Kornoelje nuttige eigenschappen
Kornoelje is een kleine struik of een lage boom die soms 3-4 m hoog wordt. De schors is geelachtig grijs, de jonge takken zijn groen of roodbruin.
Struik of boom met bruingroene takken, bedekt met elliptische en hele tegenoverliggende bladeren, die 3-5 laterale gebogen aders hebben en geen stipules hebben. De bloemen zijn geel, verschijnen voor de bladeren, vormen bloemschermen met opgezette umbellaten;de structuur van de bloemen is correct. De beker is nauwelijks merkbaar, het bestaat uit 4 denticles;bloemblaadjes en meeldraden 4;kolom 1. Fruit - steenvrucht - langwerpig, rood, eerst samentrekkend, en dan zoet en zuur, heeft een aangenaam aroma. Bloeit in het vroege voorjaar.
Verdeeld tussen struiken en lichte bossen, vooral op droge grindhellingen. De kornoelje groeit tussen struiken en in loofbossen. Vooral vaak is het te vinden in de Noord-Kaukasus, de Krim, het Verre Oosten. Er is een kornoelje in Midden- en Zuidoost-Europa.
Vereisten: cornel is een warmteminnende plant en wordt daarom alleen met succes gekweekt in streken met een warm klimaat. In de omstandigheden van de middenband rijpen de vruchten van de kornoelje in de warme herfst, fruit begint met het 8e levensjaar. Kornoelje is niet veeleisend voor de bodem, geeft de voorkeur aan rijk aan kalk, erger groeit op zure. De plant is photophilous, maar het kan ook een schaduw hebben.
Samenstelling: vruchten bevatten veel vitamine C, suikers( glucose en fructose), organische zuren, bij voorkeur appelzuur, pectine, tannine en kleurstoffen, etherische oliën, vitamine P;in de botten zit vetolie.
Vanwege de aanwezigheid van phytoncides hebben de vruchten en bladeren van de kornoelje uitgesproken bacteriedodende eigenschappen.
Beplanting: cornelian is geplant aan de zuid- of zuidwestzijde van de site, niet in de schaduw van gebouwen. In de tuin is het voldoende om 2-3 maïsplanten op een rij te hebben geplant, 2,5-3 m op een goed beschermde en verwarmde plaats.
De pre-plantgrondvoorbereiding is hetzelfde als voor de bes. Plantenbakken 50-80 cm breed, diepte 40-50 cm vallen in slaap met de horizon van de bevruchte grondhumus. De diepte van het planten van de zaailingen is dezelfde als die waarin ze in de kwekerij groeiden. Na irrigatie( 1-2 emmer op een put) van het bodemoppervlak mulch turf of humus 3-5 cm. Bovengrondse delen snijden niet noodzakelijkerwijs zo goed zaailingen vertakt fijn wortelgestel en geacclimatiseerd vrijwel pijnloos.
Hondenzaad wordt vermeerderd door het kweken van zaailingen, omdat stekken niet gemakkelijk kunnen worden vastgesteld. Zaaien moet gedaan worden met vers geoogste zaden.
Fruit wordt gebruikt voor medicinale doeleinden. Ze bevatten pectines, vitamine C, rutine en schaduwen. Kornoelje wordt gekweekt als een fruit- en sierplant.
Het hoge gehalte aan vitaminen maakt de foetale vrucht bruikbaar bij veel ziekten. Organische zuren, die zijn opgenomen in Cornel, het stimuleren van de afscheiding van spijsverteringssappen, verbetert stoelgang, en het is zeer gunstig voor de spijsvertering. Kornalijnvruchten hebben het vermogen om de bloedsuikerspiegel te verlagen en de productie van pancreasenzymen te verhogen.
Daarom raden voedingsdeskundigen altijd aan een kornoelje op te nemen in het menu van patiënten met diabetes mellitus.
