Recepten van wortelen

Wortelen bevatten caroteen( provitamine A), niet minder dan abrikozen. U moet weten dat caroteen geabsorbeerd wordt alleen in de aanwezigheid van vet, dus geraspte op een fijne rasp rauwe wortelen moet zeker met zure room of plantaardige olie te vullen.

Wortelen zijn rijk aan minerale zouten. Het is een voedingsproduct en moet noodzakelijk deel uitmaken van het babyvoedsel.

Vers wortelsap verbetert gezichtsvermogen, groei en celdeling, zo nuttig in huidziekten en zwerende ziekten van de maag en darmen stimuleert, stimuleert de eiwitsynthese en geschikt voor kinderen's met lichamelijke en geestelijke ontwikkeling. Omdat de wortels

grote hoeveelheid ijzer, koper en kobalt, stimuleert de vorming van bloed. Bovendien normaliseren wortels het metabolisme. Nuttige wortels voor atherosclerose, hartziekten, aambeien, niersteenziekte.

salade wortelen en mierikswortel

appelen op een appel 2 wortels, kleine mierikswortel wortel, suiker, zout, citroenzuur smaak, zure room voor het vullen.

Mierikswortel Schil en rasp, voeg zout, suiker en citroenzuur te proeven( of neem 1-2 el. Eetlepels klaar mierikswortel).Schil de appelen uit de schil en de zaaddozen en rasp ze op een grote rasp. Schil de wortels, rasp ze op een grote rasp. Meng alles, breng op smaak met zure room.

«Artistieke 'salade

2 Antonov appel, wortel wortel 2, 2 teentjes knoflook, 150 g kaas, mayonaise om bij te tanken.

Alle rooster op een grote rasp, hak de knoflook fijn, mix en breng op smaak met mayonaise.

Wortel kaviaar

1 kg wortelen, uien 250 g, een glas tomatenpuree, water, plantaardige olie, azijn, zout en suiker naar smaak, 3-4 erwt zwarte peper, laurierblaadjes 2.

Pel en snipper wortelen, licht bakken in plantaardige olie, in een diepe koekenpan. Verdun de tomatenpuree en het water te gieten in wortel, het toevoegen van azijn, zout, suiker, peper, laurier, en stak op een klein vuur.

Hak de ui en bak in plantaardige olie, voeg toe aan de wortels. Om te doven tot de volledige bereidheid, helemaal aan het einde van het gieten van plantaardige olie en een beetje meer uitgestoken.

Koel, plaats op blikjes, zet in de koelkast.

Als we de eieren in de hete vorm in een steriele banken uitbreiden onmiddellijk op te rollen en af ​​te koelen onder de dekens, kan de eieren worden gebruikt in de winter.

Serveer als garnering in zowel warm als koud. Je kunt er een "jas" van maken voor gekookte en uitgebeende vis. Vegetarisch

pilaf

een kopje rijst, 2 wortelen, erwten 2-3 zwarte peper, laurier, knoflook 2, artikel 3-4.lepels geraffineerde plantaardige olie.

Rijst wordt goed gewassen, weggegooid in een vergiet en laat het water weglopen. In Latkov tot koken verhit olie en giet Fig. Bak, onder voortdurend roeren, tot de korrels transparant zijn.

Chop grof geraspte wortelen gedoopt in rijst, roer, voeg zout naar smaak, voeg een beetje water, dek af en dotushit rijst tot volledig gekookt( het moet kruimelig, maar niet koken).

gehakte knoflook( of passeren spadefoot), toe te voegen aan de risotto. Verwijder het van het vuur en laat 3-4 minuten onder het deksel staan.