Kool plantaardige gewassen

Kool is een van de meest voorkomende groenteplanten. Het is een belangrijke bron van vitaminen en mineralen( het heeft veel kalium, fosfor, zijn calcium, mangaan), suikers en licht verteerbare eiwitten.

Onlangs is er een groeiende vraag naar broccoli;Chinese kool vindt steeds meer nieuwe fans, terwijl de populariteit van Savooikool afneemt. Buiten de concurrentie zijn er spruitjes en een geliefde Brownbeard. Met uitzondering van koolrabi, die minder voedingsstoffen nodig heeft dan andere soorten, heeft kool een zeer rijke humuskleivocht en een groot aantal meststoffen nodig. In dit geval is een hoog bed zeer geschikt. Wat zorg betreft stelt kool ook hoge eisen. Plagen, en bovenal - kool vlinder rupsen, de meest betrouwbare manier om te beschermen - het is een vroeg zaaien of fijn scherm tegen insecten die werpen op een bed. Tegen knolvoet van de kool - zeer slechte schimmelziekte - het helpt om kalk, evenals een pauze van niet minder dan 3 jaar in het planten van kool op dezelfde bedden. Wanhoop niet als je aanvankelijk faalt. Zorgvuldige zorg voor kool zal zeker leiden tot succes.

Witte kool

Algemene informatie: witte kool is een van de belangrijkste groenteplanten in de tuin. Het is een zeer oude cultuur die afkomstig is van een wilde soort die groeit langs de Atlantische kust van West-Europa en Noord-Afrika. Kool is een tweejarige cultuur. Aan het einde van het eerste jaar wordt een kop gevormd, wat een overwoekerde apicale knop is. De kop wordt 1,5 - 2,5 maanden gevormd, afhankelijk van de vroege rijpheid van de variëteit. Gedurende deze tijd wordt de steel - een stronk - dikker. In het tweede jaar groeien bloeiende scheuten, die een penseel van gele bloemen geven. Bloeit kool 15-25 dagen. Ze kruis bestoven door bijen en andere insecten, gaat gemakkelijk met spruitjes, savooiekool, kleur, blad, koolrabi, maar niet cross-bestoven met de Chinese, evenals rapen, radijs en radijs. Fruit is een smalle lange( tot 10 cm) peul. Zaden van kool in uiterlijk zien eruit als zaden van rutabaga, mosterd en raap. Je kunt planten pas onderscheiden na het verschijnen van scheuten of het eerste echte blad: in kool, is het bladoppervlak glad en in rutabaga, mosterd en raap - met beharing. In het eerste jaar vormt de plant hoofden met bladeren, op de tweede bloemstengel en zaden( stam rechtop, bloeiwijzen lang, bloemen biseksueel).In de tuin kunnen zowel vroege rassen worden geteeld voor consumptie in de zomerperiode, en later - voor opslag of zouten. Een soort kool is kool, die nog niet wijdverspreid is. Het vereist minder oppervlakte, groeit op lichte zandgronden en begint ook eerder vrucht te dragen dan witte kool.

Vereisten: Kool wordt geplaatst in open, onbeschermde gebieden. De grond wordt op verschillende tijdstippen behandeld, afhankelijk van het ras: in het begin van het voorjaar, eind april;onder medium en laat - eind augustus - september, na de oogst van de voorganger.. In het voorjaar, als de grond rijp is gegraven tot een diepte van 15-18 cm

mest onder kool geïntroduceerd afhankelijk van bodemvruchtbaarheid: op een goed gekweekt bodems rijk aan humus kunstmest onder doseren armen overeenkomstig hoger. Kool behoort tot de groep koudebestendige groentegewassen.

De optimale dagelijkse temperatuur waarbij het normaal groeit is 13-18 ° C.Zaailingen ontwikkelen zich het best bij dagtemperaturen van 12-18 ° C en nacht 8-10 ° C.Cultuur is hygrofiel. De behoefte aan water is afhankelijk van de leeftijd. Voor de kieming van zaden nodig hebben hoge luchtvochtigheid - 50 % zaad gewicht. Aangezien het aantal bladeren vraag naar water toeneemt en het maximum bereikt tijdens de vorming van de kop, wanneer elke plant verbruikt dagelijks ongeveer 10 liter water. Maar een maand voordat de oogsten drenken kool is beperkt. De meest economische en irrigatie in de putjes, gevolgd door enten van de droge grond. Waterverbruik - 0,5-2 liter per plant, afhankelijk van de leeftijd.

Sinds de eerste levensdagen heeft witte kool behoefte aan heldere verlichting. De geringste verduistering, verdikking, dunner worden vertraagd kiemen planten leiden tot rekken verzwakken hun weerstand tegen zwartbenigheid, valse meeldauw. Kool in grote hoeveelheden verbruikt stikstof, fosfor en kalium, wat minder - calcium, magnesium, en niet veel - mangaan en molybdeen. Het is daarom noodzakelijk om de planten te voeden: de zaailing periode vereist alle essentiële voedingsstoffen in een gemakkelijk toegankelijke wijze, na het planten in de grond voor het herstel van de wortels en bladeren van capaciteit - stikstof onder krachtig groei van hoofd - kalium en fosfor.

Ingrediënten: kool bevatten koolhydraten, eiwitten, organische zuren, vitaminen A, B, PP, U, kalium, fosfor, calcium, ijzer, mangaan, alsmede vluchtige en thioglycoside. Vitamine C in kool is hetzelfde als in sinaasappelen en citroenen.

