Ziekten van fruit tijdens opslag
Opgeslagen fruit wordt door zoveel ziekten aangetast. Rassenkwaliteiten, met name de morfologische kenmerken van de foetus, bepalen de omvang van de laesie. Dus, voor rassen met een open beker( waardoor infectie gemakkelijk doordringt), is de ziekte een "verrot hart".
Fruit kan vanuit de tuin al binnenkomen met geïnfecteerde korst, vruchtrot en andere ziektes. Bronnen van infectie zijn aanwezig in de kluis zelf( grijs, blauw, roze, zwarte schimmel en vele anderen).Met de toename van de temperatuur in het opslagvat neemt de ontwikkeling van vruchtrot toe, kan deze enorm worden en kan deze in bijna alle variëteiten worden waargenomen. Meestal echter tijdens de opslagperiode worden appelfruit aangetast door fysiologische ziekten. Deze aandoeningen kunnen voornamelijk worden veroorzaakt door stoornissen van koolhydraatmetabolisme, strijdig met de termen verwijderbaar of parkeerstand en overtollig of gebrek aan macro- en micro-elementen in de boom voeden. Op vruchten
bepaalde rassen( Antonovka gewone, Antonovka klooster, Noord-synaptische, Pepijn saffraan, Wit-synaptische, banaan, Minsk, anijs piramidale en vele anderen) waargenomen bruining van de huid( zonnebrand).Deze ziekte draagt bij aan vroeg eten, verhoogde opslagtemperatuur, scherpe veranderingen erin, slechte ventilatie van het opslagvat. Bij een vertraagde ontlading( waarbij de herfsttemperatuur onder de 0 ° C daalt) wordt een "natte verbranding" van de vruchten in de kluis opgemerkt. In scherpe daling depressies temperatuur( onder - 2 ° C) wordt waargenomen invriezen van vruchten terwijl ze ofwel niet opgeslagen of duur opslagperiode wordt verminderd. Met een afname en sterke fluctuaties in temperatuur tijdens het verwijderen van fruit en in de toekomst, wanneer ze worden opgeslagen, rijpt het vlees. In vroegtijdig verwijderd fruit kan het vlees verharden. Als ze worden bewaard, kunnen appels ziek worden van 'mollige vruchten'.Ze worden droog, melig, hun huid scheurt. De ziekte wordt versterkt door overripening van vruchten, met doffer lag, overmatig vocht in de winkel en eventueel een overmaat van minerale stikstof tijdens de groei.
Vroeg plukken bevordert verwelking van opgeslagen fruit. Deze ziekte wordt geïntensiveerd met een lage luchtvochtigheid in de opslagtanks( deze moet ten minste 90% zijn).Maar de mate van verwelking hangt af van de variëteitkenmerken van de vrucht. Vele variëteiten van appels late pick-up of hoge temperaturen zijn donkere vlekken tijdens de opslag van de huid, de zogenaamde "dzhonatanovaya spotting"( kenmerken van de variëteit Jonathan).Om de schade aan fruit tijdens de opslag van deze ziekte te verminderen, moeten bomen worden bespoten met calciumzouten( 10 behandelingen per seizoen).Het wordt aanbevolen om na het oogsten de vruchten te behandelen met een 1,5% waterige oplossing van calciumchloride.
De teler moet zich echter bewust zijn van het naleven van een constant regime van temperatuur en vochtigheid in de opslag. De beste resultaten worden verkregen door appels op te slaan in een modificatie gasomgeving.
De vruchten kunnen worden opgeslagen in geolied papier, bladeren, lijsterbes, pereslaivaya van veenmos.