Veģetārisms ir pārtikas sistēma, kurā dzīvnieku produktu patēriņš ir izslēgts vai ierobežots, dod priekšroku augu izcelsmes produktiem. Kādi ir veģetārisma veidi?

Laktovegetarianisms

Laktovegetarisms ir veģetārisma veids. Ar šādu diētu jūs varat ēst ne tikai dārzeņu pārtiku, bet arī piena produktus. Tomēr no uztura ir jāizslēdz tādi produkti kā gaļa, olšūnas, piena produkti, pievienojot želatīnu un siera fermentu sierus.

Veģetārisms

Veģetārisms ir demokrātisks veģetārisma veids. Cilvēki, kas ievēro ovus, - veģetārisms, ēd augu ēdienus un olas. Piens un piena produkti ir jāizslēdz no uztura.
Šis veģetārisma veids tiek turēts gan ētisku iemeslu dēļ, gan piena produktu nepanesamības dēļ.

Neapstrādāta pārtika

Neapstrādāta pārtika ir pārtikas sistēma, kurā varat ēst tikai pārtiku, kas nav termiski apstrādāta. Ir atļauts ēst neapstrādātus dārzeņus un augļus, sēklas, riekstus, graudaugu, aukstās augu eļļas, žāvētos augļus.
Neapstrādāta pārtika ir stingrāka veģetārisma forma.Šīs uzturvērtības būtība ir tāda, ka visos produktos ir jāsaglabā uzturvērtība.

Kā veganisms un veģetārisms atšķiras

Kad veģetārisms ir stingri aizliegts ēst gaļu un zivis. Tādējādi ir iespējams ēst piena produktus, olas un veģetatīvo pārtiku. Viegla veģetārisma forma ļauj arī ēst medu. Sēnes tiek klasificētas kā augu pārtikas produkti, tāpēc tās ir atļautas.
Kad vegāns, aizliegumi ir daudz plašāki un stingrāki, atšķirībā no uztura ierobežojumiem. Stingrs aizliegums tiek piemērots gaļas un zivju patēriņam, arī jūs nevarat ēst ēdienu un valkāt lietas, ko ražojuši dzīvnieku pasaules pārstāvji. Vegani ēst nav olas, medu, želatīnu un piena produktus.

Jūs nevarat valkāt lietas no kažokādas, ādas un vilnas. Vegani neizmanto kosmētikas un higiēnas līdzekļus, kurus vispirms pārbaudīja ar dzīvniekiem.

Veģetārisma priekšrocības

1. Pateicoties veģetāro diētu, tiek nostiprināta veselība. Veģetārieši reti cieš no tādām slimībām kā sirds išēmiskā slimība, hipertensija, insults, 2. tipa diabēts un daži vēzi.
2. Veģetārieši sver 3-8 kg mazāk nekā tie, kas ēd gaļu. Saskaņā ar Amerikas dietologu teikto, veģetāro diētu satur daudz barības vielu un var samazināt svaru, nekaitējot uzturvērtības kvalitātei.
3. Veģetārisms veicina liekā svara sāpīgo iznīcināšanu. Tas pozitīvi ietekmē 2. tipa diabēta ārstēšanu.

Veģetārie disfunkcijas

1. B12 vitamīna trūkuma dēļ var parādīties neiroloģiski traucējumi un nervu šūnu neatgriezeniska nāve.Šī vitamīna deficīts var izraisīt anēmijas attīstību mazulim, kurš baro bērnu ar krūti veģetāro māti.
2. Cianokobalamīna trūkums negatīvi ietekmē kaulus. Veģetāriešiem ir vāji kauli, kas ir pakļauti bieţiem lūzumiem.
3. Veģetārisms ir uzskatāms par nepieņemamu cilvēkiem, kas jaunāki par 25 gadiem. Neuzliekiet bērniem veģetāro uzturu, ļaujiet viņiem izdarīt pašiem savu izvēli. Bija reģistrēti gadījumi, kad bērni nomira, jo viņi bija vegāni, neapstrādāta pārtika, jo viņu ķermenī nebija svarīgu elementu. Vecākiem ir jādomā ļoti rūpīgi, pirms viņu bērns pakļauts riskam.

Video materiāli par rakstu