Gerechten voor ontbijt en diner

Gestoofde pompoen met graangewas. Was de pompoen, schil en zaad, snijd in blokjes, giet kokend water, voeg suikerstroop toe en laat het 30 minuten sudderen in een afgesloten bakje. Giet daarna de romp( havermout, rijst, boekweit), eerder geschud en gewassen, voeg hete melk toe en laat nog 30-40 minuten sudderen. Voeg in de afgewerkte pap een oplossing van zout toe, voeg boter toe en breng aan de kook. Op

1 portie: pumpkin - 100 g graan - 20g, null, melk - 100 ml water - 50 ml, suikersiroop - 5 ml, 25% natriumchlorideoplossing - 1 ml, boter - 5 g

plantaardige casserole. Snijd de wortel in reepjes en laat deze zitten. Ui fijn hakken en bak. Kool fijngehakt. Alle groenten worden gecombineerd, giet het gezeefde griesmeel en kook in een kleine hoeveelheid water. Schil de aardappelen, wassen en in grote stukken, kook snijden en wrijf door een zeef, gemengd met plantaardige massa, voeg het ei, in een ingevette pan en bestrooid met paneermeel, laag met zure room en bakken in de oven. Giet de zure room voor het serveren. Op

1 portie: morkov- 1/2 pieces, onion - 1/2 eenheden, cabbage - 40 g, 5 g grits mannaya-( incomplete theelepel) potato - 2-3 knollen yaytso- 1/2 eenheden. ., boter - 5 gram, gemalen korsten - 5 gram, zure room - 1 eetlepel.

Cheesecakes. Kwark door een vleesmolen trekken, bloem, dooier, suiker, zout toevoegen, goed mengen. De resulterende massa wordt verdeeld in verschillende gelijke delen, gerolde ballen, rol ze in bloem en vorm de cakes. Bak in een pan tot een korst gevormd is, en zet dan 5 minuten in de oven. Werk het gerecht af met zure room. Op

1 portie: 100 g kaas, eieren 1/2 stuks, 1 theelepel suiker, tarwemeel - 1 theelepel boter - 10 g, room - 1 eetlepel zout naar smaak. .

Vareniks zijn lui. De geraspte kaas toe eieren, suiker en bloem, meng goed, roll naad massa 1 cm dik, in repen gesneden, daarna diamanten, roll in bloem, ondergedompeld in kokend water en koken bij lage temperatuur gedurende 4-5 minuten. Afgewerkte dumplings om uit te nemen met een lawaaierige, giet zure room.

Voor 1 portie: 100 g tvorog-, yaytso- 1/2 eenheden pesok- suiker 1 theelepel, tarwemeel - 1 eetlepel crème - 1 eetlepel zout naar smaak. .Kwarkbraadpan met rozijnen. Te malen ei met suiker, zout toevoegen, griesmeel, goed mengen, de melk inschenken. De resulterende massa wordt gecombineerd met de wrongel, vooraf afgeveegd, met geschilde en lichtgekookte rozijnen. Roer grondig, leg in een koekenpan, ingevet met boter en besprenkeld met paneermeel, glad, giet met gesmolten boter en bak in de oven. Kook de braadpan met gekookte room of zure room. Op

1 portie: . ei-1/4 stuks, suiker - 5 g semolina - 5 gram( een theelepel incomplete), melk - 25 ml, kwark - 70 gram izyum- 1 theelepel, gedroogde - 1 theelepel, boter - 5 gram, crème of zure room - 1 eetlepel.