Teelt: voor de oogst kool in juni en juli vroege zaailing rassen eerder geteeld in kassen of plastic kassen met verwarming. Zaden vóór het zaaien ontsmet, weken in water tot 48-50 ° C gedurende 20 minuten verwarmd, daarna afgekoeld en gedroogd. In dozen 6-8 cm lang goot een mengsel van humus en turf( 1: 1) of humus bodem en doen groefdiepte van 1 cm in de zaden verspreiden op een groefafstand van 0,5 cm tussen de rijen reactie 2cm Na het zaaien voren zaravnivayut. ., de grond is enigszins verdicht en overvloedig gedrenkt door een fijne zeef.

Zodat de bovenste laag van de grond niet opdroogt, worden de dozen bedekt met een film en in de kamer achtergelaten. Na 4 dagen, wanneer de zaailingen verschijnen, wordt de film verwijderd en worden de dozen overgebracht naar een koelere plaats. Vroeg-rijpende variëteiten

( rijpen in 55-60 dagen na het uitplanten in de grond) De in juni - kool gerijpt 12-14 dagen, hebben een afgeronde vorm, gewicht van 1-1,2 kg. No. 1 fungus 147 is de meest voorkomende variëteit;in de buitenwijken rijpt in juli( wanneer zaailingen eind april worden geplant).Rozet compact van kleine, volgzame bladeren met een zeer zwakke wasachtige coating, zeldzame aderen. Kochan rond, kleine, gemiddelde dichtheid, gewicht 1 - 1,5 kg. Midden-

( 70-75 dagen) Gold hectare heeft een compacte rozet van gemiddelde grootte met een zachte doek en een gladde rand. De bladeren zijn donkergroen met een zwakke wasachtige coating. Het is afgerond, op een sectie wit met een groen, met een massa van 1,2-2 kg.

Stakhanovite 1513 - afgeronde kop, grote, middelmatige dichtheid resistent tegen scheuren, gewicht 1,5-2,5 kg. Dit is een van de meest vruchtbare variëteiten van alle vroege rijpingsvariëteiten. Mid-

( 80-120 dagen), Wit-Rusland 455 - rozet verspreiden, groot. Het bladweefsel en de rand zijn glad. De aderen zijn grof, waaiervormig of parallel. De kleur van het blad is blauwgroen, wascoating tot een sterke. Het hoofd is afgerond of afgeplat, zeer dicht, op de snede is wit, met een gewicht van 2,5-3 kg. Hope - de kleur van het blad is donkergroen, de waslaag is zwak. Afgerond of plat afgerond, middelgroot, dik, met witte doorsnede, 3-3,5 kg.

Glory - ronde kop, soms licht afgeplatte vorm, gemiddelde dichtheid in doorgesneden wit gewicht 3-5 kg. De stof van het laken is glad, de rand is sterk golvend, waardoor het hoofd erg elegant is.

srednepozdnih waardering( 106-110 dagen) Krasnodarskaya 1 - hoofd sectionele wit of crème kleur, grote, middelmatige dichtheid ploskookrugloy vorm. Geschikt voor verzuring. Avond

146 - ploskookrugloy hoofd met banner boven, matige dichtheid sectionele roomkleurig, geschikt voor beitsen.

Zaailingen duiken in andere dozen( of beter - in papieren bekertjes of voedzame blokjes).Na het plukken van de zaailingen in een warme kamer( bij 18-21 ° C) 2-3 dagen laten intrekken voor beworteling. Zodra zaadlobben opkomen, worden de dozen overgebracht naar een kamer met een meer gematigde temperatuur - 12-17 ° C.Wanneer de tweede echte blad zaailingen gevoed uitwerpselen oplossing( 1: 2) of ammoniumnitraat( 20, op de 1 L).Zaailingen van vroege kool vóór het planten moeten squatten, gedrongen zijn en 5-6 goed ontwikkelde bladeren hebben. Zaailingen worden geplant op een afstand van 30-35 cm op een rij en 50-60 cm tussen rijen.

Zaailingen van medio

geteeld in een kwekerij, zaaien in de grond bemest met mest of compost en bloem kalksteen onder de pocket marker in schema 2 x 10 cm met een snelheid van 2-3 planten per putje. Begin juni in de volle grond geplant. Rijen vertegenwoordigen touw overspannen door de pennen in het gebied van 60-70 cm. Onder 50-60 cm maken gaten en besproeid met water. Het is ook goed om een ​​handvol humus in het gat te steken. De zaailingen zijn iets dieper geplant dan in de kwekerij, ze zijn bedekt met aarde en water. Zaailingen laatrijpe rassen geteeld in de kas of in een kas gedurende 20-30 dagen voor de aanvang van de werkzaamheden in de tuin. Zaden worden in het eerste decennium van april in dozen gezaaid en zaailingen duiken aan het eind van de maand in een broeikas of op ruggen onder een film. Geïsoleerd ridge bereid uit herfst: bijdragen 8-10 kg / m2 mest en vormen hun lengte 10-12 cm, breedte 80 cm spring nok gestrooid as om het smelten van de sneeuw te versnellen en vervolgens de grond goed los, geëgaliseerd en hark filmachtige gemerkte merker( 4-.5 x 10 cm).Kies zaailingen met een kluit aarde en graaf een schep op.

