Walnootcultuur

Family Nuts - Juglandaceae

De generieke naam komt van de Latijnse woorden - Jovis glans - de eikel van Jupiter. Specifieke definitie betekent "koninklijk", "koninklijk", "prachtig".

Botanische beschrijving van .Bladverliezende boom, hoogte tot 30-35 m. De stam is recht, recht, met een hoog geheven kleine kroon. Voor alleenstaande bomen die groeien op lege plaatsen ontwikkelt zich een krachtige kroon, in vorm die lijkt op een tent. De schors van jonge planten is lichtgrijs of grijsbruin, met de leeftijd neemt het een bruine of bijna zwarte kleur aan, en later verschijnen diepe groeven en scheuren. Bij jonge scheuten is de kern leeg, met septa.

Bladeren afwisselend, oneven geveerd, 20-40 cm lang, bestaan ​​uit 5-11 bladeren van eivormige of elliptische vorm met licht puntige apex. Het bovenste blad is groter dan de andere. In volwassen planten zijn bladeren heel, in jonge planten - zelden getand. Jonge bladeren zijn bijna roze, behaard, in de zomer worden ze donkergroen bovenop, glanzend, van onder lichter, met een mat oppervlak. In de hoeken van de aderen zijn gebaarde haren. Bij het wrijven van de bladeren wordt een aangename, eigenaardige geur gevoeld. In de herfst worden de bladeren geel of bruin en vallen ze af.

Walnoot bloeit aan het begin van de bladbloesem. Staminate bloemen op scheuten van het laatste jaar worden verzameld in oorbellen. Stamperbloemen zijn 2-4 op toppen van scheuten. Ze zijn naakt. Pestles met twee pluizige rode stigma's. Fruit - steenvruchten, met vlezige donkergroene vruchtwand, bolvormig, elliptisch, eivormig, omgekeerd of peervormig. Wanneer ze rijpen, drogen de steenvruchten op en barsten ze, waardoor de botten, die noten worden genoemd, vrijkomen. In sommige bomen vallen steenvruchten op de grond en pas na de botsing wordt een bot( moer) gescheiden.

Bloei van bomen - in mei. Vruchten rijpen eind augustus of begin september.

De vruchtzetting begint op de leeftijd van 10-12 jaar bij de walnoot en bereikt een maximum in bomen van 30-40 jaar oud, die vervolgens vele jaren vrucht dragen tot hun ouderdom( planten leven 300-400 jaar).

Geografische spreiding. In het wild groeien walnotenbomen in Centraal-Azië( langs de zuidelijke hellingen van de Fergana-, Chatkal- en Hissar-gebieden).Ze groeien in het zuidelijke deel van het Balkan-schiereiland, Iran, Afghanistan, Korea, Japan, zijn vaak te vinden in de Himalaya.

De belangrijkste massieven van wilde bomen bevinden zich op een hoogte van 1100-2000 m boven de zeespiegel.

wijd verbouwd in de Kyrgyz, Oezbeekse en Tadzjiekse SSR, zuidwestelijk Kazachstan, de Noord-Kaukasus en Transkaukasië, de Moldavische en Oekraïense SSR.In de BSSR zijn er individuele walnotenbomen, maar deze worden vaak aangetast door vorst;fruit alleen in de zuidelijke en zuidwestelijke regio's van de republiek.

De Muts Juglans mandschurica Maxim wordt in Wit-Rusland vaak aangetroffen in een cultuur die vorstbestendig is. Folders zijn ongelijk aan de basis met een spitse punt. De steen is solide met dikke muren en slecht gescheiden zaadkernen, die niet verschillen van de walnoot. Aanplantingen van deze soort produceren vaak bosgebieden.

Collectie en drogen. Bereid bladeren, onrijp fruit en vruchtwand voor.

Bladeren voorzichtig afbreken of afbreken aan het einde van mei en juni, wanneer ze al hun karakteristieke afmetingen en een aangename balsamico-smaak hebben. De collectie wordt uitgevoerd bij droog weer, nadat de dauw is opgedroogd. Folders worden van de centrale bladsteel gescheurd en op zolders gedroogd met goede ventilatie, waarbij de grondstoffen in een dunne laag op papier of doek worden verdeeld. In de zuidelijke regio's is ook zonnendroging toegestaan.

Geneeskrachtige grondstoffen .Het walnootblad - Folium, Juglandis is een aparte leaflet van maximaal 15 cm lang en tot 6 cm breed. De geur is eigenaardig, aromatisch en bitter-samentrekkend.