Kornoelje is een aloude traditionele medicinale plant in de Kaukasus en andere oosterse volkeren. Afkooksel van de binnenkant van de cornel root helpt bij reuma en het afkooksel van de botten van deze vruchten wordt met succes gebruikt bij darmaandoeningen. Chinese kornoelje genezers als een tonicum en herstellend middel voor pijn in de lendenen, tuberculose, ziekten van de nier en de blaas.
afkooksels en infusies bereid uit 5,10 g gedroogde vruchten in water en een glas 1/4 cup 4 maal daags( diarree).Georgische wetenschappers hebben voorgesteld om een dikke extract uit de vrucht van kornoelje en wilde peer voor te bereiden, en gebruik het tegen diarree.
Bereid uit dit extract met een snelheid van 3 eetlepels per glas water( met toevoeging van zetmeel en suiker) en neem 3 maal daags 1/3 kopje. Kornoelje wordt aanbevolen voor metabole stoornissen, jicht, bloedarmoede en huidaandoeningen. Kizilovoe-jam wordt gebruikt voor verkoudheid en maagaandoeningen.
De bladeren van de kornoelje bevatten 10-14% van de tannines. De infusie van takken met bladeren( 1 eetlepel per 1 kop kokend water, 1/4 kop 3-4 maal daags drinken) heeft ook een samentrekkend effect. Bovendien wordt het gebruikt in de volksgeneeskunde als een choleretic en diureticum.
In de VS worden wortels en cornelschors gebruikt als antimalariamiddelen. Russische volksgeneeskunde maakt gebruik van verse fruit kornoelje bloedarmoede, huidziekten, jicht, pijn in de gewrichten, metabole stoornissen, schors - als koortsverdrijvend middel in malaria. Vruchten dienen ook als een samentrekkend en antiscorbutisch middel.
Met een curatief doel worden schors, bladeren, fruit en cornelwortels toegepast.
LEAF TONGUE: 1 eetl.l.droog( of 2 el. l. vers) laat kornoelje koken in 1 kopje water gedurende 10 minuten, filter, voeg kokend water tot 200 ml. Neem drie keer per dag 0,3 kop.
1 theel.geplette wortels koken 10 minuten in 300 g water, trekken 2 uur aan, laten uitlekken. Verkregen van -var roots neem 2 el.l.drie keer per dag.
KOELING VAN VRUCHTEN VAN KIZILA: 2 el.l.voor 0,5 liter water, kook gedurende 2 uur op laag vuur. Kook met kuilen. Stam. Drink driemaal daags het halve glas met aambeien. Het verloop van de behandeling is 3 weken.
HUIDIG FRUIT: 1 el.l. Cornus vruchten pour kop kokend water, 1 uur en ontvang diarree 0,3 kopje 3 keer per dag.
Er zijn heel weinig eiwitten en vetten in de cornelianfruit. Koolhydraten zijn glucose en fructose, die goed door het lichaam worden opgenomen. De vruchten van cornel zijn een uitstekende bron van goed oplosbare vezels. Het gehalte aan vitamine C is zo groot dat kornoelje wordt beschouwd als de tweede drager van deze vitamine na rozebottels.
Oriental Medicine beveelt de vruchten van kornoelje als een herstellend remedie voor tuberculose, een snelle diurese, tinnitus.
sap, jam, gelei, en vruchtendranken van Cornus bruikbaar als toniseermiddelen voor kanker, bloedarmoede, leverziekten.
Infusie van bladeren met bladeren wordt in de volksgeneeskunde gebruikt als choleretic en diureticum. Drink 0,5 glazen 3-4 keer per dag.
Avicenna schreef over het gebruik van de kornoelje in verschillende ziekten:
«branderig gevoel kornoelje schors wordt toegepast op zweren, en al( Murray) zo sterk verbonden, dat zijn vruchten zelfs diepe wonden te helen ".
Breng vruchten in de volksgeneeskunde voor de maag bloeding en diarree in de vorm van thee 5-10 gram droge vruchten in een glas kokend water, met diarree - 1 glas per dag;met maagbloedingen - 1 glas 3 keer per dag.