Verzorging: in de eerste 3-5 dagen wordt dagelijks water gegeven. De eerste losraken tussen rijen onmiddellijk na de landing op een diepte van 5,8 cm, de andere overgedragen -. Maximaal 12-25 cm met onvoldoende neerslag losgemaakt kleiner, met een overvloed - dieper. De eerste teelt van rassen - 10-20 dagen na het planten, later - in 25-30 dagen. Rassen met een korte stronk zijn genoeg om 1 keer heuvel op te komen, met een hogere - 2-3 keer. Alle soorten kool vereisen een sterke topdressing. De eerste topdressing wordt gecombineerd met hilling, wat het best gedaan kan worden na watergift of neerslag, de tweede en derde - 20 dagen na de vorige. De eerste topdressing is het meest effectief, vooral voor vroege kool. Voeg in de topdressing( in g / m2 werkzame stof): in de eerste - stikstof, fosfor en kalium 1,5-2,5;in het tweede - 2-3. Als tijdens het planten bemesting op de gaten werd toegepast, wordt de eerste bemesting niet uitgevoerd. De dressing is ook goed om verdunde waterige brij( in de verhouding 1: 3-4) gebruikt, toorts( 1: 4-5), of pluimveemest( 1: 8-10; breng aan 1 liter van een 1,5 per plant).Organische meststoffen hebben een positief effect op de smaak. Probeer in de herfst meststoffen te maken, in het voorjaar kun je compost toevoegen aan de grond. Naarmate kool groeit, worden verdere composttoevoegsels ook aanbevolen. Aan een grote vraag naar voedingsstoffen wordt voldaan in een evenwichtige vorm. Hoornbloem of brandnetelmassa is geschikt voor late variëteiten als extra meststof in de vroege zomer. Bovendien kan dolomietmeel op elk moment worden toegevoegd als middel om de kwaliteit van de bodem te verbeteren. Vroege rassen krijgen minder meststoffen in vergelijking met late rassen. Om grote koppen te krijgen, in het voorjaar in de grond, kun je wat organisch-minerale complexe meststoffen maken. Bij koud weer manifesteert het effect van organische meststoffen zich veel later. Overvloed aan meststoffen moet worden vermeden.

Maak in de droge periode overvloedig water, want bij warm weer hebben koolbladeren veel water nodig. Om de grond vochtig te houden, wordt het aanbevolen om tussen de koolrijen te mulchen.

Kwelvissen kunnen met zorgvuldige zorgvuldigheid worden vermeden. Het feit van de ziekte wordt vastgesteld wanneer de plant wordt geëxtraheerd uit de grond door de aanwezigheid van klonterige verdikkingen op de wortelhals. Betrokken planten moeten worden weggegooid. Ziekteverwekkers slijmerige schimmel leeft al jaren in de bodem, en dus in het geval van deze ziekte in deze tuin van kool kan niet in worden gezet voor zes jaar. Als preventieve maatregel wordt het aanbevolen om, zelfs bij een gezonde oogst, kool te planten op dit gebied na 4 jaar. Soms creëren ze problemen met aarden vlooien. Houd de grond altijd vochtig. Koolluizen worden afgewassen met een sterke stroom water, je kunt ook sprenkelen met dolomietmeel. Met rupsen kan vlinderkoolbot ook succesvol worden bestreden met behulp van dolomietmeel. In het geval van grootschalige invasie van rupsen is het medicijn Bacillus-thuringiensis effectief. In de meeste gevallen volstaat het echter gewoon om de nummers te verzamelen.

oogst: reinigen vroege soorten kool selectief uitgevoerd in de periode 2-3 en srednepozdnih later - 1 keer voor de vorst bij een temperatuur -3-5 ° COntworpen voor winterstalling kool geoogst met 3-4 groene gezonde bladeren en stompen lengte van 2-3 cm. Kool vervoerd naar opslagplaatsen in een dag van de oogst, anders povyanut ze. Na zorgvuldige snijden van koppen aan de stelen met de resterende onderste bladeren groeien kleine tweede fractie( 200 g gewicht) koppen. Om dit te doen, draai dan de doorgang weer, bemesten, en kolven spud.

boerenkool, of boerenkool

Algemeen: boerenkool is een wilde vorm en is de oudste vorm van kool. De teelt is minder problematisch in vergelijking met andere soorten, en het is in staat om gewassen te produceren, zelfs in de winter.boerenkool rassen zijn onderverdeeld in de herfst en winter. Nieuwe rassen hebben een goede weerstand tegen vorst.

Vereisten: veel meer bescheiden in vergelijking met andere soorten kool. Kale groeit op bijna elke grondsoort, als het vochtig genoeg is. Echter, zandgronden zijn aanzienlijke hoeveelheden van compost, anders de bladeren geel voortijdig. Kale kan zelfs in poluzatenennom plaats groeien. Net als andere soorten kool, boerenkool vereist bodem met een hoge pH, zodat het noodzakelijk is de introductie van kalk.

Teelt: zaaien wordt uitgevoerd vanaf begin mei uitgevoerd tot half juni. Het wordt aanbevolen om te zaaien in de tuin van meer aan het ingezaaide areaal kan worden gebruikt voor de teelt van andere groenten.

diepte zaaien -. 1 cm Zaailingen getransplanteerd naar medio juli.aanplant moet later worden uitgevoerd om de winter oogst te verkrijgen. De afstand tussen de rijen, en de afstand in de rij zijn 45 cm

Care: . Permanent grond losmaken. Watering als nodig is, maar niet noodzakelijkerwijs op het juiste moment.

meststoffen worden toegepast op soortgelijke kool, alleen de benodigde hoeveelheid kunstmest iets minder. Kale weinig vatbaar voor ziekten. Het grootste gevaar is koolwitje rupsen.

Oogst: speciale smaak van boerenkool wordt na worden blootgesteld aan vorst. True, een lichte daling vitaminegehalte. Vorstbestendigheid afhankelijk van het ras. Niet het najaar rassen te lang op het bed te verlaten. Frost-resistente rassen kan de oogst meerdere malen te brengen.