OST NCVT 7916 maakt het mogelijk: vocht niet meer dan 13%;gebruind en gezwart laat niet meer dan 5%;andere delen van de walnootplant niet meer dan 5%;gemalen bladeren die door een zeef gaan met een gatdiameter van 3 mm, niet meer dan 3%;organische en minerale onzuiverheden niet meer dan 0,5%.

De gedroogde grondstof is verpakt in balen van 50 kg, die worden opgeslagen op planken( podtovarnikah) in droge, goed geventileerde magazijnen.

Onrijp fruit wordt vers gebruikt. Ze worden verzameld wanneer neodrevesnevshie botten nog steeds gemakkelijk worden gesneden met een mes. De vruchten worden gedrenkt in kalkwater( om de bitterheid te verminderen), gewassen met stromend water en vervolgens gebruikt om jam te koken, wat ook een heilzaam effect heeft.

Samen met de walnoot kunt u ook bladeren, onrijp fruit en de vruchtwand van de Mantsjoeriaanse noot oogsten.

Chemische samenstelling. bladeren en pericarp walnoot en Manchurian rijk aan ascorbinezuur - tot 3% caroteen( 30 mg / 100 g) flavon-ids( vooral derivaten van quercetine en kaempferol) en tannine. Het aroma van de bladeren wordt veroorzaakt door essentiële olie( 0,06%).Ook gevonden zijn alkaloïden serotonine en nicotine( de totale hoeveelheid daarvan bereikt 0,03%).Cafeïnezuur, vitamine B en E, micro-elementen en andere biologisch actieve stoffen werden gevonden.

Nootpitten bevatten 52-78% vette olie, 9-20% eiwit en 13-20% koolhydraten, wat een zeer waardevol voedingsproduct is. Vette notenolie rijk aan onverzadigde vetzuren met groot belang bij de preventie en behandeling van atherosclerose, leverziekte en andere. Bovendien verhoogt de vezel met darmmotiliteit, een milde laxerende werking. Micro-elementen kobalt en ijzer, bevattende "in noten, bepalen hun therapeutisch effect met anemie.

Actie en toepassing. Van groen fruit contramoer wordt verkregen, rijk aan vitamine C. De bladeren hebben anti-inflammatoire en wond-helende eigenschappen, en daarom vaak gebruikt bij de behandeling van zweren en genezende zweren. Waterige infusies, aftreksels of zalf olie-extract van de bladeren( 15 g droog poedervormig bladeren pour 100 g geraffineerde zonnebloemolie, dringen met frequente roeren gedurende 7 dagen en vervolgens in een kokend waterbad gedurende drie uur verhit, gefiltreerd door kaasdoek, breng dan opnieuw aan de kook, kook minimaal een half uur, vermengd met 15 g bijenwas en roer tot het volledig is afgekoeld).

In de volksgeneeskunde, infusie van bladeren walnoot ingerichte interieur met klierziekte en rachitis( 1-2 theelepels gedroogde bladeren per kop kokend water, aan te dringen om af te koelen, neemt 1/2 kop 3 keer per dag).

Infusies van bladeren worden ook binnen geconsumeerd met atherosclerose( in het bijzonder met sclerose van cerebrale vaten), verhoogde vaatfibiliteit en bloeding. Het bleek dat infusies, afkooksels en extracten van de bladeren lagere bloedsuikerspiegel, en dus als een extra medicijn voor diabetes kan dienen. Echter, we moeten niet vergeten dat de voorbereidingen van de bladeren en pericarp van walnoot verhoging van de stolling vermogen van het bloed, en dus hun receptie is gecontra-indiceerd bij sommige patiënten. Er moet worden benadrukt dat de infusie ook een fixerend effect heeft. Bouillons bladeren( 4 eetlepels gemalen droge bladeren Giet 500 ml water, gekookt gedurende 15 min) in de vorm van lotions hebben een goed therapeutisch effect bij eczema, gordelroos, acne. Ze worden ook gebruikt voor spoelen met stomatitis, gingivitis, losraken van het tandvlees, parodontitis, candidiasis.

Het hoge gehalte aan onverzadigde vetzuren uit systematische noten eten hebben een zeer positief effect op atherosclerose, evenals hepatitis en andere leverziekten. Ze zijn erg handig in het verval van voeding, omdat ze rijk zijn aan vette olie en eiwitten.

Opgemerkt wordt dat de zaadkernen een zacht laxerend effect hebben( VI Popov).Bij obstipatie is het voldoende om 's nachts 5-6 noten te eten om de stoelgang te verwijderen. Volgens

Azerbeidzjaans onderzoekers AN Gyulahmetova, A. X. Rahimova, B. L. en E. G. Ismailova Musabekova alcoholaat spleten( "partities"), walnoot( 1: 5) oefent een therapeutisch effect in de vorm van diffuse euthyreootstruma en milde vorm van thyreotoxicose.

