Dieet bij pancreatitis - een medisch dieet voor pancreatitis

genaamd pancreatitis ontsteking van de alvleesklier, vergezeld van ernstige en zeer ernstige pijn met de maag, meestal weggegeven in de rug en de linker bovenste kwadrant.

De oorzaken van deze ziekte zijn overeten, alcoholisme en obesitas. Maar de stimulans om zich te gaan ontwikkelen, wordt vaak acute vergiftiging of zwangerschap.

juist gekozen, en nog belangrijker, te houden op een dieet voor pancreatitis - het belangrijkste, dat gebaseerd is de behandeling van deze ziekte. Algemene aanbevelingen

Daarom, als u deze onaangename diagnose verstoren - pancreatitis - het eerste wat te herzien al uw dieet, uw dieet. Haal er producten uit die niet ongebruikelijk zijn, maar verergert ook uw toch al niet erg onberispelijke staat.

Vergeet de koffie, cacao, chocolade, snoep, water, gas, vers brood( ja hem ook!), Champignons, rijke producten, ijs, spinazie, uien, vette vis en vleesproducten met pittige kruiden en gerookte, ingeblikte goederen, azijn, marinades, augurken, gekookte eieren en vooral - alcohol.

Ook moet opgeven dergelijke nuttige voor gezonde druiven, bananen, dadels en vijgen.

We weten dat je waarschijnlijk dacht dat je helemaal geen eten had. Maar dit is niet

!Vervolgens wordt één dieet aangeboden, waarmee u nieuwe gerechten kunt bedenken op basis van wat de ziekte vereist.

Voedsel kan het beste voor een koppel worden gekookt of in de oven worden gebakken. Maar om gaar te eten is het noodzakelijk in geplette of geraspte vorm, bovendien in kleine porties en 5-6 keer per dag. Vergeet niet dat voedsel in geen geval niet te koud, niet te heet mag zijn.

Kan je niet leven zonder een soort vlees? Gebruik de vetarme variant: kalfsvlees, rundvlees, kalkoen, kip of konijn. En het is beter als het is alles wat je eet in de vorm van aardappelpuree, gehaktballen, rundvlees stroganoff en souffles. Je maag hoeft dus niet veel te belasten en voedsel te verwerken.

Vissen moeten ook alleen mager kopen. Bijvoorbeeld snoek, kabeljauw, brasem, baars, snoekbaars en karper. Van zuivelproducten wordt het best verse niet-zure wrongel, kefir en yoghurt opgenomen.

Als u pancreatitis heeft, moet u allerlei soorten ontbijtgranen en pasta in uw menu opnemen. In dit geval is het goed om granen van pap te koken, deze in water te koken in de helft met melk.

Herstel het beeld van voedsel van vegetariërs. Hun heerlijke ingewreven soepen( vooral groenten en ontbijtgranen), gekleed met een kleine hoeveelheid zure room of boter, zijn gewoon waanzinnig nuttig en smakelijk tegelijkertijd. Let erop dat het dieet voor pancreatitis bij volwassenen u niet toestaat soepen te eten die kool en gierst bevatten. Dus sluit ze uit.

Je kunt trouwens verfijnde groente en boter toevoegen aan je favoriete gerechten. Maar let gewoon op de hoeveelheid die u verbruikt. Het mag niet meer zijn dan ongeveer 20 gram per dag.

Bij pancreatitis adviseren artsen gebakken of gekookte groenten te eten. Nogmaals, witte kool is niet opgenomen in deze nuttige lijst.

En hoe zit het met drankjes? Je kunt thee drinken met citroen of melk. Maar zorg ervoor dat het niet te sterk is. Bouillon van zwarte bessen of dogrose, vruchtensap zonder suiker kan ook in onbeperkte hoeveelheden worden gedronken.

Deze ziekte "maakte" een aanvaardbare dosis zout en suiker per dag. Volgens artsen moeten niet meer dan 70 gram suiker en 10 gram zout per dag worden gegeten.

Weet je nog dat er over vers brood werd gezegd? Je kunt het niet categorisch eten. Maar hier is 200-300 gram gistend of lichtjes gedroogd tarwebrood doet geen pijn.