Van de resterende lente stengels groeien scheuten die een kleine oogst weer mee te nemen.

Broccoli

Algemeen: Hoofd van broccoli, ook wel bekend als broccoli, wordt gevormd uit de knoppen van groen of paars. Tijdens het seizoen, de plant geeft zijscheuten, die kleiner grootte van het hoofd dan de centrale ontsnapping worden gevormd.kleine bladeren, slecht gekrompen. Vegetatie periode van 70-80 dagen.

vereist groeit goed op verschillende bodems rijk aan humus, kalk en bemest met voldoende vocht. Planten tolereren de zomerse hitte, maar het is noodzakelijk om aan te vallen het gewas kan worden gebruikt voor het verzamelen, omdat de nieren snel bloeien.

Samenstelling: broccoli een hogere voedingswaarde dan andere koolsoorten, vooral veel daarin caroteen, vitamine B1 en B2 en C( 100 mg%).

Teelt: Het is aanbevolen om de zaailingen groeien. Voor de vroege oogst zaden gezaaid in begin maart in een kas, gevolgd door te sparren zaailingen in kassen. De zaailingen worden geplant en de zaden gezaaid in de grond( bij bezrassadnoj cultuur) aan het einde van april. De tweede termijn van zaaien in de volle grond - begin juni( voor de herfst gebruik).Beschouwd als de beste zaailingen 35-45 dagen oud. Voor het verkrijgen van vroege productie gebieden kies vruchtbare, goed verwarmd door de zon en beschermd tegen koude wind. Per 1 m2 geplant 7-8 planten( 50 x 20 cm intervallen).

late variëteiten van broccoli kunnen direct worden gezaaid in de volle grond op een vaste plaats. Daarna rijpt het gewas eerder en meer overvloedig, maar het vergt veel van de loonkosten voor de zorg en bed bezet is voor een langere tijd. De put 3 is geplaatst op een zaad met een interval van 40 cm. Van de drie sterkste kiemt. Lichte vorst zijn niet schadelijk voor jonge planten. Net als elke vorm van kool, moet een plant zo diep graven mogelijk te maken. Vergeet niet om kalk toe te voegen aan de plantgaten aan kool knolvoet voorkomen.

Care: wieden, losmaken van de grond, aanaarden planten en drenken. Meststoffen vergelijkbaar met kool, het duurt maar een iets kleiner aantal.

Oogst: na het snijden van de centrale hoofd in de bladoksels 5-7 dagen verschijnen kant die schoon als ze volwassen worden. Commodity kwaliteit hoofden worden opgeslagen in warm weer voor 1-2 dagen op een koele en vallen - 4-5 dagen. Onder gunstige weersomstandigheden, kan gewassen worden geoogst in begin juni. Bij warm weer, is het belangrijk om niet te missen het juiste moment vast te leggen. Gele bloemknoppen van broccoli hebben sneller dan bloemkool geopenbaard, en daarna niet meer geschikt voor menselijke consumptie van de plant. Als de hoeveelheid van het gewas is klein zijscheuten, beter graven de plant uit de grond om ruimte voor de volgende cultuur te maken.

Gebruik: soep wordt bereid uit de broccoli-hoofden, ze worden gekookt en geroosterd, een zacht gerecht wordt bereid van zachte stengels, als van groene asperges.

Spruiten

Algemene informatie: kleine kropsoep van spruitjes is een smakelijke en voedzame traktatie voor de herfst en, meer nog, de winterperiodes. De meeste soorten zijn vorstbestendig, zo rijk aan vitaminen en mineralen, dat kochanchiki onder warme klimaatomstandigheden tot maart kunnen worden verzameld. In het eerste jaar van het leven geeft het de stengel hoogte van 20 tot 60 cm, in de oksels van de bladeren die tot produceert 40-60 kochanchiki diameter van 1,5-4 cm, met een totaal gewicht van maximaal 800

Vereisten: verkiest leemachtige grond, eist dat vocht en vruchtbaarheid van de bodem. Het kan niet op verse mest worden gekweekt, omdat in dit geval de vorming van de kop van het hoofd wordt vertraagd en ze loskomen. Zure bodems moeten kalk zijn, wat het vernietigen van de wortels van de walvis voorkomt. Bij het planten worden alleen minerale meststoffen in dezelfde dosering als witte kool gebruikt.

Samenstelling: bevat veel proteïne, in kochanchiki meer kalium dan natrium, wat de waarde ervan bepaalt in het therapeutisch dieet van hypertensiva.

Teelt: zaaien wordt uitgevoerd van eind maart tot begin mei in een kas of in de volle grond op een extra bed onder de folie. Het is ook aan te raden om onder glas te zaaien. In een pot met een diameter van 8 cm worden 3 zaden gelegd. De temperatuur is 12-16 ° C.Het tijdstip van uitstappen naar de open grond is van mei tot half juni. Het gebied bezet door een enkele plant is 60 x 50 cm

Verzorging: het is noodzakelijk om de apicale knoppen in het stadium van verdichting van de koppen te knijpen om een ​​beter gewas te verkrijgen. Moet loskomen van de grond en water geven. Een goede koolgroei wordt begunstigd door mulchen. Meestal wordt in september de top van de plant gesnoeid om de kracht van zijn groei te richten op de vorming van koppen( sommige nieuwe variëteiten hebben het niet nodig).Als gevolg van deze maatregel is de vorstbestendigheid enigszins verminderd.