Vereisten:

Walnut - warmte- en vochtminnende cultuur, de mogelijkheid om te ontwikkelen en vrucht dragen alleen in de warmere streken van het zuiden, de voorkeur aan vochtige locaties. Het groeit goed en bevriest daar, waar de gemiddelde jaarlijkse luchttemperatuur 8-10 ° C is, en de gemiddelde maandtemperatuur van de warmste maand 20-25 ° C is.

Men mag niet vergeten dat de walnoot is thermofiele cultuur, die veel warmte, zon en hoge gemiddelde luchttemperatuur, zodat vruchten van de walnoot niet rijpen in de middelste zone.

De kroon vormen van een walnootboom

1. zaailingen, walnoot snelkoppeling, waardoor alleen de nieren 2, waarbij de hoogte van 20-30 cm boven het bodemniveau. Tijdens posleposadoch tweede trimmen noodzakelijk om stam groei die optreedt in de buurt van de inenting site en kan heel overvloedig zijn te verwijderen.

2. Van de linker nieren ontwikkelen zich twee scheuten, waarvan er één moet worden verwijderd. Voor geselecteerde bookmark kroon sterker en is gevestigd te ontsnappen aan de stompere divergentiehoek, de tweede escape snede op de ring.

3. Van links sterke takken vormen een nieuwe boomstam, waarvan maximaal 1 moet - 10 m hoog. Zoals hergroei schiet op de linker tak start aan de kroon van de boom vormen, het kiezen voor deze schiet met een hoge divergentie. Normaliseren kroon in fase 3 linker tak met 10-25 cm intervallen daarboven tier stellen extra 2-3 enkele tak

Samenstelling: de kernen omvat vetten, eiwitten, koolhydraten, minerale zouten, vitaminen A, B, C,E en F.

planten: zaailingen geplant op een afstand van 10 x 10 m, gevolgd door decimering. Walnut geplant het vaakst als een twee- of driejarige zaailingen die ontwikkeld zonder de kroon, vaak de lente tot de winter, wanneer het najaar planten van de kroon niet bevroren. Wanneer de zaailing planten gebeurt op een constante, en de hoogte van de stam nog steeds onvoldoende, shtamb zich in het eerste jaar van het planten vanwege het ontsnappen van kiemtop. De rest van de nier bij de aanvang van de bloei of verwijderd, het trajectnet nog steeds zwak, links korte zijde begroeiing vertakkingen, die uitgevoerd wordt gesneden half augustus.

Het is mogelijk om walnoten en steil haar te laten groeien. Daartoe ook los pad geënt 5-6 vruchten op een diepte van 10 cm en met speciale middelen tegen ongedierte. Van de opgestegen planten laat de beste, de sterkste. Deze plant vormt een staafwortel die diep in de aarde doordringt en die de nodige vocht en voedingsstoffen uit de restdiepte extraheert.

bekend en op grote schaal gekweekt groot aantal variëteiten Walnut - Krasnodar, Kairovo, zong, Adil, Dawn Oost fokker en dessert.

Care : Regelmatige bevochtiging van de grond, maar u verdraagt ​​geen vochtstilstand. Wood laag sterk moet daarom systematisch aanvulling voedingsstoffen reserve de landing

noodzaak trimmen zaailing walnoot

Indien niet tot de landing gewas zaailingen, zwak blijven, en het zal ontwikkelen op de top van een aantal shoots verwijderd krans, met scherpe hoeken van divergentie. Het vormen van de kroon met deze rangschikking van takken zal vervolgens uiterst moeilijk, zo niet onmogelijk blijken te zijn.de bomen worden niet beïnvloed door de landing snoeien, zelfs vele jaren later onderontwikkeld blijven als gevolg van de toepassing van minerale en organische meststoffen.

Het is noodzakelijk om de zuurgraad van de grond te bewaken, die moet variëren van neutraal tot licht alkalisch. De grond in het walnootbos van walnoot moet regelmatig worden losgemaakt en worden gemout om bodemvocht te behouden.

