Ananas nuttige eigenschappen
ananas( Ananas comosus( Sticlcm) Merr. .) - lage vaste plant groenblijvende kruidachtige plant familie bromelia's. De enige plant van deze familie, opgenomen in het aantal fruitgewassen, met een rozet van dichte gekartelde bladeren tot 80 cm lang. De geboorteplaats van ananas is het land van Midden- en Zuid-Amerika.
In het wild groeit ananas in Brazilië.Vandaar werd hij naar andere landen gebracht. Het werd voor het eerst naar Spanje gebracht in het begin van de 16e eeuw. Tegenwoordig wordt gecultiveerde ananas in veel landen geteeld met een tropisch klimaat, minder vaak in subtropen en broeikassen( in gematigde streken).
binnendeel stammen bevat 11-15% suiker, minder dan 1% citroenzuur en andere organische zuren, vitamine C( 40 mg%), kaliumzout( 321 mg%) en koper( 8,3 mg per 1 kg van het eetbare gedeelte).Bovendien hebben ze veel verschillende vitaminen( C, P, PP, A, B en andere).Het vlees van de foetus is 65 - 70% van zijn massa. Ze vinden alkaloïden in de ananas, evenals bromelin, een mengsel van enzymen die de spijsvertering verbeteren. Daarnaast heeft bromeline een ontstekingsremmende en anti-oedemateuze werking.
Pineapple Pineapple
Familie van bromelia's. Het geslacht van ananas. Natuurlijke klimatologische omstandigheden: subtropen van Brazilië( Campos).Voor binnenshuis tuinieren
interessantste A. comosus( ananas, gevlekt) met wit gestreepte bladeren, de randen die scherpe pieken grootte van 2-3 mm zijn. Op ananas bladeren zittend, lineair ensiform verzameld in de rozet, de lengte ervan niet meer dan 70 - 100 cm, breedte 2,3 cm onder optimale omstandigheden appartement 2 -. 3 jaar lijkt spike grootte van 40 -50 cm, bedekt met 150- 200 bloemen. Op de top van de vrucht( fruit) is een rozet van bladeren, die kan worden geroot, geplant in de bodem. De bloemen bevinden zich op de as van de bloeiwijze stengels spiraal en zeer strak, zodat de eierstokken worden gefuseerd met elkaar, de vorming van een soort hobbels( wat we gebruikt om de vrucht te nemen - ananas).
Vochtbehoefte: matig glazuur, constante vochtigheid.
Temperatuurregime : in de winter is het wenselijk om te verlagen tot 10-13 ° С.
fotoperiode: photophilous plant( bladkleur is intenser in helder licht, maar er kan ananas en bij matige verlichting).Zuid-blootstelling heeft de voorkeur.
vereiste bodem: optimale bodemaanpassing van de turf, humus en blad grond met zand in een verhouding van 2: 2: 2: 1, het voeden zomer tweewekelijks, bij voorkeur organische meststoffen.
Reproductie van : apicale scheuten( "sultans"), radicale kinderen-nakomelingen.
Kenmerken van : eetbaar.
Onlangs gefokte ananas( A. nanus), die voetjes vormt met bladeren van niet meer dan 20 cm
♦ Accommodatie. Voor het houden van ananas het hele jaar door, heb je een heldere, zonnige, warme kamer nodig met een temperatuur van 20 - 22 ° C.De plant verdraagt geen temperaturen onder de 15 ° C.In de winter wordt ananas bewaard in een lichte ruimte met een temperatuur van 18 - 20 ° C.
♦ Zorg .Tijdens de periode van plantengroei en -ontwikkeling( april-september) wordt overvloedig water geven met kalkvrij water aanbevolen. In dezelfde periode, 2 keer per maand bemesting van de plant, voor bemesting adviseren wij om een universele meststof "Bloem" of vloeibare meststof "Regenboog" te gebruiken.
Voor normale groei en ontwikkeling van ananas bij kamertemperatuur, is een hoge luchtvochtigheid vereist. Het wordt aanbevolen om een pot van de plant in juli en augustus op een pallet met grind gevuld met water te zetten. De transplantatie gebeurt elke 2 jaar in de zomer. Als een substraat wordt een zwak zure universele bloemenprimer "Begonia" of "Senpolia" gebruikt.
♦ Plagen en ziekten - scutes, spintmijten. Bij een teveel aan vocht is er een vlekkerigheid van de bladeren.
♦ Reproductie van - door radicale of apicale rozetten van bladeren, nakomelingen. Na de bloei en de vruchtzetting verlaat de rozet de bladeren en ernaast verschijnen dochtervoeten, die naar de voortplanting gaan.
Handige functies van
Ananassap wordt vaak aanbevolen voor gebruik bij gastro-intestinale ziekten en leveraandoeningen. Ananas is ook nuttig bij aandoeningen van het cardiovasculaire systeem, nieren en bloedarmoede. We moeten echter niet vergeten dat de ananassap verhoogt de zuurgraad van maagsap, en daarom moet het gebruik in maagzweer worden beperkt en gastritis met een zuurgraad van maagsap. Ananassap wordt gebruikt als een antiscorbutisch middel. In de homeopathie wordt ananas voorgeschreven voor functionele stoornissen van het zenuwstelsel. In de Indiase geneeskunde als protivoglistnoj gebruik je sap van bladeren van een ananas.
Het fruit wordt gegeten vers of uit blik ananas en sap in grote hoeveelheden. Het sap gaat naar de bereiding van wijnen, stoten, likeuren. Zowel verse als ingeblikte ananas komen naar ons land. Het gebruik van ananassap is vrij gebruikelijk.
Ster van de Italiaanse cinema Sophia Loren in een dag eet ananas, zodat op die manier het hele complex van vitaminen en extra vocht nodig huid.
Bovendien kunt u van zijn vruchten heerlijke vruchtenmoes, sappen en jam bereiden. Stukken ananas kunnen worden gesuikerd of uniek worden gemaakt om gekonfijt fruit te proeven.