De voorziening van voedingsstoffen is dezelfde als die van witte kool. Overmatige bemesting maakt de hoofden los, ongeschikt voor consumptie. Geelverkleuring van de onderste bladeren na langdurige regenval kan een gevolg zijn van een gebrek aan stikstof. Voeg wat geile bloem toe. Bij een overvloedige toepassing van compost zijn geen extra meststoffen nodig. Soms valt een koolvlieg de plant aan. Een speciaal net, over het bed getrokken, voorkomt het leggen van eieren.

bekendste en voorkomende graad Hercules 1342. op de stam, die een hoogte van 30-50 cm, 20-30 kochanchiki gevormd, gesponnen uit gegolfd blad bereikt. Rijpt 140-150 dagen na het uitkomen bij het zaaien van de zaden en 105 - 110 dagen later - zaailingen gekweekt in kassen of broeinesten vóór de opkomst van 5-6 bladeren. De opbrengst van één plant bereikt 250-300 g. Deze kool onderscheidt zich door een hoge vorstbestendigheid en een lange vegetatieperiode, dus wordt deze als laatste verwijderd tussen andere groenten( eind oktober - begin november).

Oogst: afhankelijk van de variëteit, vanaf begin oktober. Frost draagt ​​bij aan het verbeteren van de smaak van spruitjes. Omdat niet alle hoofden tegelijkertijd rijpen, worden ze verzameld in verschillende recepties. Spruitjes worden bevroren opgeslagen. Ontdooide koppen moeten onmiddellijk worden gegeten, omdat ze niet langer kunnen worden bewaard.

Gebruik: Spruitjes worden vers en gekookt gebruikt, voor inblikken en invriezen, nuttig voor ziekten van het cardiovasculaire systeem en diabetes.

Chinese kool

Algemene informatie: deze groenteplant komt uit China en wordt steeds breder erkend in ons land. Chinese kool( Chinees)( Pak-khoi) en Peking( pec-tsyi), die zowel kool- als bladvormen hebben, behoren tot Chinese kool. Dit is een koudebestendige, zeer vroeg rijpende vochtbestendige cultuur van één jaar. De bladeren worden verzameld in een dichte rozet, die een diameter van 30-50 cm kan bereiken. Chinese kool wordt geplaatst na komkommers, tomaten, uien, courgette, peulvruchten.

Vereisten: Het belangrijkste voordeel van Chinese kool is dat het wordt gekweekt onder alle klimatologische omstandigheden. Lichtminnend, maar bestand tegen beschaduwing. Een hoog rendement wordt gevormd bij warm weer en een verkorte dag op goed gecultiveerde vruchtbare gronden met voldoende vocht. Belangrijke factoren zijn factoren als kalkgehalte en bodemvocht. Composttoevoegingen zijn noodzakelijk en veen is ten strengste verboden, omdat het zure medium bijdraagt ​​tot het verschijnen van koolwalvissen.

Samenstelling: rijk aan minerale zouten, eiwitten( dubbele belokochannaja), vitamine C, B1, B2 en caroteen.

groeien: zaden, vermengd met zaagsel of zand( voor het inzaaien van uniformiteit), zaailingen gezaaid op een diepte van 0,5-1 cm in eind januari - begin februari. Zaailingen duiken in fase 1-2 van de echte bladeren in rijen op een afstand van 3-4 cm van elkaar. In de fase van 4-5 bladeren van planten worden geplant in een beschermde grond onder de regeling: groene variëteiten - 10 x 10 cm, Kochan - 20 x 20 cm

Bij de teelt van zaailingen te openen gemalen zaden worden gezaaid 22-27 april. .In de grond worden zaailingen van 25-30 dagen geplant op 5-10 juni. Bij de teelt van zaailingen, zonder de zaden worden geplant in de vollegrond in drie termijnen: eind april - begin mei, en vervolgens na 15 dagen, en in eind juli - begin augustus, sinds wanneer de zomer gewassen van planten voortijdig pijlen. De laatste oogst wordt onder de winter gedaan voor productie in de lente.

Grades

Om volle grond geschikt Khibinskaya rang - van stengel-resistente, zeer vroegrijpe, polukochanny. De bladeren zijn donkergroen, groot, rijk aan vitaminen, eiwitten, minerale zouten, met licht bubbelranden met een geelgroene kleur. Kochan langwerpige cilindrische massa 70-80 Helaas klasse zwaar getroffen en beschadigde knolvoet van kruisbloemigen vlooien.

een beschermde grond afgeleid ras Paluki-channaya - vroeg bloeiende, gekweekt in het voorjaar film kassen. Bladeren zittend met gegolfde en gekartelde randen, zacht, intens groen. Plantengewicht 40-120 g Van scheuten tot consumptie in winterkassen, 58-62 dagen verstrijken, in het voorjaar - 30-40.Het ras is resistent tegen ziekten.

Verzorging: tijdens de korte levensduur van de plant is alleen losmaken van de grond en onkruid nodig. De grond mag in geen geval uitdrogen. Wanneer de plant traag en slap slap wordt, kan deze worden opgeslagen met overvloedige irrigatie, maar de smaak zal merkbaar lijden. Zelfs in de spruitfase heeft Chinese kool voldoende water nodig.

Wat de voedingsbehoeften betreft, verschilt Chinese kool duidelijk van zijn familieleden en lijkt hij meer op een koolsalade. Deze behoefte is relatief klein. Vóór het zaaien moeten organische meststoffen in de grond worden gebracht. Soms is er behoefte aan latere kleine toevoegingen van meststoffen. Planten hebben de neiging om ziek te worden met koolwalvissen. Op dezelfde plaats kan elke kool slechts met tussenpozen van 4 jaar worden gekweekt.

Als preventieve maatregel wordt kalk toegevoegd aan het plantgat.