Nuttig kornoelje patiënten met gastritis en maagzweren met een lage zuurgraad, in het bijzonder 5-6 uur toegediend als een thee, 1 glas per dag.
kornoelje vruchten worden op grote schaal gebruikt voor de bereiding van gestoofd fruit, jam, jam, gelei, gelei, pasta, jam, marinades, vullingen, fruit van de test, evenals sappen en extracten. Van hen, bereid likeuren, tincturen, siropen, frisdranken. Vers en gedroogd fruit wordt gebruikt als smaakmaker voor vleesgerechten. Geroosterde cornelzaden vervangen koffie. De vruchten van cornel worden toegevoegd als een component aan andere gedroogde vruchten. Ze kunnen worden gebruikt voor verwerking in een mengsel met minder zuur en geurig fruit. In de Kaukasus, van onrijpe cornelian vruchten, lijkt een product in smaak op de olijfolie. Hiervoor worden de vruchten gekookt in zout water met de toevoeging van laurier en dille en uitgegoten met plantaardige olie.
Kornoelje voor langdurige opslag is gedroogd en bevroren, er moet worden opgemerkt dat wanneer de vriezer bevroren is, de smaakkwaliteiten verbeteren. Voorgesteld om jam kornoelje bereiden met appelsap: van overrijpe en proppen, de ongeldige jam kornoelje bot verwijderd, geplaatst in de keuken kom, voeg een glas of appelsap en kweepeer, roeren, 10 minuten gekookt, voeg dan suiker( 1-1,2 kg per 1 kg cornel) en kook op hetzelfde moment, constant roerend, tot ze gaar zijn.
Semi-vrije kizil - 1 kg;appels - 1 kg;suiker - 2 kg, water -1L.
Vers geplukte cornelian fruit sorteren, spoelen, een dag laten verzachten. Daarna opnieuw wassen, botten verwijderen. Schil de appels en snij ze in plakjes. Kook de suikerstroop, giet over appels en kornoelje en bak de jam in drie stappen( ongeveer 10-15 minuten te koken, laat staan voor 4-5 uur, en dus drie keer herhalen).
1 portie
IJs - 2-3 eetl.lepels;kaneel sap - 2 el.lepels;ingeblikte pruimen - 50-60 g;appelsap.
Doe in een groot glas ijs, giet Cornel sap, voeg de pruimen en giet appel drinken. Serveer op de tafel zonder te roeren.
Vruchten cornelian - 1,5 kg;water - 1,5 liter;suiker - 200 g;mint - 1-2 takken.
Vruchten cornelian wassen, pureren met een houten stamper, in een glazen pot doen en water gieten. Voeg suiker en munt toe. Bind de pot met twee lagen gaas en laat 2-3 maanden in de kamer. Tap vervolgens de bovenste laag af en gebruik deze voor koken en kruiden.
Graanthee. Een eetlepel gepureerde kornoelje giet een glas koud water en druk voor meerdere uren. Breng het snel aan de kook, haal het van het vuur, trek het uit.
Cornel - 1 kg;alcohol - 1 l;suiker - 0,5 kg;water - 0,2 liter.
Cornel vullen met alcohol, aandringen voor twee weken, dan stam. Suiker lost op in water, kookt suikerstroop, laat afkoelen en meng deze siroop met kaneelalcohol. De flessen zijn goed gesloten en kunnen rijpen.
Voor een siroop van -1L water, 800 g suiker.
Rijpe vrucht van kornoelje wassen, kook 2-3 minuten en laat de bouillon uitlekken. Kook de suikerstroop. Bessen zet in kleine potten, giet de siroop, dek af en pasteuriseer op 85 ° C gedurende 20 minuten. Rol dan op.
Ontpitte maïszaden - 1 kg;suiker - 600-800 g.
Vruchten moeten worden afgeschraapt, een kleine hoeveelheid water toevoegen en met suiker koken tot ze dik zijn. Giet in blikjes, steriliseer 20 minuten. Banken opgerold.
Ingemaakte karkassen - 1 kg;suiker - 500 g;kaneel gemalen 1 uur.lepel;water - 400 g
Verwijder de botten in rijp kornoeljevruchten, voeg water toe en kook tot het geheel is verzacht. Veeg de cornelian-massa af door een zeef, voeg suiker en gemalen kaneel toe en kook, onder voortdurend roeren, tot de gewenste dichtheid. Doe een emaille bakje in, bevochtigd met koud water of besprenkeld met poedersuiker en aan de lucht gedroogd. Snijd in stukken, bewaar in glazen potten.