De laatste informatie van de artsen zegt dat een patiënt met pancreatitis noodzakelijkerwijs zijn dieet zeekool moet binnenbrengen. Het bevat tenslotte een grote hoeveelheid nikkel en kobalt. En alleen het ontbreken van deze mineralen leidt tot verstoring van de pancreas.

Dieet van de patiënt met pancreatitis

Als u een zeer acute ziekte heeft, moet u uw lichaam zoveel mogelijk sparen, en vooral natuurlijk de pancreas. Laad het niet, maar probeer de secretoire functie ervan te onderdrukken. Voor wat de eerste paar dagen( met acute pancreatitis of verergering van een chronische ziekte), is het het beste voor u om voedsel volledig te verlaten.

Artsen mogen slechts 6 glazen Borjomi mineraalwater per dag drinken. Dergelijk water moet natuurlijk niet-koolzuurhoudend zijn. Je kunt mineraalwater vervangen door een zwakke thee of bouillon van rozenbottels.

De volgende week moet een strikt en zeer caloriearm dieet volgen. Wat het betekent is om gebakken, bouillon en rauwe groenten volledig uit je dieet te verwijderen. Zelfs kwark, vlees, groenten en gevogelte gerechten kunnen alleen worden gegeten in geraspte vorm. En kies groenten die een kleine hoeveelheid vezels bevatten: aardappelen, courgette en bloemkool.

Dieet voor chronische pancreatitis tijdens de periode van remissie moet vrij hoogcalorisch en hoogwaardig zijn. Immers, hetzelfde dieet zal de patiënt heel lange jaren moeten observeren.

Het dieet zou ongeveer 100-120 gram eiwit moeten bevatten. Dit bedrag helpt de klinische verschijnselen van de ziekte veel sneller te verwijderen.

Ten koste van koolhydraten. .. Hun aantal daarentegen moet worden teruggebracht tot 300-350 gram. En zelfs degenen die u

zult gebruiken om niet te komen van licht verteerbare koolhydraten: honing, suiker, jam en andere zoetigheden. Ze zijn gewoon verboden!

Zorg ervoor dat u de vetinname beperkt. Overmatig onderhoud ervan aan een zelfs absoluut gezonde persoon bracht niets goeds met zich mee.

Neem geen voedingsschalen en voedingsmiddelen mee die irriterend zijn voor de darmslijmvlies of maagwerking.

Voorbeeldmenu

Om niet zo moeilijk te zijn om te wennen aan een nieuwe manier van eten, hebben we voor u een dagmenu samengesteld.

Eerste ontbijt

1. Vleeskoteletten, gestoomd of ontdaan van de eiwitten van twee eieren. Je kunt ook ontbijten met cottage cheese pudding of gekookte vis.
   Aantal ingrediënten voor koken: 100 gram vlees, 20 gram brood( schnitzels);25 gram bloem, 125 gram kwark( pudding);80 gram vis. Havermoutpap gekookt op water( 300 gram).
2. Theemok met melk( melk 30 gram).

Tweede ontbijt

1. Huisgemaakte kwark - 150 gram. Suiker kan niet worden toegevoegd!
2. Theemok met melk.

Lunch

1. Vegetarische aardappelsoep met een kleine toevoeging van zure room. Soep kan ongeveer 2500 gram worden gegeten, maar zure room moet alleen worden toegevoegd 10.
2. Vlees schnitzels, gekookt voor een stel.
3. Puree van gekookte worteltjes - 180 gram.
4. Appelgelei - 180 gram.

Namiddagsnack

1. Omelet gemaakt van eiwitten 2 eieren of 30 gram kaas.
2. Een glas afkooksel van de wilde roos. Voeg geen suiker toe!

-diner

1. Gehaktbrood gevuld met een omelet, bestaande uit 100 gram vlees en 10 gram brood;gehaktballen voor een stel;gekookte kip - ongeveer 80-90 gram.
2. Theemok met melk.

's Nachts

1. Magere, niet-suikerachtige wrongel - 100 gram.
2. Een glas fruitgelei.

De hele dag mag je niet meer dan 200 gram wit oudbakken brood en 30 gram suiker eten.