Oogst: reinigingsinstallatie werd gestart bij een hoogte van 8-10 cm vanaf de herfst graven ze wortels en kluit aarde, druppelsgewijs toegevoegd in de kelders( kelders) in een laag van vochtig zand dicht bij elkaar en bewaard bij 0-2 ° C. .Chinese kool is gemakkelijk bestand tegen lichte nachtvorst.

Gebruik: in het voedsel is zowel vers als verwerkt.

Rode Kool

Naast rode bladeren, rode kool is niet erg verschillend van de kool. Het is gebleken dat sommige van de verven fabriek pigment stoffen uit te bannen de schadelijke effecten van straling op de menselijke voorkomen dat de ontwikkeling van leukemie, en vluchtige productie - ontwikkeling van de tuberkelbacterie, rode kool meer koudebestendig dan belokochannaja minder aangetast door ziekten en plagen is dichter kool die goed worden bewaard in de winter. Het groeit ook op relatief lichte gronden. De variëteit van zijn variëteit is klein. De groeiperiode is lang - 160 dagen, dus de zaailingen die in de volle grond zijn gegroeid, zijn eind mei - begin juni geplant. Anders zijn de groeiomstandigheden hetzelfde. Rode kool wordt gebruikt voor salades, marineert, het is opgenomen in het dieet voor de behandeling van acute chronische bronchitis en andere ziekten.

in Rusland worden gekweekt in alle drie de rassen van rode kool:

Gako 741 - Midden-rijpt door middel van 135- 150 dagen na het opkomen, oogstopbrengsten, relatief hittebestendig, bestand tegen scheuren. Kochan is rond, dicht, donkerpaars.

Stone Head 447 - is midden groeiperiode van het ontkiemen tot technische rijpheid 125-130 dagen. Het hoofd is afgerond, klein, dicht, in een gesneden rood-violet, sappig, zacht.

Mikhnevskiy - is middle-rijpen na 125-130 dagen na het ontkiemen. Kochan is zeer compact, groot, violet met een roodachtige tint, hoge smaakkwaliteiten. Houdbaarheid van alle soorten is van 3 tot 5 maanden.

Koolrabi

Algemeen: in het eerste jaar vormen de stam van de gezwollen napiform verdikking( stebleplod) bleke groene of paarse kleur, de tweede - bloemsteel en zaden. Koolrabi wordt meestal gebruikt als een kit en beplant met laatrijpe rassen van kool, tomaten, komkommers, en als secundair gewas na de oogst van de vroege greens groenten - radijsjes, sla, spinazie, uien op de pen.

Vereisten: bodem en klimaat zijn niet kritisch, maar de hoogste kwaliteit worden geproduceerd in vruchtbare stebleplod voorzien bodemvochtigheid. Op plaatsen met ongunstige omstandigheden is het echter beter om vroege gewassen onder glas of onder een film te produceren. De meest geprefereerde zijn humusrijke, maar lichte bodems. Voor een gezonde opbrengst is voldoende kalkgehalte( pH 7,0) belangrijk.

Koolrabi vereist niet veel kunstmest, omdat het verwijst naar de gemiddelde consument. Samen met de compost moet de plant meststoffen ontvangen in de herfst, bijvoorbeeld een rottende of droge mest. Je kunt wat kunstmest maken als de jonge planten groeien. Hiervoor zal de brandnetelmassa goed werken.

Teelt: midden februari is de beste tijd om zaailingen voor open grond te verbouwen. De deadline voor het zaaien voor de herfstoogst is half juli. Voor een vroege oogst zijn zaailingen nodig. Voor kieming is een temperatuur van 18-20 ° C vereist. Dan kan de temperatuur lager zijn, maar niet lager dan 12 ° C.Rechtstreeks zaaien in de volle grond met daaropvolgende verdunning is mogelijk vanaf midden april, hoewel deze praktijk vrij zeldzaam is. Diepte van legzaden is 1 cm.

Zaailingen moeten zo hoog mogelijk worden geplant, anders kunnen er geen goede knollen worden gevormd. Giet kalk in het plantgat als het in de winter niet aan de grond was toegevoegd. Het gebied voldoende voor een enkele plant is 30 x 25 cm. Late cultivars worden geplant met iets grotere tussenpozen. Gigantische variëteiten vragen nog meer ruimte: 60 x 60 cm. Bij het planten van vroege planten is het aan te bevelen om een ​​folie te bedekken. De beste tijd om te planten is eind april - half mei. Hoewel koolrabi lichte vorst tolereert, wordt bij lage temperaturen de groei geremd en neemt de neiging tot schieten toe. In een kas kunnen planten dichter worden geplant: op een oppervlakte van 25 x 20 cm. De ideale temperatuur is 18 ° C, hoewel meestal iets lager. Boven 20 ° C is luchten noodzakelijk. Na 4-6 weken na het plukken worden de planten getransplanteerd naar de tuin in een open veld. Kolrabi kan nog vroeger in de kas worden geteeld, samen met een krop sla. De oogst rijpt in april.

Het meest voorkomende vroege Lemm -wit is 1350, , dat 60-70 dagen na kieming gebruiksklaar is. De stelen zijn rond plat, met een diameter van 7-8 cm, met een gewicht van 80-100 g.

Verzorging: bodemvochtigheid is belangrijk. Bij gebrek aan water barsten de stelen of krijgen ze een houtige smaak. Continue plantengroei zonder vertragingen is een voorwaarde voor de juiste ontwikkeling van stengels.

