koud.
rolt zalmkaas rollen
zalm met gelegd op een vaste film van een dunne laag van gerookte zalm kaas. Smeer met roomkaas en rol. Koel en snijd in kleine plakjes, elke keer goed bevochtigend het mes. Goed gekoeld serveren.
salade "Denneappels"
Kook de aardappelen in de schil 4 en 3 eieren. Rasp ze allemaal afzonderlijk op een grote rasp. Fijngehakt 200 g gerookte kip, 1 fijngesneden ui, geblancheerde, 200 g gesmolten kaas rooster, mengen met eventuele fijn gehakte noten.
Zet alles op de plaat in de vorm van brokken uit twee lagen: aardappelen, vlees, uien, ingeblikte maïs, eieren, kaas, noten, smeerlaag van elke mayonaise.
Van boven af bedekken met mayonaise en decoreren met amandelen, zodat de salade lijkt op kegels. Voor versiering versier met een tak van rozemarijn.
salade "Garnet Bracelet"
Salade 2 grote bieten, 4 aardappelen, 2 grote wortels kook. Nadat de groenten zijn afgekoeld, wrijf ze apart op een grote rasp, voeg de bonen toe aan de helften van de granaatappel in de biet.
fijn gesneden 2 uien en 500 g gekookte kip, voeg een handvol gehakte noten en verdeeld in twee delen. Alle groenten en vlees apart gemengd met een kleine hoeveelheid mayonaise.
op een schotel in het midden van het glas buiten licht ingevet met plantaardige olie, zet lagen rond de aardappelen, uien, halve kip, wortelen, tweede helft van het vlees, bieten. Garneer met de zaden van de tweede helft van de granaatappel. Neem het glas voorzichtig.
Dietary selderij en appel salade
Cut 2 groene appels, rasp een kleine knolselderij, voeg een handvol rozijnen en een handvol gehakte walnoten, 1 h. Lepel van suiker, 1 el.lepel mayonaise en 200 ml magere yoghurt, pers het sap van de limoenhelften eruit. Meng alles goed, decoreer met notenpitten.
Uit de geschiedenis van
Onze voorouders hebben het nieuwe jaar op verschillende manieren gevierd, afhankelijk van het tijdperk. In de tijd van Peter I, die overigens deze vakantie legitimeerde, was de nieuwjaarstafel niet in overvloed, alle aandacht werd besteed aan plezier en plezier. Dansen, sportgames, maskerades, vuurwerk - het was een dergelijk amusement, geïntroduceerd door Peter, was inherent aan die tijd.
Pas in de tweede helft van de 18e eeuw begon onder Catherine II de nieuwjaarstafel rijk te worden. Hij kreeg taarten geserveerd met verschillende vullingen, compotes, jellies, kissels, ganzen in appels, pannenkoeken, forel gekookt in wijn, gefrituurde pellets. Waarschijnlijk had de invloed van de favoriet van de tsarina graaf Orlov, een beroemde fijnproever, een effect op Catherine, die bekend stond om gematigdheid en eenvoud in eten.
Historici vertellen over een geweldig gerecht, dat door haar Franse kok als een verrassing werd geserveerd op de nieuwjaarstafel van de keizerin. Van de grote olijven werden stenen verwijderd en in plaats daarvan werden ansjovisstukken gelegd, waarna de leeuwerik werd gevuld met olijven, die op zijn beurt als vulling voor de patrijs dienden. De patrijs was ingebed in een fazant, die was gevuld met een big. Het recept voor dit meesterwerk werd strikt vertrouwelijk gehouden, maar alle geheime dingen worden duidelijk. .. Sommige grootouders kochten een van de chefs om en de culinaire "matryoshka", uitgevonden door de Fransman, werd de "keizerin" genoemd. Het was onder deze naam dat een fantastisch recept werd gegeven aan fijnproevers van die tijd.
Iets later, aan het begin van de 19e eeuw, verspreidde zich een populair geloof - als er een vogel is voor het nieuwe jaar, zal je geluk wegvliegen - waardoor het aantal gerechten op de nieuwjaarstafel, gekookt door een vogel, werd beperkt. Op dat moment was de belangrijkste nieuwjaarsdelicatessenzaak een speenvarken, gevuld met boekweitpap, dat in het midden van de tafel was geplaatst, en iedereen zou het moeten proberen.