Ietekme uz E211 ķermeni: kaitīga konservanta e211
Šodien jau nav iespējams satikt produktus bez pārtikas piedevām pārdošanas brīdī.No vienas puses, pārtikas piedevas var pagarināt produktu dzīves ciklu noliktavā un ģimenes galdam, bet, no otras puses, visas pārtikas piedevas ir ķīmiskas vielas, kas nokļūst cilvēka ķermenī, un tās mēdz uzkrāties audos un kaulos.
Pēc kāda laika tas var kļūt par alerģisku traucējumu vai, vēl ļaunāk, audzēja katalizatoru. Piemēram, ņemiet vērā piedevu e211, ietekmi uz cilvēka ķermeni, kas jau sen ir bijusi karsta diskusija zinātniskajā pasaulē.
Kur un kāpēc tiek izmantots E211?
Nātrija benzoāts vai E211 ir pārtikas piedeva, ko šodien lieto ne tikai produktu ražošanai, bet arī pētera ķemmju un uguņošanas ierīču veidošanai.
Pārtikas nozarē tiek pievienots nātrija benzoāts, galvenokārt produkta labas konservēšanas nodrošināšanai un spilgtas krāsas iegūšanai zivīm vai gaļai. Zinātne un ārsti jau sen pierādījuši nātrija benzoāta kaitējumu cilvēka ķermenim, bet E211 papildinājums joprojām ir atļauts lietot Krievijā un dažās bijušās padomju republikās.
Īpaši bieži šis konservants, kas ir ļoti bīstams, tiek izmantots desu ražošanā.
Kādas ir E211 briesmas?
Kāds ir konservanta E211 kaitējums? Pirmkārt, šī pārtikas piedeva negatīvi ietekmē nervu sistēmu, kavē tās darbību, kā arī kairina vēdera sienas un nomāc pārtikas fermentus, kas nepieciešami pārtikai sagremot.
Dažreiz jautājums: vai konservants E211 ir kaitīgs vai nē, ārsti nereaģē tieši, bet vienkārši pastāsta par alerģisko reakciju gadījumiem uz šo papildinājumu. Piemēram, ja cilvēks cieš no bronhiālās astmas vai nātrene, tad pēc zāļu lietošanas ar pārtikas piedevu E211 var sākties vardarbīgs uzbrukums.
E211 un topošās mātes
Grūtniecības laikā E211 piedevu saturošu produktu lietošana ir stingri aizliegta, jo auglis un tā šūnas ir ļoti jutīgas pret šo ķīmisko savienojumu. Visnopietnākajā gadījumā augļa imūnsistēmas veidošanās var būt neveiksmīga, un vidēji smagas pakāpes gadījumā E211 ietekmē bērna nervu sistēmu, padarot to par hiperaktīvu. Dažreiz šī piedeva ir vainojama bērna intelektuālo spēju samazināšanā.
Kopumā E211 ir aizliegts arī tāpēc, ka kopā ar askorbīnskābi tas var kļūt par bīstamu kancerogēnu - benzolu. Turklāt E211 var iznīcināt aminoskābju saites un izraisīt Parkinsona slimības attīstību.