Planten zijn vatbaar voor koolwalvisziekte, dus het is noodzakelijk ervoor te zorgen dat fruit dat met andere soorten groenten wordt gedronken, tijdig wordt uitgevoerd. Af en toe wordt koolrabi aangevallen door koolvliegen. Beschermend rooster voorkomt dat vliegen eieren leggen. Van vliegen, maar ook van vlinders-kool, wordt ook beschermd door vroeg zaaien. Slakken vormen vooral een bedreiging voor jonge planten.

Oogst: probeer geen zeer grote knollen te kweken. De beste en meest delicate smaak knollen hebben een diameter van 6 cm. Echter, de nieuwe rassen is een gevaar dat de knollen zal escaleren en stijf, het is niet zo groot. Reusachtige koolrabisoorten, die lang op het bed blijven liggen, zijn verrassend zacht van smaak.

Gebruik: ik schrijf een stengel, die lijkt op een koolkool naar de smaak( maar malser en zoeter).Het wordt schoongemaakt en vers gegeten voor salades, en ook gestoofd, gekookt, gekookt met soep, enz. Koolrabi wordt gebruikt in voeding voor kinderen en voeding, vooral bij gastro-intestinale aandoeningen.

savooikool

Algemeen: zijn naam savooiekool ontvangen ten behoeve van de Italiaanse provincie van Savoye, de lokale mensen die groeien sinds mensenheugenis. In ons land is kool bekend sinds het einde van de achttiende eeuw. Haar cultivatie in veel opzichten is vergelijkbaar met de teelt van haar familieleden - witte en rode kool.

Savooikool heeft meer uithoudingsvermogen en is bestand tegen lichte vorst. Speciale rassen van Savooikool in geschikte klimatologische omstandigheden kunnen overwinteren en de oogst in mei brengen.

Vereisten: dit koude en droogtebestendige gewas is minder beschadigd door ziekten en plagen dan andere. Het verdraagt ​​zware gronden, veengebieden, lage plaatsen, houdt van uiterwaarden. Planten reagerend meststoffen bijzonder organische( 8-10 kg / m2) en verhoogde hoeveelheden kalium - fosfaat op de uiterwaarden en - zware leem.

Ingrediënten: rijk aan eiwitten en vitamines. Veel koolhydraten en organische zuren, vezels, vitamine C, B1;B2, K, E, provitamine A, en ook minerale zouten, vooral kalium.

Teelt: Savooikool wordt op dezelfde manier geteeld als vroege of medium-late rassen van witte kool. Zaden voor zaailingen zaaien 15-25 maart. Zaailingen geplant met rij afstand van 50-60 cm, de afstand tussen de planten in de rij voor de vroege rijping -. 35 cm, late-- 50 cm

op 1 m2 van plantenrassen vereist 5-6 en 3-4 Nu 2170 - 1340.

Vertus meest gebruikte klasse

Vertue 1340 - medium laat, rijpt na 135 - 140 dagen na ontkieming, opbrengst. Kochan is plat-convex van vorm, groot in gemiddelde dichtheid. Gewicht 1,2-2,7 kg. Veeleisend voor vocht, niet hittebestendig. Gebruikt in de herfst-winterperiode, opgeslagen voor 2-3 maanden.

Jubileum 2170 - vroeg rijpend, rijpt 105 - 105 dagen na opkomst. Kochan is middelmatig, rondachtig met licht gegolfde zachte bladeren. Gewicht 0,9-2,2 kg. Ontworpen voor gebruik in de zomer.

Zorg: zoals in het geval van witte kool. Als savooikool kool bladluizen geslagen, ik heb liever jonge planten, het kan worden afgespoeld met water of strooi meel dolomiet. Om de rupsen te bestrijden, kun je een varens planten tussen de rijen kool.

Oogst: in mei is de Savooikool klaar om te oogsten. De oogst van vroeg zaaien kan al vanaf half juni worden verzameld. Late rassen kunnen nog vóór november in de tuin blijven. Nieuwe rassen kunnen vorst tot -15 ° С weerstaan. Bij warm weer moet savooikool verlaten in de grond lang mogelijk, omdat de houdbaarheid minder dan die van Kochan soort is.

Gebruik: voor beitsen savooiekool is niet geschikt, maar is perfect voor de eerste en tweede gerechten, pie vullingen, zoals saladedressings.

Bloemkool

Algemene informatie: bloemkool is een van de meest voorkomende groentegewassen. Sinds de oudheid werd het geteeld in Syrië, Griekenland, Spanje, vanwaar het zich vervolgens naar West-Europa verspreidde. In Rusland verscheen het in de late 18e eeuw. Dit is een zeer arbeidsintensieve oogst, en het is zeer zeldzaam om sneeuwwitte hoofden te laten groeien. Rangen met groene koppen zijn nog steeds zeldzaam;ze bevatten meer vitamines dan variëteiten met witte koppen. Onlangs zijn variëteiten met paarse en gele kool verschenen, hoewel hun afmetingen erg klein zijn. Heeft een korte, enigszins breder wordende stengel met grote bladeren. Hoofdwortel, op een diepte van 60 cm, soms tot 100-120 cm. In tegenstelling tot andere koolsoorten, wortels spruiten niet zo krachtig, en de vorming van bijwortels moet spud verbeteren.