Crop: kroon walnoot vorm van de verbeterde beug en leider-wisselsysteem. Kroon op stammen maken een maximale hoogte van 1 -. 1,5 m Belangrijk is dat de hoogte van de romp minstens mogelijk. Na het planten, de zaailing walnoot het tweede jaar tijdens kiem gesnoeide boom tot 2 nier-, waarvan één als back-up. De één jaar oude shoot die er uit groeide, wordt bijna onmiddellijk ingekort, waardoor er slechts één jaarlijkse shoot overblijft. Als een eenjarige escape het tweede jaar van de lengte van ten minste 60 cm niet bereikt, zijn derde jaar in het voorjaar opnieuw gesnoeid om 2 knoppen, handelend op dezelfde wijze als in het voorgaande jaar. Na deze scheuten bereiken de kronen in de regel de vereiste lengte en in de toekomst worden ze niet langer ingekort. Na de vorming van de kroon is snoeien meestal niet nodig. Elke 2-3 jaar is het nodig om droge en te dicht groeiende takken uit te knippen, wat de meest gunstige verlichting in de kroon ondersteunt. Walnut bomen zijn zeer pobegoobrazovatelnoy mogelijkheid om verjonging kronen gemakkelijk overbrengen en snel hersteld, ook na de bevriezing van de winter.

Gebruik: kern is zeer voedzaam, gebruikt voor vers voedsel, evenals grondstoffen in de zoetwarenindustrie voor het maken van halva en andere oosterse snoepjes. Van groen fruit, jam, augurken, medicijnen, vitamines worden bereid. Vanwege het hoge gehalte aan eiwitten en voedingsstoffen en verbindingen, worden walnoten voorgeschreven aan mensen die zijn verzwakt door ziektes, die lijden aan avitaminosis, krachtverlies en algemene verzwakking van het lichaam. Notenboter wordt gebruikt voor voedsel, voor de beste soorten verven, zepen, vernissen, karkassen, voor het verkrijgen van essentiële oliën. Cake - een hoog-voedingsvoer voor vee en pluimvee. Van de bladeren zijn schors van de stam en wortels zeer sterke zwarte en bruine verf voor weefsels, hout en haar;van de schil van noten - tannines.

Neem 1 glas geschilde walnootpitten, rozijnen, gedroogde abrikozen en fijn raspen of loop door een vleesmolen. Meng de resulterende massa met honing en neem 2 eetlepels.l.'s morgens en' s avonds als een preventieve maatregel tegen lente-avitaminosis en verkoudheid. Ondersteunt de toon van het immuunsysteem van het lichaam.

Juglans regia L. Moer kan alleen in grote tuinen worden gekweekt. Hazel heeft het vermogen insecten af ​​te schrikken, en omdat het van vocht en stikstof houdt, wordt het geplant in de buurt van landelijke huishoudens in de buurt van mesthopen. Het kruisbestuiving, dat wil zeggen bestoven door de wind. De hazelaar groeit uit de zaden van de vrucht en begint vruchten af ​​te werpen voor het 10e jaar. Op dit moment beginnen gecultiveerde geënte variëteiten vrucht te dragen voor het vierde jaar na het planten( Apollo, Bukhlov, Jupiter, Magdon, Mars, Saturnus).Onze variëteiten behoren tot semi-papier noten met een dunne, maar sterke schil, ze gaan lang mee en zijn goed schoongemaakt van de schaal.

Vruchten - noten kunnen worden verzameld in twee fasen van volwassenheid. In juni, op een moment dat je het fruit nog steeds kunt doorsteken met een naald. Maak op dit moment van de noten jam, likeuren of suiker. Maar de belangrijkste oogst wordt volledig rijp, wanneer de groene vruchtwand barst en de noot eruit valt - dit gebeurt in september.

Hazel heeft een genezend effect. Geneeskrachtige bladeren worden geacht tannines( 3%), etherische oliën, een grote hoeveelheid vitamine C, glycosiden, een bruine yuglon, flavonoïden, te bevatten. Deze stoffen zijn aanwezig in het zilvervlies. Het wordt gebruikt voor bloeden, ontsteking van het slijmvlies. Bladeren verlagen de bloedsuikerspiegel en werken als rustgevend. De kern van de noot bevat tot 60% olie, een beetje vitamine C, 11-19% eiwit, suiker, caroteen, B-vitaminen, veel mineralen, voornamelijk calcium, fosfor en ijzer, uit sporenelementen - basisjodium en koper. In de kern van de noot zit heel weinig natrium, dus de walnoot is geschikt voor nierpatiënten die lijden aan jicht en lijden aan aandoeningen van de bloedsomloop. Noot moet in het menu zijn opgenomen, voornamelijk voor geestelijk personeel.

Het heeft echter ook een grote energiewaarde, dus het moet niet worden opgenomen in het menu van mensen met overgewicht. Bladeren en zilvervlies worden gebruikt in de farmacologie en cosmetica, de kern wordt gebruikt in de voedingsindustrie. Thuis kunt u uw haar in een donkerbruine kleur verven. Om dit te doen, maak een tinctuur van groene vruchtwand. Van onrijpe vruchten bereiden compote, likeur, suiker ze. Rijpe pitten worden gebruikt bij de bereiding van desserts en andere delicatessen.