Vereisten: een jaarlijkse lichtminnende plant, die al zaden geeft in het eerste jaar, maar dit vereist een vegetatieve periode van 200-300 dagen. Het vormen van bloemkool begint na te ontwikkelen krachtige socket, daarom een ​​hoge opbrengst te bieden, is het noodzakelijk om gunstige voorwaarden te scheppen voor de groei van rozetbladeren onmiddellijk na het uitplanten in de volle grond. De temperatuur van de lucht en de grond wordt sterk beïnvloed door de groei van de bladeren en de vorming van de koppen. Bladknoppen en bladeren groeien dus goed bij 8-10 ° C, maar de meest gunstige temperatuur is 13-18 ° C.Temperatuur boven 25 ° C en gebrek aan vocht leiden tot de vorming van een slappe plaat. Om de koppen te vormen, is de temperatuur het gunstigst bij 14-18 ° C( bij lage temperaturen is dit proces vertraagd, bij hoge temperaturen groeit het).Bloemkool is vrij koud en tolereert lichte vorst, maar wanneer de temperatuur daalt tot -4-5 ° C, moet deze worden geïsoleerd. Niet minder belangrijk voor de succesvolle cultuur van bloemkool is de vruchtbaarheid van de grond. Voor de teelt is het meer geschikte grond, gekleed met kunstmest, niet erg zwaar. De beste voorgangers zijn komkommers, uien, vroege aardappelen, wortelgewassen, boongrassen. Het kan niet teruggebracht worden naar zijn oorspronkelijke plaats in minder dan 3-4 jaar, en ook gegroeid in gebieden waar radijs, radijs, raap en andere koolgewassen groeiden. Bloemkool reageert goed op hoge snelheid minerale meststoffen, vooral stikstofmeststoffen, geïntroduceerd in bemesten tijdens de groei van bladeren.

Ingrediënten: in bloemkool is meer dan de helft van de stikstofhoudende stoffen licht verteerbare eiwitten en heel weinig vezels. Door de hoeveelheid vitamine C is het 2-3 keer hoger dan witte kool. Het bevat een groot aantal vitamines B1, B2, B9 en PP.Bloemkool is rijk aan zouten van kalium, ijzer, fosfor, het bevat sporenelementen - kobalt, magnesium, jodium en andere waardevolle stoffen.

Teelt: de vroegste oogst van de volle grond wordt verkregen door het planten van zaailingen na het planten van vroege witte kool of tegelijkertijd daarmee. Hiervoor worden zaailingen verdreven in kassen in voedzame potten of blokjes. Zaailingen Zaden worden gezaaid in akkerbouw vakken 35 x 50 cm tot een diepte van 0,5 cm, gevolgd sparren planten leeftijd 8-10 dagen in potten of zaaien in kassen en in de volle grond. Zaaien van 5 tot 15 maart en 01-05 juni, van 25 juli tot 15 augustus in de periode 3-4 met breaks van 15-20 dagen in een voedingsstof mengsel bestaande uit 45% van humus, 50 % turf bodem, 5%, of toortsturf, mest en zaagsel in de verhouding 3: 1: 1c in alle uitvoeringsvormen de toevoeging aan het mengsel van as in de emmer scherm 0,5 liter cans. Regeling zaailing planten afhankelijk van de timing van rijping van kool want vroeg bloeiende rassen afstand 25 x 70 cm, is mid - 35 x 70, en srednepozdnih - 40 x 70 cm

Care: . Om de groei van de bladeren wordt uitgevoerd 1-2 dressing versnellen inbrengen elke 10m2 per 100-120 gram ammoniumnitraat en superfosfaat, 50 g kaliumchloride. Bij droog weer moet de meststof worden opgelost in water en in vloeibare vorm worden toegediend. Tijdens de gehele teeltperiode, maak de rijafstanden los op een diepte van 8-10 cm, vernietig het onkruid, plant de planten totdat ze de bladeren sluiten en geef ze water. Een belangrijke manier om bloemkool te verzorgen is de schaduw van de opkomende hoofden tegen zonlicht. Voor dit doel worden 2-3 toppen gebroken en bedekken ze het hoofd met hen. Dit beschermt het tegen vergeling en vroegtijdige desintegratie in delen. Kwaliteiten

rijping - garantie platte afgeronde kop, wit tot crème kleur wit-geel, dichte, grote, een diameter van 15-20 cm, een gewicht van 0,26-1,7 kg. Bestand tegen onderdak. Van scheuten tot verzameling duurt 70-98 dagen. Het ras is resistent tegen vasculaire bacteriose. Movir 74 - koudebestendig, hitte-tolerant, reagerend op bewatering. De kop is rond plat, wit, zelden wit en geel, zeer dicht, grof, met een diameter van 12-23 cm, met een gewicht van 0,3-1,3 kg. Bestand tegen ziekten. Geschikt voor zowel op open als beschermde grond. Early Gribovskaya 1355 is middelmatig bestand tegen hoge temperaturen. De kop is rond plat, wit of wit-geel, gemiddeld groot en groot, 12-21 cm in diameter, weegt 0.2-1 kg. Bij het zaaien van zaden van 1 tot 5 maart en planten in de grond van 1 tot 10 mei, rijpen de hoofden op 5-10 juni.

Medium-Middle - Domestic: is van kunststof, relatief bestand tegen ongunstige klimatologische omstandigheden. De kop is rond plat, wit, medium en groot, met een diameter van 10-19 cm, weegt 0.6-1 kg. Geschikt voor teelt in open en beschermde grond.

Oogst: kool wordt selectief verwijderd, omdat het rijpt. Tijdens de herfstbijeenkomst groeien niet volledig gevormde hoofden onder dekking - jute, film, enz. Als het lang duurt om te rijpen, worden planten gekozen met een kluit aarde, begraven in een kas, bevochtigd en besprenkeld met turf. Gebruik van

: bloemkool werkt bijzonder goed voor het maagarbeid. Gebruikt in verse of verwerkte vorm( gekookt, gebakken en gestoofd), in salades of voor de bereiding van soepen, bijgerechten, stoofschotels en andere gerechten.